第239章 做不好，我就去養豬
四合院：五零年開局，三級炊事員 作者：望遊安 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“你這是報複，我要告到領導那裏！”
傻柱不服，一個曾經被他排擠出後廚的學徒，現在居然騎在他脖子上拉屎了！
他還就不信了，以他的本事，怎麽著都能當上掌勺師傅，憑什麽從學徒幹起。
“哦，去吧。”陳鈞毫不在乎的說。
其實讓傻柱從學徒幹起，還真不是陳鈞故意整傻柱。
而是因為傻柱這家夥雖然做過廚師，可沒做過大鍋菜呀，食堂裏的炒菜師傅日常工作是做大鍋菜，要是把一鍋菜給炒瞎了，誰來負責？
“行，你給我等著！”
傻柱說完，便氣唿唿的去找楊廠長告狀了。
楊廠長得知消息，也不由得皺了皺眉。
聽起來，好像是陳鈞在故意為難傻柱。
看在之前和何大清的麵子上，楊廠長讓自己的秘書跟著傻柱去了趟食堂，找陳鈞說了一下。
什麽何雨柱同誌有祖傳的手藝，又去豐登樓進修過，完全可以擔任掌勺師傅一職，這一點楊廠長來給他擔保。
“楊廠長確定要給傻柱擔保？”陳鈞有些意外的問了一句。
秘書點了點頭。
他了解楊廠長，這次能給何雨柱擔保，也就意味著何大清的那點人情已經用光了。
“得，那就分給傻柱一口鍋，讓他中午做一份大鍋菜，他若做得好，以後一號食堂的掌勺師傅就是她的了。”說完，陳鈞話鋒一轉：“可要是做的不好......”
“做的不好，我去養豬！”傻柱拍著胸脯，豪情萬丈的喊道。
“嗯！”
陳鈞點了點頭，很滿意傻柱的覺悟。
就這樣，傻柱分到了一口大炒鍋，他看著學徒和雜工替他洗菜備菜，心裏很是舒服。
這感覺，就像是自己當上了後廚的班長，自己隻負責炒菜，而其他人都是給他服務的。
時間在忙碌中過得飛快。
“叮叮叮~”
“叮叮叮~”
軋鋼廠下班的鈴聲響起，工人們聽到幹飯的信號，嗖的一下便衝出了各自的車間。
衝在最前麵的那批人目的很明確，直奔一號食堂。
跑的慢一些的，則選擇了二號食堂或者三號食堂。
自打陳鈞來了軋鋼廠，工人們每天就多了一個可以期待的事情，那便是中午幹一頓飽飯。
現在的食堂不僅味道變好了，也沒人抖勺。
食堂的風評也變得比之前好了很多，罵食堂的人也越來越少。
此時，有一群人在廠領導的陪同下，在車間裏轉了一圈。
為首的是個皮膚黝黑的漢子，他看了眼朝食堂猛竄的工人，嘴角忍不住咧了咧。
“楊廠長，你們軋鋼廠工人很活躍嘛，吃飯都這麽積極，是飯做的好啊，還是工人們吃不飽啊！”
楊廠長聞言先是皺了皺眉，然後陪笑道：“吳廠長說笑了，最近廠裏換了個食堂副主任，小小的改革了一下，飯菜的味道提高了不少，所以工人們才這麽的積極。”
“來來來，正好到飯點了，咱們去吃飯吧。”
那名姓吳的廠長瞥了一眼楊廠長，故意說道：“行，那咱們就去食堂嚐一嚐軋鋼廠的大鍋菜，看到底有多好吃。”
他們機械廠的人今天想來軋鋼廠找茬，但軋鋼廠也早有防備，車間什麽的早早地就下了命令，轉了一圈，也沒找到什麽可以嘲諷的地方。
但軋鋼廠這群工人們，倒給了吳廠長一些希望。
這一個個的跟餓死鬼似的，食堂肯定不行。
要不能把人餓成這樣？
說完，便帶頭朝著一號食堂走去。
楊廠長見狀倒也沒阻攔，這次招待也在一號食堂。
還沒等走進食堂呢，吳廠長便忍不住抽了抽鼻子。
嘶......
