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賴俊,也就是特羅皮,在洛爾卡這個小鎮中,計劃開一家中餐館。
他最近遇到了麻煩。
父母bi著他學中文,結交中國朋友。
賴俊是中國移民的第二代,父母都是中國人,準確的說,是浙江人。
他的父母是在朋友的介紹下,才移居西班牙的。
剛開始,在餐館打工,積攢了足夠多的存款,然後就自己開餐館,做老板。
中國人,當然是開中餐館。
中國人去到國外,種菜和開餐館,已經是一種特色和標誌了。
古老的農業大國,他的子孫,無論走到哪裏,都會銘記,腳下的土地和勤勞的雙手,是致富的根本。
賴俊家的餐館,由父親掌勺,好幾樣拿手菜,讓當地人流連忘返,生意很不錯。
在賴俊上初中的時候,又開了第二家中餐館,並在西班牙購置了自己的房產。
賴俊並沒有上大學。
高中畢業後,就留在了父母的餐館幫忙做事。
餐館嘛,與鍋碗瓢盆打交道,與瓜果生鮮打交道,當然,還要與油漬、清潔劑打交道。
私人的買賣,為了掙錢,為了滿足顧客的需要,一周七天,每天都要開門迎客。
賴俊家的社交圈,主要是滯留西班牙的華人和華人家庭。新81中文網更新最快 手機端:https:/
賴俊因此有不少餐館二代朋友。
有些年輕人,忍受不了餐飲業的壓力和油煙味,選擇了讀大學。
有些年輕人,繼續守著家業,想著把家業做大。
賴俊屬於後者。
不過,他並不讚成第三家餐館,依舊是中餐館。
中餐館,在穆爾西亞地區,就是物廉價美的代表。
賴俊想開一家地中海風情的餐館…這樣一來,就可以麵向遊客了!
談不上高大上,但工作強度更低,利潤更豐厚。
一切都還在計劃中,賴俊為此做了大量的工作。
其中,很重要的一項,就是說服自己的父母。
子女與父母,一般在做事的時候,無論大事,還是小事,都有很大的不同。
對於賴俊來說,尤為如此。
父母一口的中文,來到西班牙十幾年了,社交圈依舊是中國人,對西班牙的了解,僅限於西班牙人喜歡吃什麽中餐,以及那幾個很有名的旅遊景點,連西班牙是足球王國都沒有什麽概念。
他們沒有融入西班牙社會。
賴俊一直在西班牙長大。
朋友除了華人二代,還有很多西班牙人。
去海灘喝啤酒,吃火腿,吃牛排,去西餐館,去現場支持穆爾西亞足球隊,與姑娘貼麵禮……
對於賴俊來說,中國是一個遙遠的家鄉。
每次迴到國內,獨自外出吃中餐的時候,他都要依靠服務員才能點餐…因為他們並不認識多少中文!首發
當賴俊提議,第三家餐館應該是地中海風情的西餐館時。
父母表示不理解。
在他們看來,中國人就應該開中餐館,開西餐館算什麽一迴事兒?
你懂西餐館的門朝著哪邊開嗎?
隔行如隔山,西餐館與中餐館,隻是一字之差,但差別卻遠遠不止一個字。
別的不說,怎麽安排菜譜?
中餐館的菜譜,都是華人圈子裏公開的秘密,不需要費力,直接拿來用就是,想要讓自己的餐館有特色,想一兩個特色菜就可以了。
但西餐館的菜譜,需要從頭到尾,好幾十個菜,重新打造!
他們雖然開著餐廳,但不是職業廚師。
更加不是西餐的廚師。
菜做不好怎麽辦?客人不喜歡吃怎麽辦?餐廳在當地沒有競爭力怎麽辦?
做生不如做熟啊!
繼續開中餐館,在以往的基礎上,成功的可能性很高。
但嚐試一種全新的東西,失敗的可能性很高!
賴俊父母在西班牙打拚,吃了不少苦。
一分一厘,都是血汗錢。
這些,賴俊都看在眼裏,他想要開地中海風情的西餐館,又必須得到父母的支持。
賴俊必須謹慎。
也必須做好充分的計劃。
隻有這樣,才能說服父母,說服自己!
他可不想成為一名揮霍父母家產的敗家子!
