由於有趙楚楚的監督,秦陽總算挨著時間,把大豆放到水裏浸泡了兩個時辰左右。
等夫妻二人再次來到小廚房的時候,秦陽看到已經浸泡好的大豆,就迫不及待地想要開工幹活。
按照記憶,他把泡水的豆子瀝幹,然後用木桶盛著來到石磨旁邊。
這個石磨是從禦膳房搬來的,禦廚聽說秦王要用,連忙招唿內侍,用小推車小心翼翼地搬運到小廚房門口。
由於宮裏不允許有牲口四處跑,所以這個兩三百斤重的石磨是放在小推車上,由禦廚和兩個小內侍相互幫忙給送過來的。
懂事的禦廚在聽說秦王要用石磨之後,就已經提前把石磨給清洗得幹幹淨淨。
秦陽這會兒隻是用濕布再大致的擦拭一下,就開始往石磨上添豆子。
剛開始磨的時候,還興致勃勃地拉著把手轉悠起來。可轉了三十圈之後,秦陽就開始受不了了。
本來這一個多月就沒吃肉,身上都是一副病懨懨的樣子。現在自己推了幾圈石磨,身體一下子就虛的不行。
秦陽氣喘籲籲地停下了推石磨的工作,對一旁的田安樂招唿道:“去,牽頭驢過來。”
田安樂眼角一抽,低聲在秦陽耳邊說道:“大王,您難道忘了。”
“上次您在宮裏見到牲口發瘋,差點撞到侍女之後,就下令……”
田安樂沒說完,秦陽就揮手打斷了他的提醒。
那件事之後,秦陽就不讓人在宮裏用這些大牲口,還下令誰要是用了,就要打誰板子。
想起這一節,秦陽忽然有種搬起石頭砸自己的腳的感覺。
現在不能用驢或者馬來拉石磨,那自己豈不是得累死。
好在田安樂是清楚秦陽的心思,他再次開口提議道:“大王何不叫宮裏的侍衛來幫忙?”
“對啊,寡人怎麽把這茬給忘了。”秦陽恍然大悟,連忙從地上站起來,對田安樂吩咐道:“你趕緊去找幾個身強力壯的侍衛來幫忙。”
“等寡人美食做好了,也給他們一份嚐一嚐。”
田安樂領命離去,秦陽這才注意到一旁趙楚楚那一臉笑意的模樣。
知道趙楚楚在笑他作弊,秦陽還是強辯道:“那什麽,我是想試一試侍衛們平日裏是否有偷懶,剛好用這個拉石磨的方式,來檢驗一下他們平日裏是否有鍛煉。”
“哦……”趙楚楚古裏古怪的應和了一聲,繼而一臉笑意的盯著秦陽道:“也不知是誰,現在天天賴床,上一次早起鍛煉,都是什麽時候的事情了?”
秦陽瞬間啞口無言,嘴裏喃喃幾句,最終沒有找出可以辯駁的借口,隻好待在那裏裝打瞌睡。把趕來看秦陽做豆腐的青霜和紅霞看得一陣歡笑。
也是經過這些年的相處,青霜和紅霞兩姐妹才算是了解了秦陽私底下不拘小節的性子。所以嫁給秦陽後,也開始敢和趙楚楚一起跟秦陽沒大沒小的玩鬧。
現在有了孩子,這三人又把重心放到照顧孩子上去。隻是一有空閑,就會聯合起來欺負秦陽。
如果說是平常人家,那秦陽還沒什麽。關鍵是這三人都是秦陽的女人,趙楚楚和青霜的孩子大多時候,都是有侍女和奶媽子幫忙照顧,趙楚楚和青霜就是在旁邊看著。
所以她們三人即使有了孩子,也不會很忙。空閑時間多了,就愛聯合起來欺負秦陽,而秦陽也是樂此不疲。
現在秦陽被趙楚楚數落,青霜和紅霞兩姐妹就是一副吃瓜看戲的模樣,不僅不幫著秦陽說好話,還總是在一旁煽風點火。
秦陽抬頭瞪了起哄最兇的紅霞一眼,這丫頭不但不收斂,反而挑唆得越發厲害起來,差點沒把另外兩人一起鼓動過來跟秦陽上演擰肉十八式。
好在田安樂帶著侍衛們及時趕到,三女恢複了宮中妃子應有的優雅從容,把剛剛數落出來的各種過錯暫且給秦陽記下了。
