禦膳房此時正在準備宮中的晚宴，龍嬌嬌姐弟今天將會宴請六部尚書，加深一下君臣之間的感情。
龍氏皇朝沒有所謂的丞相，位極人臣的三公:太師、太傅、太保也基本屬於榮譽頭銜，六部尚書就是皇帝以下最有權勢的人了。因此今晚的宴會極為重要，龍嬌嬌早就下了死命令，必須確保萬無一失。
再加上新皇登基，宮中人多多少少抱有一些擔憂的心思，兩者相加登時讓今天的禦膳房中氣氛倍感緊張，大家都戰戰兢兢、不敢說笑，平時信手拈來的『操』作也稍微變了形。
這也是為什麽侯師傅對謝鐵棒和筠秀這兩個明顯隻是來看熱鬧的人十分熱情的原因，她們的到來大大緩解了廚房中的緊張情緒。
這次晚宴講究的是質量而非數量，需要提供的菜式並不算太多；而且兩女來觀光之前禦廚們已經忙活了大半天，所以侯師傅在帶著謝鐵棒她們參觀時大多數菜肴已經做完了準備工作，隻待到時間下鍋烹調即可。
謝鐵棒饒有興趣地跟在侯師傅身後左顧右盼，肚子裏的饞蟲已經開始鬧騰了。
她忽然停下腳步，指著一處散發出淡淡腥味的桌台問道:“侯師傅，這些東西為什麽堆在這裏？是要扔掉嗎？”
侯師傅抬頭一看，原來這是個理鮮蝦活魚的桌台，桌台分為兩部分:一邊整整齊齊地碼放著切了頭尾剝好殼的鮮蝦肉，一邊隨意地扔著那些蝦頭和蝦殼。
而謝鐵棒指的就是那些蝦殼蝦頭，於是侯師傅爽朗地迴答道:“迴謝姑娘的話，這些蝦殼蝦頭都是蝦子身上沒用的部分，自然隻能先堆在這裏，等待之後一齊扔掉了。”
謝鐵棒頓時瞪大了眼睛，揚聲歎道:“這會不會太浪費了點，蝦殼也就罷了，蝦頭可是很美味的東西啊。”
侯師傅不以為意地笑笑說:“謝姑娘大概沒下過廚房吧，蝦頭其實是蝦子儲存穢物之處，不論怎麽熬煮都腥臭無比，根本無法下口。”
“是這樣麽？”謝鐵棒頓了頓，她確實沒自己動手做過飯菜，但作為一個吃貨，她看過不少相關的書籍記載，對這些知識並不陌生。
況且在韋天的記憶中有許多活『色』生香的美食影像，其中最讓謝鐵棒印象深刻的就是一個處理食材邊角料的方法。
那法子十分簡單，即便是從來沒『摸』過菜板的人也能輕易上手，而且最後做出來的效果甚佳，謝鐵棒早就想親手試試了。
她想到做到，便對侯師傅說:“曾經有位隱世不出的老廚師告訴我，蝦頭蝦殼不要扔，裹上雞蛋『液』，粘上麵包糠，下鍋炸至金黃酥脆控油撈出，老人小孩都愛吃，隔壁小孩都饞哭了。”
侯師傅聽得一愣一愣的，良久才反應過來問道:“謝姑娘說的這法子真是聞所未聞，那雞蛋『液』還好，麵包糠又是什麽東西？”
謝鐵棒才想起這個世界並沒有麵包，趕緊信口胡謅道:“就是麵粉，做饅頭用的麵粉，有的地方把饅頭稱作麵包，所以麵粉又被稱為麵包糠……”
侯師傅似懂非懂地點了點頭，又問:“叫麵粉候某就清楚了，那姑娘剛說‘下鍋炸至金黃酥脆’這‘炸’又是什麽手法？”
“炸你都不知道！？”謝鐵棒大為驚訝，但隨即她又想起來到這個世界後好像確實從來沒吃過油炸食品，就是龍鎮酒家那桌匯集了全浩瀚神州各地美食的“五湖四海山珍海味”，也是以蒸煮為主，煎炒都是少數。
謝鐵棒，或者說韋天的曆史知識學得不好，並不知道古文化中油炸的概念是什麽時候出現的。
因此麵對侯師傅的問題，她隻好盡力從記憶深處挖掘道:“嗯……這個炸嘛跟煎炒類似，就是煮一大鍋熱油，將裹好棉衣和調料的食材扔進去，讓熱油自身將其燙熟……”
侯師傅恍然大悟道:“原來如此，候某雖然沒聽說過這種烹調手法，但聽謝姑娘一說，似乎確有其可行『性』！”
