這都不是主因，那酒坊經營不下去的主因是什麽？幾人麵麵相覷。
藍疇見大家都有詢問之色，才說道：“真正主因就在於咱們為什麽能喝到禦供酒上。”
幾人都是聰明人，都知道楊淩這酒的來路，隻是不點破。這時都有了頓悟。
藍疇繼續道：“酒香還怕巷子深。產出的酒必須外售，本地是消化不了的。現在路途不靖，行商經常在路上被打劫一空，導致了商人越來越少，酒水也就積壓，這才要命。”
藍珊問道：“為什麽不多雇保鏢？”
楊淩和藍珊也不見外，奚落道：“這見識，嘖嘖。”
藍珊也醒悟多雇保鏢成本會劇增的道理，瞪了楊淩一眼道：“怪不得京師現在時興二鍋頭，原來是咱們晉省的酒拉進京師的少了。”
藍疇點頭道：“是啊。你耿叔叔去年到汾州上任，愁的頭發都白了。這個酒坊可是他們汾州錢串子，倒不得。”
楊淩心裏略有所動，不過還是自嘲的笑了。這樣龐大的酒坊，可不是他那點兒財力敢想的。
徐光啟道：““得即高歌失即休，多愁多恨亦悠悠。今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁。咱們別替別人擔憂了，還是喝酒要緊。”
藍疇有些舍不得喝這樣好酒，他對楊淩道：“楊淩，我最近要招待一個上賓，你能不能給我弄一壇？嗯，最好是兩壇這樣的好酒？”
楊淩倒是很大方：“朋友給我送過來兩壇，今天咱們喝一壇，剩下那壇您先拿走。過兩天我再讓他們給我送過來一壇就是。”
藍疇關切道：“路途上可千萬小心，不要有個閃失。這東西可比銀子重要。”
有敢打劫山賊的嗎？楊淩他拍著胸.脯擔保道：“您盡管放心，用不了多久就能把酒運迴來。”
楊淩可不相信高勝會把家底兜出來。雲水寨立寨二十多年，好玩意應該不少。百年好酒肯定還有庫存。
徐光啟道：“各位，今天咱們都有口福了，能嚐到天下難尋的美酒。下麵就看楊淩你還有什麽佳肴了。”
楊淩道：“萬事俱備，馬上就好。”
楊淩讓顧小三搬來十幾塊磚，在廊下相對而立。又取來生好的炭火放在裏麵。然後譚木端著一大盆紅柳肉串，楊燕端著幾樣調料過來了。
這迴藍疇幾人都不敢隨便點評楊淩的菜品了。幾人仔細看了肉串，藍珊首先確定：“就是肉串，沒什麽特別。”
藍疇觀察細致，搖頭道：“不是那麽簡單。我看這些木簽光滑細嫩，是新鮮折來的，隻是剝了皮看不出是什麽枝幹。可能奧妙就在枝幹上。”
湯宗望仔細辨認了一下，他畢竟在民間日久，認了出來：“這是紅柳樹枝。紅柳咱本地偶有生長，枝幹不高，七岔八岔，外形很怪。”
楊淩道：“說對了，烏龍崗恰好就有紅柳。紅柳枝特點就是燒烤時候會滲出汁液，這種汁液能去膻提鮮，是西域烤肉香冠天下的不傳之秘。”
“不傳之秘還不是被你知道了？就不知道你哪裏知道的這些奇奇怪怪東西。”藍珊嘟囔道。
藍疇又發現了秘密：“哈，你這調料裏又有紅辣椒！”
幾人聽了一齊叫好，對楊淩道：“辣椒爽口，真迫切想嚐嚐你的手藝了。”
楊淩擼胳膊挽袖子道：“大家就瞧好吧。楊氏燒烤，天下無雙。”
藍珊“嗤”的笑了：“你就自吹自擂吧。”
紅柳烤肉許多地方都有，多是打個幌子隨便穿了，根本不知道紅柳要剝皮這迴事。當然，枯幹的紅柳枝剝皮也烤不出什麽汁液，就是擺個樣子。
楊淩的烤肉頗得其神，“滋滋”冒出的紅柳汁液和鮮嫩的羊肉融合在一起，清冷的空氣中，立刻滿是誘人的香氣。
等到楊淩刷上辣椒末的時候，香氣就到了一個沸點。就連一心挑毛病的藍珊也顧不得開口了，直盯盯看著肉串。
終於楊淩烤好了一把肉串，分給眾人，恁是烤肉大家常吃，還是被紅柳和辣椒末征服了，大快朵頤同時都讚不絕口。
