第160章 晚上悶釣鰻鱗的準備
悠閑的大學時代海釣社團生活 作者:漁歌海韻 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這條船不光有頂流機,自身還是帶有常規錨具的。
“嗵嗵嗵……”
隨著船錨沉入海底,船上的一行人開始了他們下午短暫的休整。
要說這一天的航行也是很累的,無論是開船的,還是釣魚的,午飯過後都感到了一絲疲憊。
船艙內,大家已經在為下午的休息做準備了。
各自整理自己的床鋪,將昨晚孵的窩重新整理開來。
船艙內的通風情況是沒有問題的,中央空調一直在工作,確保空氣流通。所以艙內的空氣質量還可以,沒有奇奇怪怪的味道。
“嘩!舒服,沒想到在海上洗個澡這麽舒服!”
幾個大老爺們兒輪流著洗完澡,頓時感覺神清氣爽。
盡管海浪輕輕搖晃著船身,但對於大多數人來說,這種輕微的晃動反而成了一種催眠曲。
敖海源最後檢查了一遍艙門是否關閉妥當,囑咐了一遍白朋和董博君之後,確認減搖儀的工作正常後,也迴到了自己的床位,合上了眼睛。
雖說還沒到夜晚,但是身處廣袤的大海之中,依然寧靜。
打鼾聲此起彼伏,交織成一首平穩的催眠曲。
看來是都真累了,沒有人被吵醒!
下午16點,陸陸續續有人醒來。
“哎呦,這一覺還是挺舒服的!”
從船艙出來,仇院舒舒服服的伸了一個大懶腰。
“不過要是床墊兒再軟一些,枕頭用蕎麥皮硬一些的枕頭會更好,對我這種老年人來說。嗯!就是這樣!”
“好你個不要臉的老家夥,還挑肥揀瘦的!”
起來之後的敖慕之就發現一群人圍坐在後甲板鼓搗著什麽。
“你們幹嘛呢?”
敖慕之從後麵探出頭來,打量著幾人手裏的東西。
“呦,你小子也醒了?!下午唿嚕打的真夠響的啊!”
看到醒來的敖慕之,幾個大男孩也是忍不住的調笑,這小老弟,下午就屬他動靜最大。
敖慕之不好意思的撓了撓頭,他也沒想到這次打唿嚕的動靜會這麽大,這次還是自己把自己給吵醒的!!
“你們還沒說你們在幹嘛呢?”
敖慕之還是很好奇他們幾個在幹嘛!
“我們下午商量一下,準備晚上悶個鰻鱗玩兒!”
所謂的悶,不是做飯的那個燜。
是指將魚竿放置在竿架上,等待魚兒主動上鉤,而不是通過頻繁操作誘餌來吸引魚兒靠近。
這種釣法主要適用於水流湍急的地方,比如中小型河流、溪流,或者,大海。
聽到晚上可以釣鰻鱗,敖慕之頓時來了興趣。
“怎麽個釣法?現在是綁釣組嗎?”
擠進人群,小敖一屁股坐在了甲板上。
海鰻,山東和大連等地又稱鱔魚。體形長圓,尾端側扁,頭尖眼小,齒密尖利口裂大。
在膠州灣沿海地區的海鰻,因體側有白色線狀斑點故得名星鰻。
這種魚喜歡稍微受淡水影響的內灣泥沙底,所以沿岸多有它的蹤影,它還具有夜行性,白天幾乎一動不動隱藏在沙裏或障礙物的下麵,夜晚則活潑地到處遊動覓食。
所以,到了晚上才是釣這種魚的最佳時機。
“你來了也別閑著,幫著一起綁鉤子!”
塞給敖慕之兩盒22號的夜光鉤。
“喏,你的任務就是綁出來40套鞭梢鉤!”
船上10個人釣魚,那麽怎麽樣才能讓魚過來先咬你的鉤?