秦陽如遇天降神兵來相助,暫且逃離了危險,不由得暗暗的鬆了一口氣。
有了幾名侍衛幫忙,推石磨的工作很快就交由侍衛們來做。
秦陽十分輕鬆地站在一旁,一邊觀察著石磨上豆漿的流出,一邊往石磨裏添加黃豆。
裝了足足兩個大木桶的豆漿,浸泡好的黃豆終於全部磨光。
秦陽又指揮著侍衛,把木桶裏的豆漿用紗布進行過濾,由於現在布料工藝不太過關,隻能反複過濾了三遍,才算獲得了比較細膩的生豆漿。
用磚塊臨時搭建了幾個爐,點燃柴火之後架上大鍋,把生豆漿分成四份,同時放進四個大鍋裏煮。
有了侍衛們在場,怎麽著也輪不到秦陽親自去燒火添柴,秦陽抓著機會,讓田安樂又跑了一趟禦膳房,端了一些糕點過來。自己吃了幾塊,剩下的全賞賜給幫忙的侍衛。
煮豆漿的過程中,秦陽時不時過去把豆漿上漂浮的泡沫用銅勺撈掉,等到豆漿燒開,秦陽又等了五分鍾。這才讓侍衛撤去柴火,讓爐子裏的火熄滅。
在等待豆漿降溫的過程中,秦陽又拿了個大盆,將白醋按照比例兌了水,等到豆漿差不多冷卻到八十度左右,秦陽就開始往豆漿裏加入兌了醋的水。
“來四個人,拿著銅勺在鍋裏慢慢攪動,小心點別燙到。”秦陽加了第一次水,就對旁邊的田安樂吩咐。
田安樂立刻領命,招唿了另外三個侍衛,加上他自己,拿著銅勺就按照秦陽的吩咐,慢慢在大鍋裏攪動著豆漿。
醋兌的水分幾次加完,四大鍋豆漿也開始出現絮狀物沉澱。
等到沉澱物和水分離,秦陽讓田安樂等人停止攪動,讓豆漿大鍋裏的豆漿靜止了一會兒。
看著大鍋裏的沉澱物越來越多,秦陽臉上的神情也是越來越高興。
趙楚楚和青霜,紅霞兩姐妹這時候也湊了過來,親自見證了這神奇的一幕。
靜止了大約二十分鍾左右的樣子,秦陽讓田安樂搬來一個幹淨的大酒壇子,用銅勺將大鍋裏的清湯一勺一勺的盛出來,倒進大壇子裏,大約裝了有八成的樣子,秦陽就讓田安樂拿來蓋子,將壇子密封,放到小廚房裏發酵,下次做豆腐,就可以用發酵過的酸漿直接做酸漿豆腐。
把準備好的紗布拿來,鋪到木屜裏,再把鍋裏的豆花盛出來放到紗布上麵。大致盛滿,就再用紗布覆蓋,然後讓侍衛蓋上木蓋,蓋子上在均勻的放置幾塊磚頭加壓。
這樣一來,隻要在等一會兒,就可以壓製出均勻的豆腐了。
四鍋豆漿出的豆花,比秦陽估計的要多一些,秦陽讓田安樂拿出一些碗來分,連同侍衛,每人分了一碗豆花。
又從小廚房裏拿了蜂蜜和紅糖,讓大家根據口味各自添加。
趙楚楚三女選擇加紅糖,這是南征楚國的時候,秦陽意外發現了楚地竟然有甘蔗,雖然甜度和塊頭沒有後世那麽大,那麽甜,但也足夠用來製作紅糖。
秦陽挑了幾個地方,讓當地安排一些荒蕪的田地,用刑徒工對甘蔗進行耕種,並要求當地的農官,每年收成要把粗壯的,甜度高的那些甘蔗都留種,來年就用這些留種的甘蔗繼續種。
秦陽相信,隻要有人為的挑選耕種,甘蔗的生長會慢慢向著後世的甘蔗演變。
隻不過現在甘蔗的數量還是不多,壓榨生產出來的紅糖還是屬於非常稀有的東西,所以大部分都被秦陽弄進宮裏,每個月三女不舒服的那些日子,秦陽就會叮囑三女的貼身侍女用薑和紅棗,加入紅糖一起熬水給三女喝。
所以現在三女都知道紅糖的好處,隻要是需要加糖的,她們一般都是選擇紅糖而不是蜂蜜。
秦王的三位夫人選擇紅糖,田安樂和在場的侍衛,侍女們隻好選擇蜂蜜。
