第121章 袁老四的經商頭腦
奪我全家氣運？天道閨女不幹了！ 作者：愛吃喬四爺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
充十兩銀子送一兩銀子的菜。
這活動一出，很多客戶見可以占便宜，紛紛慕名而來。
所以沈初蘭就看到今天的熱鬧場麵。
“那這樣我們不是虧損？”
袁老四給沈初蘭一本賬簿，“你看看這上麵的盈利。”
“明明虧損，怎麽還賺了這麽多？” 沈初蘭看完賬簿上的賬目，一臉驚訝的說道：“刨除成本，人工，利潤竟然還這麽多！”
“看似是客人占了便宜，其實是我們賺了。” 袁老四笑著道。
沈初蘭還是有點不明白。
“客人又不是傻子，怎麽可能會交十兩的銀子。”
袁老四：“交了十兩銀子就是酒樓的會員，可以享受店裏的優質服務，很多客人自尊心作祟，為了麵子衝這十兩銀子，而且我將會員劃了等級，交的銀子越多就可以獨享小二的服務，燙菜，夾菜，倒酒，每一樣都被幫客人弄好，你猜客人會不交這十兩銀子？”
“難道二嫂沒有發現店裏的小二多了嗎？”
沈初蘭點頭，“發現了，怎麽招募了這麽多人進來？”
“他們的樣子看起來才十三四歲的樣子。”
“酒樓的活動一火，慕名而來的客人就越來越多，店裏的人手自然不夠，這些孩子的家裏都因為征兵的變故而生活困難，不得不選擇出來找活幹以此來減輕家裏的負擔。”袁老四問道：“二嫂不會怪我自作主張讓他們來酒樓做事吧？”
沈初蘭想起穿梭在客人餐桌的青澀稚嫩少年，每個人都揚著開心的笑容，對於客人的吆喝沒有一丁點的不耐煩，反而笑嗬嗬的上前詢問客人需要什麽。
然後搖了搖頭，道：“不會，你做的很好，你很適合做生意。”
那雙瞳孔分明的杏眼笑眯眯的看向袁老四，看的袁老四頭皮直發毛。
“二嫂，不管你想什麽我都不會同意的，我隻是幫你打理幾天酒樓而已，你還是早點歇了這個心思，我可是要考取功名的。” 袁老四急急忙忙開口。
沈初蘭嘖了一下，擺了擺手，“算了。”
“我迴去了。” 袁老四連忙站了起來，斯文秀氣的臉上帶著些許迫切。
這幾天他天天待在清水樓裏，都要累癱了。
白天管理酒樓，盯著酒樓的狀況，想法子提高人流。
晚上還要算賬對賬，看書。
整個人都累瘦了。
管理酒樓比讀書還累！
看著袁老四離開的背影，沈初蘭看向袁老二。
“你也迴去吧，晚上過來接我。”
沈初蘭先去廚房檢查了一下菜色，又在大堂巡視一番。
每個客人離去的時候臉上都帶著滿意的笑容。
青澀少年一臉笑意的帶著客人出酒樓門口。
後來才從新掌櫃的嘴裏得知，袁老四還弄了一個獎勵。
客戶越滿意，小二的評分等級越高，他們的工錢就越高。
相反，客人不滿意，小二的評分不高，這個獎勵他們就拿不到。
對此每個店小二對待客人的時候都激情滿滿，見到客人仿佛見到一個個行走的銅板，眼裏閃著光。
但袁老四同時也設定了一條保護規則，凡是客人借著會員的身份欺負店小二，會拉入黑名單，永久不得踏入清水樓。
那些有錢的客人都是愛麵子的人，不敢輕易欺負清水樓的小二。
不得不說，沈初蘭著實佩服袁老四的頭腦。
這麽好用的頭腦不用來做生意真是可惜了。
這一忙活就到了晚上。
客人走光了之後，沈初蘭在酒樓門口等待著袁老二來接她。
突然一隻髒兮兮的手抓住她的衣服，嚇了她一跳。
“您行行好，給我一點吃的吧。”
一個渾身髒兮兮，身上的衣服東一個洞西一個洞的乞丐佝僂著腰拿著缺了口子的飯碗朝沈初蘭要吃的。
乞丐的聲音沙啞難聽，一時分不清是男是女。
“你等一會兒，我這就給你拿吃的。”
沈初蘭想起酒樓的廚房裏還剩下沒有吃完的飯菜，連忙跑進廚房將這些飯菜全部端了出來。
