第一百六十二章 第一誕生 誇讚連連
大唐我爹竟然是李世民 作者:一露向前 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李淩也沒有閑著,他也算評委,麵前擺著幾份,他不緊不慢的品嚐,餛飩的麵皮和肉餡混在一起,湯也混在一起,李淩先看的是餛飩的樣子,而後品嚐其中的滋味。
但是,李淩提前吃的是中間的那一碗,他看著編號有些熟悉,李淩抬眼看了一下那個小夥子。
李淩承認,他還沒有吃,就有些期待。
李淩舀了一勺,慢慢的送入口中,他停頓了一下,又嚐了一口,慢慢的迴味了一下。
這個味道居然有點熟悉,這一份居然和他自己做的味道有些相似。
李淩自然有些驚喜,但是他吃完這一份,就此停手,李淩能感覺到他們的目光落在他這兒。
就是因為這樣,李淩才不能表現得很明顯,哪怕他們的碗都是一樣的,遠遠的看不出什麽差別,不過在最後的結果出來之前,李淩也要保密。
也是為了不讓他們看出結果,如果他表現出來更青睞哪一份,那也沒意思了。
李淩又拿過另一碗品嚐,他嚐了一口,入口有些鹹鮮味,蔥香味更重一點,放了一些胡椒粉。
李淩一口就差不多吃出來了。
這一碗味道有些濃烈,不是不好吃,而是更適合重口味的人,而李淩的酒樓服務的對象是全體,大人小孩都是他的受眾群,所以要更符合大眾的口味。
他每個桌子都會放一些調味品,這些是可以提前添加的,所以這種做好的味道應該要偏向清淡一點更合適。
李淩默默的在心裏評價,他提前沒有要求任何口味偏好,這也是要他們自己的理解了。
包括對這個酒樓的定位,對這道菜的理解,哪怕隻是一個早點攤上不起眼的食物。
李淩又嚐了幾份,他默默的拿起筆在後麵寫上分數,集合幾個人的評分,這樣計算最後的分數。
很快,李淩和其他的幾個評委都一一品嚐完之後,分數基本上都出來了。
為了公平起見,李淩是決定每個人口味偏好不一樣,所以他們不嫌麻煩都品嚐一遍。
最後得出結果也是最公平的,李淩一開始就打算用這種方法,也和他們一起商量過了才用的。
李淩看著評委們手裏的動作都差不多停下來了,接著就是統計分數的時候了。
等待的這些廚師都靜靜的站著,他們的心情也慢慢的平複下來了,李淩知道這個過程已經結束了。
最後的結果他們改變不了,隻能欣然的接受。
李了站出來說:“好了,你們都去大廳坐著等候吧,分數過後揭曉。”
現在還需要一個統計的時間,李淩特地讓人最後統計,而他們陸陸續續的離開,李瀟這才走過來看了看手裏的花名冊。
排列的名字裏有一串數字很熟悉,李淩想了想這正是那個送他水果的小夥子,他看了看其他人給他打的分,看上去差別不是很大,他心裏莫名的欣慰。
他的理念沒有錯,畢竟現在這些分數證明了一點,大眾的口味是一致的。
這裏選手已經離開了,也是方便他們討論其實分數已經定下來,沒多少波動了。
而參賽的廚師也是在大廳等待中慢慢的安靜了許多,倒是沒怎麽討論,他們的心還是懸著,最後這個時候也是公布結果的時候了,現在每個人神情不一,看著仿佛心裏已經有了底。
“這其中最特別的,我倒是覺得是那一碗,味道有些鹹鮮的,不過這如果是孩童或者老人吃,可能就不太合適。”
一個胖胖的廚師說,不過他們的年紀都隻是三十而立之年,口味要重一些,自然是喜歡一些。
李淩也覺得正常,不說這古代,現代也有很多人喜歡重口味。
不過他接下來說:“還有一碗,味道偏淡一些,但是剛剛好,讓人覺得很合適,煮的時間也恰到好處?”
