第679章 試吃大棚菜
重生1978：渣爹良心發現了 作者：半盞粗茶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
兩個丫頭算是徹底的解放思想了，反正電話當時也是留了兩個，縣裏找不到她們，也能打陳三兩的家裏邊去。
解放思想之後，就是放飛自我，過年前的這段時間，就給自己放假了。
然後就跟著妞妞投身到轟轟烈烈的扭秧歌大軍中去，還是很賣力的那種。
造成的後果，就是每天早晨都得是彭春紅叫上兩三次才從炕上爬起來。
這個跟妞妞比，那就差太遠了。
妞妞小朋友屬於啥情況呢？不管白天玩多累，隻要讓咱睡飽覺，起來以後就是六邊形戰士，幹啥都中的那種。
忙活了幾天，陳三兩也把周明和胡楊林給叫了過來。今天也有非常重要的事情要做，那就是得試吃大棚菜。
你想把大棚菜給賣出去，不得先嚐嚐啥味？
要不然你咋定價、咋跟別人去吹啊？
而要想知道這些蔬菜的味道究竟咋樣，最根本的一個吃法，就是生吃。畢竟在東北來講，不能蘸醬吃的菜，還真不多。
而且這次栽種的菜裏邊，也就是豆角和韭菜不能夠生吃，剩下的都沒啥問題。
所以呢，今天的菜式就變得很簡單了，茄子、辣椒、黃瓜、西紅柿直接裝盆裏，放在桌子上。
豆角和韭菜呢，都算是兩吃。
豆角是一炒一燉，韭菜是一炒、一包餡兒。
再有的一個，就是王懷禮種植的鮮蘑。撿著長得大的，割了幾朵，直接炒肉就完活。
“妥了，今天歡迎大家都提出寶貴的意見啊。老根叔，你們也不能因為是咱們生產隊種出來的大棚菜，就一個勁兒的說好。”
陳三兩端著最後盛出來的燉豆角說道。
“反正我瞅著就都挺好的，黃瓜是黃瓜、豆角是豆角的。這玩意，可是太金貴了，這可是冬天呢。咱們打算賣多少錢一斤啊？”老根叔美滋滋的說道。
“哈哈哈，那個一會兒再說，先把餃子都盛碗裏去。嚐嚐韭菜雞蛋餡的餃子是啥味，然後再嚐嚐炒的韭菜是啥味。”陳三兩樂嗬嗬的說道。
大家夥也沒人會講客氣，沒一會兒一盆的餃子就分完了。
其實也沒整太多，畢竟是為了品嚐。今天這些菜，還得是就著大米飯吃著過癮。
“嗯，這個韭菜味不錯啊，反正我吃著挺好的。韭菜味十足，沒毛病。”
嚐了一口，三爺直接開始誇。
大家夥也是跟著點頭，這個味確實不賴。這要是在除夕夜吃上點韭菜雞蛋餡的餃子，得多美啊。
“爸爸，下迴往裏擱點鮁魚，鮁魚餃子香。”
妞妞抽空說了一句，然後抱起小碗把裏邊的餃子湯給喝掉。順手呢，又拿起一條黃瓜，蘸了點肉醬，塞到了嘴裏邊。
“你是會點菜啊，那是吃韭菜嗎？那可是吃鮁魚呢。黃瓜咋樣啊？”陳三兩樂嗬嗬的問道。
“爸爸，你說為啥妞妞夏天不咋得意吃黃瓜，完了現在吃黃瓜就這麽香呢？”
妞妞不答反問，小腦袋裏是真的有些想不明白。
黃瓜還是那個黃瓜，夏天和冬天吃，它就變成了倆味兒。
有了小家夥的帶領，大家夥一人拿了一條，仔細品嚐。
那滿嘴的黃瓜香，吃著可是真爽口。李青梅更是哈了一口氣，這個黃瓜味挺濃啊。
“哈哈哈哈，黃瓜也算是驗證成功，再嚐嚐茄子和大辣椒。”陳三兩美滋滋的說道。
“但是在這個之前呢，咱們得先敬三位功臣一口酒。這要是沒有了他們三位，咱們上哪裏吃上這嘎嘎脆的黃瓜啊。”
大家夥也沒有含糊，齊齊把酒杯給端了起來。
“得嘞，那我們師徒三人就貪了這功勞。”
李教授笑著說了一句，端起小酒盅，先幹為敬。
大家夥也是笑著喝盡杯中酒，搶著品嚐其餘的蔬菜。
辣椒夠辣，但是辣椒也有屬於它自己的清香味。茄子也不差事，嫩得很，蘸醬吃也是很爽口。
