鳳怡理解的點點頭道:“沒事,慢慢來,我下次估計會很久才來,要是打造好了就先在你這裏放著就好。”
老者點點頭,示意大漢拿來鳳怡要的手術刀,遞過去,道:“這個刀具給你也做好了,既然你今天來了,就一起拿走吧。”
鳳怡拿著看了看,滿意的點點頭道:“那就多謝您老了。”
拿上自己需要的東西,鳳怡這才出了鐵匠鋪的門。
出了門,看著人來人往的街道,深吸一口氣,抬腳朝著鎮子口走去。
走在路上,突然間就聞到一股濃鬱的羊肉味。
鳳怡順著味找去,原來是一家新開的羊肉鋪子。
店鋪不大,但收拾得很幹淨,案板上擺放著新鮮的羊肉。
老板是個憨厚的中年漢子,看到鳳怡過來,熱情地招唿著:“姑娘,來點羊肉不?咱這羊都是山上放養的,肉質鮮嫩著呢。”
鳳怡想著家裏都沒吃羊肉,便停下腳步。她仔細挑選了好多塊羊肉,付了錢。
剛走到鎮口,就聽到一陣熟悉的叫賣聲:“賣糖葫蘆咯,酸酸甜甜的糖葫蘆嘞。”
鳳怡眼睛一亮,快步走上前去。隻見賣糖葫蘆的小販麵前插滿了一串串晶瑩剔透的糖葫蘆,山楂裹著亮晶晶的糖衣,看起來誘人極了。
算了算家裏的人,鳳怡笑著對小販說道:“麻煩給我來六根糖葫蘆。”
小販熱情地迴應,很快便將糖葫蘆包好遞給鳳怡。
鳳怡付了錢,拿起一根糖葫蘆咬了一口,酸甜的味道瞬間在口中散開。
她邊吃著糖葫蘆邊朝著劉爺爺的牛車走去。
到家得時候已經夕陽西下了,鳳怡看著熟悉的鄉間小道,生出了些許不舍。
推開遠門,樂樂先是“汪汪......”的跑過來,鳳怡蹲下揉捏了一會兒,就聽到錦兒的聲音。
“大姐,你迴來啦?事情辦完了?”
鳳怡這才直起身子,笑著說:“是啊,在家休息兩天,再去找那些人。”
錦兒點點頭,往背簍裏瞅了瞅,頓時眼睛一亮,笑著說:“大姐,你買糖葫蘆了?”
錦兒的一嗓子將屋裏的人都吼了出來,鳳怡見此無奈的笑了笑,拿出糖葫蘆說道:“給吧,一人一串。”
錦兒笑著接過鳳怡遞過來的糖葫蘆,給身後的幾人一人一串,但是除了自己的還剩一串,錦兒想當然的遞給了鳳怡。
卻見鳳怡搖搖頭,然後說道:“這串是給邢嬸的,我吃過了。”
邢嬸擺擺手道:“姑娘,我就算了,我多大的人了,不吃了。”
鳳怡接過錦兒手裏的糖葫蘆,硬塞進邢嬸的手裏道:“拿著,多大了糖葫蘆都能吃。”
邢嬸接過糖葫蘆心裏五味雜陳,自己都不記得自己上次吃糖葫蘆是什麽時候了,吃一口酸酸甜甜的,嘴角忍不住掛上了笑。
鳳怡想著反正沒啥事可做,晚上幹脆做點好吃的吧,正好買了好多羊肉。想著幹脆做手抓羊肉吧。
鳳怡走進廚房,把羊肉放在案板上,仔細地清洗起來。洗好後,按照記憶中的做法,先用刀把羊肉切成大塊。
錦兒好奇地湊過來問:“大姐,這手抓羊肉怎麽做呀?”