總共就這麽多份,現在李淩也猜到了,八九不離十應該是那個小夥子。
另一個廚師也說:“你說的我也有印象,不是很特別,但是吃起來很舒服,恰到好處的感覺,隻是偏淡了一點。”
李淩笑了笑:“每個人的口味偏好不一樣,但是做出來的東西要讓人認可,不是光憑借一個人說,其實也是迎合大眾的口味,才能生存長久。”
這也是為什麽李淩最開始沒有做其他的東西,比如火鍋之類的,他要安穩求發展,因為他不像其他人有本錢可以作。
所以, 他做的是大家可以接受的,而不是圖一時新鮮,比如披薩,它隻能作為一個菜品,如果是專門的披薩店,沒什麽競爭力。
李淩說完,他們紛紛鼓掌,李瀟是一針見血說出來重點。
李淩接著說:“當然,這隻是理論上的,一共可以選四位出來,我們能做的是盡量不埋沒人才,隻要有真本領,不會沒飯吃。”
一旁的劉掌櫃已經在統計分數,正在計算排列名詞了。
李淩大抵知道那第一是誰了,他倒是忍不住想告訴他這個好消息,原本還不知道他有這樣好的廚藝,現在有些刮目相看了。
他想想那個小夥子也是一個可愛的人,努力上進擁有一顆赤子之心,很難得了。
李淩需要的就是這樣的新鮮血液,假以時日,他相信會成為他的好助手。
李淩讓劉掌櫃出去報分數,他也出去看著他們一個個臉色變幻莫測。
被提到第一名的時候,這個小夥子直接忍不住跳起來歡唿:“真的嗎?太好了!”
雀躍的心情感染了整個大廳。
李淩在一旁忍俊不禁,自然落榜的人有些垂頭喪氣,李淩說:“大家不要灰心,這隻是一場比賽而已,你們都很優秀,而且我們酒樓未來蓬勃發展的前提下,隻要你有真本領,我們都會要!”
以後的發展如果好起來,這樣的比賽還會有。
李淩說完,大門也打開來,小夥子忽的跑出去,他唿喚著,便繞著酒樓跑了好幾圈都沒有停下來,讓李淩有些哭笑不得,又不由得羨慕。
但是,李淩提前吃的是中間的那一碗,他看著編號有些熟悉,李淩抬眼看了一下那個小夥子。
李淩承認,他還沒有吃,就有些期待。
李淩舀了一勺,慢慢的送入口中,他停頓了一下,又嚐了一口,慢慢的迴味了一下。
這個味道居然有點熟悉,這一份居然和他自己做的味道有些相似。
李淩自然有些驚喜,但是他吃完這一份,就此停手,李淩能感覺到他們的目光落在他這兒。
就是因為這樣,李淩才不能表現得很明顯,哪怕他們的碗都是一樣的,遠遠的看不出什麽差別,不過在最後的結果出來之前,李淩也要保密。
也是為了不讓他們看出結果,如果他表現出來更青睞哪一份,那也沒意思了。
李淩又拿過另一碗品嚐,他嚐了一口,入口有些鹹鮮味,蔥香味更重一點,放了一些胡椒粉。
李淩一口就差不多吃出來了。
這一碗味道有些濃烈,不是不好吃,而是更適合重口味的人,而李淩的酒樓服務的對象是全體,大人小孩都是他的受眾群,所以要更符合大眾的口味。
他每個桌子都會放一些調味品,這些是可以提前添加的,所以這種做好的味道應該要偏向清淡一點更合適。
李淩默默的在心裏評價,他提前沒有要求任何口味偏好,這也是要他們自己的理解了。
包括對這個酒樓的定位,對這道菜的理解,哪怕隻是一個早點攤上不起眼的食物。
李淩又嚐了幾份,他默默的拿起筆在後麵寫上分數,集合幾個人的評分,這樣計算最後的分數。
很快,李淩和其他的幾個評委都一一品嚐完之後,分數基本上都出來了。
為了公平起見,李淩是決定每個人口味偏好不一樣,所以他們不嫌麻煩都品嚐一遍。
