第26章 不到島邊釣不到
悠閑的大學時代海釣社團生活 作者：漁歌海韻 投票推薦 加入書簽 留言反饋
雨一直下，船上中魚的氣氛十分融洽，在同個釣點下，你漸漸感到魚情在變化。
半個小時過去，活魚艙裏已經放了30來條三指寬左右的不鏽鋼大刀了。
至於一些小的則是能放的放，不能放的就隻能進冰艙了。
魚口漸漸稀疏，現在所處位置的霧氣也漸漸散去。
該換點了。
通知全員收竿換點，敖海源向東又開了十來分鍾後，再度發現了一處霧氣濃鬱的釣點。
拋錨定點，繼續開釣。
雨已經停了，隻剩微風。
陳傑豪一邊晃著釣組，一邊說著：“我想起來一個順口溜，你們誰能快速一口氣連續念上十遍不出錯，我就把我後麵的十條魚送他。”
“什麽順口溜？”旁邊的董博君問道。
“聽好了啊，刀魚要到島上釣，不到島上釣不到！”
“就這？聽好了！”
“刀魚要到島上釣，不到島上釣不到！”
“一遍啦！”
“刀魚要到島上釣，不到島上釣不到！”
“兩遍啦！”
……
“停停停，我說的是連續一口氣快速念十遍，不是讓你一遍一遍的念。”
“嗬嗬，就你愛搭理他。”敖海源在一邊嗤笑。
“中魚了！”小應喊了一聲，右手搖輪收線。
“我去，怎麽那麽小？”看到水麵的帶魚，小應不禁感到失望。
魚不大，沒有之前那個釣點的寬，也沒有那麽長，自然釣起來的手感也沒那麽爽。
正想把魚扔迴海裏，敖海源瞥了一眼就喊住了她。
“等會兒！把魚拿過來！”
手掐著魚，老敖問著海釣社的成員，“誰給我說說這魚和剛才的有什麽不同？”
“比剛才小！”董博君第一個搶答。
“比剛才細！”張瑩跟著說到。
關注點是對的，但是你倆這措詞……
“這是北派帶魚！”陳傑豪直接點出了關鍵。
“飽漢子是想讓你們分辨帶魚的品種區別，不是又小又細的區別！”
“帶魚還有區別？”
“為什麽不？”
陳傑豪從冰艙裏拿出一條剛才釣的，和老敖手裏的一對比。
“現在你們告訴我區別在哪兒？除了體型。”
“噢，我看出來了，眼睛，小應姐剛釣上來的眼睛是黑的，之前那個是黃的！”
“眼神兒還不錯！”陳傑豪適機誇一句。
“如果我告訴你這兩條魚有人會用便宜的賣出貴的價格你信嗎？”
“這兩種魚的吃法也不一樣你信不信？”
不管別人愛聽不愛聽，陳傑豪開始了叭叭叭叭。
帶魚的種類有七種你造嗎：白帶魚，短帶魚，南海帶魚，小帶魚，日本帶魚以及叉尾深海帶魚和窄顱帶魚。
這七種帶魚最大的不同就是棲息環境，有些是生長在印度洋阿三那裏和太平洋西部大漂亮那裏，還有一些是在我國的黃海、東海及南海海域。
另外從長度來分，小帶魚一般也就是10-35厘米左右，短帶魚別看叫短帶魚，其實真的很短，也就50來厘米，個別有長的。
至於其他的位置看差別？對於大眾來說很難分辨，所以一般都是看長短兒。
其實最簡單的還是看眼，看對了眼，你就不會被坑。
不按種類按地域分，帶魚分兩大類：北派和南派。
北派眼睛黑色的，南派眼睛黃色的。
北派大多盤踞黃渤海以及東海，因為地處偏北，生長環境溫差大，所以活下來的帶魚個個優秀。
但是和北方大漢不一樣，北派帶魚卻不是“大高個兒”，反倒是成了一個個的“細狗”！
頭短身子細長，最多有個三四指寬就頂天兒了。
