第19章 金玉糕
長姐難為，我靠大山種田還債 作者：草禾禾 投票推薦 加入書簽 留言反饋
到底不過十歲的孩子，那點子別扭勁兒，再吃了好吃的餅子後，也就不再矜持了。
因著一個餅子，幾個孩子高興的就似過年一般。
宋芷走至阿奶身旁，勸道：“阿奶，你既閃了腰，怎麽還做活兒呢？”
吳氏手中績麻線的動作不停，一邊喃喃道：“敷過藥好多了，再說總躺著我也躺不住！坐著績麻線也不費什麽力氣。”
宋芷知道老一輩的人都這樣，隻要不是病的下不得床，她們就不願意閑著。
她也隻能勸著別累著。
說著，說著吳氏問起今日去縣城的情況。
宋芷便將今日藥草賣了多少錢，以及又買了些什麽東西說了一遍。
“奶，這是剩下的二十六文錢。”宋芷將剩下的銀錢交給吳氏。
吳氏並未伸手去接，而是道：“既是先前答應你，這一背簍的藥材由你做主，那這錢你就拿著吧！”
她故作玩笑的道：“我也不問你要作甚，隻一點，若是這一次不成，再找我要錢，那我可再不依你。”
宋芷明白她奶的顧慮，她很是鄭重的點頭應，“好！”
過了明路的宋芷，便開始了做糕點之路，她先準備做的是綠豆糕。
今日她進悅味坊打探過，鋪中並無綠豆糕這種精細的糕點，這也就給了她試做的機會。
她先將綠豆浸泡在水中備用。
下半晌，她跟著伯娘又進山挖了些草藥。
自從知曉草藥能賺到錢後，楊氏成了挖草藥的積極分子，早晨早早便出了門，便是到傍晚太陽落山才會歸家。
可以說大伯娘真的很努力的將家裏的日子過好。
可惜，在這個世道，不是努力就成的。
在得知茵陳也是草藥後，這一次楊氏沒了顧慮，將先前看到未挖的茵陳一股腦的統統挖了。
收獲滿滿的背著草藥下山，迴到家後，宋芷便沒有再山上。
而是開始搗鼓起綠豆糕來。
下午上山的時候，宋芷許諾幾個小的，誰要是幫她剝綠豆皮，晚上誰就有點心吃。
孩子們立刻歡唿起來。
宋歡第一個表態，“阿姊，我，我....”
宋成、宋康也蹦跳點頭附和，便是一直別扭的宋安腳也不自覺的挪吧，挪吧，往前湊。
宋芷便將泡在水中的綠豆交給了幾人。
這會子，宋芷取了一斤脫皮後的綠豆，她先是將這些綠豆放到陶釜中焯一遍水，去除其豆腥味。
隨後又拿了一個屜子出來，將炒過水的綠豆放到鍋中蒸熟。
待到綠豆可以用手輕易的碾成泥後，用勺子將其全部碾成泥狀。
最後先將飴糖在鍋中化開，之後便是將碾成泥的綠豆倒入鍋中，再往鍋中倒入油，小火慢慢的翻炒，直到炒幹水分，拿出壓實即可。
宋芷手邊沒有模具，她隻將綠豆泥壓成長方形，再切成四方塊，一斤去皮綠豆，她一共切出來四十塊綠豆糕。
宋芷給每人遞了一塊，“嚐嚐。”
幾個小的在宋芷做綠豆糕時，就像小尾巴一樣跟前跟後的團團的圍著。
這會子終於能夠嚐一嚐這糕點的滋味，一個個迫不及待的咬了一口。
細膩綿軟，入口即化，好吃的幾個孩子吱哇亂叫。
驚的院外的吳氏連忙跑進廚房，疑惑的問道：“這是怎麽了？”
宋歡將咬了一小口的綠豆糕遞到吳氏麵前，獻寶似的道：“阿奶，這是阿姊做的綠豆糕，好好吃，又軟又香，您嚐嚐。”
宋芷順勢遞了一塊過去，“奶，嚐一嚐這糕點，可能拿去糕點鋪子寄售？”
吳氏心中其實並不相信，孫女能夠搗鼓出什麽名堂出來。
她之所以未曾阻攔，還是擔心這孩子再鬧起來，家裏好不容易有了盼頭，她可不想因此再橫生枝節。
可這會子看著孫女遞到眼前，金黃細膩的糕點。
她下意識的揉了揉自己的眼睛，確認自己沒有看錯後，這才伸手接過綠豆糕。
一口咬下去，細膩的糕點瞬間在舌間化開，甜絲絲、讓人迴味無窮。
“這...這真是你方才做的？”吳氏的手中拿著一塊糕點，滿臉不可置信的問道。
宋芷頷首，“我就想著將綠豆蒸熟碾成泥，再加入糖一定好吃，沒成想還真讓我做出來了！”
吳氏激動的來迴走了兩圈，一拍大腿道：“我看你的主意成，你可有什麽章程？”
宋芷想了想道：“為了避免被人很快琢磨出原料來，我給這綠豆糕重新起了個名字，叫金玉糕，”
“此外，我還算了一筆賬，做這四十塊的糕點，綠豆、飴糖、柴火這些加一加，成本就得十文錢。”
“這還沒算上人工，所以我打算一塊金玉糕按照兩文錢，放在糕點鋪子寄售，最後按照賣的數目給糕點鋪子好處，想來糕點鋪子也是願意的”
現在一個工人的工錢，一日不過十五文錢，就算刨除這些，四十枚金玉糕她們就能賺好幾十文錢，要是賣的更多.....