乞丐應該是餓壞了，看到沈初蘭端著一盆子的飯菜直接撲了上來，趴在盆裏直接抓著飯菜吃。
“你吃慢一點。”
沈初蘭臉上沒有露出一點兒的嫌棄，倒了一杯熱水放在乞丐的麵前。
“咳咳咳……”
乞丐吃太急，一口飯卡在喉嚨裏，捶著胸口抓起地上的一杯水仰頭倒入嘴裏。
沈初蘭剛好看清乞丐的樣子，瞳孔地震，語氣帶著不可思議。
“爹！你怎麽會在這裏？”
乞丐的手一頓，看向給他施食的沈初蘭，臉上也同樣帶著震驚。
“蘭……蘭兒？”
沈老頭老淚縱橫，手足無措的看著一臉紅潤一看就知道日子過得極好的沈初蘭。
想去抱她又怕弄髒她一身幹淨的衣服。
沈初蘭哭著撲進沈老爹的懷裏，“爹，娘他們呢？”
她沒想到自己心心念念的家人竟然會以這樣的方式相見。
“你跟我來。” 沈老頭推開沈初蘭。
“爹，你等我一會兒。”
沈初蘭頭也不迴的衝進了酒樓。
沈老頭一臉無措的站在原地，看著裝修豪華氣派的清水樓，雙腳不敢踏進去。
沒一會兒，沈初蘭就抱著一床被子和一身厚實的棉衣。
“爹，快穿上衣服。” 沈初蘭給沈老頭穿上厚實的棉衣。
沈老頭連連後退，“不……不用，我不冷。”
這時，袁老二趕著馬車過來，正好看到沈初蘭紅著眼睛拿著一件厚實的衣服不停要給乞丐穿上，一臉疑惑的盯著乞丐的臉。
“爹？”
爹怎麽會在這裏？
沈老頭躲閃著，突然被人抓住，那件厚實的衣服很快的套在了他的身上。
“爹，娘他們呢，快點帶我們去找娘啊！”
袁老二看到沈老頭的樣子瞬間就知道他們過的並不好。
頭發淩亂，皮膚被凍傷，身上的衣服破了好多個洞並不保暖，腳上的鞋子磨破露出了皴裂凍傷流血的腳趾頭。
這副模樣讓袁老二心裏難受。
沈初蘭哭著將沈老頭推上馬車。
“爹，你快告訴我娘他們在哪裏。”
沈老頭拘束的坐在溫暖的馬車裏，給袁老二指了一個方向。
快速的趕到沈老爹指向的地方，這是一間廢棄的廟宇。
破敗掉漆的紅色大門已經倒下，露出裏麵無人祭拜的佛像。
沈初蘭心急如焚的跳下馬車。
這活動一出，很多客戶見可以占便宜，紛紛慕名而來。
所以沈初蘭就看到今天的熱鬧場麵。
“那這樣我們不是虧損？”
袁老四給沈初蘭一本賬簿，“你看看這上麵的盈利。”
“明明虧損，怎麽還賺了這麽多？” 沈初蘭看完賬簿上的賬目，一臉驚訝的說道：“刨除成本，人工，利潤竟然還這麽多！”
“看似是客人占了便宜，其實是我們賺了。” 袁老四笑著道。
沈初蘭還是有點不明白。
“客人又不是傻子，怎麽可能會交十兩的銀子。”
袁老四：“交了十兩銀子就是酒樓的會員，可以享受店裏的優質服務，很多客人自尊心作祟，為了麵子衝這十兩銀子，而且我將會員劃了等級，交的銀子越多就可以獨享小二的服務，燙菜，夾菜，倒酒，每一樣都被幫客人弄好，你猜客人會不交這十兩銀子？”
“難道二嫂沒有發現店裏的小二多了嗎？”
沈初蘭點頭，“發現了，怎麽招募了這麽多人進來？”
“他們的樣子看起來才十三四歲的樣子。”
“酒樓的活動一火，慕名而來的客人就越來越多，店裏的人手自然不夠，這些孩子的家裏都因為征兵的變故而生活困難，不得不選擇出來找活幹以此來減輕家裏的負擔。”袁老四問道：“二嫂不會怪我自作主張讓他們來酒樓做事吧？”
沈初蘭想起穿梭在客人餐桌的青澀稚嫩少年，每個人都揚著開心的笑容，對於客人的吆喝沒有一丁點的不耐煩，反而笑嗬嗬的上前詢問客人需要什麽。
然後搖了搖頭，道：“不會，你做的很好，你很適合做生意。”
那雙瞳孔分明的杏眼笑眯眯的看向袁老四，看的袁老四頭皮直發毛。
“二嫂，不管你想什麽我都不會同意的，我隻是幫你打理幾天酒樓而已，你還是早點歇了這個心思，我可是要考取功名的。” 袁老四急急忙忙開口。