秦陽自己也用蜂蜜澆了一碗豆腐花,在那兒津津有味的吃了起來。
等夫妻二人再次來到小廚房的時候,秦陽看到已經浸泡好的大豆,就迫不及待地想要開工幹活。
按照記憶,他把泡水的豆子瀝幹,然後用木桶盛著來到石磨旁邊。
這個石磨是從禦膳房搬來的,禦廚聽說秦王要用,連忙招唿內侍,用小推車小心翼翼地搬運到小廚房門口。
由於宮裏不允許有牲口四處跑,所以這個兩三百斤重的石磨是放在小推車上,由禦廚和兩個小內侍相互幫忙給送過來的。
懂事的禦廚在聽說秦王要用石磨之後,就已經提前把石磨給清洗得幹幹淨淨。
秦陽這會兒隻是用濕布再大致的擦拭一下,就開始往石磨上添豆子。
剛開始磨的時候,還興致勃勃地拉著把手轉悠起來。可轉了三十圈之後,秦陽就開始受不了了。
本來這一個多月就沒吃肉,身上都是一副病懨懨的樣子。現在自己推了幾圈石磨,身體一下子就虛的不行。
秦陽氣喘籲籲地停下了推石磨的工作,對一旁的田安樂招唿道:“去,牽頭驢過來。”
田安樂眼角一抽,低聲在秦陽耳邊說道:“大王,您難道忘了。”
“上次您在宮裏見到牲口發瘋,差點撞到侍女之後,就下令……”
田安樂沒說完,秦陽就揮手打斷了他的提醒。
那件事之後,秦陽就不讓人在宮裏用這些大牲口,還下令誰要是用了,就要打誰板子。
想起這一節,秦陽忽然有種搬起石頭砸自己的腳的感覺。
現在不能用驢或者馬來拉石磨,那自己豈不是得累死。
好在田安樂是清楚秦陽的心思,他再次開口提議道:“大王何不叫宮裏的侍衛來幫忙?”
“對啊,寡人怎麽把這茬給忘了。”秦陽恍然大悟,連忙從地上站起來,對田安樂吩咐道:“你趕緊去找幾個身強力壯的侍衛來幫忙。”
“等寡人美食做好了,也給他們一份嚐一嚐。”
田安樂領命離去,秦陽這才注意到一旁趙楚楚那一臉笑意的模樣。
知道趙楚楚在笑他作弊,秦陽還是強辯道:“那什麽,我是想試一試侍衛們平日裏是否有偷懶,剛好用這個拉石磨的方式,來檢驗一下他們平日裏是否有鍛煉。”
“哦……”趙楚楚古裏古怪的應和了一聲,繼而一臉笑意的盯著秦陽道:“也不知是誰,現在天天賴床,上一次早起鍛煉,都是什麽時候的事情了?”
秦陽瞬間啞口無言,嘴裏喃喃幾句,最終沒有找出可以辯駁的借口,隻好待在那裏裝打瞌睡。把趕來看秦陽做豆腐的青霜和紅霞看得一陣歡笑。
也是經過這些年的相處,青霜和紅霞兩姐妹才算是了解了秦陽私底下不拘小節的性子。所以嫁給秦陽後,也開始敢和趙楚楚一起跟秦陽沒大沒小的玩鬧。
現在有了孩子,這三人又把重心放到照顧孩子上去。隻是一有空閑,就會聯合起來欺負秦陽。
如果說是平常人家,那秦陽還沒什麽。關鍵是這三人都是秦陽的女人,趙楚楚和青霜的孩子大多時候,都是有侍女和奶媽子幫忙照顧,趙楚楚和青霜就是在旁邊看著。
所以她們三人即使有了孩子,也不會很忙。空閑時間多了,就愛聯合起來欺負秦陽,而秦陽也是樂此不疲。
現在秦陽被趙楚楚數落,青霜和紅霞兩姐妹就是一副吃瓜看戲的模樣,不僅不幫著秦陽說好話,還總是在一旁煽風點火。
秦陽抬頭瞪了起哄最兇的紅霞一眼,這丫頭不但不收斂,反而挑唆得越發厲害起來,差點沒把另外兩人一起鼓動過來跟秦陽上演擰肉十八式。
好在田安樂帶著侍衛們及時趕到,三女恢複了宮中妃子應有的優雅從容,把剛剛數落出來的各種過錯暫且給秦陽記下了。