魚餌是首要因素;其次就是釣組,釣組下到海底之後絕對不能纏線亂線;最後就是你得讓魚看的清,有吸引力。
作為天才小釣手,敖慕之自然也是清楚這些的。
翻找了一下裝備間,敖慕之找出來了很多的夜光管和夜光珠。
綁製鞭梢鉤,不是說這種釣組叫鞭梢,而是海鰻魚的別名裏麵有一個叫做鞭梢。
“小應姐姐,你們帶了那麽多的夜光管啊?還有紅色的夜光管?”
看著這一大盤子的夜光管,敖慕之對接下來的製作釣組信心十足。
“你自己看著弄吧,40套隻是基礎數,越多越好。夜光管你打算用那種的?”
小應幫著敖慕之把所需要的材料拿出來,其餘的東西全部放迴了原位。
“當然是綠色的啦,我總覺得紅色的夜光效果差一些,沒有綠色的那麽明豔。”
敖慕之突然想起來沒拿尼龍線,又返迴去從陳鈺琪家裏寄來的那個大盒子裏找出來一盤兒6號尼龍線。
“琪姐,我從盒子裏拿了一盤線哦!”
敖慕之朝著廚房洗碗的陳鈺琪喊了一句。
“用吧,本來就是大家用的!”
陳鈺琪頭也沒抬,手下的碗刷個不停。
基礎的綁鉤敖慕之是沒問題的,每個鉤子都是用的內穿結綁法。
6號線緊貼鉤子的內側放好,右手捏住鉤柄和線,左手把超出鉤子的線頭向後折,形成了一個圈,然後線頭從線圈內穿過,一圈一圈的向下繞線。
敖慕之曆來的綁鉤習慣是纏繞6圈就收手,6既是吉祥數字又是幸運數字。
纏繞好之後,敖慕之把綁線處蘸上了一點淡水,他可不敢蘸神仙水,這樣會被哥哥姐姐們打出翔來的。
慢拉線結把結打緊之後,小心地減去多餘的線頭。
綁鉤的環節就算完成了,下麵就是組裝夜光豆夜光管和快速別針了。
眾所周知,釣海鰻,子線留的越短越好。
為啥?
這玩意兒嘴可快啊,齒密尖利口裂大!
稍不注意鉤子吞進去,咬斷子線逃之夭夭是常有的事兒。
所以裸露在外的子線越短越好。
敖慕之往子線上先穿一顆夜光豆,然後穿入事先裁成一段一段的夜光管。
之前敖慕之拿出來的整盤夜光管,被他按照15厘米一根的長度裁了40根兒出來。
穿好夜光管之後就在頂端綁一個快速別針。
整體的原則就是盡量不要有軟線露出來,盡可能的讓鉤、夜光豆、夜光管和快速別針形成一個整體。
1分鍾左右就能做出來一個夜光防咬鉤,接下來的一個小時,敖慕之就沒挪屁股,做出來了整整60套夜光防咬鉤。
“啊啊啊啊啊,胳膊酸了!”
敖慕之揉著自己的胳膊活動著手腕子,一直不動地方的做釣組,還真是夠累人的。
切完晚上需要用的餌,陳傑豪幾個男生走過了敖慕之的身邊。
“謔!綁了這麽多?厲害厲害!小朋友真棒!”
“那什麽?夜光中通天平你也給做了唄!做個三四十套就行!”
敖慕之:……
嗚嗚嗚,你們欺負童工,我要告訴我爸去!
小應過來收敖慕之剛做好的鉤子,一聽幾個男生欺負小孩兒,沒好氣兒的一人賞了一腳。
“別欺負小朋友!”
迴過頭來對著敖慕之說:“他們幾個逗你呢!夜光中通天平咱們帶了一捆呢!就在剛才的夜光管下麵,你沒看到嗎?”
“額……還真沒看到!”
帶著敖慕之來到裝備間,翻出之前放夜光管的盒子。
“這不一大捆呢嘛!”
好吧,之前敖慕之的注意力全在怎麽做防咬鉤上了,還真沒注意盒子裏的其他東西。
“話說迴來,小應姐,你們帶的東西還真不少啊!”
“那肯定的啊!出海釣魚什麽情況都有可能出現,如果是暑假去做一次長途遊釣,咱們要帶的東西還要多,要盡可能的準備全釣法的裝備配件!”