沈初蘭嘖了一下，擺了擺手，“算了。”
“我迴去了。” 袁老四連忙站了起來，斯文秀氣的臉上帶著些許迫切。
這幾天他天天待在清水樓裏，都要累癱了。
白天管理酒樓，盯著酒樓的狀況，想法子提高人流。
晚上還要算賬對賬，看書。
整個人都累瘦了。
管理酒樓比讀書還累！
看著袁老四離開的背影，沈初蘭看向袁老二。
“你也迴去吧，晚上過來接我。”
沈初蘭先去廚房檢查了一下菜色，又在大堂巡視一番。
每個客人離去的時候臉上都帶著滿意的笑容。
青澀少年一臉笑意的帶著客人出酒樓門口。
後來才從新掌櫃的嘴裏得知，袁老四還弄了一個獎勵。
客戶越滿意，小二的評分等級越高，他們的工錢就越高。
相反，客人不滿意，小二的評分不高，這個獎勵他們就拿不到。
對此每個店小二對待客人的時候都激情滿滿，見到客人仿佛見到一個個行走的銅板，眼裏閃著光。
但袁老四同時也設定了一條保護規則，凡是客人借著會員的身份欺負店小二，會拉入黑名單，永久不得踏入清水樓。
那些有錢的客人都是愛麵子的人，不敢輕易欺負清水樓的小二。
不得不說，沈初蘭著實佩服袁老四的頭腦。
這麽好用的頭腦不用來做生意真是可惜了。
這一忙活就到了晚上。
客人走光了之後，沈初蘭在酒樓門口等待著袁老二來接她。
突然一隻髒兮兮的手抓住她的衣服，嚇了她一跳。
“您行行好，給我一點吃的吧。”
一個渾身髒兮兮，身上的衣服東一個洞西一個洞的乞丐佝僂著腰拿著缺了口子的飯碗朝沈初蘭要吃的。
乞丐的聲音沙啞難聽，一時分不清是男是女。
“你等一會兒，我這就給你拿吃的。”
沈初蘭想起酒樓的廚房裏還剩下沒有吃完的飯菜，連忙跑進廚房將這些飯菜全部端了出來。
乞丐應該是餓壞了，看到沈初蘭端著一盆子的飯菜直接撲了上來，趴在盆裏直接抓著飯菜吃。
“你吃慢一點。”
沈初蘭臉上沒有露出一點兒的嫌棄，倒了一杯熱水放在乞丐的麵前。
“咳咳咳……”
乞丐吃太急，一口飯卡在喉嚨裏，捶著胸口抓起地上的一杯水仰頭倒入嘴裏。
沈初蘭剛好看清乞丐的樣子，瞳孔地震，語氣帶著不可思議。
“爹！你怎麽會在這裏？”
乞丐的手一頓，看向給他施食的沈初蘭，臉上也同樣帶著震驚。
“蘭……蘭兒？”
沈老頭老淚縱橫，手足無措的看著一臉紅潤一看就知道日子過得極好的沈初蘭。
想去抱她又怕弄髒她一身幹淨的衣服。
沈初蘭哭著撲進沈老爹的懷裏，“爹，娘他們呢？”
她沒想到自己心心念念的家人竟然會以這樣的方式相見。
“你跟我來。” 沈老頭推開沈初蘭。
“爹，你等我一會兒。”
沈初蘭頭也不迴的衝進了酒樓。
沈老頭一臉無措的站在原地，看著裝修豪華氣派的清水樓，雙腳不敢踏進去。
沒一會兒，沈初蘭就抱著一床被子和一身厚實的棉衣。
“爹，快穿上衣服。” 沈初蘭給沈老頭穿上厚實的棉衣。
沈老頭連連後退，“不……不用，我不冷。”
這時，袁老二趕著馬車過來，正好看到沈初蘭紅著眼睛拿著一件厚實的衣服不停要給乞丐穿上，一臉疑惑的盯著乞丐的臉。
“爹？”
爹怎麽會在這裏？
沈老頭躲閃著，突然被人抓住，那件厚實的衣服很快的套在了他的身上。
“爹，娘他們呢，快點帶我們去找娘啊！”
袁老二看到沈老頭的樣子瞬間就知道他們過的並不好。
頭發淩亂，皮膚被凍傷，身上的衣服破了好多個洞並不保暖，腳上的鞋子磨破露出了皴裂凍傷流血的腳趾頭。
這副模樣讓袁老二心裏難受。
沈初蘭哭著將沈老頭推上馬車。
“爹，你快告訴我娘他們在哪裏。”
沈老頭拘束的坐在溫暖的馬車裏，給袁老二指了一個方向。
快速的趕到沈老爹指向的地方，這是一間廢棄的廟宇。
破敗掉漆的紅色大門已經倒下，露出裏麵無人祭拜的佛像。
沈初蘭心急如焚的跳下馬車。