葉子安望了小仙兒她一眼，見她還是搖頭的舉動，感到很無奈。
“免了，你們要知道做餐飲這一行，變革時間非常的短暫，如果沒有新菜品推出來的話。”
“那麽遭受的打擊是很大的，而我妹妹免費幫你們指點出缺點，你們還有什麽不高興的？”葉子安緩緩的說道。
廚師臉色變得難看起來了，把菜說得一文不值後，又開始人身攻擊不成？
“受教了，以後定會加強管理的。”掌櫃臉色不變，客氣的應下來。
小仙兒雙手叉腰，問道：“你們這是什麽意思呀！是不是不服輸的樣子，我們在辯辯。”
實在是太可惡，都到達現在這個地步啦，居然硬撐著還不服輸啦。
葉子安見到周邊客人，眼神時不時望向這邊，不由感到頭痛了。
之前，小仙兒和趙卓琳他們大吃特吃時候，周邊人的眼神就注意到這邊來。
現在掌櫃和主廚都到達這邊來，再加上小仙兒那精彩無比的點評。
可以說，周邊客人能夠忍受不聚集過來，周邊有著護衛存在是最大的原因。
再加上也隻是菜肴方麵的原因，並不是那種胡攪蠻纏，或者盛氣淩人，而是以菜論大小。
才沒有導致發生什麽轟動呢，不然的話，恐怕早就有人出來打抱不平，或者上報官府了。
可是現在到達這個地步，任務還沒有算是完成，也就是說，他們還沒有服輸。
如此繼續進行下去的話了，就有點仗勢欺人的感覺，這樣可就不好搞定。
沉思片刻之後，緩緩開口說道：“你們還沒有意識到錯誤，我來幫你們分析看看後果可好？”
“公子有此興趣，自然聽聽公子的高論。”掌櫃沉思片刻之後，點頭應下來。
暫時搞不清楚他們的身份，但是他們的身份很尊貴，那是可以肯定的事情。
如此還能夠心平氣和於自身交談，本身就是好事一件，不需要擔心他們會下暗手。
那麽就看看他們想要做什麽，反正就當是聽眾而已，滿足他們的惡趣味。
葉子安打開扇子搖動著，說道：“無論開了多少年的酒樓，其以服務和菜譜最為重要，這點不可否認吧！？”
見他們點頭之後，“服務反反複複都是那幾種，很容易到達頂端，提升不上去的。”
“那麽想要讓酒樓走得更加遠，就需要時不時推出新的菜譜出來。”
“讓食客保持新鮮度，才能夠留住客人，不然的話，很容易被新開的酒樓給擠垮掉。”
“這點你們不可否認吧！？”葉子安放鬆語氣，平緩向他們詢問道。
掌櫃微想片刻後，點頭應道：“公子總結的很好，實在是大才。”
這點隻要做了幾年的酒樓，誰不清楚其中規則，不過以他如此年齡，能夠知道這點也算是不錯的。
“那麽如何推出新的菜譜呢？一般來說，是更換廚師讓廚師流動起來。”葉子安望向主廚，緩緩的說道。
“如此就可以達到各個酒樓，不同風格的菜肴，也就能夠長久把客人留下。”
“但，這不過是小花招，能夠用卻不能夠長久用，不然每次更換廚師。”
“就會造成現有的老顧客流失掉，是不是這樣的情況？”葉子安耐心的詢問道。
並沒有著急逼迫他，而是緩慢一件件的說出來，哪怕知道他們明白的，也要說出來。
“的確是這樣，公子家裏也是經商的？”掌櫃眉頭微皺，小心翼翼的詢問道。
如果之前的商業規則有點頭腦，做過酒樓的人也能夠知道，但後麵的規則可就不是容易知道。
沒有開幾年甚至幾十年酒樓經驗，是不可能知道這些隱秘的事情。
可是以他的年齡是不符合的，那麽隻有他是經商世家，聽到大人的話語才知道的。
最為重要的事情，這些事情都總結許多年，才能夠總結這些經驗出來。
而他如此小的年齡，就能夠把酒樓的事情說得頭頭是道，這點很不容易。