不過，咱北派帶魚秉承著“濃縮的就是精華”的理念，體型達不到最大，那咱得味兒得是最好的。
因為生長的周期長，生存環境溫度低，所以北派帶魚擅長運動，導致皮肉更加緊實，口感也相對更鮮嫩，腥味兒也小。
這和愛運動的女生一個道理。
不需要做過多的處理，簡單的清蒸紅燒就可以了。
南派帶魚則恰恰相反。生在江南地界，流落塞北幽州。
腦袋大脖子粗，這個帶魚很夥夫。
南派帶魚的寬度能有五指或五指以上的寬度，長度更是能達到一米以上，但肉麽……就沒那麽嫩了，但很厚，嗯，這個好，摸著都是肉。
和南方小土豆不一樣，南派帶魚長得是蹭蹭的快啊。因為產量能供的上，所以也是市場上常見的品種，價格自然也十分的常見。
長得很完美，價格很完美，但哪兒不完美呢？
雖然南派帶魚肉質肥厚，但是沒有北派黑眼帶那麽鮮嫩，肉質鬆散，吃起來不緊實，用北方老百姓的話說“這個肉啊，發麵！”
還有就是南派帶魚盡顯“海鮮本色”，腥，處理麻煩，相對北派帶魚，更適合高油高鹽的做法，比如油炸帶魚塊等等。
“還有這麽多說法呢。這個以前我還真不知道。”海釣社的其他幾人通過陳傑豪的講解，也是學到了不少。
“另外，挑帶魚也是一個學問。”陳傑豪晃著餌繼續說道。
之前說過挑魚要看眼，帶魚則是眼睛越小，顏色沒那麽渾濁的越好，就像錦衣衛查案一樣。
“秉大人，看瞳孔，這個剛被殺，那個麽，都死了好幾個月了……”
“還有看帶魚的牙。”
陳傑豪收線起魚，指著魚嘴對幾人繼續講解著。
帶魚的上下頜有兩對帶倒鉤的大犬牙，過於突出的不要選，我不喜歡鋼鐵齙牙妹。啃起來對對碰，磕牙！
體型過於巨大的也不要選，講究的是一個“嬌小可愛”，非得要那麽大幹嘛？
重點來了！敲黑板劃重點，期末要考的！
前麵我們說過帶魚身上那層白色的東西，叫銀脂。
帶魚身上銀脂越是完整，這個魚就越新鮮，聞上去多少有點兒腥的感覺。
高端的海鮮商，隻需要聞一聞食材的氣味，舔一舔食材的水分，就能知道食材經曆的一切～
海鮮嘛，有點子腥味兒很正常。
但往往就有些的黑心商家專門利用了這一點。
銀脂是鑒別帶魚品質的一個重要指標，但這個東西也是可以造假的！
比如給帶魚“美美容”，不是給帶魚打打玻尿酸，也用不著隆胸抽脂墊屁股。
而是給魚身上抹甲醛！
所以以後再去買魚發現，這個魚真漂亮，長個心眼兒，先拿指甲蓋摳摳，看能不能摳掉點兒什麽，再聞聞，如果除了腥還有別的味道的話，那就算了吧。換一家！
敖海源在一邊抽竿晃餌，一邊聽著陳傑豪的講述。
不得不說，這個海釣社的社長，還是有兩把刷子的。
“嗯，不錯嘛。這小夥子的知識點很寬嘛！”仇誌偉扭過頭誇讚道，“海源，你這學生可以啊！懂得挺多啊！”
“嗬嗬，別誇，一誇那尾巴就該翹天上去了。”
“哈哈哈哈哈……”
這個點找的真不錯，釣上來的都是北方黑眼帶魚，雖然個體不是很大，但是勝在味道好價值高啊！
在不斷地中魚中，活水箱和冰艙很快就要爆了。
就在老木魚f4和海釣社7個葫蘆娃嗨皮的時候，駕駛台的vhf甚高頻對講機響了。
“極端天氣緊急通知，膠澳以東周邊近海出現滾軸雲，當前近海海麵風力2級，將逐步增大到6級，並伴隨暴雨。暴雨黃色預警！雷電黃色預警！大風黃色預警！請各作業船隻盡快迴港避險！重複，請各船隻盡快迴港避險！”
