第59章 廚藝比賽
奪我全家氣運？天道閨女不幹了！ 作者：愛吃喬四爺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
袁老頭和袁老大他們雙腿濕噠噠的走進院子，渾身的汗。
“咋樣，鄉親們的稻子沒有被淹到吧？” 劉老太連忙放下手裏的活給老頭子倒了一杯水。
袁老頭咕咚咕咚喝完水，擦了一下嘴角，道：“沒有淹到。”
“那太好了，要是淹到了今年的冬天可怎麽過哦。”劉老太鬆了一口氣。
瑤瑤吸著手指，雙眼滴溜溜的轉，想到空間裏的黃金露出大大的笑容，眉眼彎彎的，笑得很是開心。
“哎呦誒，瑤瑤怎麽這麽開心啊？” 袁老二將瑤瑤抱在懷裏，掐住她的咯吱窩上下舉著玩。
“瑤瑤什麽時候不開心過，天天樂嗬嗬的。” 葉晚溫柔的笑著說。
老三媳婦撇了撇嘴，“天天能吃飽，吃的胖嘟嘟的能不開心嗎，要是我小時候能吃飽喝飽我也開心，這瑤瑤啊真是好命，一出生沒奶喝就有奶牛上門來喝上了牛奶。
天天吃了睡，睡了吃能不開心啊。”
劉老太聽到這話當場撿了一把掃帚就打了過去，嘴裏罵道：“你這個賤皮子，你小時候不是喝你娘的奶長大的？你剛出生就會幹活了是嗎，能耐了你。一個小孩子也遭你嫉妒！”
老三媳婦在院子裏上躥下跳，生怕婆婆手裏的掃帚打著了她。
這邊袁家鬧哄哄的，另外一邊的清水樓同樣也是一樣鬧哄哄的。
因為什麽呢？自然是因為自古以來酒樓裏的廚師就沒有是女人掌勺的道理。
清水樓——
“林掌櫃，我不同意，這自古以來女人就該待在家裏相夫教子就沒有在酒樓裏掌勺的道理，你突然搞這麽一出不就是侮辱了我們嗎？”
楊封手裏拿著菜刀兇神惡煞的盯著沈初蘭。
林掌櫃站在那裏什麽話也沒有說，女子做廚子本來就艱難，這個事情還得要沈初蘭自己解決，畢竟以後一起做事了會有很多矛盾。
矛盾是其次，就怕有人暗中做手腳誤了酒樓的生意。
張鑫跳腳說：“你放屁！自己幾斤幾兩不知道啊，不然你們的老板為什麽要換了你，還不是因為做出來的味道不好吃，不然客人怎麽會投訴。”
他今天可是聽到老爺要帶著師傅去清水樓當廚特意死皮賴臉的跟在馬車的後麵跟著來的。
為的就是給師傅加油打氣，結果卻聽到了令人憤怒的話。
“你才放屁！不過是在家裏煮幾道好吃的菜就以為可以擔任廚師這一活計，這位娘子我勸你還是盡早迴家帶孩子去吧！” 楊封說完哈哈笑了起來，站在他身後的幾個廚子也是不以為然的哈哈大笑，臉上全是看不起沈初蘭的神色。
換做其他女人可能聽到這些話早就捂著臉跑走了，但是沈初蘭可是經曆過大風大浪的人，她的廚藝可是從擔任過禦膳房主廚的祖宗代代傳下來的食譜上學的，她小時候在顛勺的時候他們估計還在地裏玩泥巴呢！
她神情自若的走到灶台前說道：“我行不行比一下不就知道了？”
“就是，行不行比一下不就知道了！”張鑫叫囂道。
這話一出就好像是引起了蝴蝶效應一樣，引起廚房的廚子哄堂大笑。
“哈哈哈哈哈....”
“哈哈哈哈....”