掌櫃腦海不斷浮現出，能夠符合他身份的世家，要是能夠知道他們的身份，接下來也就好辦些了。
“如此想要留住老顧客，還要發展新的顧客，那隻有一條可走。”葉子安輕緩的說道。
等到他們眼神都聚集過來後，才繼續說道：“那就是在原有的菜譜，加以改正味道。”
“讓其味道變得更加美味，如此沒有大換菜譜，又弄出新的味道來。”
“自然能夠讓老顧客滿意了，同時也能夠招攬新的顧客過來。”
“說得很輕鬆，可要做起來卻是非常的困難，其中最大的困難。”
“那就是如何讓原有的菜譜，變得更加的好吃？這點就變得非常的困難。”
“畢竟主廚以及廚師很難從自身，尋找到自身的缺點，有的就算是尋找到缺點，卻不知道如何的改正。”
“這就需要品嚐師，而想要作為品嚐師，其中最大的要求，就是有著一條靈敏的舌頭。”
“能夠明銳感受到各種食物的味道，還要知道食材的來曆，以及如何做菜。”
“另外還需要熟悉大眾喜歡的菜肴了，如此種種才能夠成為品嚐師。”
“這也就是品嚐師的由來，像一些大酒樓之中，還特意去耗費昂貴的錢財，去培養品嚐師的存在。”
“這點你們不可否認吧！？”葉子安始終保持著，平緩冷靜的語氣說道。
掌櫃恭敬向他行了個禮，認真的說道：“公子並沒有說錯，感謝公子指點我，還請問公子尊姓大名。”
最初隻是陪他們玩玩惡趣味呢，可隨著他細細的訴說，也慢慢明白其中的緣故。
雖然他的聲音很平淡，卻沒有讓人昏昏欲睡的感覺，相反猶如一汪清水般，洗刷著自身汙漬。
這些信息實在是太過重要，一心想要把酒樓發揚光大，在起步的時候。
那還好一點以肉眼的速度，快速不斷的發展起來，其心情非常的激動。
可隨著過了發展階段後，其發展的速度越來越慢了，到現在都在走下坡。
“免了，你們要知道做餐飲這一行，變革時間非常的短暫，如果沒有新菜品推出來的話。”
“那麽遭受的打擊是很大的，而我妹妹免費幫你們指點出缺點，你們還有什麽不高興的？”葉子安緩緩的說道。
廚師臉色變得難看起來了，把菜說得一文不值後，又開始人身攻擊不成？
“受教了，以後定會加強管理的。”掌櫃臉色不變，客氣的應下來。
小仙兒雙手叉腰，問道：“你們這是什麽意思呀！是不是不服輸的樣子，我們在辯辯。”
實在是太可惡，都到達現在這個地步啦，居然硬撐著還不服輸啦。
葉子安見到周邊客人，眼神時不時望向這邊，不由感到頭痛了。
之前，小仙兒和趙卓琳他們大吃特吃時候，周邊人的眼神就注意到這邊來。
現在掌櫃和主廚都到達這邊來，再加上小仙兒那精彩無比的點評。
可以說，周邊客人能夠忍受不聚集過來，周邊有著護衛存在是最大的原因。
再加上也隻是菜肴方麵的原因，並不是那種胡攪蠻纏，或者盛氣淩人，而是以菜論大小。
才沒有導致發生什麽轟動呢，不然的話，恐怕早就有人出來打抱不平，或者上報官府了。
可是現在到達這個地步，任務還沒有算是完成，也就是說，他們還沒有服輸。
如此繼續進行下去的話了，就有點仗勢欺人的感覺，這樣可就不好搞定。
沉思片刻之後，緩緩開口說道：“你們還沒有意識到錯誤，我來幫你們分析看看後果可好？”
“公子有此興趣，自然聽聽公子的高論。”掌櫃沉思片刻之後，點頭應下來。
暫時搞不清楚他們的身份，但是他們的身份很尊貴，那是可以肯定的事情。
如此還能夠心平氣和於自身交談，本身就是好事一件，不需要擔心他們會下暗手。
那麽就看看他們想要做什麽，反正就當是聽眾而已，滿足他們的惡趣味。
