第114章 合夥開店
王爺他能讀心！我穿成王妃隻想擺爛 作者：墨奇銀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“定位？榆兒是指……酒樓的位置？”陸應行又從夫人嘴裏聽到新詞匯，而且不是從心聲裏偷聽到的，他激動了，夫人這是不對他防備了麽？
“不是不是，定位是指……嗯……我這麽解釋吧，就是你想把菜品賣給什麽人？那些人就是你們的目標客戶群體，那客戶來酒樓目的是什麽呢？他們消費能力到哪個水平呢？等等等等……弄清楚這些後，再迴頭去製定酒樓的菜品、價格以及服務，就會更精準。”
三人估計是第一次聽到這套理論，都還在消化階段，見他們一臉茫然，沈榆又補充道，“我再舉個例子吧，一提起‘羽衣坊’你們心裏首先想到的是什麽？”
“霓裳曲！！”陸君淩率先搶答。
“是一個女子定製衣裙的地方，價格很高，但顧客依然前赴後繼……總之很賺錢！！”付雲修比較謹慎，略微思考了一下再迴答。
陸應行看著三人齊刷刷盯著自己的目光，“我也要迴答？那‘羽衣坊’就是一張洛城權貴夫人關係網……”說完他不確定地看向夫人。
沈榆點頭，滿意地開口，“你看，這就是定位，就是店鋪在客人心裏的第一印象。”
“還有，其實你們三個人，不就是代表著三個不同的群體嗎？陸公子看到的是產品，付掌櫃看到的是利潤空間，王爺看到的是其背後隱藏的關係網……所以，試想如果現在讓你來經營‘羽衣坊’，你想賺哪類人的錢，對症下藥是不是更容易？”
三人一聽，頓時如夢初醒，恍然大悟！！
陸應行看著夫人的眼眸充滿欣賞，付雲則是在心中暗驚：嫂子實在是太聰明，太擅長賺錢了！！！！這種本領他自問望塵莫及，不由得對她打起主意……陸應行的夫人嘛，如果能跟她一起賺錢……
這時，陸君淩又搶話，“真的哎！嫂子你這樣一說我就明白了，這就是你說的定位！！但是‘望月樓’和‘羽衣坊’也沒法比啊，一個是酒樓，一個是成衣店，經營模式我們也沒法借鑒……”
付雲修忍不住伸手敲了一下他頭，沒好氣地道“傻不傻！！嫂子說的是找準自己定位，而不是直接套用別人的定位！！”
然後轉頭虛心請教，“嫂子，我們現在情況是這樣的，‘望月樓’因為位於城門口，顧客多數隻是進出城的百姓，商家或者有錢一點的人家都不會選擇我們，有人說過是這裏人多眼雜，寧願舍近求遠去隔一條街的‘百味樓’也不選我們！！”
提起這事付雲修就不甘心，還是輸給鄭鬱那個敗家子！！！
“我們菜品定價已經很低，但依然吸引不了更多人進店……其實這些年一直處於勉強能維持成本的狀態……也試過推出新菜單，但效果都不理想……”說完他一臉求安慰地望著沈榆，成功得到陸大王爺一記眼刀！
“啊？我一直以為你們是故意把‘望月樓’做到如此低調的……”沈榆也鬱悶了，感情自己多年來都想多了，“我一直覺得‘望月樓’很奇怪，占據一個最好的地理位置，但是生意不溫不火，既不倒閉又不改善……”
她不好意思看著陸應行哂笑，“我當初還在想啊，究竟幕後老板是哪位皇勳貴胄不缺錢？這酒樓背後估計見不得光吧……畢竟一間不以盈利為目的的酒樓，本身就很有問題啊，那天得知這是王爺的產業後，我還在想：哦~~原來這裏是你們的變裝地點啊？所以才故意這麽低調？”說完還吐了吐舌頭，陸應行一臉寵溺地看著她耍寶。
“變裝地點？”好奇寶寶君淩又發話。。
“哦，就是易容換換裝的地方嘛，離城門這麽近，多方便啊……”沈榆迴答。
“…………”玩還是嫂子會玩。