“真是笑死我了，我們給她好臉色看她不領啊，偏要跑來這裏自取其辱。”
楊封聞言像是聽到什麽天大的笑話一樣。
“對啊，楊廚你可是咱們鎮上數一數二的大廚，你的廚藝可是從京城禦膳房的師傅學來的，對上你她簡直就是不自量力！”
“不錯，楊廚的廚藝可是連京城裏的酒樓都要招攬的，要不是誌不在京城不然楊廚肯定在京城混出了一片天地！”
楊封聽著其他廚子們的話瞬間飄飄然，輕咳了一聲說道：“既然這位娘子要跟我比，那我就跟你比一次吧，不過輸了你可別哭鼻子。”
張鑫聽著其他廚子們說的話感覺似曾相識，這不是當初陸府的幾個婆子跟他說的話嗎？
還京城的禦膳房，他都認輸了好嗎？！
三樓的清水閣裏，陸酒和楚宵亦聽到廚房比賽的消息時臉上的笑容意味深長。
“哦，那我可得好好品嚐一下你推薦的這位娘子的廚藝。”楚蕭亦風流倜儻的展開了一把白玉折扇。
陸九道：“南琳和辭兒很喜歡吃這位娘子的飯菜。”
楚宵亦扇著扇子的動作一頓，笑道：“那我更得嚐嚐了。”
...
沈初蘭這次要做的便是紅燒肉和油燜茄子煲。
這兩道家常且下飯，是平常老百姓最愛吃的兩道菜。
將新鮮的五花肉切成大小均勻的方塊用水焯一下去除血水和雜質。
然後，在鍋中加入少許油，放入薑片和蔥段煸炒出香味，加入五花肉塊煎至表麵金黃。
接下來，加入適量的冰糖，小火炒出糖色，使五花肉均勻上色。
再加入醬油、自己釀的白酒，八角、桂皮、香葉等調味料，翻炒均勻。
最後，加入適量的水，沒過五花肉塊，大火燒開後轉小火燜煮一個時辰。
最後沈初蘭在燜紅燒肉的時候在裏麵加了一把桂花，紅燒肉吃多了容易膩，加入一把桂花能中和紅燒肉的油膩又能吃出跟平常的紅燒肉不一樣的味道。
直到五花肉軟爛入味，湯汁濃稠即可出鍋。
空氣裏彌漫著紅燒肉的香味和桂花的清香味，突兀卻又和諧的融合在一起。
油燜茄子就簡單很多，將茄子切成長條，鍋中倒入油下鍋翻炒，翻炒至軟爛之後加入蒜末炒香，在裏麵加入鹽和醬油。
沈初蘭眼角餘光看到一條鹹魚掛在架子上，快速的將它取下切一塊鹹魚剁成碎將入茄子裏麵快速翻炒，然後出鍋。
空氣中散發著鹹魚獨特的臭味，楊封和幾個廚子看到沈初蘭做的這道油燜茄子眼裏帶著一抹嘲諷的笑意。
不愧是娘們，連鹹魚這個東西都想得到加進茄子煲裏。
楊封這邊同樣準備了兩道菜，一道鬆花桂魚，一道甲魚雞煲。
紅燒肉和油燜茄子跟鬆花桂魚和甲魚雞煲比起來就不在一個層次上。
“這位娘子，你就等著輸吧！”楊封看了一眼沈初蘭做的紅燒肉和油燜茄子眼裏露出輕蔑的神色，一副他已經是勝利者的姿態，
不是什麽阿貓阿狗就可以和他比的。
沈初蘭笑笑不說話。
“誰輸誰贏還說不定呢，你們就等著打臉吧！”張鑫叉腰迴懟，想當初他也是這麽被打臉的。
林掌櫃叫人去請陸九和楚蕭亦下來品嚐菜色。
很快兩人來到廚房。
“論菜的價格是鬆花桂魚和甲魚雞煲贏了，不過紅燒肉和油燜茄子聞著味道也不錯，嘶，這空氣中怎麽還有一股鹹魚的味道？” 楚蕭亦一進入廚房就開始評頭論足。
陸九露出一抹笑容，“味道怎麽樣得品嚐了才知道。”
“你說的對。”
楚宵亦伸手接過林掌櫃手裏的筷子，夾起一塊紅燒肉放入嘴裏，雙眼瞪大.......