“那晚上咱們用什麽餌呢?”
釣組準備出來了,餌呢?
敖慕之可沒記得上船時候帶了很多的真餌,小濤送上來的蝦除了做飯吃了,就是今天掛延繩釣用掉了。
“今天咱們延繩釣的收獲都有什麽?你給我迴憶一下!”
小應一邊問敖慕之一邊準備出來了20個夜光中通天平,給每個天平又掛了1個100克的鑄鐵墜。
“刺豚,海鱸,鯊魚,藍點馬鮫,花鮁……”
“停!”
聽到敖慕之說出來花鮁的時候,小應就叫停了他的迴憶。
“花鮁子你吃嗎?”
“不吃啊,那玩兒怪腥的,誰吃它啊!”
“對啊,你不吃魚還不吃嗎?”
對啊,人不吃就拿來釣魚啊!
海鰻性情兇猛且力大無窮,嗜食葷腥,適宜垂釣海鰻的餌料需要符合兩個關鍵的條件:一是要新鮮,能滿足海鰻的胃口;二是餌要戀鉤,耐蠶食,要不又啃又嗦螺的,幾下就沒了。
新鮮的黃魚棒子魚皮肉是非常好的選擇,堅韌且戀鉤,鮮腥味足,是釣海鰻的首選釣餌,尤其適合在夜釣時使用。提前把魚肉切成長5厘米,寬2厘米的條塊狀,掛鉤時,反複三次穿過鉤尖,末端推於鉤彎處即可。因為魚肉比較黏滑上餌困難,可以將其用精鹽鹽漬出水後使用,能有效降低脫鉤的概率。
另外當小雜魚過多,或者在夜間垂釣,活蝦也是一個很好的釣餌選擇。蝦也是海鰻喜愛吃的食物之一,且活蝦比較經久耐用,以活蝦垂釣,釣獲的海鰻通常都是“大家夥”。
海兔、螺貝肉、魷魚、鮐魚條等也都可以作為海鰻的釣餌,關鍵是這些餌料一定要新鮮。
但是今天隻有花鮁子能用。
陳傑豪幾個男生在今天的漁獲裏挑出來二十來條的花鮁子,去頭去尾,魚肉切條。
鹽有的是,大鹽粒子有一大袋子,也不知道誰帶上來的,除了醃鹹菜就沒別的用處了!
二十來條的花鮁子最後切出來50條魚餌,被大男生們一股腦的扔進了盆裏用鹽碼上!
“這點兒夠嗎?”
不斷殺出來血水的花鮁子魚肉條不斷地縮水,熊思明突然感覺這些不太夠。
“先用著吧!實在不行晚上咱們找個機會用串鉤兒再釣一些餌魚上來!”
“好吧,先這樣吧!”
晚餐小應隻做了一個番茄滑肉拌飯。
“現在的西紅柿啊,真不像咱小時候吃的那種,炒都炒不爛!”
“不光炒不爛,還有一股味兒!反正不是西紅柿的味兒!”
“嗨,你不懂了吧,現在的西紅柿,都是長途運輸怕爛,青的時候摘下來,到地方了再用乙烯利催熟的!”
“不懂了吧?長途運輸隻是一個因素,更重要的是其他的生長成本,基因品種的西紅柿,一年四季結果,蟲子都不吃!這樣農藥費省了,個兒頭還大還圓,產量高,價格也沒看它便宜多少!”
幾個老家夥一邊兒吃著飯一邊吐槽著現在的農產品。
“老爸,你們小時候吃的西紅柿什麽味兒啊!”
敖慕之和敖博兮嘴裏一邊兒扒拉著米飯和牛肉,一邊兒含糊不清的問敖海源。
“你們別說,我小時候吃的西紅柿還不真是現在的這個味道!”