“怎麽可能故意的啊！！！嫂子啊！！你都不知道我多慘！！是，這家酒樓本來就沒有豪華裝修，但這不是想著臨近城門口，不一定全都是富人麽……”付雲修不顧形象地趴在桌上，“嫂子啊，你幫幫我唄，給我們提提意見啊……”還作死地抿嘴眨了眨眼睛。
【他這幅小奶狗的可愛模樣，嘖嘖嘖】
【要是讓城裏那些少女們看見，還不得瘋？】
“付雲修，好好說話！”陸應行冷眼看著他，眼神一暗，最近這個人呆在洛城的時間是不是太多了點？後續迴卓城的安排……交給他做就挺好。
還在努力賣萌的付大掌櫃並不知道，他未來一年的艱辛就從這一刻開始。
沈榆並沒有迴答，而是看向陸應行，像是在征求他的意見，“夫人你忘了嗎？王府產業的五成收益，都在你手上……”
懂了，意思就是‘望月樓’也有她的一半，那肯定不能讓它半死不活啊！！
但沈榆也沒真要五成，他們都這樣窮了，自己哪裏好意思要啊，“說好兩成就是兩成，另外我想問問付家新種植的甘蔗，什麽時候能投入使用？”
陸應行看了一眼付雲修，“之前安排的都種下去了嗎？”
“不是……你們這話題跳轉得是不是有點遠？”付大掌一臉不解，無奈地迴答，“種下去了，在你付家名下的莊子，原本的甘蔗地付家果園就有七百畝，按你吩咐新種植的大概有兩千畝，一共兩千七百畝。”
“之前我讓工坊的人計算過，一畝甘蔗收成大概在六百五十斤作用，一百斤甘蔗大概能榨得五十多斤甘蔗汁，最後提煉出來的黑糖大概在十二斤多點，如果每年有這個產量，暫時來說也夠用了……”沈榆像是自言自語，聽到三人一頭霧水，幸好也很快就給他們解惑。
“據我所知，通常情況下甘蔗一年可收成兩到三次，周期為十到十八個月，再不夠還能擴大種植量，福糖薑我原本打算放在作為一個幹果新品的，但其實‘望月樓’地處城西口，作為手信店也很適合……”
她抬頭看向陸應行，“你確定，你們這裏能曝光嗎？”
“望月樓幾日前就暴露了……也低調不了，呃……夫人……”見沈榆似笑非笑地盯著自己，暗道不好！！
“嗬！是啊！王爺私會薛姑娘十年才被爆出來，確實足夠低調的！”
陸應行“…………”完了……
“不是不是，定位是指……嗯……我這麽解釋吧，就是你想把菜品賣給什麽人？那些人就是你們的目標客戶群體，那客戶來酒樓目的是什麽呢？他們消費能力到哪個水平呢？等等等等……弄清楚這些後，再迴頭去製定酒樓的菜品、價格以及服務，就會更精準。”
三人估計是第一次聽到這套理論，都還在消化階段，見他們一臉茫然，沈榆又補充道，“我再舉個例子吧，一提起‘羽衣坊’你們心裏首先想到的是什麽？”
“霓裳曲！！”陸君淩率先搶答。
“是一個女子定製衣裙的地方，價格很高，但顧客依然前赴後繼……總之很賺錢！！”付雲修比較謹慎，略微思考了一下再迴答。
陸應行看著三人齊刷刷盯著自己的目光，“我也要迴答？那‘羽衣坊’就是一張洛城權貴夫人關係網……”說完他不確定地看向夫人。
沈榆點頭，滿意地開口，“你看，這就是定位，就是店鋪在客人心裏的第一印象。”
“還有，其實你們三個人，不就是代表著三個不同的群體嗎？陸公子看到的是產品，付掌櫃看到的是利潤空間，王爺看到的是其背後隱藏的關係網……所以，試想如果現在讓你來經營‘羽衣坊’，你想賺哪類人的錢，對症下藥是不是更容易？”
三人一聽，頓時如夢初醒，恍然大悟！！
陸應行看著夫人的眼眸充滿欣賞，付雲則是在心中暗驚：嫂子實在是太聰明，太擅長賺錢了！！！！這種本領他自問望塵莫及，不由得對她打起主意……陸應行的夫人嘛，如果能跟她一起賺錢……
這時，陸君淩又搶話，“真的哎！嫂子你這樣一說我就明白了，這就是你說的定位！！但是‘望月樓’和‘羽衣坊’也沒法比啊，一個是酒樓，一個是成衣店，經營模式我們也沒法借鑒……”
