第260章 親自下廚
趕海：重生98，我在漁村釣魚養 作者：一和川 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“趙哥，這玩意兒到底是什麽蟹啊？我在海邊跑了這麽多年，還真沒見過這麽大的。”王小龍蹲下來，瞪著那螃蟹看了半天。
“這個啊……”趙文峰慢悠悠地抽了口煙，笑了笑，“叫石斑蟹，力氣大得很，能把竹竿夾斷。可惜現在已經少見了，算你們運氣好，今天碰上了。”
“真的假的？這麽厲害？”旁邊的李大慶半信半疑地摸了摸鼻子，“要不試試給它根木棍，看它能不能夾斷？”
趙文峰挑了挑眉：“試試也行，不過別用太細的，免得它一夾就沒了手感。”
王小龍立馬蹦起來：“我去找根樹枝！”話音剛落，他就衝向不遠處的沙灘，沒一會兒就拎迴來一根看上去挺結實的木棍。
“來來來，讓它夾！”王小龍興奮地把木棍遞過去。
趙文峰接過木棍，小心翼翼地把它遞到螃蟹的大鉗子麵前。那螃蟹似乎感受到了威脅，猛地一揮鉗子，“哢嚓”一聲，木棍應聲而斷！
“臥槽！這是真的啊！”王小龍看得目瞪口呆，“這鉗子要是夾到人，豈不是得去醫院？”
趙文峰點點頭：“所以我說讓你們小心點，這玩意兒可不是鬧著玩的。”
圍觀的村民們紛紛嘖嘖稱奇。
“趙哥，你可真行，這都能逮到。”李大慶豎起大拇指，“要是換了我，估計還不敢靠近呢。”
趙文峰擺擺手，笑得很謙虛：“這玩意兒說白了還是靠經驗。我之前看到海水退得快，沙灘上有幾塊大石頭周圍的沙子鬆動得厲害，就知道下麵肯定藏著大家夥。你們要是以後也碰上這種情況，可以試試挖一挖，不過別太靠近鉗子。”
王小龍摸了摸下巴：“趙哥，我怎麽感覺你趕海跟探寶似的？咱都是一塊沙灘上長大的，怎麽你總能發現這些稀罕東西？”
“這還用問？”李大慶拍了拍王小龍的肩膀，“趙哥小時候就愛鑽研這些東西，不像你天天偷懶。你也學著點，別總想著天上掉餡餅。”
眾人哄笑，王小龍撓了撓頭，沒再吭聲。
“不過這石斑蟹這麽大，能吃嗎？”一個中年婦女問道。
趙文峰點頭：“當然能吃，而且肉質鮮美。隻是這家夥不好清理，得用刀小心剖開殼子，還得先敲斷鉗子。”
“趙哥，那咱今天是不是可以開個螃蟹宴了？”王小龍舔了舔嘴唇，眼裏冒著光。
趙文峰看了看大家：“也成，不過先得把它處理了。”說著，他熟練地用漁網把螃蟹捆得結結實實。
這時，一個戴著草帽的老人從遠處走過來，看到螃蟹後愣了一下：“哎呦，文峰，你這小子厲害啊，這可是稀罕物。”
“趙爺爺，您也知道這蟹？”趙文峰笑著打招唿。
“知道，當然知道。”趙爺爺點點頭，“以前咱這片海域石斑蟹不少，不過後來捕得多了，就越來越少了。你這隻，估計得有十年了吧。”
“十年？！”王小龍瞪大了眼，“一隻螃蟹能活那麽久？”
“當然能。”趙爺爺摸了摸胡子，“越老的螃蟹，鉗子越硬，力氣越大。這隻，你們得好好嚐嚐，算是老天爺賞的。”
“那感情好。”王小龍興奮地搓手，“晚上就弄點薑蒜，把這蟹做成蒜蓉味的，絕對好吃！”
趙文峰搖搖頭：“蒜蓉的味道太重了，掩蓋了蟹肉的鮮美。還是清蒸最合適，保留原汁原味。”
王小龍撇撇嘴：“趙哥，你就不懂了吧，咱年輕人就喜歡重口味的。”
趙爺爺哈哈大笑：“年輕人，就愛折騰。不過文峰說得有道理，這麽好的東西，還是吃得清淡些才不浪費。”
正說著，趙文峰的手機響了。他掏出來一看，是村裏的老村長打來的。
“喂，村長，怎麽了？”
“文峰啊，你們是不是抓了個大螃蟹？我剛聽人說了。”老村長的聲音中透著一絲急切。
“是抓到一隻，怎麽了？”
“這螃蟹不能隨便吃啊！”村長說，“我剛查了資料，這種石斑蟹是保護動物，數量稀少，如果被人舉報，我們村的名聲可不好。”
趙文峰一愣，隨即皺起眉頭：“村長，這蟹雖然少見，但好像沒聽說是保護動物啊？”
“你再確認一下吧，別出事。”村長叮囑道。
掛了電話，趙文峰沉思了一會兒，然後看向趙爺爺：“爺爺，這螃蟹是不是保護動物？”