沒有什麽味道能抵得上一顆西紅柿,包括一瓶西紅柿醬帶來的味蕾衝擊了,但是這個味道卻永遠留在了記憶中,那是沒有辦法再複刻出來了。
“我小時候的西紅柿,長得一個跟一個不一樣,也不是規則的圓形,感覺更扁一些,成熟的根部會有皸裂,那是見證了風吹日曬雨淋的原因。”
“八成熟的西紅柿,雖然沒有完全成熟,但味道一點也不澀,而且用手輕輕一掰,就分為兩半。掰開的西紅柿,果肉沙沙的、麵麵的,淡淡的酸味中有淡淡的甜味。”
“真正熟透了的西紅柿,一口咬開,汁水四溢,鮮紅的汁水從指中間流向衣襟,那時候我的衣服基本上每天都要洗一遍才行。”
“西紅柿承載了太多的美好記憶,因為一年一度的西紅柿盛宴不隻是幾天或者一個月,而是從端午一直可以吃到農曆七月中旬,跨過了整個暑假,足足兩個多月。現在想想,滿滿的迴憶。”
“我小時候最喜歡吃的菜是西紅柿炒雞蛋!在西紅柿上市的中後期,你們太爺爺就會將剩餘的西紅柿,熬製成西紅柿醬。”
“那時候你們太爺爺會將西紅柿用清水洗淨,在燒開的沸水中輕輕地湯煮一下,剝去表皮,用刀切開,擠出果汁,再將果肉切碎,然後將粘稠狀的西紅柿果醬裝入蒸煮過的輸液的鹽水瓶子。”
“西紅柿果醬中什麽調料都不加,就用橡膠塞塞住瓶口,插上注射用的空針頭,然後放在蒸鍋內蒸,使水分從針眼裏溢出,這就是蒸煮消毒。”
“還是很佩服老爺子,土法消毒!”
“冷卻後拔掉針頭,放到陰涼處,這就是九十年代的標準預製菜。”
“太爺爺做的西紅柿醬色鮮味美,保持了西紅柿的大部分營養與味道,在那個冬季裏新鮮蔬菜匱乏的時候,是餐桌上為數不多的有色蔬菜。”
“用西紅柿醬可以直接拌麵吃,也可以燒湯喝,還可以生吃,我當然直接用嘴對著瓶子吮吸,感覺不亞於夏季的新鮮西紅柿味道。哎,滿滿的迴憶殺啊。”
“嗵嗵嗵……”
隨著船錨沉入海底,船上的一行人開始了他們下午短暫的休整。
要說這一天的航行也是很累的,無論是開船的,還是釣魚的,午飯過後都感到了一絲疲憊。
船艙內,大家已經在為下午的休息做準備了。
各自整理自己的床鋪,將昨晚孵的窩重新整理開來。
船艙內的通風情況是沒有問題的,中央空調一直在工作,確保空氣流通。所以艙內的空氣質量還可以,沒有奇奇怪怪的味道。
“嘩!舒服,沒想到在海上洗個澡這麽舒服!”
幾個大老爺們兒輪流著洗完澡,頓時感覺神清氣爽。
盡管海浪輕輕搖晃著船身,但對於大多數人來說,這種輕微的晃動反而成了一種催眠曲。
敖海源最後檢查了一遍艙門是否關閉妥當,囑咐了一遍白朋和董博君之後,確認減搖儀的工作正常後,也迴到了自己的床位,合上了眼睛。
雖說還沒到夜晚,但是身處廣袤的大海之中,依然寧靜。
打鼾聲此起彼伏,交織成一首平穩的催眠曲。
看來是都真累了,沒有人被吵醒!
下午16點,陸陸續續有人醒來。
“哎呦,這一覺還是挺舒服的!”
從船艙出來,仇院舒舒服服的伸了一個大懶腰。
“不過要是床墊兒再軟一些,枕頭用蕎麥皮硬一些的枕頭會更好,對我這種老年人來說。嗯!就是這樣!”
“好你個不要臉的老家夥,還挑肥揀瘦的!”
起來之後的敖慕之就發現一群人圍坐在後甲板鼓搗著什麽。
“你們幹嘛呢?”
敖慕之從後麵探出頭來,打量著幾人手裏的東西。
“呦,你小子也醒了?!下午唿嚕打的真夠響的啊!”