對講機裏不斷傳來海事局的極端天氣預警。
聽到警報，眾人抬起頭看向天空。
海洋漁業係的副主任孫傑成望向東北方向的時候，瞬間目瞪口呆。
“別別別別tnd釣了，趕緊收竿跑路！”
一指東北方的遠處天空，說話的都結巴了。
陰沉的天空中，一根灰白色的金箍棒橫貫長空。
在海釣社的幾個小的還在拍照欣賞的時候，4個老的已經把杆子都收起來了。
“還在拍，趕緊收拾，晚了真要有危險了！”仇誌偉怒喝道。
“竿子和釣箱一應物品全部近艙，人也都進船艙擠一下。”一指敖海源，“最快速度迴港！快！”
不用等仇誌偉說，敖海源也已經開始拔錨啟航了。
天空中的異象看似遙遠，實際真的很遠，但架不住移動的速度快啊！
海麵的風力開始逐漸加大，早上還略微平靜的海麵，開始波濤洶湧。
釣魚艇在風口浪尖不斷地起伏，為了保證大家的安全，敖海源並沒有開的太快。
歸途的過程中瑉哥打來電話，詢問現在的位置，是不是已經迴航了。
得到肯定的答複後，瑉哥鬆了一口氣，在得知他們這次又把船艙爆滿了刀魚之後，再一次驚訝。
“你這姓是真沒白叫！”
把魚獲發到了群裏後，不一會兒老劉和徐長清的電話就打了過來，約定好在碼頭見麵。
眼看著快到碼頭，後邊的滾軸雲也跟上來了，翻滾的雲層裏夾雜著電閃雷鳴。
海麵的浪花已經開始出現破碎現象，也就是漁民口中的白毛浪。說明風力已經開始進一步加大。
風浪衝擊船體開始左右搖擺，船艙裏的釣箱開始不斷碰撞！
三個小丫頭臉色開始發白了，其他人則是抓著扶手穩定身邊的人和物。
好在馬上拐彎進入避風港了，進入避風港後，船身不再左右劇烈搖晃。
瑉哥和老劉徐長清三人已經在碼頭等著了。
半個小時過去，活魚艙裏已經放了30來條三指寬左右的不鏽鋼大刀了。
至於一些小的則是能放的放，不能放的就隻能進冰艙了。
魚口漸漸稀疏，現在所處位置的霧氣也漸漸散去。
該換點了。
通知全員收竿換點，敖海源向東又開了十來分鍾後，再度發現了一處霧氣濃鬱的釣點。
拋錨定點，繼續開釣。
雨已經停了，隻剩微風。
陳傑豪一邊晃著釣組，一邊說著：“我想起來一個順口溜，你們誰能快速一口氣連續念上十遍不出錯，我就把我後麵的十條魚送他。”
“什麽順口溜？”旁邊的董博君問道。
“聽好了啊，刀魚要到島上釣，不到島上釣不到！”
“就這？聽好了！”
“刀魚要到島上釣，不到島上釣不到！”
“一遍啦！”
“刀魚要到島上釣，不到島上釣不到！”
“兩遍啦！”
……
“停停停，我說的是連續一口氣快速念十遍，不是讓你一遍一遍的念。”
“嗬嗬，就你愛搭理他。”敖海源在一邊嗤笑。
“中魚了！”小應喊了一聲，右手搖輪收線。
“我去，怎麽那麽小？”看到水麵的帶魚，小應不禁感到失望。
魚不大，沒有之前那個釣點的寬，也沒有那麽長，自然釣起來的手感也沒那麽爽。
正想把魚扔迴海裏，敖海源瞥了一眼就喊住了她。
“等會兒！把魚拿過來！”
手掐著魚，老敖問著海釣社的成員，“誰給我說說這魚和剛才的有什麽不同？”
“比剛才小！”董博君第一個搶答。
“比剛才細！”張瑩跟著說到。
關注點是對的，但是你倆這措詞……
“這是北派帶魚！”陳傑豪直接點出了關鍵。