趙爺爺搖了搖頭：“按理說不是，不過這些年政策變得快，你最好還是查清楚再說。”
趙文峰點點頭，當即打開手機上網查了一下。果然，這種石斑蟹雖然稀少，但並未列入保護名錄。不過相關部門也提倡盡量放生，以保護海洋生態。
“趙哥，啥情況？”王小龍湊過來。
“沒事，不是保護動物。”趙文峰鬆了口氣，“不過為了生態平衡，這種螃蟹最好還是別吃太多。”
“那我們這隻呢？”李大慶問。
趙文峰沉吟了一下：“我看這樣，咱吃歸吃，但以後碰到這種螃蟹就放生，別再抓了。”
眾人紛紛點頭。
晚飯時間，村裏擺開了一張大桌子，趙文峰親自下廚，把那隻大螃蟹清蒸得香氣撲鼻。大家吃得津津有味，紛紛感歎海鮮的鮮美。
飯後，趙文峰站在海邊，看著遠處的潮水。他心裏暗暗下了決心：趕海不僅是謀生的手段，更是與自然相處的一種方式，不能因為眼前的利益而忽略長遠的生態。
“趙哥，又在想啥呢？”王小龍跑過來，手裏拿著兩瓶啤酒。
“想以後咱趕海的事。”趙文峰接過酒，“要是我們這代人把海裏的東西都弄沒了，以後孩子們可就什麽都見不著了。”
“趙哥，你放心吧。”王小龍笑了笑，“有你在，咱們村的海肯定還能養更多好東西。”
趙文峰笑了笑，舉起酒瓶：“敬海，敬自然。”
“敬海！”王小龍哈哈一笑，和趙文峰碰了碰酒瓶。
“別急，看我的！”王小龍得意地彎下腰，從沙灘上挑了個看起來圓潤光滑的貝殼，像是摸到了寶貝似的端詳了一會兒，然後用手輕輕敲了敲，聽到裏麵傳來清脆的響聲。
“聽到沒？這聲兒，保證裏麵有貨！”
“你別吹了，趕緊打開看看，別到時候又鬧笑話。”趙文峰邊說邊靠近，眼裏滿是期待。
王小龍小心翼翼地掂量了一下貝殼，然後找了一塊平坦的礁石，用力敲開。貝殼裂開的一瞬間，海水和軟肉流了出來，但也僅僅是普通的貝殼肉，根本沒有什麽珍珠。
“哈哈哈！”趙文峰立刻爆發出一陣大笑，差點蹲在沙灘上。
“別急，別急，這隻是個意外。”王小龍有些尷尬，撓了撓頭，“再來一次，這次肯定有！”
“行，你繼續，我等著看你的神操作。”趙文峰擺了擺手，站到一旁，專注地看王小龍表演。
王小龍又撿了幾個貝殼，結果接連幾個都沒有收獲。旁邊的趙文峰已經笑得停不下來。
“你別笑了！趕海哪能次次有收獲？就算是專業的，也得看天意。”王小龍有點惱羞成怒。
就在這時，一個清脆的聲音從不遠處傳來：“你們兩個大老爺們瞎折騰什麽呢？連個貝殼都敲不好。”
趙文峰抬頭一看，是隔壁村的小麗。她穿著一身輕便的漁衣，提著一個小竹籃，裏麵已經裝了不少東西。
“小麗，你別看熱鬧不嫌事大，要不你來給我們露一手？”王小龍眼睛一亮。
“行啊，你們兩個笨手笨腳的，看我的。”小麗輕輕一笑，蹲下身子在沙灘上摸索了一會兒，很快挑了一個貝殼。
“這個，一定有東西。”她信心十足地說道。
趙文峰和王小龍都圍了過來，屏住唿吸看她動作。
小麗取出一個小刀，用熟練的手法在貝殼的縫隙間撬了撬，然後輕輕用力，貝殼啪地一聲打開。裏麵果然有一顆小小的珍珠，雖然不算大，但在陽光下閃閃發亮。
“哇，真有珍珠！”趙文峰瞪大了眼睛。
“這運氣也太好了吧！”王小龍驚歎。
“這不是運氣，這是經驗。”小麗笑了笑，伸手將珍珠撿出來放進竹籃。
趙文峰不服氣地問：“你是怎麽看出來的？教教我們唄。”
“其實也沒多難。”小麗指著手裏的貝殼說，“你看，貝殼表麵光滑圓潤，而且顏色比其他的深一些，這種比較容易有珍珠。”
“哦……”兩人恍然大悟，但趙文峰還是忍不住打趣：“這麽說，我們得叫你老師了。”
“叫老師倒不至於，不過你們以後可以跟著我學，少走彎路。”小麗一臉得意。
幾個人繼續在沙灘上忙活。小麗顯然經驗豐富，沒過多久，她的竹籃裏就裝滿了各種海貨。而趙文峰和王小龍，雖然也學著挑了一些貝殼，但成果寥寥。
“真不明白，同樣是趕海，為什麽差距這麽大？”王小龍癱坐在沙灘上，感慨道。
“這就是天賦。”小麗笑著拍了拍自己的竹籃。
“行吧，天賦型選手。”趙文峰歎了口氣，轉頭看向遠處的大海，忽然說道：“咱們去那邊看看吧，說不定能發現什麽好東西。”