最後得出結果也是最公平的,李淩一開始就打算用這種方法,也和他們一起商量過了才用的。
李淩看著評委們手裏的動作都差不多停下來了,接著就是統計分數的時候了。
等待的這些廚師都靜靜的站著,他們的心情也慢慢的平複下來了,李淩知道這個過程已經結束了。
最後的結果他們改變不了,隻能欣然的接受。
李了站出來說:“好了,你們都去大廳坐著等候吧,分數過後揭曉。”
現在還需要一個統計的時間,李淩特地讓人最後統計,而他們陸陸續續的離開,李瀟這才走過來看了看手裏的花名冊。
排列的名字裏有一串數字很熟悉,李淩想了想這正是那個送他水果的小夥子,他看了看其他人給他打的分,看上去差別不是很大,他心裏莫名的欣慰。
他的理念沒有錯,畢竟現在這些分數證明了一點,大眾的口味是一致的。
這裏選手已經離開了,也是方便他們討論其實分數已經定下來,沒多少波動了。
而參賽的廚師也是在大廳等待中慢慢的安靜了許多,倒是沒怎麽討論,他們的心還是懸著,最後這個時候也是公布結果的時候了,現在每個人神情不一,看著仿佛心裏已經有了底。
“這其中最特別的,我倒是覺得是那一碗,味道有些鹹鮮的,不過這如果是孩童或者老人吃,可能就不太合適。”
一個胖胖的廚師說,不過他們的年紀都隻是三十而立之年,口味要重一些,自然是喜歡一些。
李淩也覺得正常,不說這古代,現代也有很多人喜歡重口味。
不過他接下來說:“還有一碗,味道偏淡一些,但是剛剛好,讓人覺得很合適,煮的時間也恰到好處?”
總共就這麽多份,現在李淩也猜到了,八九不離十應該是那個小夥子。
另一個廚師也說:“你說的我也有印象,不是很特別,但是吃起來很舒服,恰到好處的感覺,隻是偏淡了一點。”
李淩笑了笑:“每個人的口味偏好不一樣,但是做出來的東西要讓人認可,不是光憑借一個人說,其實也是迎合大眾的口味,才能生存長久。”
這也是為什麽李淩最開始沒有做其他的東西,比如火鍋之類的,他要安穩求發展,因為他不像其他人有本錢可以作。
所以, 他做的是大家可以接受的,而不是圖一時新鮮,比如披薩,它隻能作為一個菜品,如果是專門的披薩店,沒什麽競爭力。
李淩說完,他們紛紛鼓掌,李瀟是一針見血說出來重點。
李淩接著說:“當然,這隻是理論上的,一共可以選四位出來,我們能做的是盡量不埋沒人才,隻要有真本領,不會沒飯吃。”
一旁的劉掌櫃已經在統計分數,正在計算排列名詞了。
李淩大抵知道那第一是誰了,他倒是忍不住想告訴他這個好消息,原本還不知道他有這樣好的廚藝,現在有些刮目相看了。
他想想那個小夥子也是一個可愛的人,努力上進擁有一顆赤子之心,很難得了。
李淩需要的就是這樣的新鮮血液,假以時日,他相信會成為他的好助手。
李淩讓劉掌櫃出去報分數,他也出去看著他們一個個臉色變幻莫測。
被提到第一名的時候,這個小夥子直接忍不住跳起來歡唿:“真的嗎?太好了!”
雀躍的心情感染了整個大廳。
李淩在一旁忍俊不禁,自然落榜的人有些垂頭喪氣,李淩說:“大家不要灰心,這隻是一場比賽而已,你們都很優秀,而且我們酒樓未來蓬勃發展的前提下,隻要你有真本領,我們都會要!”
以後的發展如果好起來,這樣的比賽還會有。
李淩說完,大門也打開來,小夥子忽的跑出去,他唿喚著,便繞著酒樓跑了好幾圈都沒有停下來,讓李淩有些哭笑不得,又不由得羨慕。