爺兒仨釣馬步魚一直釣到了晚上21點。


    晚飯都是李建穎做好送到的情人壩。


    吹著海風吃晚餐,倒也是別有一番趣味。


    6月下旬的夜晚,雖說00後已經都高考完出來放肆嗨了,但是廣大的80、90後中青年群體依舊是這座城市的中堅力量!


    因為加班熬夜到淩晨三點的是他們,泡著枸杞通宵追劇的也不在少數……


    當然!該嗨的時候,他們依舊是“高手”!


    就比如現在,整片區域都是人,逛街的,出來吃的,跳舞的,唱歌的。


    但是釣魚的可能就敖海源一家四口。


    “哦呦,馬步魚哦!個頭還不小的啦!”


    敖博兮的身後走過來一個看上去稍微有些年長的男人,操著一口江浙地帶口音的普通話。


    “哎,小姑娘好棒的啦!這女孩子釣魚可不得了!”


    “揚竿時候動作幅度不要太大哈,對,溫和一點!”


    ……


    敖海源聽到敖博兮這裏有人好像在對自己女兒的動作進行指導,就走過來看看。


    “您是?”


    借著路邊的燈光,敖海源感覺這個上歲數一臉笑容的老頭很熟悉,但是絕對不是身邊認識的任何一個人。


    “您是朱家明老師嗎?”


    突然敖海源腦子靈光閃現,他想起來這是誰了!


    1995年,敖海源還在上小學5年級。


    那個時候的物價還沒有現在那麽瘋狂。


    當別的小夥伴都在瘋狂收集各種貼紙、卡片、奇多圈和迷你變形金剛的時候,敖海源僅有的那點兒零花錢,基本都貢獻給了漁具店。


    別人書包裏老師總能翻出來零食或者玩具,而敖海源的書包老師永遠不會去翻。


    因為怕鉤子紮手!


    在95年,敖海源也是偶然一次在去買鉛筆芯的時候,在報刊亭發現了《中國釣魚》雜誌。


    那個時候敖海源還真沒意識到,釣魚也會有期刊雜誌,而且還是國字頭的。


    在沒有看到這本期刊雜誌之前,敖海源所有的釣魚技藝都是野路子,要麽看別人釣,要麽聽自己的父親言傳身教。


    很少有一個正規且專業的書麵指導。


    直到看到了《中國釣魚》雜誌。


    問了一下老板價格,不算太貴,2塊7 一本兒!


    算算也就是一袋奇多帶拐彎兒的樣子,自己的存錢罐還有不少鋼板兒,也就沒有多猶豫。


    直接拿下!


    可是一看就再也收不住了。


    床板兒下邊兒、課本裏麵、同學家裏、學校書桌。


    一本兒兩本兒還好藏,可一多了就藏不住了!


    最後還是被父母發現了。


    等到發現的時候已經買了一年多了,十幾本雜誌厚厚的一摞,氣的老老敖差點兒沒給敖海源買的雜誌來個人道毀滅。


    後來老老敖對敖海源說。


    “我當時氣的不是你偷著買雜誌,而是有這麽好看的雜誌不告訴我!”


    ……


    而印象最深的,就是敖海源通過“我的釣魚照”版塊認識了全國很多的大師級人物。


    其中就包括眼前的這位老者!


    那時候可不像現在,大師滿天飛!


    那時候,台釣剛剛在國內流行開來,眼前的這位老爺子也是台灣釣魚名人廖心陽先生最後一批學員之一。


    與大多數競技釣選手在管理塘中練出來的技術不同,這老爺子是在湖泊、河道和池塘的野釣環境中鍛煉出來的,在傳統釣技的基礎上接受懸墜釣魚技術,並使之適合不同水域,所以他的技術實用性特別的強。


    要說對敖海源釣魚生涯影響最大的人,除了自己的父親之外,國內釣魚是這位朱家明老師,另外一個就是海外施慶華先生。


    見到了兒時的偶像,敖海源也不知道現在是該上去握手還是該去合照。


    “你認識我啊?”


    朱老爺子對於突然被認出來也是感到萬分驚詫。


    “太認識您老了!我第一次認識您是從中國釣魚95年第11期雜誌上,您在我的釣魚照中發的照片配圖,您用3米6的手竿,2號主線,1.2號子線,釣起來一條16斤的草魚。”


    “然後就是96年2月期,您寫的台釣釣起15斤的草魚那段。”


    ……


    巴拉巴拉的,敖海源抓著朱老爺子的胳膊說個不停。


    “咱爸這是怎麽了?怎麽抓著一個老頭兒的胳膊不放?丟錢了還是找到失散的親人了?我都沒見過他這樣抓著爺爺!”