“那邊是礁石區，小心別被海浪卷走了。”小麗提醒道。
“放心吧，我們小心點。”王小龍已經站了起來。
幾個人朝礁石區走去。海風吹拂，帶來鹹鹹的味道。他們小心翼翼地在礁石間穿行，沒多久，趙文峰忽然指著前方喊道：“快看，那是什麽？”
幾人走近一看，發現是一塊礁石下麵露出了一小部分的紅色，看起來像是某種海洋生物。
“是龍蝦！”小麗眼前一亮。
“真的？趕緊抓啊！”王小龍興奮得搓手。
“別急，這玩意兒動作快，得講究技巧。”小麗示意兩人退後，然後蹲下身子，用手裏的小刀輕輕撬動礁石。
隨著礁石一點點被撬開，一隻通紅的大龍蝦終於現身。小麗眼疾手快，伸手一把抓住。
“哈哈，抓到了！”她揚起龍蝦，臉上滿是喜悅。
趙文峰和王小龍連忙湊過來，嘖嘖稱奇。
“小麗，佩服佩服！以後趕海還得跟著你，咱們也能學點真本事。”趙文峰由衷地說。
“這還差不多。”小麗得意地將龍蝦放進竹籃，“趕海啊，不隻是為了撿點東西，更是為了跟大自然親近。你們要是有興趣，可以多跟我來幾次。”
“行，算我們入門學徒了。”王小龍笑道。
夕陽漸漸西沉，幾個人提著竹籃，滿載而歸。他們踏著浪花，迎著海風，笑聲迴蕩在沙灘上
趙文峰把空貝殼隨手一扔，抹了抹手上的濕漬，瞪了王小龍一眼：“笑什麽笑，沒準下一次就有大收獲了。趕海嘛，本來就是碰運氣的事！”
“就你那運氣，嘖嘖，撿個貝殼裏隻有沙子。”王小龍搖頭，一邊說著，一邊蹲下來，把手伸進潮水退下後留在礁石縫裏的小水窪裏翻找。“看看這個，看起來不錯吧！”他摸出一隻花紋奇特的螺殼，舉到趙文峰眼前，臉上滿是得意。
趙文峰懶得理他，轉頭朝遠處的灘塗走去。他的目標很明確，那是一片黑黝黝的泥地，通常那裏藏著大大小小的螃蟹和蟶子。
“文峰，你跑那麽遠幹嘛？這邊才有好東西！”王小龍在後麵喊，但見趙文峰頭也不迴，他隻好不情願地跟了上去。
兩人踩著濕滑的泥灘，時不時能聽到泥水被踩開的“撲哧”聲。趙文峰眼尖，看到前方泥地上有一個小洞，他立刻蹲下，用隨身帶的鐵鉤子朝洞口輕輕戳了戳。果然，不一會兒，一隻大肥螃蟹從洞裏探出兩隻鉗子。
“看到了沒？”趙文峰嘴角一揚，手上的動作卻不敢鬆懈。他小心翼翼地伸出鐵鉤子，瞄準螃蟹的大鉗子猛地一鉤！
“哎喲，這家夥挺兇啊！”趙文峰被螃蟹夾得一緊，連忙甩手把它丟進隨身帶的桶裏。
“你行啊！”王小龍這迴是真服氣了。他蹲下來看了半天，又照著趙文峰的樣子找了個泥洞戳了戳，但戳了好幾下都沒反應，忍不住皺眉：“怎麽迴事？我這洞裏怎麽沒東西？”
趙文峰笑得直不起腰：“你戳的那是泥鰍洞，別戳了，白費勁！”
“啥？泥鰍洞？”王小龍一愣，仔細一看，果然洞口周圍泥跡光滑，完全不像螃蟹洞那樣粗糙。他撓撓頭，有點尷尬：“行吧行吧，我認栽。”
就在這時，趙文峰忽然眼睛一亮，指著不遠處的灘塗喊：“小龍！快過來，那邊的水窪裏好像有鮑魚！”
“鮑魚？”王小龍一聽，激動得跳了起來。他倆飛快跑過去，果然，在一個淺淺的水窪裏，有一塊礁石上黏著幾隻圓乎乎的鮑魚殼，光滑的表麵反射著微弱的陽光。
“發財了發財了！”王小龍一邊喊著一邊伸手就要去掰，可手剛碰到鮑魚殼，鮑魚就猛地吸緊了礁石，他試了半天也掰不下來。
“笨啊你，用工具！”趙文峰早有準備，拿出一把小刀，輕輕插進鮑魚和礁石之間，慢慢撬動。不一會兒，他就成功撬下一隻拳頭大的鮑魚，舉起來炫耀似的甩了甩：“學著點，這叫技術活！”
王小龍不甘示弱，也趕緊學著用刀撬，結果力氣用得太猛，直接把鮑魚撬爛了。看著手裏黏糊糊的鮑魚肉，他一臉懊惱：“這也太難了吧！”
“別急，多練練就好了。”趙文峰已經熟練地撬下了三四隻鮑魚，放進桶裏。他拍拍王小龍的肩膀，笑道：“這次咱運氣不錯，等迴去賣了這些鮑魚，晚上海鮮大餐！”
“你就知道吃！”王小龍翻了個白眼，但心裏卻很期待。他們從小在這片海邊長大，趕海已經成了生活的一部分。雖然趕海需要體力和運氣，但每次都有不一樣的樂趣。