吳氏簡直不敢想，她哆嗦著嘴唇，顫聲道：“真...真的能賣出去嗎？”
宋芷不答反問，“奶，覺得這糕點好吃嗎？”
吳氏忙表態道：“好吃，好吃。”
她活了這麽久就沒有吃過這般好吃的食物。
宋芷笑的自信，“奶，一定能成的，就是點心鋪子不收，咱們就降一文錢自己擺攤賣，隻要味道好，價錢又不貴，何愁賣不出去？”
吳氏重重點頭。
見阿奶信了自己的話，宋芷繼續提議道：“阿奶，我想去族長爺爺家買些羊奶迴來，後續的綠豆糕就用羊奶來做，這不但能讓糕點吃起來有一股奶香味，還能衝淡綠豆的清香，叫人不已琢磨出做法來。”
祁水縣臨近草原，稍有富餘的百姓家裏頭也會養些許羊補貼家用。
她知道的宋族長家裏就養著兩隻剛下崽的羊，這羊奶最是不缺。
吳氏已經被一斤綠豆糕就能賺五十多文的暴利所吸引。
這會子聽孫女如此說，都不帶多猶豫的，言道：“你等著，我這就去給你買去。”
說罷，提著木桶風風火火的走了。
宋芷萬萬沒想到阿奶會這般支持她的想法。
心下鬆一口氣的同時，開始準備第二批的糕點製作。
因著一個餅子，幾個孩子高興的就似過年一般。
宋芷走至阿奶身旁，勸道：“阿奶，你既閃了腰，怎麽還做活兒呢？”
吳氏手中績麻線的動作不停，一邊喃喃道：“敷過藥好多了，再說總躺著我也躺不住！坐著績麻線也不費什麽力氣。”
宋芷知道老一輩的人都這樣，隻要不是病的下不得床，她們就不願意閑著。
她也隻能勸著別累著。
說著，說著吳氏問起今日去縣城的情況。
宋芷便將今日藥草賣了多少錢，以及又買了些什麽東西說了一遍。
“奶，這是剩下的二十六文錢。”宋芷將剩下的銀錢交給吳氏。
吳氏並未伸手去接，而是道：“既是先前答應你，這一背簍的藥材由你做主，那這錢你就拿著吧！”
她故作玩笑的道：“我也不問你要作甚，隻一點，若是這一次不成，再找我要錢，那我可再不依你。”
宋芷明白她奶的顧慮，她很是鄭重的點頭應，“好！”
過了明路的宋芷，便開始了做糕點之路，她先準備做的是綠豆糕。
今日她進悅味坊打探過，鋪中並無綠豆糕這種精細的糕點，這也就給了她試做的機會。
她先將綠豆浸泡在水中備用。
下半晌，她跟著伯娘又進山挖了些草藥。
自從知曉草藥能賺到錢後，楊氏成了挖草藥的積極分子，早晨早早便出了門，便是到傍晚太陽落山才會歸家。
可以說大伯娘真的很努力的將家裏的日子過好。
可惜，在這個世道，不是努力就成的。
在得知茵陳也是草藥後，這一次楊氏沒了顧慮，將先前看到未挖的茵陳一股腦的統統挖了。
收獲滿滿的背著草藥下山，迴到家後，宋芷便沒有再山上。
而是開始搗鼓起綠豆糕來。
下午上山的時候，宋芷許諾幾個小的，誰要是幫她剝綠豆皮，晚上誰就有點心吃。
孩子們立刻歡唿起來。
宋歡第一個表態，“阿姊，我，我....”