看到醒來的敖慕之,幾個大男孩也是忍不住的調笑,這小老弟,下午就屬他動靜最大。
敖慕之不好意思的撓了撓頭,他也沒想到這次打唿嚕的動靜會這麽大,這次還是自己把自己給吵醒的!!
“你們還沒說你們在幹嘛呢?”
敖慕之還是很好奇他們幾個在幹嘛!
“我們下午商量一下,準備晚上悶個鰻鱗玩兒!”
所謂的悶,不是做飯的那個燜。
是指將魚竿放置在竿架上,等待魚兒主動上鉤,而不是通過頻繁操作誘餌來吸引魚兒靠近。
這種釣法主要適用於水流湍急的地方,比如中小型河流、溪流,或者,大海。
聽到晚上可以釣鰻鱗,敖慕之頓時來了興趣。
“怎麽個釣法?現在是綁釣組嗎?”
擠進人群,小敖一屁股坐在了甲板上。
海鰻,山東和大連等地又稱鱔魚。體形長圓,尾端側扁,頭尖眼小,齒密尖利口裂大。
在膠州灣沿海地區的海鰻,因體側有白色線狀斑點故得名星鰻。
這種魚喜歡稍微受淡水影響的內灣泥沙底,所以沿岸多有它的蹤影,它還具有夜行性,白天幾乎一動不動隱藏在沙裏或障礙物的下麵,夜晚則活潑地到處遊動覓食。
所以,到了晚上才是釣這種魚的最佳時機。
“你來了也別閑著,幫著一起綁鉤子!”
塞給敖慕之兩盒22號的夜光鉤。
“喏,你的任務就是綁出來40套鞭梢鉤!”
船上10個人釣魚,那麽怎麽樣才能讓魚過來先咬你的鉤?
魚餌是首要因素;其次就是釣組,釣組下到海底之後絕對不能纏線亂線;最後就是你得讓魚看的清,有吸引力。
作為天才小釣手,敖慕之自然也是清楚這些的。
翻找了一下裝備間,敖慕之找出來了很多的夜光管和夜光珠。
綁製鞭梢鉤,不是說這種釣組叫鞭梢,而是海鰻魚的別名裏麵有一個叫做鞭梢。
“小應姐姐,你們帶了那麽多的夜光管啊?還有紅色的夜光管?”
看著這一大盤子的夜光管,敖慕之對接下來的製作釣組信心十足。
“你自己看著弄吧,40套隻是基礎數,越多越好。夜光管你打算用那種的?”
小應幫著敖慕之把所需要的材料拿出來,其餘的東西全部放迴了原位。
“當然是綠色的啦,我總覺得紅色的夜光效果差一些,沒有綠色的那麽明豔。”
敖慕之突然想起來沒拿尼龍線,又返迴去從陳鈺琪家裏寄來的那個大盒子裏找出來一盤兒6號尼龍線。
“琪姐,我從盒子裏拿了一盤線哦!”
敖慕之朝著廚房洗碗的陳鈺琪喊了一句。
“用吧,本來就是大家用的!”
陳鈺琪頭也沒抬,手下的碗刷個不停。
基礎的綁鉤敖慕之是沒問題的,每個鉤子都是用的內穿結綁法。
6號線緊貼鉤子的內側放好,右手捏住鉤柄和線,左手把超出鉤子的線頭向後折,形成了一個圈,然後線頭從線圈內穿過,一圈一圈的向下繞線。
敖慕之曆來的綁鉤習慣是纏繞6圈就收手,6既是吉祥數字又是幸運數字。
纏繞好之後,敖慕之把綁線處蘸上了一點淡水,他可不敢蘸神仙水,這樣會被哥哥姐姐們打出翔來的。
慢拉線結把結打緊之後,小心地減去多餘的線頭。
綁鉤的環節就算完成了,下麵就是組裝夜光豆夜光管和快速別針了。
眾所周知,釣海鰻,子線留的越短越好。
為啥?
這玩意兒嘴可快啊,齒密尖利口裂大!