兩人繼續在灘塗上忙活，太陽漸漸西沉，海水慢慢漲了迴來。他們的桶裏已經裝滿了各種收獲：螃蟹、蟶子、鮑魚，還有幾隻不小的扇貝。
“差不多了吧？”王小龍用袖子擦了擦額頭的汗，看了看遠處漲起來的海水，有些擔心地問。
“嗯，迴去吧，再不走就來不及了。”趙文峰點點頭，提起滿滿一桶的海貨，和王小龍一起朝岸邊走去。
走到岸邊時，迎麵碰上了老張頭。老張頭是村裏有名的趕海高手，看著他們的桶，嘖嘖稱讚：“不錯啊，小夥子們，今天收獲挺多！”
“那是！趕海全憑技術！”王小龍得意地昂起頭。
“技術重要，但也別忘了安全。漲潮的時候一定要及時撤，別貪。”老張頭語重心長地叮囑。
“知道了，張叔。”趙文峰笑著點頭。他們也知道，每年都有趕海的人因為沒注意漲潮而出事，安全才是最重要的。
迴到村子裏，兩人把收獲倒在自家院子裏，圍觀的鄰居們紛紛投來羨慕的目光。
“今晚有海鮮吃咯！”王小龍樂嗬嗬地說。
趙文峰也笑了：“趕海真有意思，明天我們再去，說不定還能撿到更好的東西！”
“你們看，”趙文峰轉過頭，對眾人說道，“這鉗子要夾住了，別說手指頭，估計能夾斷一根筷子。”
“真的假的？”王小龍瞪大眼睛，顯然還是半信半疑。
趙文峰笑了笑，從旁邊撿起一根廢棄的竹簽，輕輕地遞到螃蟹的鉗子邊上。果然，那隻鉗子猛地一合，竹簽瞬間被夾斷成兩截。
“哎呀！真厲害！”王小龍和其他人都驚唿起來，嘖嘖稱奇。
“這就是趕海的學問了。”趙文峰站起身，拍拍手上的泥，“你們光看著熱鬧，可得留點神，別一個不小心被夾住了。我上次帶村裏小孩過來，一個家夥手上被夾了一下，腫了好幾天。”
“趙哥，你再教教我們還有啥門道。”
圍觀的人群中，一個瘦瘦的小夥子開口說道。他叫李誌明，剛從城裏迴來，第一次跟著村裏的兄弟們出來趕海，一臉好奇。
“門道多了去了，”趙文峰點點頭，帶著一絲耐心開始講解，“比如說，你們看到這個螃蟹，它藏在石頭縫裏，你別直接用手去抓，拿個長一點的木棍，先把它撥拉出來。還有，如果你碰到比這更大的螃蟹，千萬別硬碰硬，用小桶或者網兜先裝住它，安全得多。”
“趙哥，這螃蟹賣得貴不貴啊？”
“那得看什麽品種。”趙文峰說，“今天我們這片海灘出的是花蟹，個頭大點的，市場上一斤能賣四五十塊。要是運氣好，能抓到帝王蟹，那就發財了，一隻能頂你一天工資。”
“哇，這麽值錢！”王小龍的眼睛都亮了，顯然已經在幻想發大財的場景。
趙文峰搖搖頭，語重心長地說：“別光想著錢。趕海這個活，不僅靠力氣，還得靠腦子和經驗。這片灘塗雖然東西多，但也危險。記住了，海水漲潮的速度比你想象得快，別一不小心被困住了，那可就麻煩大了。”
“趙哥說得對。”人群中一個年紀稍大的大叔插話道，“前幾年有個外地來的小夥子，玩得忘了時間，結果被潮水困住了，最後還是靠救援隊撈迴來，差點就出事。”
“是啊，所以每次趕海，我都會先算好時間。”趙文峰從口袋裏掏出一個小表，“你們看，現在是退潮的時候，我們有三個小時的時間，到點就必須撤。”
“趙哥，那咱們趕緊多抓點！”王小龍一聽時間緊迫，頓時來了勁，拿起手邊的小鏟子，興奮地在灘塗上翻找起來。
李誌明也跟著學樣，蹲下身仔細觀察石頭縫裏的情況。他翻了幾塊石頭，終於在一處泥坑裏看到了一隻藏著的螃蟹，立刻興奮地喊起來：“趙哥！這裏還有一隻！”
趙文峰走過來看了一眼，點點頭：“不錯，這是隻青蟹，個頭也不小。你小心點，用木棍慢慢撥出來。”
李誌明按趙文峰的指示，小心翼翼地用一根木棍將青蟹撥出來。螃蟹剛一露頭，就揮舞著鉗子亂撲騰。李誌明見狀，急忙把網兜套過去，一下子就把螃蟹罩住了。
“哈哈，我抓住了！”李誌明興奮地跳起來，舉著網兜向大家炫耀。
“幹得不錯！”趙文峰點頭誇獎，“記住了，這就是經驗。第一次抓得不好也沒關係，多練幾次就行了。”
人群中響起了一片笑聲和掌聲，氣氛一下子活躍起來。
正當大家熱火朝天地忙碌時，突然有人喊了一聲：“快來看，這裏有個海螺，好大！”
趙文峰轉頭一看，一個中年漢子正站在灘塗邊，手裏舉著一隻拳頭大小的海螺，殼上帶著漂亮的紋路。