    敖慕之背著自己的竿子提著桶也走了過來。


    敖博兮瞥了一眼這個二貨孩子。


    你信不信你當著老爸的麵兒說出來這句話,他能跟老媽考慮再練個小號兒傳宗接代!


    而你,等下次出海去的時候三個人,可能迴來就剩我和老爸了。


    敖海源繼續化身小迷弟,和朱老爺子交談著。


    “哎呀,你記得很清楚啊!”


    朱家明老爺子也是非常開心,難得這麽大歲數出來玩兒還能碰上自己的粉絲。


    二人一番交談下來,當得知敖海源現在的身份是海大的老師之後,而且的專業也是與漁業有關的,還帶著海釣社的眾人獲得了那麽多成績後,朱老爺子就更開心了。


    “你這個老師做的真棒,推廣釣魚活動推廣的真不錯,還帶著學生恢複海洋生態,不錯!”


    朱老爺子對著敖海源伸出了大拇指。


    “您今天是自己一個人來的?”


    敖海源看向朱老爺子的身後,卻沒看到別人。


    “不是,我和老伴出來遛彎兒。每年我們都會出來海邊城市旅遊一番,我喜歡大海,出來釣釣魚,放鬆心情,讓我覺得自己更年輕!”


    朱老爺子笑著迴答敖海源。


    “那沒看到阿姨啊?”


    “她啊!她更喜歡和那些老太太們去跳個廣場舞,我看到這邊兒有人釣魚,就走過來看看。話說這是你女兒嗎?”


    朱老爺子解釋一番,看到敖博兮站在敖海源的旁邊問到。


    “對,這是我女兒敖博兮,這是我兒子敖慕之。這位是我妻子,李建穎。”


    摟著兒女的肩膀,敖海源得意地向老爺子介紹著。


    朱老爺子左看看右看看,露出了一臉驚喜的神色。


    “這是……這是龍鳳胎啊!小敖啊,你娶了個好妻子,你可是真有福氣啊!”


    “走吧,朱老師,晚上我請您去嚐嚐新鮮的烤馬步魚!”


    相互介紹一番之後,敖海源決定邀請朱老爺子一起去燒烤攤嚐嚐剛釣上來的馬步魚的新鮮滋味。


    思考了一下,朱老爺子也沒有拒絕。


    “好,走!”


    其實朱家明老師一生都與釣魚結下了不解之緣。


    小學三年級在太湖中釣上一條15斤的大紅鯉魚,自此之後,不論在什麽崗位上,都會抽空去釣上一把過過癮。


    平時最喜歡結交釣魚人,現在敖海源相邀,自然也是樂得同去。


    在廣場舞大媽堆兒裏找到自己的老伴兒梁阿姨,把事情經過一說。


    梁阿姨嗔怪的瞪了一眼老伴兒:“哦呦,你這個老不羞,人家邀請你就去啊!剛認識人家,哪好意思讓人家請你哦!”


    轉過頭來對著敖海源說到。


    “小敖啊!真是不好意思,我家這個老頭子,就是這麽喜歡釣魚,每次出來玩啊,都是往水邊去。這大晚上的,還要麻煩你請客!”


    “梁阿姨您可別這麽說,要說我釣魚啊,那多少也是當初看雜誌時候受了老師的影響!今天在這裏意外遇到老師,要是不盡一下地主之誼,暢聊一番,那豈不是遺憾!”


    “就是的,梁阿姨,正好您和朱老師也嚐一下新鮮馬步魚的滋味!”


    要說李建穎絕對是敖海源的賢內助,很適時的上前邀請到。


    “走啦老婆子!”


    朱老師上前一把拉住自己的老伴兒,跟著敖海源一起往前走。


    “小敖啊,我們這是往哪裏去啊?”


    走了約莫有十分鍾,距離海邊也越來越遠。


    “前麵就到了,這家是我們家夏天經常會去的一家燒烤店,老板雖然不釣魚,但是對於做魚,絕對是一把好手。”


    “陳老板,忙著哪!”


    離著老遠,敖海源就和燒烤店老板打著招唿。


    “喲!敖老師,這是一大家子都來了?看這意思,這是剛釣魚迴來?怎麽樣?有貨不?”