“飽漢子是想讓你們分辨帶魚的品種區別，不是又小又細的區別！”
“帶魚還有區別？”
“為什麽不？”
陳傑豪從冰艙裏拿出一條剛才釣的，和老敖手裏的一對比。
“現在你們告訴我區別在哪兒？除了體型。”
“噢，我看出來了，眼睛，小應姐剛釣上來的眼睛是黑的，之前那個是黃的！”
“眼神兒還不錯！”陳傑豪適機誇一句。
“如果我告訴你這兩條魚有人會用便宜的賣出貴的價格你信嗎？”
“這兩種魚的吃法也不一樣你信不信？”
不管別人愛聽不愛聽，陳傑豪開始了叭叭叭叭。
帶魚的種類有七種你造嗎：白帶魚，短帶魚，南海帶魚，小帶魚，日本帶魚以及叉尾深海帶魚和窄顱帶魚。
這七種帶魚最大的不同就是棲息環境，有些是生長在印度洋阿三那裏和太平洋西部大漂亮那裏，還有一些是在我國的黃海、東海及南海海域。
另外從長度來分，小帶魚一般也就是10-35厘米左右，短帶魚別看叫短帶魚，其實真的很短，也就50來厘米，個別有長的。
至於其他的位置看差別？對於大眾來說很難分辨，所以一般都是看長短兒。
其實最簡單的還是看眼，看對了眼，你就不會被坑。
不按種類按地域分，帶魚分兩大類：北派和南派。
北派眼睛黑色的，南派眼睛黃色的。
北派大多盤踞黃渤海以及東海，因為地處偏北，生長環境溫差大，所以活下來的帶魚個個優秀。
但是和北方大漢不一樣，北派帶魚卻不是“大高個兒”，反倒是成了一個個的“細狗”！
頭短身子細長，最多有個三四指寬就頂天兒了。
不過，咱北派帶魚秉承著“濃縮的就是精華”的理念，體型達不到最大，那咱得味兒得是最好的。
因為生長的周期長，生存環境溫度低，所以北派帶魚擅長運動，導致皮肉更加緊實，口感也相對更鮮嫩，腥味兒也小。
這和愛運動的女生一個道理。
不需要做過多的處理，簡單的清蒸紅燒就可以了。
南派帶魚則恰恰相反。生在江南地界，流落塞北幽州。
腦袋大脖子粗，這個帶魚很夥夫。
南派帶魚的寬度能有五指或五指以上的寬度，長度更是能達到一米以上，但肉麽……就沒那麽嫩了，但很厚，嗯，這個好，摸著都是肉。
和南方小土豆不一樣，南派帶魚長得是蹭蹭的快啊。因為產量能供的上，所以也是市場上常見的品種，價格自然也十分的常見。
長得很完美，價格很完美，但哪兒不完美呢？
雖然南派帶魚肉質肥厚，但是沒有北派黑眼帶那麽鮮嫩，肉質鬆散，吃起來不緊實，用北方老百姓的話說“這個肉啊，發麵！”
還有就是南派帶魚盡顯“海鮮本色”，腥，處理麻煩，相對北派帶魚，更適合高油高鹽的做法，比如油炸帶魚塊等等。
“還有這麽多說法呢。這個以前我還真不知道。”海釣社的其他幾人通過陳傑豪的講解，也是學到了不少。
“另外，挑帶魚也是一個學問。”陳傑豪晃著餌繼續說道。
之前說過挑魚要看眼，帶魚則是眼睛越小，顏色沒那麽渾濁的越好，就像錦衣衛查案一樣。
“秉大人，看瞳孔，這個剛被殺，那個麽，都死了好幾個月了……”
“還有看帶魚的牙。”
陳傑豪收線起魚，指著魚嘴對幾人繼續講解著。
帶魚的上下頜有兩對帶倒鉤的大犬牙，過於突出的不要選，我不喜歡鋼鐵齙牙妹。啃起來對對碰，磕牙！
體型過於巨大的也不要選，講究的是一個“嬌小可愛”，非得要那麽大幹嘛？
重點來了！敲黑板劃重點，期末要考的！