付雲修忍不住伸手敲了一下他頭，沒好氣地道“傻不傻！！嫂子說的是找準自己定位，而不是直接套用別人的定位！！”
然後轉頭虛心請教，“嫂子，我們現在情況是這樣的，‘望月樓’因為位於城門口，顧客多數隻是進出城的百姓，商家或者有錢一點的人家都不會選擇我們，有人說過是這裏人多眼雜，寧願舍近求遠去隔一條街的‘百味樓’也不選我們！！”
提起這事付雲修就不甘心，還是輸給鄭鬱那個敗家子！！！
“我們菜品定價已經很低，但依然吸引不了更多人進店……其實這些年一直處於勉強能維持成本的狀態……也試過推出新菜單，但效果都不理想……”說完他一臉求安慰地望著沈榆，成功得到陸大王爺一記眼刀！
“啊？我一直以為你們是故意把‘望月樓’做到如此低調的……”沈榆也鬱悶了，感情自己多年來都想多了，“我一直覺得‘望月樓’很奇怪，占據一個最好的地理位置，但是生意不溫不火，既不倒閉又不改善……”
她不好意思看著陸應行哂笑，“我當初還在想啊，究竟幕後老板是哪位皇勳貴胄不缺錢？這酒樓背後估計見不得光吧……畢竟一間不以盈利為目的的酒樓，本身就很有問題啊，那天得知這是王爺的產業後，我還在想：哦~~原來這裏是你們的變裝地點啊？所以才故意這麽低調？”說完還吐了吐舌頭，陸應行一臉寵溺地看著她耍寶。
“變裝地點？”好奇寶寶君淩又發話。。
“哦，就是易容換換裝的地方嘛，離城門這麽近，多方便啊……”沈榆迴答。
“…………”玩還是嫂子會玩。
“怎麽可能故意的啊！！！嫂子啊！！你都不知道我多慘！！是，這家酒樓本來就沒有豪華裝修，但這不是想著臨近城門口，不一定全都是富人麽……”付雲修不顧形象地趴在桌上，“嫂子啊，你幫幫我唄，給我們提提意見啊……”還作死地抿嘴眨了眨眼睛。
【他這幅小奶狗的可愛模樣，嘖嘖嘖】
【要是讓城裏那些少女們看見，還不得瘋？】
“付雲修，好好說話！”陸應行冷眼看著他，眼神一暗，最近這個人呆在洛城的時間是不是太多了點？後續迴卓城的安排……交給他做就挺好。
還在努力賣萌的付大掌櫃並不知道，他未來一年的艱辛就從這一刻開始。
沈榆並沒有迴答，而是看向陸應行，像是在征求他的意見，“夫人你忘了嗎？王府產業的五成收益，都在你手上……”
懂了，意思就是‘望月樓’也有她的一半，那肯定不能讓它半死不活啊！！
但沈榆也沒真要五成，他們都這樣窮了，自己哪裏好意思要啊，“說好兩成就是兩成，另外我想問問付家新種植的甘蔗，什麽時候能投入使用？”
陸應行看了一眼付雲修，“之前安排的都種下去了嗎？”
“不是……你們這話題跳轉得是不是有點遠？”付大掌一臉不解，無奈地迴答，“種下去了，在你付家名下的莊子，原本的甘蔗地付家果園就有七百畝，按你吩咐新種植的大概有兩千畝，一共兩千七百畝。”
“之前我讓工坊的人計算過，一畝甘蔗收成大概在六百五十斤作用，一百斤甘蔗大概能榨得五十多斤甘蔗汁，最後提煉出來的黑糖大概在十二斤多點，如果每年有這個產量，暫時來說也夠用了……”沈榆像是自言自語，聽到三人一頭霧水，幸好也很快就給他們解惑。
“據我所知，通常情況下甘蔗一年可收成兩到三次，周期為十到十八個月，再不夠還能擴大種植量，福糖薑我原本打算放在作為一個幹果新品的，但其實‘望月樓’地處城西口，作為手信店也很適合……”
她抬頭看向陸應行，“你確定，你們這裏能曝光嗎？”
“望月樓幾日前就暴露了……也低調不了，呃……夫人……”見沈榆似笑非笑地盯著自己，暗道不好！！
“嗬！是啊！王爺私會薛姑娘十年才被爆出來，確實足夠低調的！”
陸應行“…………”完了……