宋成、宋康也蹦跳點頭附和，便是一直別扭的宋安腳也不自覺的挪吧，挪吧，往前湊。
宋芷便將泡在水中的綠豆交給了幾人。
這會子，宋芷取了一斤脫皮後的綠豆，她先是將這些綠豆放到陶釜中焯一遍水，去除其豆腥味。
隨後又拿了一個屜子出來，將炒過水的綠豆放到鍋中蒸熟。
待到綠豆可以用手輕易的碾成泥後，用勺子將其全部碾成泥狀。
最後先將飴糖在鍋中化開，之後便是將碾成泥的綠豆倒入鍋中，再往鍋中倒入油，小火慢慢的翻炒，直到炒幹水分，拿出壓實即可。
宋芷手邊沒有模具，她隻將綠豆泥壓成長方形，再切成四方塊，一斤去皮綠豆，她一共切出來四十塊綠豆糕。
宋芷給每人遞了一塊，“嚐嚐。”
幾個小的在宋芷做綠豆糕時，就像小尾巴一樣跟前跟後的團團的圍著。
這會子終於能夠嚐一嚐這糕點的滋味，一個個迫不及待的咬了一口。
細膩綿軟，入口即化，好吃的幾個孩子吱哇亂叫。
驚的院外的吳氏連忙跑進廚房，疑惑的問道：“這是怎麽了？”
宋歡將咬了一小口的綠豆糕遞到吳氏麵前，獻寶似的道：“阿奶，這是阿姊做的綠豆糕，好好吃，又軟又香，您嚐嚐。”
宋芷順勢遞了一塊過去，“奶，嚐一嚐這糕點，可能拿去糕點鋪子寄售？”
吳氏心中其實並不相信，孫女能夠搗鼓出什麽名堂出來。
她之所以未曾阻攔，還是擔心這孩子再鬧起來，家裏好不容易有了盼頭，她可不想因此再橫生枝節。
可這會子看著孫女遞到眼前，金黃細膩的糕點。
她下意識的揉了揉自己的眼睛，確認自己沒有看錯後，這才伸手接過綠豆糕。
一口咬下去，細膩的糕點瞬間在舌間化開，甜絲絲、讓人迴味無窮。
“這...這真是你方才做的？”吳氏的手中拿著一塊糕點，滿臉不可置信的問道。
宋芷頷首，“我就想著將綠豆蒸熟碾成泥，再加入糖一定好吃，沒成想還真讓我做出來了！”
吳氏激動的來迴走了兩圈，一拍大腿道：“我看你的主意成，你可有什麽章程？”
宋芷想了想道：“為了避免被人很快琢磨出原料來，我給這綠豆糕重新起了個名字，叫金玉糕，”
“此外，我還算了一筆賬，做這四十塊的糕點，綠豆、飴糖、柴火這些加一加，成本就得十文錢。”
“這還沒算上人工，所以我打算一塊金玉糕按照兩文錢，放在糕點鋪子寄售，最後按照賣的數目給糕點鋪子好處，想來糕點鋪子也是願意的”
現在一個工人的工錢，一日不過十五文錢，就算刨除這些，四十枚金玉糕她們就能賺好幾十文錢，要是賣的更多.....
吳氏簡直不敢想，她哆嗦著嘴唇，顫聲道：“真...真的能賣出去嗎？”
宋芷不答反問，“奶，覺得這糕點好吃嗎？”
吳氏忙表態道：“好吃，好吃。”
她活了這麽久就沒有吃過這般好吃的食物。
宋芷笑的自信，“奶，一定能成的，就是點心鋪子不收，咱們就降一文錢自己擺攤賣，隻要味道好，價錢又不貴，何愁賣不出去？”
吳氏重重點頭。
見阿奶信了自己的話，宋芷繼續提議道：“阿奶，我想去族長爺爺家買些羊奶迴來，後續的綠豆糕就用羊奶來做，這不但能讓糕點吃起來有一股奶香味，還能衝淡綠豆的清香，叫人不已琢磨出做法來。”
祁水縣臨近草原，稍有富餘的百姓家裏頭也會養些許羊補貼家用。
她知道的宋族長家裏就養著兩隻剛下崽的羊，這羊奶最是不缺。
吳氏已經被一斤綠豆糕就能賺五十多文的暴利所吸引。
這會子聽孫女如此說，都不帶多猶豫的，言道：“你等著，我這就去給你買去。”
說罷，提著木桶風風火火的走了。
宋芷萬萬沒想到阿奶會這般支持她的想法。
心下鬆一口氣的同時，開始準備第二批的糕點製作。