第75章 去街道辦事處，找王主任聊聊天
四合院：五零年開局，三級炊事員 作者：望遊安 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一個也就算了，可偏偏蹦出來兩個。
梁師傅聞言也滿意的點了點頭，然後又讓剩下的兩名學徒繼續點評。
五個學徒中，除了傻柱之外，其餘四個都說的頭頭是道。
看到這一幕的王東家有些不滿的看了眼傻柱。
別人都能說出點東西，就你一個人啥也說不出來，隻知道低頭狂吃。
沒有對比就沒有傷害，傻柱就這樣給王東家留下了不好的印象。
王東家生意不少，豐登樓隻是其中一個產業，所以對後廚的人員架構不是很清楚。
畢竟，他隻需要管理好梁師傅就行了。
待所有學徒都說完，梁師傅朝他們擺了擺手：“去後廚來盤子，把這些熟食留下來一份當樣，然後去琢磨吧。”
說完，還不放心的叮囑了他們一句：“看著點柱子，別讓他全吃光了。”
等學徒走後，劉掌櫃盯著熟食思索了好久，然後看著梁師傅問道：“梁師傅，你說會不會是那個小子？”
“哪個小子？”梁師傅聽的是一頭的霧水。
“就炒川菜的那個小子啊，也在東大街擺攤的那個！”劉掌櫃提醒道。
這不說還好，一說梁師傅當場就不樂意了。
不是，你又開始沒事找事了？
前陣子其他酒樓到他們豐登樓找茬，隨便扯了個擺攤賣炒菜的幌子，這劉掌櫃還真就信了，為此還要罰他們後廚的錢。
劉掌櫃找了好幾天沒找到人，這才勉強把後廚罰的錢給免了。
梁師傅還以為這件事已經翻篇了，沒想到劉掌櫃又把這件事給拎出來了。
而且還是當著王東家的麵。
這不是借機朝他們後廚發難嘛！
“劉掌櫃你又來了是吧？”梁師傅的語氣已經顯得有些不耐煩了。
瞧出氣氛有些不對勁的王東家輕輕叩了叩桌子，開口問道：“怎麽迴事，你們倆吵架了？”
“沒吵架，是劉掌櫃被人給忽悠了。”梁師傅沒好氣的說道。
劉掌櫃要比梁師傅有城府，訕訕的笑了笑，給王東家把店裏的情況說了一下。
“東家您有所不知，前陣子東大街來了個擺攤賣川菜的小子，這小子手藝不錯，都影響到咱們店裏的生意了，也是因為他，東大街那些擺攤的都開始賣川菜了，尤其是迴鍋肉和肝腰合炒，這倆菜都被那小子給帶起風潮了。”
“我本來想會一會這小子，但他小子卻跑了，他雖然不在東大街擺攤了，但東大街那些炒菜攤都被他帶偏了，這也間接的影響了咱們店裏的生意。”
哈？？？
聽完劉掌櫃的解釋，王東家是越發的迷糊了。
什麽擺攤炒菜，什麽帶起了風潮，什麽影響了店裏的生意？
這都哪跟哪呀？
還有你堂堂豐登樓的掌櫃，去找人家炒菜攤的麻煩？
不嫌跌份嗎？
“劉掌櫃，你說的這都是什麽呀？這些和熟食有什麽關係？”
見劉掌櫃又開始瞎逼逼，梁師傅便站出來解釋：“東家你別聽他胡說，明明是其他酒樓的來咱們店裏找茬，那天烏泱泱的來了一批客人，明明是一起來的，卻非得分開坐，故意裝不認識。”
“然後到店裏就點迴鍋肉和肝腰合炒，等菜上來就開始找茬，不是什麽肉片沒燈盞窩，就說肝腰合炒做的不正宗，甚至說沒有外麵擺攤做的正宗，這明擺著是來找茬的，可偏偏劉掌櫃就信了，天天出去溜達逮那小子。”
“那小子壓根就沒有，他能逮住就怪了！”
梁師傅一副我是老廚子，這種小把戲隻有你劉掌櫃會上當的模樣。
“所以，這跟今天的熟食有什麽關係？”王東家還是沒聽明白。
但也聽出來梁師傅和劉掌櫃前幾天鬧了點矛盾。
一個覺得是別的酒樓找茬，一個覺得是一個小年輕擺攤搶了豐登樓的生意。
“劉掌櫃覺得今天這熟食，就是那小子做的，那小子不幹炒菜改行賣熟食了！”梁師傅解釋道。
原來如此。
王東家這才徹底的捋清楚怎麽迴事了。