鳳怡一邊切肉一邊耐心解釋:“先把這羊肉切塊,然後冷水下鍋,放上蔥薑蒜還有花椒去腥。”
鍋裏的水漸漸沸騰起來,白色的浮沫不斷冒出,鳳怡小心地撇去浮沫。
接著她撈出羊肉,重新換一鍋清水燉煮,並放入適量的鹽和香料。
在燉羊肉的時候,鳳怡又忙著準備蘸料,把蒜末、蔥花、生抽、醋混合在一起,香氣四溢。不
多時,廚房裏彌漫著濃濃的羊肉香。當羊肉煮到軟爛,鳳怡用筷子輕輕一戳就能穿透時,就關火盛出。
也沒分開坐,而是大家圍坐在一起,看著色澤誘人的手抓羊肉,紛紛動筷。
眾人一嚐,皆是眼前一亮。
錦兒嘴裏塞著羊肉含糊不清地說:“大姐,這手抓羊肉真好吃。”
鳳怡笑著說:“那可不,咱們自家的食材新鮮,而且用心做自然就好吃。”
邢嬸也不住地點頭:“這羊肉燉得恰到好處,入口即化,這調料也是一絕,配著羊肉特別開胃。”
虎子頭也沒抬說道:“大姐,沒想到羊肉這麽好吃,以後可要多做點啊。”
一旁的阿吉和阿珠也吃的滿嘴流油,聽到虎子的話,忍不住點點頭。
鳳怡笑著說:“行啊,等我們迴來以後,有機會就做。”
這句話說出口,鳳怡就有些後悔了,因為大家看上去都有些悶悶不樂的。
想了想,鳳怡說道:“沒事,姐帶你們出門吃遍大江南北的美食。”
說到這裏果然轉移了大家的視線,紛紛就美食開始討論起來。
錦兒興奮地說:“大姐,聽說京城有一種叫烤鴨的食物,皮脆肉嫩,香味撲鼻呢!”
虎子也搶著說:“我聽別人講海邊有各種鮮美的海魚,可以做成魚湯或者烤魚,一定超級美味。”
阿吉咽下嘴裏的食物後說道:“那草原上肯定有很多奶製品做成的美食,像奶酪啥的。”
阿珠跟著點頭:“對對,還有南方據說有用水果做的特色菜肴。”
鳳怡聽著大家七嘴八舌地說著各地美食,心中滿是溫暖,笑道:“那我們就一個個地方去,把這些美食都吃個遍。”
這時,邢嬸開口道:“不過咱也不能光吃不學,姑娘啊,你可以把吃到的美食做法記下來,迴來咱們也試著做。”
鳳怡眼睛一亮:“邢嬸說得對,這樣咱們不僅能品嚐各地美食,還能把它們變成咱家的家常菜呢。”
眾人皆稱妙,歡聲笑語迴蕩在屋子裏,仿佛已經踏上了探尋美食之旅。
但是大家都心裏明白,這段未知的旅途,誰也不知道會麵臨什麽,隻能享受暫時的溫馨了,以後就交給時間吧。
老者點點頭,示意大漢拿來鳳怡要的手術刀,遞過去,道:“這個刀具給你也做好了,既然你今天來了,就一起拿走吧。”
鳳怡拿著看了看,滿意的點點頭道:“那就多謝您老了。”
拿上自己需要的東西,鳳怡這才出了鐵匠鋪的門。
出了門,看著人來人往的街道,深吸一口氣,抬腳朝著鎮子口走去。
走在路上,突然間就聞到一股濃鬱的羊肉味。
鳳怡順著味找去,原來是一家新開的羊肉鋪子。
店鋪不大,但收拾得很幹淨,案板上擺放著新鮮的羊肉。
老板是個憨厚的中年漢子,看到鳳怡過來,熱情地招唿著:“姑娘,來點羊肉不?咱這羊都是山上放養的,肉質鮮嫩著呢。”
鳳怡想著家裏都沒吃羊肉,便停下腳步。她仔細挑選了好多塊羊肉,付了錢。
剛走到鎮口,就聽到一陣熟悉的叫賣聲:“賣糖葫蘆咯,酸酸甜甜的糖葫蘆嘞。”
鳳怡眼睛一亮,快步走上前去。隻見賣糖葫蘆的小販麵前插滿了一串串晶瑩剔透的糖葫蘆,山楂裹著亮晶晶的糖衣,看起來誘人極了。
算了算家裏的人,鳳怡笑著對小販說道:“麻煩給我來六根糖葫蘆。”
小販熱情地迴應,很快便將糖葫蘆包好遞給鳳怡。
鳳怡付了錢,拿起一根糖葫蘆咬了一口,酸甜的味道瞬間在口中散開。
她邊吃著糖葫蘆邊朝著劉爺爺的牛車走去。
到家得時候已經夕陽西下了,鳳怡看著熟悉的鄉間小道,生出了些許不舍。
推開遠門,樂樂先是“汪汪......”的跑過來,鳳怡蹲下揉捏了一會兒,就聽到錦兒的聲音。
“大姐,你迴來啦?事情辦完了?”