“咋樣，鄉親們的稻子沒有被淹到吧？” 劉老太連忙放下手裏的活給老頭子倒了一杯水。
袁老頭咕咚咕咚喝完水，擦了一下嘴角，道：“沒有淹到。”
“那太好了，要是淹到了今年的冬天可怎麽過哦。”劉老太鬆了一口氣。
瑤瑤吸著手指，雙眼滴溜溜的轉，想到空間裏的黃金露出大大的笑容，眉眼彎彎的，笑得很是開心。
“哎呦誒，瑤瑤怎麽這麽開心啊？” 袁老二將瑤瑤抱在懷裏，掐住她的咯吱窩上下舉著玩。
“瑤瑤什麽時候不開心過，天天樂嗬嗬的。” 葉晚溫柔的笑著說。
老三媳婦撇了撇嘴，“天天能吃飽，吃的胖嘟嘟的能不開心嗎，要是我小時候能吃飽喝飽我也開心，這瑤瑤啊真是好命，一出生沒奶喝就有奶牛上門來喝上了牛奶。
天天吃了睡，睡了吃能不開心啊。”
劉老太聽到這話當場撿了一把掃帚就打了過去，嘴裏罵道：“你這個賤皮子，你小時候不是喝你娘的奶長大的？你剛出生就會幹活了是嗎，能耐了你。一個小孩子也遭你嫉妒！”
老三媳婦在院子裏上躥下跳，生怕婆婆手裏的掃帚打著了她。
這邊袁家鬧哄哄的，另外一邊的清水樓同樣也是一樣鬧哄哄的。
因為什麽呢？自然是因為自古以來酒樓裏的廚師就沒有是女人掌勺的道理。
清水樓——
“林掌櫃，我不同意，這自古以來女人就該待在家裏相夫教子就沒有在酒樓裏掌勺的道理，你突然搞這麽一出不就是侮辱了我們嗎？”
楊封手裏拿著菜刀兇神惡煞的盯著沈初蘭。
林掌櫃站在那裏什麽話也沒有說，女子做廚子本來就艱難，這個事情還得要沈初蘭自己解決，畢竟以後一起做事了會有很多矛盾。
矛盾是其次，就怕有人暗中做手腳誤了酒樓的生意。
張鑫跳腳說：“你放屁！自己幾斤幾兩不知道啊，不然你們的老板為什麽要換了你，還不是因為做出來的味道不好吃，不然客人怎麽會投訴。”
他今天可是聽到老爺要帶著師傅去清水樓當廚特意死皮賴臉的跟在馬車的後麵跟著來的。
為的就是給師傅加油打氣，結果卻聽到了令人憤怒的話。
“你才放屁！不過是在家裏煮幾道好吃的菜就以為可以擔任廚師這一活計，這位娘子我勸你還是盡早迴家帶孩子去吧！” 楊封說完哈哈笑了起來，站在他身後的幾個廚子也是不以為然的哈哈大笑，臉上全是看不起沈初蘭的神色。
換做其他女人可能聽到這些話早就捂著臉跑走了，但是沈初蘭可是經曆過大風大浪的人，她的廚藝可是從擔任過禦膳房主廚的祖宗代代傳下來的食譜上學的，她小時候在顛勺的時候他們估計還在地裏玩泥巴呢！
她神情自若的走到灶台前說道：“我行不行比一下不就知道了？”
“就是，行不行比一下不就知道了！”張鑫叫囂道。
這話一出就好像是引起了蝴蝶效應一樣，引起廚房的廚子哄堂大笑。
“哈哈哈哈哈....”
“哈哈哈哈....”