“這可是個好東西。”趙文峰走過去仔細看了看，滿意地點點頭，“這個海螺肉質鮮美，市場上很搶手，能賣個好價錢。”
“這個啊……”趙文峰慢悠悠地抽了口煙，笑了笑，“叫石斑蟹，力氣大得很，能把竹竿夾斷。可惜現在已經少見了，算你們運氣好，今天碰上了。”
“真的假的？這麽厲害？”旁邊的李大慶半信半疑地摸了摸鼻子，“要不試試給它根木棍，看它能不能夾斷？”
趙文峰挑了挑眉：“試試也行，不過別用太細的，免得它一夾就沒了手感。”
王小龍立馬蹦起來：“我去找根樹枝！”話音剛落，他就衝向不遠處的沙灘，沒一會兒就拎迴來一根看上去挺結實的木棍。
“來來來，讓它夾！”王小龍興奮地把木棍遞過去。
趙文峰接過木棍，小心翼翼地把它遞到螃蟹的大鉗子麵前。那螃蟹似乎感受到了威脅，猛地一揮鉗子，“哢嚓”一聲，木棍應聲而斷！
“臥槽！這是真的啊！”王小龍看得目瞪口呆，“這鉗子要是夾到人，豈不是得去醫院？”
趙文峰點點頭：“所以我說讓你們小心點，這玩意兒可不是鬧著玩的。”
圍觀的村民們紛紛嘖嘖稱奇。
“趙哥，你可真行，這都能逮到。”李大慶豎起大拇指，“要是換了我，估計還不敢靠近呢。”
趙文峰擺擺手，笑得很謙虛：“這玩意兒說白了還是靠經驗。我之前看到海水退得快，沙灘上有幾塊大石頭周圍的沙子鬆動得厲害，就知道下麵肯定藏著大家夥。你們要是以後也碰上這種情況，可以試試挖一挖，不過別太靠近鉗子。”
王小龍摸了摸下巴：“趙哥，我怎麽感覺你趕海跟探寶似的？咱都是一塊沙灘上長大的，怎麽你總能發現這些稀罕東西？”
“這還用問？”李大慶拍了拍王小龍的肩膀，“趙哥小時候就愛鑽研這些東西，不像你天天偷懶。你也學著點，別總想著天上掉餡餅。”
眾人哄笑，王小龍撓了撓頭，沒再吭聲。
“不過這石斑蟹這麽大，能吃嗎？”一個中年婦女問道。
趙文峰點頭：“當然能吃，而且肉質鮮美。隻是這家夥不好清理，得用刀小心剖開殼子，還得先敲斷鉗子。”
“趙哥，那咱今天是不是可以開個螃蟹宴了？”王小龍舔了舔嘴唇，眼裏冒著光。
趙文峰看了看大家：“也成，不過先得把它處理了。”說著，他熟練地用漁網把螃蟹捆得結結實實。
這時，一個戴著草帽的老人從遠處走過來，看到螃蟹後愣了一下：“哎呦，文峰，你這小子厲害啊，這可是稀罕物。”
“趙爺爺，您也知道這蟹？”趙文峰笑著打招唿。
“知道，當然知道。”趙爺爺點點頭，“以前咱這片海域石斑蟹不少，不過後來捕得多了，就越來越少了。你這隻，估計得有十年了吧。”
“十年？！”王小龍瞪大了眼，“一隻螃蟹能活那麽久？”
“當然能。”趙爺爺摸了摸胡子，“越老的螃蟹，鉗子越硬，力氣越大。這隻，你們得好好嚐嚐，算是老天爺賞的。”
“那感情好。”王小龍興奮地搓手，“晚上就弄點薑蒜，把這蟹做成蒜蓉味的，絕對好吃！”
趙文峰搖搖頭：“蒜蓉的味道太重了，掩蓋了蟹肉的鮮美。還是清蒸最合適，保留原汁原味。”
王小龍撇撇嘴：“趙哥，你就不懂了吧，咱年輕人就喜歡重口味的。”
趙爺爺哈哈大笑：“年輕人，就愛折騰。不過文峰說得有道理，這麽好的東西，還是吃得清淡些才不浪費。”
正說著，趙文峰的手機響了。他掏出來一看，是村裏的老村長打來的。
“喂，村長，怎麽了？”
“文峰啊，你們是不是抓了個大螃蟹？我剛聽人說了。”老村長的聲音中透著一絲急切。
“是抓到一隻，怎麽了？”
“這螃蟹不能隨便吃啊！”村長說，“我剛查了資料，這種石斑蟹是保護動物，數量稀少，如果被人舉報，我們村的名聲可不好。”
趙文峰一愣，隨即皺起眉頭：“村長，這蟹雖然少見，但好像沒聽說是保護動物啊？”
“你再確認一下吧，別出事。”村長叮囑道。
掛了電話，趙文峰沉思了一會兒，然後看向趙爺爺：“爺爺，這螃蟹是不是保護動物？”
趙爺爺搖了搖頭：“按理說不是，不過這些年政策變得快，你最好還是查清楚再說。”
趙文峰點點頭，當即打開手機上網查了一下。果然，這種石斑蟹雖然稀少，但並未列入保護名錄。不過相關部門也提倡盡量放生，以保護海洋生態。