天到傍晚，藍疇才帶著女兒，心滿意足打道迴府。
楊淩也心滿意足。他覺得這一頓飯很值，解決了眼前幹活人手和牲口犁具不足的問題，也統一了思想，堅定了種地瓜和土豆的信心。
農村有貓冬的習慣。
入冬後除了官府的徭役百無事事，隻能閑逛。
這個冬天楊家所有青壯都沒機會閑逛，幾乎都被楊博平打發來幫楊淩翻地施肥。
一下開墾出接近兩萬畝地實在太多了，就算有了楊家和官府調派的一些人手，還是忙不過來，楊淩隻好抽調清風寨的人過來幫忙。山賊臉上又沒貼標簽，隻要官府不認真查，漏不了餡。
忙忙碌碌中，一轉眼，萬曆四十六年就快過去了。
眼看臘根了，楊淩忙得腳打後腦勺，恨不得一個人分成兩半用。
親戚朋友間貴在走動，楊淩人情練達，自然不會欠缺禮數。楊博平、楊博文、藍知縣、雲水寨、三好會甚至湯宗望都有一份禮物。湯宗望如今在新襄縣城安了家。他幾乎成了楊淩的外交官，所有官麵上的事，都是他出麵，這可比當個教書先生有用多了。得到楊淩一份年禮當然應該。
送禮很有講究。
楊淩送的禮無非是牛羊雞魚，收的禮可就五花八門了。尤其是雲水寨、三好會，更是送過來許多稀罕物。
就連清風寨，也因為年前幾次出手，斬獲很多。隻不過楊淩嚴令不許把賊贓送到農莊，才熄了送禮的心思。
按楊淩的想法，清風寨要紀律嚴明，不能再做打劫這項有錢途的生意。
但是卜傑反對。
清風寨的職業是打劫。你沒事打打劫官府覺得天經地義，你突然放下屠刀立地成佛打的是什麽鬼主意？那就會引起多方關注。
楊淩這才發現，上了賊船居然想從良都不行，也隻能捏著鼻子認了。不過還是再三叮嚀：劫財可以，不能劫色，不能害命，不能搶普通勞苦大眾。
聽了最後一條山規，一幫人都麵現怪異神色。誰閑的蛋疼去搶一無所有的窮人？這話說了和沒說有什麽兩樣？
藍疇見大家都有詢問之色，才說道：“真正主因就在於咱們為什麽能喝到禦供酒上。”
幾人都是聰明人，都知道楊淩這酒的來路，隻是不點破。這時都有了頓悟。
藍疇繼續道：“酒香還怕巷子深。產出的酒必須外售，本地是消化不了的。現在路途不靖，行商經常在路上被打劫一空，導致了商人越來越少，酒水也就積壓，這才要命。”
藍珊問道：“為什麽不多雇保鏢？”
楊淩和藍珊也不見外，奚落道：“這見識，嘖嘖。”
藍珊也醒悟多雇保鏢成本會劇增的道理，瞪了楊淩一眼道：“怪不得京師現在時興二鍋頭，原來是咱們晉省的酒拉進京師的少了。”
藍疇點頭道：“是啊。你耿叔叔去年到汾州上任，愁的頭發都白了。這個酒坊可是他們汾州錢串子，倒不得。”
楊淩心裏略有所動，不過還是自嘲的笑了。這樣龐大的酒坊，可不是他那點兒財力敢想的。
徐光啟道：““得即高歌失即休，多愁多恨亦悠悠。今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁。咱們別替別人擔憂了，還是喝酒要緊。”
藍疇有些舍不得喝這樣好酒，他對楊淩道：“楊淩，我最近要招待一個上賓，你能不能給我弄一壇？嗯，最好是兩壇這樣的好酒？”
楊淩倒是很大方：“朋友給我送過來兩壇，今天咱們喝一壇，剩下那壇您先拿走。過兩天我再讓他們給我送過來一壇就是。”
藍疇關切道：“路途上可千萬小心，不要有個閃失。這東西可比銀子重要。”
有敢打劫山賊的嗎？楊淩他拍著胸.脯擔保道：“您盡管放心，用不了多久就能把酒運迴來。”
楊淩可不相信高勝會把家底兜出來。雲水寨立寨二十多年，好玩意應該不少。百年好酒肯定還有庫存。