不對勁啊。
這味道著實有點太香了。
整的比一些酒樓的小炒還要誘人。
楊廠長看到吳廠長他們被香味給驚到了，很滿意的點了點頭。
“吳廠長，咱們去包間裏吃吧，我已經讓人準備好招待了，你若想吃食堂的大鍋菜，咱們打兩份不就得了。”
“行吧！”
等眾人到了包廂，劉嵐他們便收到了信號，開始往包廂裏上菜。
什麽梅菜扣肉，口水雞，糖醋排骨一道道的被打了上來。
為了貼合口味，陳鈞這次的招待做的有些家常化，可味道卻不怎麽家常。
隻是聞了聞味道，吳廠長他們便沒心思去找楊廠長的麻煩了。
起碼從招待上看，軋鋼廠也算是重視他們。
“劉嵐，吳廠長想嚐嚐咱們軋鋼廠的大鍋菜，你去打幾份送來。”楊廠長朝劉嵐招了招手，開口吩咐。
劉嵐一聽，直接咧嘴笑了起來。
這些當領導的還真是稀罕嘞，放著好好地招待不吃，還想吃什麽大鍋菜。
大鍋菜好呀，你們待會多吃點大鍋菜，就能少吃點招待菜了。
這樣的話，他們後廚的人就能多打包一些。
“廠長，是要陳主任炒的，還是要何師傅炒的？”劉嵐多問了一嘴。
“都要吧。”楊廠長也想嚐嚐這個傻柱的手藝。
得！
這可是你自己選的哦。
劉嵐對今天來頂崗的傻柱不太感冒，剛一來就指揮這個指揮那個，比陳主任的官威還要大。
後廚的這些人原本以為他能有多厲害呢。
結果大鍋菜炒的狗屁不是。
別說陳主任了，就連李師傅和劉師傅的一半都比不上。
倒也不是他真的菜，而是他第一次用這麽大的鍋炒菜，沒經驗，對火候把握的好。
導致一部分炒糊了，一部分還有些生，總之一言難盡。
陳主任訓斥了幾句，傻柱還不服，嘴硬說自己做的沒問題。
既然如此，那正好讓楊廠長他們評評理。
等劉嵐離開包間，楊廠長便招唿著吳廠長他們動筷子。
吳廠長也沒跟他客套，拿起筷子便夾了一塊辣椒炒雞送進了嘴裏。
這炒雞是陳鈞用魯菜中的一個方法做的，雞肉不焯水，等油把薑片炸香之後倒進去煸炒，其中炒雞所用的醬料是陳鈞自己搭配的，味道可謂是一絕。
雞肉吃到嘴裏，香的吳廠長都不願意開口。
嘶......這是軋鋼廠從大酒樓裏請的師傅吧？還挺用心。
吳廠長也是第一次吃到這種醬料炒出來的雞肉，吃了幾口都不舍得放筷子了。
傻柱不服，一個曾經被他排擠出後廚的學徒，現在居然騎在他脖子上拉屎了！
他還就不信了，以他的本事，怎麽著都能當上掌勺師傅，憑什麽從學徒幹起。
“哦，去吧。”陳鈞毫不在乎的說。
其實讓傻柱從學徒幹起，還真不是陳鈞故意整傻柱。
而是因為傻柱這家夥雖然做過廚師，可沒做過大鍋菜呀，食堂裏的炒菜師傅日常工作是做大鍋菜，要是把一鍋菜給炒瞎了，誰來負責？
“行，你給我等著！”
傻柱說完，便氣唿唿的去找楊廠長告狀了。
楊廠長得知消息，也不由得皺了皺眉。
聽起來，好像是陳鈞在故意為難傻柱。
看在之前和何大清的麵子上，楊廠長讓自己的秘書跟著傻柱去了趟食堂，找陳鈞說了一下。
什麽何雨柱同誌有祖傳的手藝，又去豐登樓進修過，完全可以擔任掌勺師傅一職，這一點楊廠長來給他擔保。
“楊廠長確定要給傻柱擔保？”陳鈞有些意外的問了一句。
秘書點了點頭。
他了解楊廠長，這次能給何雨柱擔保，也就意味著何大清的那點人情已經用光了。
“得，那就分給傻柱一口鍋，讓他中午做一份大鍋菜，他若做得好，以後一號食堂的掌勺師傅就是她的了。”說完，陳鈞話鋒一轉：“可要是做的不好......”