“趙哥，啥情況？”王小龍湊過來。
“沒事，不是保護動物。”趙文峰鬆了口氣，“不過為了生態平衡，這種螃蟹最好還是別吃太多。”
“那我們這隻呢？”李大慶問。
趙文峰沉吟了一下：“我看這樣，咱吃歸吃，但以後碰到這種螃蟹就放生，別再抓了。”
眾人紛紛點頭。
晚飯時間，村裏擺開了一張大桌子，趙文峰親自下廚，把那隻大螃蟹清蒸得香氣撲鼻。大家吃得津津有味，紛紛感歎海鮮的鮮美。
飯後，趙文峰站在海邊，看著遠處的潮水。他心裏暗暗下了決心：趕海不僅是謀生的手段，更是與自然相處的一種方式，不能因為眼前的利益而忽略長遠的生態。
“趙哥，又在想啥呢？”王小龍跑過來，手裏拿著兩瓶啤酒。
“想以後咱趕海的事。”趙文峰接過酒，“要是我們這代人把海裏的東西都弄沒了，以後孩子們可就什麽都見不著了。”
“趙哥，你放心吧。”王小龍笑了笑，“有你在，咱們村的海肯定還能養更多好東西。”
趙文峰笑了笑，舉起酒瓶：“敬海，敬自然。”
“敬海！”王小龍哈哈一笑，和趙文峰碰了碰酒瓶。
“別急，看我的！”王小龍得意地彎下腰，從沙灘上挑了個看起來圓潤光滑的貝殼，像是摸到了寶貝似的端詳了一會兒，然後用手輕輕敲了敲，聽到裏麵傳來清脆的響聲。
“聽到沒？這聲兒，保證裏麵有貨！”
“你別吹了，趕緊打開看看，別到時候又鬧笑話。”趙文峰邊說邊靠近，眼裏滿是期待。
王小龍小心翼翼地掂量了一下貝殼，然後找了一塊平坦的礁石，用力敲開。貝殼裂開的一瞬間，海水和軟肉流了出來，但也僅僅是普通的貝殼肉，根本沒有什麽珍珠。
“哈哈哈！”趙文峰立刻爆發出一陣大笑，差點蹲在沙灘上。
“別急，別急，這隻是個意外。”王小龍有些尷尬，撓了撓頭，“再來一次，這次肯定有！”
“行，你繼續，我等著看你的神操作。”趙文峰擺了擺手，站到一旁，專注地看王小龍表演。
王小龍又撿了幾個貝殼，結果接連幾個都沒有收獲。旁邊的趙文峰已經笑得停不下來。
“你別笑了！趕海哪能次次有收獲？就算是專業的，也得看天意。”王小龍有點惱羞成怒。
就在這時，一個清脆的聲音從不遠處傳來：“你們兩個大老爺們瞎折騰什麽呢？連個貝殼都敲不好。”
趙文峰抬頭一看，是隔壁村的小麗。她穿著一身輕便的漁衣，提著一個小竹籃，裏麵已經裝了不少東西。
“小麗，你別看熱鬧不嫌事大，要不你來給我們露一手？”王小龍眼睛一亮。
“行啊，你們兩個笨手笨腳的，看我的。”小麗輕輕一笑，蹲下身子在沙灘上摸索了一會兒，很快挑了一個貝殼。
“這個，一定有東西。”她信心十足地說道。
趙文峰和王小龍都圍了過來，屏住唿吸看她動作。
小麗取出一個小刀，用熟練的手法在貝殼的縫隙間撬了撬，然後輕輕用力，貝殼啪地一聲打開。裏麵果然有一顆小小的珍珠，雖然不算大，但在陽光下閃閃發亮。
“哇，真有珍珠！”趙文峰瞪大了眼睛。
“這運氣也太好了吧！”王小龍驚歎。
“這不是運氣，這是經驗。”小麗笑了笑，伸手將珍珠撿出來放進竹籃。
趙文峰不服氣地問：“你是怎麽看出來的？教教我們唄。”
“其實也沒多難。”小麗指著手裏的貝殼說，“你看，貝殼表麵光滑圓潤，而且顏色比其他的深一些，這種比較容易有珍珠。”
“哦……”兩人恍然大悟，但趙文峰還是忍不住打趣：“這麽說，我們得叫你老師了。”
“叫老師倒不至於，不過你們以後可以跟著我學，少走彎路。”小麗一臉得意。
幾個人繼續在沙灘上忙活。小麗顯然經驗豐富，沒過多久，她的竹籃裏就裝滿了各種海貨。而趙文峰和王小龍，雖然也學著挑了一些貝殼，但成果寥寥。
“真不明白，同樣是趕海，為什麽差距這麽大？”王小龍癱坐在沙灘上，感慨道。
“這就是天賦。”小麗笑著拍了拍自己的竹籃。
“行吧，天賦型選手。”趙文峰歎了口氣，轉頭看向遠處的大海，忽然說道：“咱們去那邊看看吧，說不定能發現什麽好東西。”
“那邊是礁石區，小心別被海浪卷走了。”小麗提醒道。
“放心吧，我們小心點。”王小龍已經站了起來。