葉子安打開扇子搖動著，說道：“無論開了多少年的酒樓，其以服務和菜譜最為重要，這點不可否認吧！？”
見他們點頭之後，“服務反反複複都是那幾種，很容易到達頂端，提升不上去的。”
“那麽想要讓酒樓走得更加遠，就需要時不時推出新的菜譜出來。”
“讓食客保持新鮮度，才能夠留住客人，不然的話，很容易被新開的酒樓給擠垮掉。”
“這點你們不可否認吧！？”葉子安放鬆語氣，平緩向他們詢問道。
掌櫃微想片刻後，點頭應道：“公子總結的很好，實在是大才。”
這點隻要做了幾年的酒樓，誰不清楚其中規則，不過以他如此年齡，能夠知道這點也算是不錯的。
“那麽如何推出新的菜譜呢？一般來說，是更換廚師讓廚師流動起來。”葉子安望向主廚，緩緩的說道。
“如此就可以達到各個酒樓，不同風格的菜肴，也就能夠長久把客人留下。”
“但，這不過是小花招，能夠用卻不能夠長久用，不然每次更換廚師。”
“就會造成現有的老顧客流失掉，是不是這樣的情況？”葉子安耐心的詢問道。
並沒有著急逼迫他，而是緩慢一件件的說出來，哪怕知道他們明白的，也要說出來。
“的確是這樣，公子家裏也是經商的？”掌櫃眉頭微皺，小心翼翼的詢問道。
如果之前的商業規則有點頭腦，做過酒樓的人也能夠知道，但後麵的規則可就不是容易知道。
沒有開幾年甚至幾十年酒樓經驗，是不可能知道這些隱秘的事情。
可是以他的年齡是不符合的，那麽隻有他是經商世家，聽到大人的話語才知道的。
最為重要的事情，這些事情都總結許多年，才能夠總結這些經驗出來。
而他如此小的年齡，就能夠把酒樓的事情說得頭頭是道，這點很不容易。
掌櫃腦海不斷浮現出，能夠符合他身份的世家，要是能夠知道他們的身份，接下來也就好辦些了。
“如此想要留住老顧客，還要發展新的顧客，那隻有一條可走。”葉子安輕緩的說道。
等到他們眼神都聚集過來後，才繼續說道：“那就是在原有的菜譜，加以改正味道。”
“讓其味道變得更加美味，如此沒有大換菜譜，又弄出新的味道來。”
“自然能夠讓老顧客滿意了，同時也能夠招攬新的顧客過來。”
“說得很輕鬆，可要做起來卻是非常的困難，其中最大的困難。”
“那就是如何讓原有的菜譜，變得更加的好吃？這點就變得非常的困難。”
“畢竟主廚以及廚師很難從自身，尋找到自身的缺點，有的就算是尋找到缺點，卻不知道如何的改正。”
“這就需要品嚐師，而想要作為品嚐師，其中最大的要求，就是有著一條靈敏的舌頭。”
“能夠明銳感受到各種食物的味道，還要知道食材的來曆，以及如何做菜。”
“另外還需要熟悉大眾喜歡的菜肴了，如此種種才能夠成為品嚐師。”
“這也就是品嚐師的由來，像一些大酒樓之中，還特意去耗費昂貴的錢財，去培養品嚐師的存在。”
“這點你們不可否認吧！？”葉子安始終保持著，平緩冷靜的語氣說道。
掌櫃恭敬向他行了個禮，認真的說道：“公子並沒有說錯，感謝公子指點我，還請問公子尊姓大名。”
最初隻是陪他們玩玩惡趣味呢，可隨著他細細的訴說，也慢慢明白其中的緣故。
雖然他的聲音很平淡，卻沒有讓人昏昏欲睡的感覺，相反猶如一汪清水般，洗刷著自身汙漬。
這些信息實在是太過重要，一心想要把酒樓發揚光大，在起步的時候。
那還好一點以肉眼的速度，快速不斷的發展起來，其心情非常的激動。
可隨著過了發展階段後，其發展的速度越來越慢了，到現在都在走下坡。