賴俊沒有和自己的父母爭吵。
他知道,在自己拿出一個完整,而且有說服力的計劃之前,任何爭吵,都隻是兩敗俱傷,而沒有結果的。
他開始積極行動起來。
聯係自己的朋友…選址、裝修、供應、成本核算…
當然,最重要的事情是菜譜和營銷。
營銷好說,華人二代中,有人是念市場營銷的,並在大公司打工,諮詢之後,他自己就做好了市場調研等工作。
畢竟餐館這種東西,說到底,還是有很多類似的地方,賴俊在餐館工作了這麽久,多少懂一些門道。
調查起來,盡管不專業不職業,但重點的地方,都照顧到了。
比如洛爾卡的市民,喜歡什麽菜,是重口味還是輕口味,來到洛爾卡的遊客,國籍是什麽,需要為各地遊客準備家鄉菜,讓他們有賓至如歸的感覺……
而把餐廳地址選在洛爾卡。
也是賴俊綜合了各方麵的結果。
洛爾卡在穆爾西亞地區,uu看書 .uukansh 屬於三個城市中,最小的一個。
以畜牧業為主。
也兼顧旅遊業。
房租和物價水平,低於穆爾西亞市和卡塔赫納市。
賴俊可以承受…就算失敗,也不會對家庭造成多大的影響。
說白了,就像中國設立特區一樣,摸著石頭過河,搞試點。
試點成功,就可以推而廣之了。
步凡他們,被賴俊邀請到了他正在裝修的小店中!
不錯!
賴俊拿出了他的計劃,通過了父母的審查,然後把計劃付諸實施了!
而那隻大公雞。
是在父母的強烈堅持下,給送過來的,為的是舉行一種華人圈子裏的祭典…把公雞血灑在新店門口,寓意著開門紅。
殺雞,拔毛,淘洗,切割…賴俊招唿步凡他們在餐廳後麵的小院子坐下,自己去到廚房裏忙碌了起來。
沒過多久。
濃鬱,但與國內雞湯略有不同的氣味傳出來。
賴俊穿著圍裙,出來陪客,等著雞肉燉透。
然後就可以和新認識的中國朋友,大吃一頓了!…當然,與步凡同行的人,隻有昊潤澤、元衛、張小唐、孔雨這四個人!
不然,中國交流團全體出動,賴俊可請不起啊!
()
賴俊,也就是特羅皮,在洛爾卡這個小鎮中,計劃開一家中餐館。
他最近遇到了麻煩。
父母bi著他學中文,結交中國朋友。
賴俊是中國移民的第二代,父母都是中國人,準確的說,是浙江人。
他的父母是在朋友的介紹下,才移居西班牙的。
剛開始,在餐館打工,積攢了足夠多的存款,然後就自己開餐館,做老板。
中國人,當然是開中餐館。
中國人去到國外,種菜和開餐館,已經是一種特色和標誌了。
古老的農業大國,他的子孫,無論走到哪裏,都會銘記,腳下的土地和勤勞的雙手,是致富的根本。
賴俊家的餐館,由父親掌勺,好幾樣拿手菜,讓當地人流連忘返,生意很不錯。
在賴俊上初中的時候,又開了第二家中餐館,並在西班牙購置了自己的房產。
賴俊並沒有上大學。
高中畢業後,就留在了父母的餐館幫忙做事。
餐館嘛,與鍋碗瓢盆打交道,與瓜果生鮮打交道,當然,還要與油漬、清潔劑打交道。
私人的買賣,為了掙錢,為了滿足顧客的需要,一周七天,每天都要開門迎客。
賴俊家的社交圈,主要是滯留西班牙的華人和華人家庭。新81中文網更新最快 手機端:https:/
賴俊因此有不少餐館二代朋友。
有些年輕人,忍受不了餐飲業的壓力和油煙味,選擇了讀大學。
有些年輕人,繼續守著家業,想著把家業做大。
賴俊屬於後者。
不過,他並不讚成第三家餐館,依舊是中餐館。
中餐館,在穆爾西亞地區,就是物廉價美的代表。
賴俊想開一家地中海風情的餐館…這樣一來,就可以麵向遊客了!