幾個人朝礁石區走去。海風吹拂，帶來鹹鹹的味道。他們小心翼翼地在礁石間穿行，沒多久，趙文峰忽然指著前方喊道：“快看，那是什麽？”
幾人走近一看，發現是一塊礁石下麵露出了一小部分的紅色，看起來像是某種海洋生物。
“是龍蝦！”小麗眼前一亮。
“真的？趕緊抓啊！”王小龍興奮得搓手。
“別急，這玩意兒動作快，得講究技巧。”小麗示意兩人退後，然後蹲下身子，用手裏的小刀輕輕撬動礁石。
隨著礁石一點點被撬開，一隻通紅的大龍蝦終於現身。小麗眼疾手快，伸手一把抓住。
“哈哈，抓到了！”她揚起龍蝦，臉上滿是喜悅。
趙文峰和王小龍連忙湊過來，嘖嘖稱奇。
“小麗，佩服佩服！以後趕海還得跟著你，咱們也能學點真本事。”趙文峰由衷地說。
“這還差不多。”小麗得意地將龍蝦放進竹籃，“趕海啊，不隻是為了撿點東西，更是為了跟大自然親近。你們要是有興趣，可以多跟我來幾次。”
“行，算我們入門學徒了。”王小龍笑道。
夕陽漸漸西沉，幾個人提著竹籃，滿載而歸。他們踏著浪花，迎著海風，笑聲迴蕩在沙灘上
趙文峰把空貝殼隨手一扔，抹了抹手上的濕漬，瞪了王小龍一眼：“笑什麽笑，沒準下一次就有大收獲了。趕海嘛，本來就是碰運氣的事！”
“就你那運氣，嘖嘖，撿個貝殼裏隻有沙子。”王小龍搖頭，一邊說著，一邊蹲下來，把手伸進潮水退下後留在礁石縫裏的小水窪裏翻找。“看看這個，看起來不錯吧！”他摸出一隻花紋奇特的螺殼，舉到趙文峰眼前，臉上滿是得意。
趙文峰懶得理他，轉頭朝遠處的灘塗走去。他的目標很明確，那是一片黑黝黝的泥地，通常那裏藏著大大小小的螃蟹和蟶子。
“文峰，你跑那麽遠幹嘛？這邊才有好東西！”王小龍在後麵喊，但見趙文峰頭也不迴，他隻好不情願地跟了上去。
兩人踩著濕滑的泥灘，時不時能聽到泥水被踩開的“撲哧”聲。趙文峰眼尖，看到前方泥地上有一個小洞，他立刻蹲下，用隨身帶的鐵鉤子朝洞口輕輕戳了戳。果然，不一會兒，一隻大肥螃蟹從洞裏探出兩隻鉗子。
“看到了沒？”趙文峰嘴角一揚，手上的動作卻不敢鬆懈。他小心翼翼地伸出鐵鉤子，瞄準螃蟹的大鉗子猛地一鉤！
“哎喲，這家夥挺兇啊！”趙文峰被螃蟹夾得一緊，連忙甩手把它丟進隨身帶的桶裏。
“你行啊！”王小龍這迴是真服氣了。他蹲下來看了半天，又照著趙文峰的樣子找了個泥洞戳了戳，但戳了好幾下都沒反應，忍不住皺眉：“怎麽迴事？我這洞裏怎麽沒東西？”
趙文峰笑得直不起腰：“你戳的那是泥鰍洞，別戳了，白費勁！”
“啥？泥鰍洞？”王小龍一愣，仔細一看，果然洞口周圍泥跡光滑，完全不像螃蟹洞那樣粗糙。他撓撓頭，有點尷尬：“行吧行吧，我認栽。”
就在這時，趙文峰忽然眼睛一亮，指著不遠處的灘塗喊：“小龍！快過來，那邊的水窪裏好像有鮑魚！”
“鮑魚？”王小龍一聽，激動得跳了起來。他倆飛快跑過去，果然，在一個淺淺的水窪裏，有一塊礁石上黏著幾隻圓乎乎的鮑魚殼，光滑的表麵反射著微弱的陽光。
“發財了發財了！”王小龍一邊喊著一邊伸手就要去掰，可手剛碰到鮑魚殼，鮑魚就猛地吸緊了礁石，他試了半天也掰不下來。
“笨啊你，用工具！”趙文峰早有準備，拿出一把小刀，輕輕插進鮑魚和礁石之間，慢慢撬動。不一會兒，他就成功撬下一隻拳頭大的鮑魚，舉起來炫耀似的甩了甩：“學著點，這叫技術活！”
王小龍不甘示弱，也趕緊學著用刀撬，結果力氣用得太猛，直接把鮑魚撬爛了。看著手裏黏糊糊的鮑魚肉，他一臉懊惱：“這也太難了吧！”
“別急，多練練就好了。”趙文峰已經熟練地撬下了三四隻鮑魚，放進桶裏。他拍拍王小龍的肩膀，笑道：“這次咱運氣不錯，等迴去賣了這些鮑魚，晚上海鮮大餐！”
“你就知道吃！”王小龍翻了個白眼，但心裏卻很期待。他們從小在這片海邊長大，趕海已經成了生活的一部分。雖然趕海需要體力和運氣，但每次都有不一樣的樂趣。
兩人繼續在灘塗上忙活，太陽漸漸西沉，海水慢慢漲了迴來。他們的桶裏已經裝滿了各種收獲：螃蟹、蟶子、鮑魚，還有幾隻不小的扇貝。
“差不多了吧？”王小龍用袖子擦了擦額頭的汗，看了看遠處漲起來的海水，有些擔心地問。