稍不注意鉤子吞進去,咬斷子線逃之夭夭是常有的事兒。
所以裸露在外的子線越短越好。
敖慕之往子線上先穿一顆夜光豆,然後穿入事先裁成一段一段的夜光管。
之前敖慕之拿出來的整盤夜光管,被他按照15厘米一根的長度裁了40根兒出來。
穿好夜光管之後就在頂端綁一個快速別針。
整體的原則就是盡量不要有軟線露出來,盡可能的讓鉤、夜光豆、夜光管和快速別針形成一個整體。
1分鍾左右就能做出來一個夜光防咬鉤,接下來的一個小時,敖慕之就沒挪屁股,做出來了整整60套夜光防咬鉤。
“啊啊啊啊啊,胳膊酸了!”
敖慕之揉著自己的胳膊活動著手腕子,一直不動地方的做釣組,還真是夠累人的。
切完晚上需要用的餌,陳傑豪幾個男生走過了敖慕之的身邊。
“謔!綁了這麽多?厲害厲害!小朋友真棒!”
“那什麽?夜光中通天平你也給做了唄!做個三四十套就行!”
敖慕之:……
嗚嗚嗚,你們欺負童工,我要告訴我爸去!
小應過來收敖慕之剛做好的鉤子,一聽幾個男生欺負小孩兒,沒好氣兒的一人賞了一腳。
“別欺負小朋友!”
迴過頭來對著敖慕之說:“他們幾個逗你呢!夜光中通天平咱們帶了一捆呢!就在剛才的夜光管下麵,你沒看到嗎?”
“額……還真沒看到!”
帶著敖慕之來到裝備間,翻出之前放夜光管的盒子。
“這不一大捆呢嘛!”
好吧,之前敖慕之的注意力全在怎麽做防咬鉤上了,還真沒注意盒子裏的其他東西。
“話說迴來,小應姐,你們帶的東西還真不少啊!”
“那肯定的啊!出海釣魚什麽情況都有可能出現,如果是暑假去做一次長途遊釣,咱們要帶的東西還要多,要盡可能的準備全釣法的裝備配件!”
“那晚上咱們用什麽餌呢?”
釣組準備出來了,餌呢?
敖慕之可沒記得上船時候帶了很多的真餌,小濤送上來的蝦除了做飯吃了,就是今天掛延繩釣用掉了。
“今天咱們延繩釣的收獲都有什麽?你給我迴憶一下!”
小應一邊問敖慕之一邊準備出來了20個夜光中通天平,給每個天平又掛了1個100克的鑄鐵墜。
“刺豚,海鱸,鯊魚,藍點馬鮫,花鮁……”
“停!”
聽到敖慕之說出來花鮁的時候,小應就叫停了他的迴憶。
“花鮁子你吃嗎?”
“不吃啊,那玩兒怪腥的,誰吃它啊!”
“對啊,你不吃魚還不吃嗎?”
對啊,人不吃就拿來釣魚啊!
海鰻性情兇猛且力大無窮,嗜食葷腥,適宜垂釣海鰻的餌料需要符合兩個關鍵的條件:一是要新鮮,能滿足海鰻的胃口;二是餌要戀鉤,耐蠶食,要不又啃又嗦螺的,幾下就沒了。
新鮮的黃魚棒子魚皮肉是非常好的選擇,堅韌且戀鉤,鮮腥味足,是釣海鰻的首選釣餌,尤其適合在夜釣時使用。提前把魚肉切成長5厘米,寬2厘米的條塊狀,掛鉤時,反複三次穿過鉤尖,末端推於鉤彎處即可。因為魚肉比較黏滑上餌困難,可以將其用精鹽鹽漬出水後使用,能有效降低脫鉤的概率。
另外當小雜魚過多,或者在夜間垂釣,活蝦也是一個很好的釣餌選擇。蝦也是海鰻喜愛吃的食物之一,且活蝦比較經久耐用,以活蝦垂釣,釣獲的海鰻通常都是“大家夥”。
海兔、螺貝肉、魷魚、鮐魚條等也都可以作為海鰻的釣餌,關鍵是這些餌料一定要新鮮。
但是今天隻有花鮁子能用。
陳傑豪幾個男生在今天的漁獲裏挑出來二十來條的花鮁子,去頭去尾,魚肉切條。
鹽有的是,大鹽粒子有一大袋子,也不知道誰帶上來的,除了醃鹹菜就沒別的用處了!