謝鐵棒懷疑道:“不是有下油鍋之刑嗎，那個就跟油炸差不多啊。”
侯師傅猛地打了個哆嗦，幹笑道:“哈哈……謝姑娘真是風趣，那樣殘酷可怖的刑罰如何能跟料理手法聯係到一起。”
說著，他便不再耽擱，立刻吩咐禦廚們準備蛋『液』麵粉，還不到兩分鍾就將這兩樣擺到了謝鐵棒麵前。
而一鍋熱油此時也已經煮沸，侯師傅便搓著手滿心期待地望向謝鐵棒道:“都準備好了，還請謝姑娘教導！”
謝鐵棒尷尬地笑了笑，她其實也沒什麽把握，但話已出口，便隻能趕鴨子上架般走到了桌台前。
她一邊迴憶那段影像中的做法，一邊拿起一個蝦頭聞了聞氣味。這些蝦子在處理之前已經徹底清洗，並且由於這個世界沒有什麽工業汙染，所以切下來的蝦頭隻有一股極為清淡的水腥味，非常適合用來油炸。
謝鐵棒也懶得用筷子，直接用手拿著蝦頭按照記憶影像中放到蛋『液』中涮了兩涮，又扔進麵粉碗中裹上一層厚厚的麵衣，隨即扔到了咕嘟咕嘟冒泡的油鍋中。
由於她下手沒輕沒重，蝦頭砸進油鍋時不光有熱油遇水的呲啦聲，同時還濺起了大片油花，把周圍聚精會神觀看的禦廚們嚇了一大跳，差點就要衝上去阻止她了。
這些禦廚心裏其實一直對謝鐵棒的說法不以為然，因為她現在的身份是龍嬌嬌的閨蜜，所以他們都覺得謝鐵棒不是某位大人物的千金就是某個名門大派的高徒，不論哪個哪種身份都不像是會親自下廚的人。
謝鐵棒的確沒下過廚，但她此時卻對自己的手藝信心十足，因為她剛剛發現，自己遠超常人的敏銳神識竟然可以穿透油鍋和麵衣，感受到裏麵食材的溫度變化。
“這簡直是作弊嘛，把食材往鍋裏一扔，看都不用看就知道什麽時間起鍋火候最好，難道說成為廚神才是我的真正使命？”她厚著臉皮想道。
龍氏皇朝沒有所謂的丞相，位極人臣的三公:太師、太傅、太保也基本屬於榮譽頭銜，六部尚書就是皇帝以下最有權勢的人了。因此今晚的宴會極為重要，龍嬌嬌早就下了死命令，必須確保萬無一失。
再加上新皇登基，宮中人多多少少抱有一些擔憂的心思，兩者相加登時讓今天的禦膳房中氣氛倍感緊張，大家都戰戰兢兢、不敢說笑，平時信手拈來的『操』作也稍微變了形。
這也是為什麽侯師傅對謝鐵棒和筠秀這兩個明顯隻是來看熱鬧的人十分熱情的原因，她們的到來大大緩解了廚房中的緊張情緒。
這次晚宴講究的是質量而非數量，需要提供的菜式並不算太多；而且兩女來觀光之前禦廚們已經忙活了大半天，所以侯師傅在帶著謝鐵棒她們參觀時大多數菜肴已經做完了準備工作，隻待到時間下鍋烹調即可。
謝鐵棒饒有興趣地跟在侯師傅身後左顧右盼，肚子裏的饞蟲已經開始鬧騰了。
她忽然停下腳步，指著一處散發出淡淡腥味的桌台問道:“侯師傅，這些東西為什麽堆在這裏？是要扔掉嗎？”
侯師傅抬頭一看，原來這是個理鮮蝦活魚的桌台，桌台分為兩部分:一邊整整齊齊地碼放著切了頭尾剝好殼的鮮蝦肉，一邊隨意地扔著那些蝦頭和蝦殼。
而謝鐵棒指的就是那些蝦殼蝦頭，於是侯師傅爽朗地迴答道:“迴謝姑娘的話，這些蝦殼蝦頭都是蝦子身上沒用的部分，自然隻能先堆在這裏，等待之後一齊扔掉了。”
謝鐵棒頓時瞪大了眼睛，揚聲歎道:“這會不會太浪費了點，蝦殼也就罷了，蝦頭可是很美味的東西啊。”
侯師傅不以為意地笑笑說:“謝姑娘大概沒下過廚房吧，蝦頭其實是蝦子儲存穢物之處，不論怎麽熬煮都腥臭無比，根本無法下口。”