“真是笑死我了，我們給她好臉色看她不領啊，偏要跑來這裏自取其辱。”
楊封聞言像是聽到什麽天大的笑話一樣。
“對啊，楊廚你可是咱們鎮上數一數二的大廚，你的廚藝可是從京城禦膳房的師傅學來的，對上你她簡直就是不自量力！”
“不錯，楊廚的廚藝可是連京城裏的酒樓都要招攬的，要不是誌不在京城不然楊廚肯定在京城混出了一片天地！”
楊封聽著其他廚子們的話瞬間飄飄然，輕咳了一聲說道：“既然這位娘子要跟我比，那我就跟你比一次吧，不過輸了你可別哭鼻子。”
張鑫聽著其他廚子們說的話感覺似曾相識，這不是當初陸府的幾個婆子跟他說的話嗎？
還京城的禦膳房，他都認輸了好嗎？！
三樓的清水閣裏，陸酒和楚宵亦聽到廚房比賽的消息時臉上的笑容意味深長。
“哦，那我可得好好品嚐一下你推薦的這位娘子的廚藝。”楚蕭亦風流倜儻的展開了一把白玉折扇。
陸九道：“南琳和辭兒很喜歡吃這位娘子的飯菜。”
楚宵亦扇著扇子的動作一頓，笑道：“那我更得嚐嚐了。”
...
沈初蘭這次要做的便是紅燒肉和油燜茄子煲。
這兩道家常且下飯，是平常老百姓最愛吃的兩道菜。
將新鮮的五花肉切成大小均勻的方塊用水焯一下去除血水和雜質。
然後，在鍋中加入少許油，放入薑片和蔥段煸炒出香味，加入五花肉塊煎至表麵金黃。
接下來，加入適量的冰糖，小火炒出糖色，使五花肉均勻上色。
再加入醬油、自己釀的白酒，八角、桂皮、香葉等調味料，翻炒均勻。
最後，加入適量的水，沒過五花肉塊，大火燒開後轉小火燜煮一個時辰。
最後沈初蘭在燜紅燒肉的時候在裏麵加了一把桂花，紅燒肉吃多了容易膩，加入一把桂花能中和紅燒肉的油膩又能吃出跟平常的紅燒肉不一樣的味道。
直到五花肉軟爛入味，湯汁濃稠即可出鍋。
空氣裏彌漫著紅燒肉的香味和桂花的清香味，突兀卻又和諧的融合在一起。
油燜茄子就簡單很多，將茄子切成長條，鍋中倒入油下鍋翻炒，翻炒至軟爛之後加入蒜末炒香，在裏麵加入鹽和醬油。
沈初蘭眼角餘光看到一條鹹魚掛在架子上，快速的將它取下切一塊鹹魚剁成碎將入茄子裏麵快速翻炒，然後出鍋。
空氣中散發著鹹魚獨特的臭味，楊封和幾個廚子看到沈初蘭做的這道油燜茄子眼裏帶著一抹嘲諷的笑意。
不愧是娘們，連鹹魚這個東西都想得到加進茄子煲裏。
楊封這邊同樣準備了兩道菜，一道鬆花桂魚，一道甲魚雞煲。
紅燒肉和油燜茄子跟鬆花桂魚和甲魚雞煲比起來就不在一個層次上。
“這位娘子，你就等著輸吧！”楊封看了一眼沈初蘭做的紅燒肉和油燜茄子眼裏露出輕蔑的神色，一副他已經是勝利者的姿態，
不是什麽阿貓阿狗就可以和他比的。
沈初蘭笑笑不說話。
“誰輸誰贏還說不定呢，你們就等著打臉吧！”張鑫叉腰迴懟，想當初他也是這麽被打臉的。
林掌櫃叫人去請陸九和楚蕭亦下來品嚐菜色。
很快兩人來到廚房。
“論菜的價格是鬆花桂魚和甲魚雞煲贏了，不過紅燒肉和油燜茄子聞著味道也不錯，嘶，這空氣中怎麽還有一股鹹魚的味道？” 楚蕭亦一進入廚房就開始評頭論足。
陸九露出一抹笑容，“味道怎麽樣得品嚐了才知道。”
“你說的對。”
楚宵亦伸手接過林掌櫃手裏的筷子，夾起一塊紅燒肉放入嘴裏，雙眼瞪大.......