最後就放到了洋柿子上，隻不過妞妞小朋友嚐了一口後，微微皺起了小眉頭。
“爸爸，為啥這個洋柿子跟妞妞吃的洋柿子不是一個味啊？沒有洋柿子香。”妞妞有些納悶的問道。
陳三兩夾起來一瓣，送到了嘴裏邊，口感確實是要差一些。
“這個可能就是因為啥呢，在大棚裏的光照不足。所以口感上來講有些偏酸，並不像咱們家裏邊種的洋柿子那麽甜。”陳三兩笑著說道。
“不過在冬天來講，能吃上洋柿子，也是一件非常了不得的事情了。就算是有一些小瑕疵，也有反季節銷售的特殊性來彌補。”
大家夥也都夾著嚐了一下，確實是跟陳三兩說的差不多。
現在再仔細迴憶一下前邊嚐的那些菜呢，好像也有著這方麵的缺點。
隻不過因為這時候吃這些蔬菜真的是太難得了，自動的就被自己給忽略掉了。
等大家再吃到燉豆角的時候，跟洋柿子的情況一樣，在口感上要明顯很多。
少了一股燉豆角的獨特香味。
要是換以前，誰家燉豆角子，一走進外屋地就能聞著味。現在呢？你吃到嘴裏才有。
而炒豆角絲呢？
在這方麵的表現又變得不是那麽明顯了，看來在烹飪方式上的選擇，對於蔬菜的口感確實是很有影響的。
最後一道要品嚐的菜，就是鮮蘑炒肉了。
妞妞小朋友對於蘑菇沒太大的興趣，直接夾了片肉。
“還別說，這玩意肉突突的，跟肉炒完了還挺香。”胡楊林嚐過之後笑著說道。
“還真是啊，也是挺不錯的。這個蘑菇我估摸著要是燉了也行，而且肉厚實，吃著飽口啊。”彭國忠笑著說道。
“哈哈哈哈，看來咱們已經達成了一致意見了，這個大棚菜就算是整成了。”陳三兩美滋滋的說道。
“等再過兩天的，咱們就可以拉省城去賣。不過啊，我也得先去省城打個前站，把該處理的手續都給處理好。”
“哎……，又得辛苦三兩了。”老根叔歎了口氣。
隊上沒有三兩真不行啊，吃苦受累的活都衝在前邊。
反正讓他來選的話，他寧可到地裏幹活去，也不想往省城跑。
大家夥的心情也都是挺不錯的，除了黑瞎子嶺的人，就是陳三兩的親朋好友啊，都替他高興呢。
解放思想之後，就是放飛自我，過年前的這段時間，就給自己放假了。
然後就跟著妞妞投身到轟轟烈烈的扭秧歌大軍中去，還是很賣力的那種。
造成的後果，就是每天早晨都得是彭春紅叫上兩三次才從炕上爬起來。
這個跟妞妞比，那就差太遠了。
妞妞小朋友屬於啥情況呢？不管白天玩多累，隻要讓咱睡飽覺，起來以後就是六邊形戰士，幹啥都中的那種。
忙活了幾天，陳三兩也把周明和胡楊林給叫了過來。今天也有非常重要的事情要做，那就是得試吃大棚菜。
你想把大棚菜給賣出去，不得先嚐嚐啥味？
要不然你咋定價、咋跟別人去吹啊？
而要想知道這些蔬菜的味道究竟咋樣，最根本的一個吃法，就是生吃。畢竟在東北來講，不能蘸醬吃的菜，還真不多。
而且這次栽種的菜裏邊，也就是豆角和韭菜不能夠生吃，剩下的都沒啥問題。
所以呢，今天的菜式就變得很簡單了，茄子、辣椒、黃瓜、西紅柿直接裝盆裏，放在桌子上。
豆角和韭菜呢，都算是兩吃。
豆角是一炒一燉，韭菜是一炒、一包餡兒。
再有的一個，就是王懷禮種植的鮮蘑。撿著長得大的，割了幾朵，直接炒肉就完活。
“妥了，今天歡迎大家都提出寶貴的意見啊。老根叔，你們也不能因為是咱們生產隊種出來的大棚菜，就一個勁兒的說好。”
陳三兩端著最後盛出來的燉豆角說道。
“反正我瞅著就都挺好的，黃瓜是黃瓜、豆角是豆角的。這玩意，可是太金貴了，這可是冬天呢。咱們打算賣多少錢一斤啊？”老根叔美滋滋的說道。
“哈哈哈，那個一會兒再說，先把餃子都盛碗裏去。嚐嚐韭菜雞蛋餡的餃子是啥味，然後再嚐嚐炒的韭菜是啥味。”陳三兩樂嗬嗬的說道。