“是這樣麽？”謝鐵棒頓了頓，她確實沒自己動手做過飯菜，但作為一個吃貨，她看過不少相關的書籍記載，對這些知識並不陌生。
況且在韋天的記憶中有許多活『色』生香的美食影像，其中最讓謝鐵棒印象深刻的就是一個處理食材邊角料的方法。
那法子十分簡單，即便是從來沒『摸』過菜板的人也能輕易上手，而且最後做出來的效果甚佳，謝鐵棒早就想親手試試了。
她想到做到，便對侯師傅說:“曾經有位隱世不出的老廚師告訴我，蝦頭蝦殼不要扔，裹上雞蛋『液』，粘上麵包糠，下鍋炸至金黃酥脆控油撈出，老人小孩都愛吃，隔壁小孩都饞哭了。”
侯師傅聽得一愣一愣的，良久才反應過來問道:“謝姑娘說的這法子真是聞所未聞，那雞蛋『液』還好，麵包糠又是什麽東西？”
謝鐵棒才想起這個世界並沒有麵包，趕緊信口胡謅道:“就是麵粉，做饅頭用的麵粉，有的地方把饅頭稱作麵包，所以麵粉又被稱為麵包糠……”
侯師傅似懂非懂地點了點頭，又問:“叫麵粉候某就清楚了，那姑娘剛說‘下鍋炸至金黃酥脆’這‘炸’又是什麽手法？”
“炸你都不知道！？”謝鐵棒大為驚訝，但隨即她又想起來到這個世界後好像確實從來沒吃過油炸食品，就是龍鎮酒家那桌匯集了全浩瀚神州各地美食的“五湖四海山珍海味”，也是以蒸煮為主，煎炒都是少數。
謝鐵棒，或者說韋天的曆史知識學得不好，並不知道古文化中油炸的概念是什麽時候出現的。
因此麵對侯師傅的問題，她隻好盡力從記憶深處挖掘道:“嗯……這個炸嘛跟煎炒類似，就是煮一大鍋熱油，將裹好棉衣和調料的食材扔進去，讓熱油自身將其燙熟……”
侯師傅恍然大悟道:“原來如此，候某雖然沒聽說過這種烹調手法，但聽謝姑娘一說，似乎確有其可行『性』！”
謝鐵棒懷疑道:“不是有下油鍋之刑嗎，那個就跟油炸差不多啊。”
侯師傅猛地打了個哆嗦，幹笑道:“哈哈……謝姑娘真是風趣，那樣殘酷可怖的刑罰如何能跟料理手法聯係到一起。”
說著，他便不再耽擱，立刻吩咐禦廚們準備蛋『液』麵粉，還不到兩分鍾就將這兩樣擺到了謝鐵棒麵前。
而一鍋熱油此時也已經煮沸，侯師傅便搓著手滿心期待地望向謝鐵棒道:“都準備好了，還請謝姑娘教導！”
謝鐵棒尷尬地笑了笑，她其實也沒什麽把握，但話已出口，便隻能趕鴨子上架般走到了桌台前。
她一邊迴憶那段影像中的做法，一邊拿起一個蝦頭聞了聞氣味。這些蝦子在處理之前已經徹底清洗，並且由於這個世界沒有什麽工業汙染，所以切下來的蝦頭隻有一股極為清淡的水腥味，非常適合用來油炸。
謝鐵棒也懶得用筷子，直接用手拿著蝦頭按照記憶影像中放到蛋『液』中涮了兩涮，又扔進麵粉碗中裹上一層厚厚的麵衣，隨即扔到了咕嘟咕嘟冒泡的油鍋中。
由於她下手沒輕沒重，蝦頭砸進油鍋時不光有熱油遇水的呲啦聲，同時還濺起了大片油花，把周圍聚精會神觀看的禦廚們嚇了一大跳，差點就要衝上去阻止她了。
這些禦廚心裏其實一直對謝鐵棒的說法不以為然，因為她現在的身份是龍嬌嬌的閨蜜，所以他們都覺得謝鐵棒不是某位大人物的千金就是某個名門大派的高徒，不論哪個哪種身份都不像是會親自下廚的人。
謝鐵棒的確沒下過廚，但她此時卻對自己的手藝信心十足，因為她剛剛發現，自己遠超常人的敏銳神識竟然可以穿透油鍋和麵衣，感受到裏麵食材的溫度變化。
“這簡直是作弊嘛，把食材往鍋裏一扔，看都不用看就知道什麽時間起鍋火候最好，難道說成為廚神才是我的真正使命？”她厚著臉皮想道。