鳳怡這才直起身子,笑著說:“是啊,在家休息兩天,再去找那些人。”
錦兒點點頭,往背簍裏瞅了瞅,頓時眼睛一亮,笑著說:“大姐,你買糖葫蘆了?”
錦兒的一嗓子將屋裏的人都吼了出來,鳳怡見此無奈的笑了笑,拿出糖葫蘆說道:“給吧,一人一串。”
錦兒笑著接過鳳怡遞過來的糖葫蘆,給身後的幾人一人一串,但是除了自己的還剩一串,錦兒想當然的遞給了鳳怡。
卻見鳳怡搖搖頭,然後說道:“這串是給邢嬸的,我吃過了。”
邢嬸擺擺手道:“姑娘,我就算了,我多大的人了,不吃了。”
鳳怡接過錦兒手裏的糖葫蘆,硬塞進邢嬸的手裏道:“拿著,多大了糖葫蘆都能吃。”
邢嬸接過糖葫蘆心裏五味雜陳,自己都不記得自己上次吃糖葫蘆是什麽時候了,吃一口酸酸甜甜的,嘴角忍不住掛上了笑。
鳳怡想著反正沒啥事可做,晚上幹脆做點好吃的吧,正好買了好多羊肉。想著幹脆做手抓羊肉吧。
鳳怡走進廚房,把羊肉放在案板上,仔細地清洗起來。洗好後,按照記憶中的做法,先用刀把羊肉切成大塊。
錦兒好奇地湊過來問:“大姐,這手抓羊肉怎麽做呀?”
鳳怡一邊切肉一邊耐心解釋:“先把這羊肉切塊,然後冷水下鍋,放上蔥薑蒜還有花椒去腥。”
鍋裏的水漸漸沸騰起來,白色的浮沫不斷冒出,鳳怡小心地撇去浮沫。
接著她撈出羊肉,重新換一鍋清水燉煮,並放入適量的鹽和香料。
在燉羊肉的時候,鳳怡又忙著準備蘸料,把蒜末、蔥花、生抽、醋混合在一起,香氣四溢。不
多時,廚房裏彌漫著濃濃的羊肉香。當羊肉煮到軟爛,鳳怡用筷子輕輕一戳就能穿透時,就關火盛出。
也沒分開坐,而是大家圍坐在一起,看著色澤誘人的手抓羊肉,紛紛動筷。
眾人一嚐,皆是眼前一亮。
錦兒嘴裏塞著羊肉含糊不清地說:“大姐,這手抓羊肉真好吃。”
鳳怡笑著說:“那可不,咱們自家的食材新鮮,而且用心做自然就好吃。”
邢嬸也不住地點頭:“這羊肉燉得恰到好處,入口即化,這調料也是一絕,配著羊肉特別開胃。”
虎子頭也沒抬說道:“大姐,沒想到羊肉這麽好吃,以後可要多做點啊。”
一旁的阿吉和阿珠也吃的滿嘴流油,聽到虎子的話,忍不住點點頭。
鳳怡笑著說:“行啊,等我們迴來以後,有機會就做。”
這句話說出口,鳳怡就有些後悔了,因為大家看上去都有些悶悶不樂的。
想了想,鳳怡說道:“沒事,姐帶你們出門吃遍大江南北的美食。”
說到這裏果然轉移了大家的視線,紛紛就美食開始討論起來。
錦兒興奮地說:“大姐,聽說京城有一種叫烤鴨的食物,皮脆肉嫩,香味撲鼻呢!”
虎子也搶著說:“我聽別人講海邊有各種鮮美的海魚,可以做成魚湯或者烤魚,一定超級美味。”
阿吉咽下嘴裏的食物後說道:“那草原上肯定有很多奶製品做成的美食,像奶酪啥的。”
阿珠跟著點頭:“對對,還有南方據說有用水果做的特色菜肴。”
鳳怡聽著大家七嘴八舌地說著各地美食,心中滿是溫暖,笑道:“那我們就一個個地方去,把這些美食都吃個遍。”
這時,邢嬸開口道:“不過咱也不能光吃不學,姑娘啊,你可以把吃到的美食做法記下來,迴來咱們也試著做。”
鳳怡眼睛一亮:“邢嬸說得對,這樣咱們不僅能品嚐各地美食,還能把它們變成咱家的家常菜呢。”
眾人皆稱妙,歡聲笑語迴蕩在屋子裏,仿佛已經踏上了探尋美食之旅。
但是大家都心裏明白,這段未知的旅途,誰也不知道會麵臨什麽,隻能享受暫時的溫馨了,以後就交給時間吧。