徐光啟道：“各位，今天咱們都有口福了，能嚐到天下難尋的美酒。下麵就看楊淩你還有什麽佳肴了。”
楊淩道：“萬事俱備，馬上就好。”
楊淩讓顧小三搬來十幾塊磚，在廊下相對而立。又取來生好的炭火放在裏麵。然後譚木端著一大盆紅柳肉串，楊燕端著幾樣調料過來了。
這迴藍疇幾人都不敢隨便點評楊淩的菜品了。幾人仔細看了肉串，藍珊首先確定：“就是肉串，沒什麽特別。”
藍疇觀察細致，搖頭道：“不是那麽簡單。我看這些木簽光滑細嫩，是新鮮折來的，隻是剝了皮看不出是什麽枝幹。可能奧妙就在枝幹上。”
湯宗望仔細辨認了一下，他畢竟在民間日久，認了出來：“這是紅柳樹枝。紅柳咱本地偶有生長，枝幹不高，七岔八岔，外形很怪。”
楊淩道：“說對了，烏龍崗恰好就有紅柳。紅柳枝特點就是燒烤時候會滲出汁液，這種汁液能去膻提鮮，是西域烤肉香冠天下的不傳之秘。”
“不傳之秘還不是被你知道了？就不知道你哪裏知道的這些奇奇怪怪東西。”藍珊嘟囔道。
藍疇又發現了秘密：“哈，你這調料裏又有紅辣椒！”
幾人聽了一齊叫好，對楊淩道：“辣椒爽口，真迫切想嚐嚐你的手藝了。”
楊淩擼胳膊挽袖子道：“大家就瞧好吧。楊氏燒烤，天下無雙。”
藍珊“嗤”的笑了：“你就自吹自擂吧。”
紅柳烤肉許多地方都有，多是打個幌子隨便穿了，根本不知道紅柳要剝皮這迴事。當然，枯幹的紅柳枝剝皮也烤不出什麽汁液，就是擺個樣子。
楊淩的烤肉頗得其神，“滋滋”冒出的紅柳汁液和鮮嫩的羊肉融合在一起，清冷的空氣中，立刻滿是誘人的香氣。
等到楊淩刷上辣椒末的時候，香氣就到了一個沸點。就連一心挑毛病的藍珊也顧不得開口了，直盯盯看著肉串。
終於楊淩烤好了一把肉串，分給眾人，恁是烤肉大家常吃，還是被紅柳和辣椒末征服了，大快朵頤同時都讚不絕口。
天到傍晚，藍疇才帶著女兒，心滿意足打道迴府。
楊淩也心滿意足。他覺得這一頓飯很值，解決了眼前幹活人手和牲口犁具不足的問題，也統一了思想，堅定了種地瓜和土豆的信心。
農村有貓冬的習慣。
入冬後除了官府的徭役百無事事，隻能閑逛。
這個冬天楊家所有青壯都沒機會閑逛，幾乎都被楊博平打發來幫楊淩翻地施肥。
一下開墾出接近兩萬畝地實在太多了，就算有了楊家和官府調派的一些人手，還是忙不過來，楊淩隻好抽調清風寨的人過來幫忙。山賊臉上又沒貼標簽，隻要官府不認真查，漏不了餡。
忙忙碌碌中，一轉眼，萬曆四十六年就快過去了。
眼看臘根了，楊淩忙得腳打後腦勺，恨不得一個人分成兩半用。
親戚朋友間貴在走動，楊淩人情練達，自然不會欠缺禮數。楊博平、楊博文、藍知縣、雲水寨、三好會甚至湯宗望都有一份禮物。湯宗望如今在新襄縣城安了家。他幾乎成了楊淩的外交官，所有官麵上的事，都是他出麵，這可比當個教書先生有用多了。得到楊淩一份年禮當然應該。
送禮很有講究。
楊淩送的禮無非是牛羊雞魚，收的禮可就五花八門了。尤其是雲水寨、三好會，更是送過來許多稀罕物。
就連清風寨，也因為年前幾次出手，斬獲很多。隻不過楊淩嚴令不許把賊贓送到農莊，才熄了送禮的心思。
按楊淩的想法，清風寨要紀律嚴明，不能再做打劫這項有錢途的生意。
但是卜傑反對。
清風寨的職業是打劫。你沒事打打劫官府覺得天經地義，你突然放下屠刀立地成佛打的是什麽鬼主意？那就會引起多方關注。
楊淩這才發現，上了賊船居然想從良都不行，也隻能捏著鼻子認了。不過還是再三叮嚀：劫財可以，不能劫色，不能害命，不能搶普通勞苦大眾。
聽了最後一條山規，一幫人都麵現怪異神色。誰閑的蛋疼去搶一無所有的窮人？這話說了和沒說有什麽兩樣？