前麵我們說過帶魚身上那層白色的東西，叫銀脂。
帶魚身上銀脂越是完整，這個魚就越新鮮，聞上去多少有點兒腥的感覺。
高端的海鮮商，隻需要聞一聞食材的氣味，舔一舔食材的水分，就能知道食材經曆的一切～
海鮮嘛，有點子腥味兒很正常。
但往往就有些的黑心商家專門利用了這一點。
銀脂是鑒別帶魚品質的一個重要指標，但這個東西也是可以造假的！
比如給帶魚“美美容”，不是給帶魚打打玻尿酸，也用不著隆胸抽脂墊屁股。
而是給魚身上抹甲醛！
所以以後再去買魚發現，這個魚真漂亮，長個心眼兒，先拿指甲蓋摳摳，看能不能摳掉點兒什麽，再聞聞，如果除了腥還有別的味道的話，那就算了吧。換一家！
敖海源在一邊抽竿晃餌，一邊聽著陳傑豪的講述。
不得不說，這個海釣社的社長，還是有兩把刷子的。
“嗯，不錯嘛。這小夥子的知識點很寬嘛！”仇誌偉扭過頭誇讚道，“海源，你這學生可以啊！懂得挺多啊！”
“嗬嗬，別誇，一誇那尾巴就該翹天上去了。”
“哈哈哈哈哈……”
這個點找的真不錯，釣上來的都是北方黑眼帶魚，雖然個體不是很大，但是勝在味道好價值高啊！
在不斷地中魚中，活水箱和冰艙很快就要爆了。
就在老木魚f4和海釣社7個葫蘆娃嗨皮的時候，駕駛台的vhf甚高頻對講機響了。
“極端天氣緊急通知，膠澳以東周邊近海出現滾軸雲，當前近海海麵風力2級，將逐步增大到6級，並伴隨暴雨。暴雨黃色預警！雷電黃色預警！大風黃色預警！請各作業船隻盡快迴港避險！重複，請各船隻盡快迴港避險！”
對講機裏不斷傳來海事局的極端天氣預警。
聽到警報，眾人抬起頭看向天空。
海洋漁業係的副主任孫傑成望向東北方向的時候，瞬間目瞪口呆。
“別別別別tnd釣了，趕緊收竿跑路！”
一指東北方的遠處天空，說話的都結巴了。
陰沉的天空中，一根灰白色的金箍棒橫貫長空。
在海釣社的幾個小的還在拍照欣賞的時候，4個老的已經把杆子都收起來了。
“還在拍，趕緊收拾，晚了真要有危險了！”仇誌偉怒喝道。
“竿子和釣箱一應物品全部近艙，人也都進船艙擠一下。”一指敖海源，“最快速度迴港！快！”
不用等仇誌偉說，敖海源也已經開始拔錨啟航了。
天空中的異象看似遙遠，實際真的很遠，但架不住移動的速度快啊！
海麵的風力開始逐漸加大，早上還略微平靜的海麵，開始波濤洶湧。
釣魚艇在風口浪尖不斷地起伏，為了保證大家的安全，敖海源並沒有開的太快。
歸途的過程中瑉哥打來電話，詢問現在的位置，是不是已經迴航了。
得到肯定的答複後，瑉哥鬆了一口氣，在得知他們這次又把船艙爆滿了刀魚之後，再一次驚訝。
“你這姓是真沒白叫！”
把魚獲發到了群裏後，不一會兒老劉和徐長清的電話就打了過來，約定好在碼頭見麵。
眼看著快到碼頭，後邊的滾軸雲也跟上來了，翻滾的雲層裏夾雜著電閃雷鳴。
海麵的浪花已經開始出現破碎現象，也就是漁民口中的白毛浪。說明風力已經開始進一步加大。
風浪衝擊船體開始左右搖擺，船艙裏的釣箱開始不斷碰撞！
三個小丫頭臉色開始發白了，其他人則是抓著扶手穩定身邊的人和物。
好在馬上拐彎進入避風港了，進入避風港後，船身不再左右劇烈搖晃。
瑉哥和老劉徐長清三人已經在碼頭等著了。