不過這事還真不好判斷，梁師傅經驗多，所以判斷是其他酒樓找茬也合理。
至於劉掌櫃，王東家直接問道：“劉掌櫃，那擺攤賣炒菜的小年輕，具體什麽樣？”
“十八九歲，帶著一個妹妹！”劉掌櫃把自己打聽到的都說了出來：“我沒見過，但絕對有這個人！”
聞言，王東家笑著搖了搖頭。
“賣熟食的，是一個十四五歲的小男孩，個頭不高，瘦瘦的，也沒什麽妹妹跟著。”
哈？？
劉掌櫃聽到這句話直接就傻眼了。
不是？？那自己不是白激動了！
“哎，那真是奇了怪了，最近咱們東大街真是少年高手頻出啊，該不會真的是其他酒樓故意針對咱們？派一些大廚的弟子來東大街擺攤，故意影響咱們店裏的生意？”
這些別說是梁師傅了，連劉掌櫃都開始懷疑自我了。
“肯定是別的酒樓故意搞咱們！”梁師傅斬釘截鐵的說道。
“東家，賣熟食的那小子在哪擺攤呢？我把他逮迴來拷問一番，看看到底是哪家酒樓在搞我們！”
瞧梁師傅一副卷起袖子要幹人的模樣，王東家無語的擺了擺手。
“幹什麽，幹什麽，咱們開酒樓講究和氣生財！”
“那小孩的熟食被我包圓了，這會肯定已經走了。”說完，王東家看了眼劉掌櫃，吩咐說道：“梁師傅性子急，你明天去接觸一下那個熟食攤，看能不能打聽出什麽東西。”
“如果身後沒人，問他願不願意來豐登樓，不願意的話，就給他點錢，讓他去別的地方擺攤。”
見王東家都這麽說了，梁師傅和劉掌櫃隻能點頭答應了下來。
另一邊，東大街上。
陳鈞這邊忙活到一點多，攤上的食材全都賣光了。
你還別說，有了閆解成的幫忙，陳鈞和林瑤還真輕鬆了一些。
閆解成雖然年齡不大，但手腳麻利，很有眼力勁，哪桌客人走了，便及時的收碗筷，擦桌子，幹的很是認真。
陳鈞對此也很滿意，感覺這一個月三十塊錢花的還挺值錢。
收攤迴家後，陳鈞安排林瑤和閆解成清洗下碗筷，自己要出去一趟。
“哥，你幹啥去？”林瑤好奇的問道。
“去趟街道辦事處，找王主任聊聊天。”
梁師傅聞言也滿意的點了點頭，然後又讓剩下的兩名學徒繼續點評。
五個學徒中，除了傻柱之外，其餘四個都說的頭頭是道。
看到這一幕的王東家有些不滿的看了眼傻柱。
別人都能說出點東西，就你一個人啥也說不出來，隻知道低頭狂吃。
沒有對比就沒有傷害，傻柱就這樣給王東家留下了不好的印象。
王東家生意不少，豐登樓隻是其中一個產業，所以對後廚的人員架構不是很清楚。
畢竟，他隻需要管理好梁師傅就行了。
待所有學徒都說完，梁師傅朝他們擺了擺手：“去後廚來盤子，把這些熟食留下來一份當樣，然後去琢磨吧。”
說完，還不放心的叮囑了他們一句：“看著點柱子，別讓他全吃光了。”
等學徒走後，劉掌櫃盯著熟食思索了好久，然後看著梁師傅問道：“梁師傅，你說會不會是那個小子？”
“哪個小子？”梁師傅聽的是一頭的霧水。
“就炒川菜的那個小子啊，也在東大街擺攤的那個！”劉掌櫃提醒道。
這不說還好，一說梁師傅當場就不樂意了。
不是，你又開始沒事找事了？
前陣子其他酒樓到他們豐登樓找茬，隨便扯了個擺攤賣炒菜的幌子，這劉掌櫃還真就信了，為此還要罰他們後廚的錢。
劉掌櫃找了好幾天沒找到人，這才勉強把後廚罰的錢給免了。
梁師傅還以為這件事已經翻篇了，沒想到劉掌櫃又把這件事給拎出來了。
而且還是當著王東家的麵。
這不是借機朝他們後廚發難嘛！
“劉掌櫃你又來了是吧？”梁師傅的語氣已經顯得有些不耐煩了。
瞧出氣氛有些不對勁的王東家輕輕叩了叩桌子，開口問道：“怎麽迴事，你們倆吵架了？”
“沒吵架，是劉掌櫃被人給忽悠了。”梁師傅沒好氣的說道。
劉掌櫃要比梁師傅有城府，訕訕的笑了笑，給王東家把店裏的情況說了一下。