二十來條的花鮁子最後切出來50條魚餌,被大男生們一股腦的扔進了盆裏用鹽碼上!
“這點兒夠嗎?”
不斷殺出來血水的花鮁子魚肉條不斷地縮水,熊思明突然感覺這些不太夠。
“先用著吧!實在不行晚上咱們找個機會用串鉤兒再釣一些餌魚上來!”
“好吧,先這樣吧!”
晚餐小應隻做了一個番茄滑肉拌飯。
“現在的西紅柿啊,真不像咱小時候吃的那種,炒都炒不爛!”
“不光炒不爛,還有一股味兒!反正不是西紅柿的味兒!”
“嗨,你不懂了吧,現在的西紅柿,都是長途運輸怕爛,青的時候摘下來,到地方了再用乙烯利催熟的!”
“不懂了吧?長途運輸隻是一個因素,更重要的是其他的生長成本,基因品種的西紅柿,一年四季結果,蟲子都不吃!這樣農藥費省了,個兒頭還大還圓,產量高,價格也沒看它便宜多少!”
幾個老家夥一邊兒吃著飯一邊吐槽著現在的農產品。
“老爸,你們小時候吃的西紅柿什麽味兒啊!”
敖慕之和敖博兮嘴裏一邊兒扒拉著米飯和牛肉,一邊兒含糊不清的問敖海源。
“你們別說,我小時候吃的西紅柿還不真是現在的這個味道!”
沒有什麽味道能抵得上一顆西紅柿,包括一瓶西紅柿醬帶來的味蕾衝擊了,但是這個味道卻永遠留在了記憶中,那是沒有辦法再複刻出來了。
“我小時候的西紅柿,長得一個跟一個不一樣,也不是規則的圓形,感覺更扁一些,成熟的根部會有皸裂,那是見證了風吹日曬雨淋的原因。”
“八成熟的西紅柿,雖然沒有完全成熟,但味道一點也不澀,而且用手輕輕一掰,就分為兩半。掰開的西紅柿,果肉沙沙的、麵麵的,淡淡的酸味中有淡淡的甜味。”
“真正熟透了的西紅柿,一口咬開,汁水四溢,鮮紅的汁水從指中間流向衣襟,那時候我的衣服基本上每天都要洗一遍才行。”
“西紅柿承載了太多的美好記憶,因為一年一度的西紅柿盛宴不隻是幾天或者一個月,而是從端午一直可以吃到農曆七月中旬,跨過了整個暑假,足足兩個多月。現在想想,滿滿的迴憶。”
“我小時候最喜歡吃的菜是西紅柿炒雞蛋!在西紅柿上市的中後期,你們太爺爺就會將剩餘的西紅柿,熬製成西紅柿醬。”
“那時候你們太爺爺會將西紅柿用清水洗淨,在燒開的沸水中輕輕地湯煮一下,剝去表皮,用刀切開,擠出果汁,再將果肉切碎,然後將粘稠狀的西紅柿果醬裝入蒸煮過的輸液的鹽水瓶子。”
“西紅柿果醬中什麽調料都不加,就用橡膠塞塞住瓶口,插上注射用的空針頭,然後放在蒸鍋內蒸,使水分從針眼裏溢出,這就是蒸煮消毒。”
“還是很佩服老爺子,土法消毒!”
“冷卻後拔掉針頭,放到陰涼處,這就是九十年代的標準預製菜。”
“太爺爺做的西紅柿醬色鮮味美,保持了西紅柿的大部分營養與味道,在那個冬季裏新鮮蔬菜匱乏的時候,是餐桌上為數不多的有色蔬菜。”
“用西紅柿醬可以直接拌麵吃,也可以燒湯喝,還可以生吃,我當然直接用嘴對著瓶子吮吸,感覺不亞於夏季的新鮮西紅柿味道。哎,滿滿的迴憶殺啊。”