    燒烤店主是個圓臉小夥兒,剛給客人點完菜,聽到敖海源的聲音,迴過頭來笑到。


    “必須有啊!對了,今天給我收拾出來二十條馬步魚,我請老師嚐嚐!其餘的你看著辦,肉串青菜搭著來!”


    “好嘞!”


    很快,二十條烤的噴香的馬步魚端上了桌。


    “來,朱老師,梁阿姨,您二位嚐嚐剛釣上來的新鮮馬步魚。”


    遞給老兩口各一串魚,敖海源也遞給身旁的妻子兒女各一串。


    關於這個魚,在燒烤界爭議比較大。


    有的店家使用的是解凍後的魚,價格呢,也相對便宜一些。


    有的店家,比如小陳老板這裏,一直都是用的鮮活的魚,價格雖然貴了一些,但是味道和冷凍再解凍的肯定不一樣。


    如果要說魚中誰是真真的“白切黑”,那就不得不提一提馬步魚了。雖然馬步魚的肌肉幾乎是透明,看起來潔白美麗,但是內裏卻有著烏黑的腹膜。


    其實這是因為馬步魚以細小的藻類碎片和浮遊生物為食,而且身形纖細,肌肉色澤幾乎透明,又生活在海水的中上層,如果沒有這一層黑色的腹膜隔絕光線,陽光就會很容易透過肌肉組織照射進來。


    如果陽光照射到沒有完全消化的浮遊生物和藻類碎片上,兩者發生光合作用,產生一些威脅到它們生命的氣體或物質。


    不僅僅是馬步魚,大多數看起來“透明”的小魚都會有深色的腹膜,常見的一些鯉科魚在生長在不同階段也會出現腹膜顏色的變化。


    不過要注意的是,在吃馬步魚之前,一定要將這層黑膜清除掉,否則下鍋之後哪怕用了去腥味的調料也依舊會腥味很大。


    有人說魚腹黑膜有毒不能吃,並不無一定的道理。


    有的人做魚手法很糙,魚腹黑膜經常有殘留,這樣在食客品嚐時候就會有些許的不快感。


    小陳老板的手法很利索,對於黑膜處理的非常幹淨,


    馬步魚是進補的好水產食品之一,不僅味道鮮美,而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的兩倍,且屬於優質蛋白,人體吸收率高。


    魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。


    魚肉中的維生素d、鈣、磷,能有效地預防骨質疏鬆症。可抗衰老、養顏,有利於血液循環,開胃,滋補,防止腫瘤。


    馬步魚的肌肉含有豐富的蛋白質和脂肪等,鮮肉入藥具有滋陰、補氣、解毒之功效,主治陰虛內熱、盜汗、五心煩熱(結核肺),久潰瘍瘡,不易收口等症。通常情況下,一般人都能食用馬步魚,尤為適合需要補充蛋白質的人士食用。


    新鮮的馬步魚幹肉質潔白或者是呈黃色,背部的網狀花紋很清晰,對著光線觀察,甚至能發現魚肉呈半透明狀。


    “嗯,這肉味道有點甜,的確和之前吃的不一樣,肉質很緊實,越嚼越有勁!”


    朱老師小口小口的咀嚼著手中的這條魚,不斷地發出讚歎!


    “老師您大口大口的品嚐,咱這裏還有很多呢!不夠我讓老板再去烤製!”


    敖海源感覺老頭兒有些放不開,便出聲提示到。


    “哎,不是放不開,畢竟歲數大了,小口細嚼還是有好處的!”


    也是,算算老爺子今年78了,這要是因為吃魚卡住了,那樂子可大了!


    “老師現在還出去釣魚嗎?”


    一邊品嚐著鮮魚,敖海源一邊兒和老爺子聊著天兒。


    沒等朱老師答話,一旁的梁阿姨就接上了。


    “要去個,每天啊,都是起很早個,釣幾條白魚鯽魚迴來,給我家丫頭燒完早飯,再送孩子去上學個。”


    “哎!也不知道這老頭子,起那麽早釣那幾條魚迴來,也不怕累著自己!”


    聽完梁阿姨的吐槽,敖海源和朱老師都是哈哈大笑。


    釣魚人的執著,一般人還真不懂!


    “阿姨啊!我老師這個歲數還能早起去釣魚,您不覺得這是一件好事嘛!這說明老師身體狀況好啊!”


    吃著聊著,話題也不知道怎麽的就聊到了敖慕之和敖博兮的身上。

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