“東家您有所不知，前陣子東大街來了個擺攤賣川菜的小子，這小子手藝不錯，都影響到咱們店裏的生意了，也是因為他，東大街那些擺攤的都開始賣川菜了，尤其是迴鍋肉和肝腰合炒，這倆菜都被那小子給帶起風潮了。”
“我本來想會一會這小子，但他小子卻跑了，他雖然不在東大街擺攤了，但東大街那些炒菜攤都被他帶偏了，這也間接的影響了咱們店裏的生意。”
哈？？？
聽完劉掌櫃的解釋，王東家是越發的迷糊了。
什麽擺攤炒菜，什麽帶起了風潮，什麽影響了店裏的生意？
這都哪跟哪呀？
還有你堂堂豐登樓的掌櫃，去找人家炒菜攤的麻煩？
不嫌跌份嗎？
“劉掌櫃，你說的這都是什麽呀？這些和熟食有什麽關係？”
見劉掌櫃又開始瞎逼逼，梁師傅便站出來解釋：“東家你別聽他胡說，明明是其他酒樓的來咱們店裏找茬，那天烏泱泱的來了一批客人，明明是一起來的，卻非得分開坐，故意裝不認識。”
“然後到店裏就點迴鍋肉和肝腰合炒，等菜上來就開始找茬，不是什麽肉片沒燈盞窩，就說肝腰合炒做的不正宗，甚至說沒有外麵擺攤做的正宗，這明擺著是來找茬的，可偏偏劉掌櫃就信了，天天出去溜達逮那小子。”
“那小子壓根就沒有，他能逮住就怪了！”
梁師傅一副我是老廚子，這種小把戲隻有你劉掌櫃會上當的模樣。
“所以，這跟今天的熟食有什麽關係？”王東家還是沒聽明白。
但也聽出來梁師傅和劉掌櫃前幾天鬧了點矛盾。
一個覺得是別的酒樓找茬，一個覺得是一個小年輕擺攤搶了豐登樓的生意。
“劉掌櫃覺得今天這熟食，就是那小子做的，那小子不幹炒菜改行賣熟食了！”梁師傅解釋道。
原來如此。
王東家這才徹底的捋清楚怎麽迴事了。
不過這事還真不好判斷，梁師傅經驗多，所以判斷是其他酒樓找茬也合理。
至於劉掌櫃，王東家直接問道：“劉掌櫃，那擺攤賣炒菜的小年輕，具體什麽樣？”
“十八九歲，帶著一個妹妹！”劉掌櫃把自己打聽到的都說了出來：“我沒見過，但絕對有這個人！”
聞言，王東家笑著搖了搖頭。
“賣熟食的，是一個十四五歲的小男孩，個頭不高，瘦瘦的，也沒什麽妹妹跟著。”
哈？？
劉掌櫃聽到這句話直接就傻眼了。
不是？？那自己不是白激動了！
“哎，那真是奇了怪了，最近咱們東大街真是少年高手頻出啊，該不會真的是其他酒樓故意針對咱們？派一些大廚的弟子來東大街擺攤，故意影響咱們店裏的生意？”
這些別說是梁師傅了，連劉掌櫃都開始懷疑自我了。
“肯定是別的酒樓故意搞咱們！”梁師傅斬釘截鐵的說道。
“東家，賣熟食的那小子在哪擺攤呢？我把他逮迴來拷問一番，看看到底是哪家酒樓在搞我們！”
瞧梁師傅一副卷起袖子要幹人的模樣，王東家無語的擺了擺手。
“幹什麽，幹什麽，咱們開酒樓講究和氣生財！”
“那小孩的熟食被我包圓了，這會肯定已經走了。”說完，王東家看了眼劉掌櫃，吩咐說道：“梁師傅性子急，你明天去接觸一下那個熟食攤，看能不能打聽出什麽東西。”
“如果身後沒人，問他願不願意來豐登樓，不願意的話，就給他點錢，讓他去別的地方擺攤。”
見王東家都這麽說了，梁師傅和劉掌櫃隻能點頭答應了下來。
另一邊，東大街上。
陳鈞這邊忙活到一點多，攤上的食材全都賣光了。
你還別說，有了閆解成的幫忙，陳鈞和林瑤還真輕鬆了一些。
閆解成雖然年齡不大，但手腳麻利，很有眼力勁，哪桌客人走了，便及時的收碗筷，擦桌子，幹的很是認真。
陳鈞對此也很滿意，感覺這一個月三十塊錢花的還挺值錢。
收攤迴家後，陳鈞安排林瑤和閆解成清洗下碗筷，自己要出去一趟。
“哥，你幹啥去？”林瑤好奇的問道。
“去趟街道辦事處，找王主任聊聊天。”