談不上高大上,但工作強度更低,利潤更豐厚。
一切都還在計劃中,賴俊為此做了大量的工作。
其中,很重要的一項,就是說服自己的父母。
子女與父母,一般在做事的時候,無論大事,還是小事,都有很大的不同。
對於賴俊來說,尤為如此。
父母一口的中文,來到西班牙十幾年了,社交圈依舊是中國人,對西班牙的了解,僅限於西班牙人喜歡吃什麽中餐,以及那幾個很有名的旅遊景點,連西班牙是足球王國都沒有什麽概念。
他們沒有融入西班牙社會。
賴俊一直在西班牙長大。
朋友除了華人二代,還有很多西班牙人。
去海灘喝啤酒,吃火腿,吃牛排,去西餐館,去現場支持穆爾西亞足球隊,與姑娘貼麵禮……
對於賴俊來說,中國是一個遙遠的家鄉。
每次迴到國內,獨自外出吃中餐的時候,他都要依靠服務員才能點餐…因為他們並不認識多少中文!首發
當賴俊提議,第三家餐館應該是地中海風情的西餐館時。
父母表示不理解。
在他們看來,中國人就應該開中餐館,開西餐館算什麽一迴事兒?
你懂西餐館的門朝著哪邊開嗎?
隔行如隔山,西餐館與中餐館,隻是一字之差,但差別卻遠遠不止一個字。
別的不說,怎麽安排菜譜?
中餐館的菜譜,都是華人圈子裏公開的秘密,不需要費力,直接拿來用就是,想要讓自己的餐館有特色,想一兩個特色菜就可以了。
但西餐館的菜譜,需要從頭到尾,好幾十個菜,重新打造!
他們雖然開著餐廳,但不是職業廚師。
更加不是西餐的廚師。
菜做不好怎麽辦?客人不喜歡吃怎麽辦?餐廳在當地沒有競爭力怎麽辦?
做生不如做熟啊!
繼續開中餐館,在以往的基礎上,成功的可能性很高。
但嚐試一種全新的東西,失敗的可能性很高!
賴俊父母在西班牙打拚,吃了不少苦。
一分一厘,都是血汗錢。
這些,賴俊都看在眼裏,他想要開地中海風情的西餐館,又必須得到父母的支持。
賴俊必須謹慎。
也必須做好充分的計劃。
隻有這樣,才能說服父母,說服自己!
他可不想成為一名揮霍父母家產的敗家子!
賴俊沒有和自己的父母爭吵。
他知道,在自己拿出一個完整,而且有說服力的計劃之前,任何爭吵,都隻是兩敗俱傷,而沒有結果的。
他開始積極行動起來。
聯係自己的朋友…選址、裝修、供應、成本核算…
當然,最重要的事情是菜譜和營銷。
營銷好說,華人二代中,有人是念市場營銷的,並在大公司打工,諮詢之後,他自己就做好了市場調研等工作。
畢竟餐館這種東西,說到底,還是有很多類似的地方,賴俊在餐館工作了這麽久,多少懂一些門道。
調查起來,盡管不專業不職業,但重點的地方,都照顧到了。
比如洛爾卡的市民,喜歡什麽菜,是重口味還是輕口味,來到洛爾卡的遊客,國籍是什麽,需要為各地遊客準備家鄉菜,讓他們有賓至如歸的感覺……
而把餐廳地址選在洛爾卡。
也是賴俊綜合了各方麵的結果。
洛爾卡在穆爾西亞地區,uu看書 .uukansh 屬於三個城市中,最小的一個。
以畜牧業為主。
也兼顧旅遊業。
房租和物價水平,低於穆爾西亞市和卡塔赫納市。
賴俊可以承受…就算失敗,也不會對家庭造成多大的影響。
說白了,就像中國設立特區一樣,摸著石頭過河,搞試點。
試點成功,就可以推而廣之了。
步凡他們,被賴俊邀請到了他正在裝修的小店中!
不錯!
賴俊拿出了他的計劃,通過了父母的審查,然後把計劃付諸實施了!
而那隻大公雞。
是在父母的強烈堅持下,給送過來的,為的是舉行一種華人圈子裏的祭典…把公雞血灑在新店門口,寓意著開門紅。
殺雞,拔毛,淘洗,切割…賴俊招唿步凡他們在餐廳後麵的小院子坐下,自己去到廚房裏忙碌了起來。
沒過多久。
濃鬱,但與國內雞湯略有不同的氣味傳出來。
賴俊穿著圍裙,出來陪客,等著雞肉燉透。
然後就可以和新認識的中國朋友,大吃一頓了!…當然,與步凡同行的人,隻有昊潤澤、元衛、張小唐、孔雨這四個人!
不然,中國交流團全體出動,賴俊可請不起啊!
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