大家夥也沒人會講客氣，沒一會兒一盆的餃子就分完了。
其實也沒整太多，畢竟是為了品嚐。今天這些菜，還得是就著大米飯吃著過癮。
“嗯，這個韭菜味不錯啊，反正我吃著挺好的。韭菜味十足，沒毛病。”
嚐了一口，三爺直接開始誇。
大家夥也是跟著點頭，這個味確實不賴。這要是在除夕夜吃上點韭菜雞蛋餡的餃子，得多美啊。
“爸爸，下迴往裏擱點鮁魚，鮁魚餃子香。”
妞妞抽空說了一句，然後抱起小碗把裏邊的餃子湯給喝掉。順手呢，又拿起一條黃瓜，蘸了點肉醬，塞到了嘴裏邊。
“你是會點菜啊，那是吃韭菜嗎？那可是吃鮁魚呢。黃瓜咋樣啊？”陳三兩樂嗬嗬的問道。
“爸爸，你說為啥妞妞夏天不咋得意吃黃瓜，完了現在吃黃瓜就這麽香呢？”
妞妞不答反問，小腦袋裏是真的有些想不明白。
黃瓜還是那個黃瓜，夏天和冬天吃，它就變成了倆味兒。
有了小家夥的帶領，大家夥一人拿了一條，仔細品嚐。
那滿嘴的黃瓜香，吃著可是真爽口。李青梅更是哈了一口氣，這個黃瓜味挺濃啊。
“哈哈哈哈，黃瓜也算是驗證成功，再嚐嚐茄子和大辣椒。”陳三兩美滋滋的說道。
“但是在這個之前呢，咱們得先敬三位功臣一口酒。這要是沒有了他們三位，咱們上哪裏吃上這嘎嘎脆的黃瓜啊。”
大家夥也沒有含糊，齊齊把酒杯給端了起來。
“得嘞，那我們師徒三人就貪了這功勞。”
李教授笑著說了一句，端起小酒盅，先幹為敬。
大家夥也是笑著喝盡杯中酒，搶著品嚐其餘的蔬菜。
辣椒夠辣，但是辣椒也有屬於它自己的清香味。茄子也不差事，嫩得很，蘸醬吃也是很爽口。
最後就放到了洋柿子上，隻不過妞妞小朋友嚐了一口後，微微皺起了小眉頭。
“爸爸，為啥這個洋柿子跟妞妞吃的洋柿子不是一個味啊？沒有洋柿子香。”妞妞有些納悶的問道。
陳三兩夾起來一瓣，送到了嘴裏邊，口感確實是要差一些。
“這個可能就是因為啥呢，在大棚裏的光照不足。所以口感上來講有些偏酸，並不像咱們家裏邊種的洋柿子那麽甜。”陳三兩笑著說道。
“不過在冬天來講，能吃上洋柿子，也是一件非常了不得的事情了。就算是有一些小瑕疵，也有反季節銷售的特殊性來彌補。”
大家夥也都夾著嚐了一下，確實是跟陳三兩說的差不多。
現在再仔細迴憶一下前邊嚐的那些菜呢，好像也有著這方麵的缺點。
隻不過因為這時候吃這些蔬菜真的是太難得了，自動的就被自己給忽略掉了。
等大家再吃到燉豆角的時候，跟洋柿子的情況一樣，在口感上要明顯很多。
少了一股燉豆角的獨特香味。
要是換以前，誰家燉豆角子，一走進外屋地就能聞著味。現在呢？你吃到嘴裏才有。
而炒豆角絲呢？
在這方麵的表現又變得不是那麽明顯了，看來在烹飪方式上的選擇，對於蔬菜的口感確實是很有影響的。
最後一道要品嚐的菜，就是鮮蘑炒肉了。
妞妞小朋友對於蘑菇沒太大的興趣，直接夾了片肉。
“還別說，這玩意肉突突的，跟肉炒完了還挺香。”胡楊林嚐過之後笑著說道。
“還真是啊，也是挺不錯的。這個蘑菇我估摸著要是燉了也行，而且肉厚實，吃著飽口啊。”彭國忠笑著說道。
“哈哈哈哈，看來咱們已經達成了一致意見了，這個大棚菜就算是整成了。”陳三兩美滋滋的說道。
“等再過兩天的，咱們就可以拉省城去賣。不過啊，我也得先去省城打個前站，把該處理的手續都給處理好。”
“哎……，又得辛苦三兩了。”老根叔歎了口氣。
隊上沒有三兩真不行啊，吃苦受累的活都衝在前邊。
反正讓他來選的話，他寧可到地裏幹活去，也不想往省城跑。
大家夥的心情也都是挺不錯的，除了黑瞎子嶺的人，就是陳三兩的親朋好友啊，都替他高興呢。