秦陽如遇天降神兵來相助,暫且逃離了危險,不由得暗暗的鬆了一口氣。
有了幾名侍衛幫忙,推石磨的工作很快就交由侍衛們來做。
秦陽十分輕鬆地站在一旁,一邊觀察著石磨上豆漿的流出,一邊往石磨裏添加黃豆。
裝了足足兩個大木桶的豆漿,浸泡好的黃豆終於全部磨光。
秦陽又指揮著侍衛,把木桶裏的豆漿用紗布進行過濾,由於現在布料工藝不太過關,隻能反複過濾了三遍,才算獲得了比較細膩的生豆漿。
用磚塊臨時搭建了幾個爐,點燃柴火之後架上大鍋,把生豆漿分成四份,同時放進四個大鍋裏煮。
有了侍衛們在場,怎麽著也輪不到秦陽親自去燒火添柴,秦陽抓著機會,讓田安樂又跑了一趟禦膳房,端了一些糕點過來。自己吃了幾塊,剩下的全賞賜給幫忙的侍衛。
煮豆漿的過程中,秦陽時不時過去把豆漿上漂浮的泡沫用銅勺撈掉,等到豆漿燒開,秦陽又等了五分鍾。這才讓侍衛撤去柴火,讓爐子裏的火熄滅。
在等待豆漿降溫的過程中,秦陽又拿了個大盆,將白醋按照比例兌了水,等到豆漿差不多冷卻到八十度左右,秦陽就開始往豆漿裏加入兌了醋的水。
“來四個人,拿著銅勺在鍋裏慢慢攪動,小心點別燙到。”秦陽加了第一次水,就對旁邊的田安樂吩咐。
田安樂立刻領命,招唿了另外三個侍衛,加上他自己,拿著銅勺就按照秦陽的吩咐,慢慢在大鍋裏攪動著豆漿。
醋兌的水分幾次加完,四大鍋豆漿也開始出現絮狀物沉澱。
等到沉澱物和水分離,秦陽讓田安樂等人停止攪動,讓豆漿大鍋裏的豆漿靜止了一會兒。
看著大鍋裏的沉澱物越來越多,秦陽臉上的神情也是越來越高興。
趙楚楚和青霜,紅霞兩姐妹這時候也湊了過來,親自見證了這神奇的一幕。
靜止了大約二十分鍾左右的樣子,秦陽讓田安樂搬來一個幹淨的大酒壇子,用銅勺將大鍋裏的清湯一勺一勺的盛出來,倒進大壇子裏,大約裝了有八成的樣子,秦陽就讓田安樂拿來蓋子,將壇子密封,放到小廚房裏發酵,下次做豆腐,就可以用發酵過的酸漿直接做酸漿豆腐。
把準備好的紗布拿來,鋪到木屜裏,再把鍋裏的豆花盛出來放到紗布上麵。大致盛滿,就再用紗布覆蓋,然後讓侍衛蓋上木蓋,蓋子上在均勻的放置幾塊磚頭加壓。
這樣一來,隻要在等一會兒,就可以壓製出均勻的豆腐了。
四鍋豆漿出的豆花,比秦陽估計的要多一些,秦陽讓田安樂拿出一些碗來分,連同侍衛,每人分了一碗豆花。
又從小廚房裏拿了蜂蜜和紅糖,讓大家根據口味各自添加。
趙楚楚三女選擇加紅糖,這是南征楚國的時候,秦陽意外發現了楚地竟然有甘蔗,雖然甜度和塊頭沒有後世那麽大,那麽甜,但也足夠用來製作紅糖。
秦陽挑了幾個地方,讓當地安排一些荒蕪的田地,用刑徒工對甘蔗進行耕種,並要求當地的農官,每年收成要把粗壯的,甜度高的那些甘蔗都留種,來年就用這些留種的甘蔗繼續種。
秦陽相信,隻要有人為的挑選耕種,甘蔗的生長會慢慢向著後世的甘蔗演變。
隻不過現在甘蔗的數量還是不多,壓榨生產出來的紅糖還是屬於非常稀有的東西,所以大部分都被秦陽弄進宮裏,每個月三女不舒服的那些日子,秦陽就會叮囑三女的貼身侍女用薑和紅棗,加入紅糖一起熬水給三女喝。
所以現在三女都知道紅糖的好處,隻要是需要加糖的,她們一般都是選擇紅糖而不是蜂蜜。
秦王的三位夫人選擇紅糖,田安樂和在場的侍衛,侍女們隻好選擇蜂蜜。
秦陽自己也用蜂蜜澆了一碗豆腐花,在那兒津津有味的吃了起來。