“嗯，迴去吧，再不走就來不及了。”趙文峰點點頭，提起滿滿一桶的海貨，和王小龍一起朝岸邊走去。
走到岸邊時，迎麵碰上了老張頭。老張頭是村裏有名的趕海高手，看著他們的桶，嘖嘖稱讚：“不錯啊，小夥子們，今天收獲挺多！”
“那是！趕海全憑技術！”王小龍得意地昂起頭。
“技術重要，但也別忘了安全。漲潮的時候一定要及時撤，別貪。”老張頭語重心長地叮囑。
“知道了，張叔。”趙文峰笑著點頭。他們也知道，每年都有趕海的人因為沒注意漲潮而出事，安全才是最重要的。
迴到村子裏，兩人把收獲倒在自家院子裏，圍觀的鄰居們紛紛投來羨慕的目光。
“今晚有海鮮吃咯！”王小龍樂嗬嗬地說。
趙文峰也笑了：“趕海真有意思，明天我們再去，說不定還能撿到更好的東西！”
“你們看，”趙文峰轉過頭，對眾人說道，“這鉗子要夾住了，別說手指頭，估計能夾斷一根筷子。”
“真的假的？”王小龍瞪大眼睛，顯然還是半信半疑。
趙文峰笑了笑，從旁邊撿起一根廢棄的竹簽，輕輕地遞到螃蟹的鉗子邊上。果然，那隻鉗子猛地一合，竹簽瞬間被夾斷成兩截。
“哎呀！真厲害！”王小龍和其他人都驚唿起來，嘖嘖稱奇。
“這就是趕海的學問了。”趙文峰站起身，拍拍手上的泥，“你們光看著熱鬧，可得留點神，別一個不小心被夾住了。我上次帶村裏小孩過來，一個家夥手上被夾了一下，腫了好幾天。”
“趙哥，你再教教我們還有啥門道。”
圍觀的人群中，一個瘦瘦的小夥子開口說道。他叫李誌明，剛從城裏迴來，第一次跟著村裏的兄弟們出來趕海，一臉好奇。
“門道多了去了，”趙文峰點點頭，帶著一絲耐心開始講解，“比如說，你們看到這個螃蟹，它藏在石頭縫裏，你別直接用手去抓，拿個長一點的木棍，先把它撥拉出來。還有，如果你碰到比這更大的螃蟹，千萬別硬碰硬，用小桶或者網兜先裝住它，安全得多。”
“趙哥，這螃蟹賣得貴不貴啊？”
“那得看什麽品種。”趙文峰說，“今天我們這片海灘出的是花蟹，個頭大點的，市場上一斤能賣四五十塊。要是運氣好，能抓到帝王蟹，那就發財了，一隻能頂你一天工資。”
“哇，這麽值錢！”王小龍的眼睛都亮了，顯然已經在幻想發大財的場景。
趙文峰搖搖頭，語重心長地說：“別光想著錢。趕海這個活，不僅靠力氣，還得靠腦子和經驗。這片灘塗雖然東西多，但也危險。記住了，海水漲潮的速度比你想象得快，別一不小心被困住了，那可就麻煩大了。”
“趙哥說得對。”人群中一個年紀稍大的大叔插話道，“前幾年有個外地來的小夥子，玩得忘了時間，結果被潮水困住了，最後還是靠救援隊撈迴來，差點就出事。”
“是啊，所以每次趕海，我都會先算好時間。”趙文峰從口袋裏掏出一個小表，“你們看，現在是退潮的時候，我們有三個小時的時間，到點就必須撤。”
“趙哥，那咱們趕緊多抓點！”王小龍一聽時間緊迫，頓時來了勁，拿起手邊的小鏟子，興奮地在灘塗上翻找起來。
李誌明也跟著學樣，蹲下身仔細觀察石頭縫裏的情況。他翻了幾塊石頭，終於在一處泥坑裏看到了一隻藏著的螃蟹，立刻興奮地喊起來：“趙哥！這裏還有一隻！”
趙文峰走過來看了一眼，點點頭：“不錯，這是隻青蟹，個頭也不小。你小心點，用木棍慢慢撥出來。”
李誌明按趙文峰的指示，小心翼翼地用一根木棍將青蟹撥出來。螃蟹剛一露頭，就揮舞著鉗子亂撲騰。李誌明見狀，急忙把網兜套過去，一下子就把螃蟹罩住了。
“哈哈，我抓住了！”李誌明興奮地跳起來，舉著網兜向大家炫耀。
“幹得不錯！”趙文峰點頭誇獎，“記住了，這就是經驗。第一次抓得不好也沒關係，多練幾次就行了。”
人群中響起了一片笑聲和掌聲，氣氛一下子活躍起來。
正當大家熱火朝天地忙碌時，突然有人喊了一聲：“快來看，這裏有個海螺，好大！”
趙文峰轉頭一看，一個中年漢子正站在灘塗邊，手裏舉著一隻拳頭大小的海螺，殼上帶著漂亮的紋路。
“這可是個好東西。”趙文峰走過去仔細看了看，滿意地點點頭，“這個海螺肉質鮮美，市場上很搶手，能賣個好價錢。”