“做的不好，我去養豬！”傻柱拍著胸脯，豪情萬丈的喊道。
“嗯！”
陳鈞點了點頭，很滿意傻柱的覺悟。
就這樣，傻柱分到了一口大炒鍋，他看著學徒和雜工替他洗菜備菜，心裏很是舒服。
這感覺，就像是自己當上了後廚的班長，自己隻負責炒菜，而其他人都是給他服務的。
時間在忙碌中過得飛快。
“叮叮叮~”
“叮叮叮~”
軋鋼廠下班的鈴聲響起，工人們聽到幹飯的信號，嗖的一下便衝出了各自的車間。
衝在最前麵的那批人目的很明確，直奔一號食堂。
跑的慢一些的，則選擇了二號食堂或者三號食堂。
自打陳鈞來了軋鋼廠，工人們每天就多了一個可以期待的事情，那便是中午幹一頓飽飯。
現在的食堂不僅味道變好了，也沒人抖勺。
食堂的風評也變得比之前好了很多，罵食堂的人也越來越少。
此時，有一群人在廠領導的陪同下，在車間裏轉了一圈。
為首的是個皮膚黝黑的漢子，他看了眼朝食堂猛竄的工人，嘴角忍不住咧了咧。
“楊廠長，你們軋鋼廠工人很活躍嘛，吃飯都這麽積極，是飯做的好啊，還是工人們吃不飽啊！”
楊廠長聞言先是皺了皺眉，然後陪笑道：“吳廠長說笑了，最近廠裏換了個食堂副主任，小小的改革了一下，飯菜的味道提高了不少，所以工人們才這麽的積極。”
“來來來，正好到飯點了，咱們去吃飯吧。”
那名姓吳的廠長瞥了一眼楊廠長，故意說道：“行，那咱們就去食堂嚐一嚐軋鋼廠的大鍋菜，看到底有多好吃。”
他們機械廠的人今天想來軋鋼廠找茬，但軋鋼廠也早有防備，車間什麽的早早地就下了命令，轉了一圈，也沒找到什麽可以嘲諷的地方。
但軋鋼廠這群工人們，倒給了吳廠長一些希望。
這一個個的跟餓死鬼似的，食堂肯定不行。
要不能把人餓成這樣？
說完，便帶頭朝著一號食堂走去。
楊廠長見狀倒也沒阻攔，這次招待也在一號食堂。
還沒等走進食堂呢，吳廠長便忍不住抽了抽鼻子。
嘶......
不對勁啊。
這味道著實有點太香了。
整的比一些酒樓的小炒還要誘人。
楊廠長看到吳廠長他們被香味給驚到了，很滿意的點了點頭。
“吳廠長，咱們去包間裏吃吧，我已經讓人準備好招待了，你若想吃食堂的大鍋菜，咱們打兩份不就得了。”
“行吧！”
等眾人到了包廂，劉嵐他們便收到了信號，開始往包廂裏上菜。
什麽梅菜扣肉，口水雞，糖醋排骨一道道的被打了上來。
為了貼合口味，陳鈞這次的招待做的有些家常化，可味道卻不怎麽家常。
隻是聞了聞味道，吳廠長他們便沒心思去找楊廠長的麻煩了。
起碼從招待上看，軋鋼廠也算是重視他們。
“劉嵐，吳廠長想嚐嚐咱們軋鋼廠的大鍋菜，你去打幾份送來。”楊廠長朝劉嵐招了招手，開口吩咐。
劉嵐一聽，直接咧嘴笑了起來。
這些當領導的還真是稀罕嘞，放著好好地招待不吃，還想吃什麽大鍋菜。
大鍋菜好呀，你們待會多吃點大鍋菜，就能少吃點招待菜了。
這樣的話，他們後廚的人就能多打包一些。
“廠長，是要陳主任炒的，還是要何師傅炒的？”劉嵐多問了一嘴。
“都要吧。”楊廠長也想嚐嚐這個傻柱的手藝。
得！
這可是你自己選的哦。
劉嵐對今天來頂崗的傻柱不太感冒，剛一來就指揮這個指揮那個，比陳主任的官威還要大。
後廚的這些人原本以為他能有多厲害呢。
結果大鍋菜炒的狗屁不是。
別說陳主任了，就連李師傅和劉師傅的一半都比不上。
倒也不是他真的菜，而是他第一次用這麽大的鍋炒菜，沒經驗，對火候把握的好。
導致一部分炒糊了，一部分還有些生，總之一言難盡。
陳主任訓斥了幾句，傻柱還不服，嘴硬說自己做的沒問題。
既然如此，那正好讓楊廠長他們評評理。
等劉嵐離開包間，楊廠長便招唿著吳廠長他們動筷子。
吳廠長也沒跟他客套，拿起筷子便夾了一塊辣椒炒雞送進了嘴裏。
這炒雞是陳鈞用魯菜中的一個方法做的，雞肉不焯水，等油把薑片炸香之後倒進去煸炒，其中炒雞所用的醬料是陳鈞自己搭配的，味道可謂是一絕。
雞肉吃到嘴裏，香的吳廠長都不願意開口。
嘶......這是軋鋼廠從大酒樓裏請的師傅吧？還挺用心。
吳廠長也是第一次吃到這種醬料炒出來的雞肉，吃了幾口都不舍得放筷子了。