第32章 逛街,偶遇何大清?
四合院:五零年開局,三級炊事員 作者:望遊安 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“喊什麽喊,你們是來......”
梁師傅是個暴脾氣,誤以為這些人是來找茬的後,心裏的火更是直接爆開了。
雖說這些菜不是後廚那些兩個老師傅炒的,但怎麽說也是中規中矩吧,哪有這些人說的那麽不堪。
可他的話還沒說完,嘴巴便被劉掌櫃眼疾手快的給捂住了。
以劉掌櫃對梁師傅的了解,自己要是不攔著,一會肯定吵的不可開交,甚至還有可能動手。
這可是十幾個顧客呀,真要打起來他們豐登樓還怎麽做生意?
到時候老板來了,不僅要問梁師傅的責,他這個當掌櫃的也跑不掉。
“哎哎哎,梁師傅你可別說話了,我來,讓我來。”
梁師傅瞪了他一眼,但還是點了點頭。
劉掌櫃這才鬆了口氣,堆著小臉走過去解決問題。
“各位先別激動,咱們坐下來慢慢說。”
見劉掌櫃這個態度,來吃飯的這些人心裏才稍微舒服了一些。
不然就憑梁師傅剛剛那個態度,現在怕是已經砸盤子了。
“來來來,先給各位上壺茉莉花茶,再一人送一碟花生米。”
“今天這菜是店裏新上灶的廚師炒的,可能本事還沒學到家,各位多擔待,這茶和花生米就當是我們賠不是了,各位歇歇火。”
見劉掌櫃居然這麽慫,梁師傅有些不樂意了。
“劉掌櫃,這些人說不定就是別人派來找茬的,你怎麽還送他們東西!”
“這樣做,不顯得咱們認慫了嘛!”
梁師傅是個直腸子,覺得劉掌櫃這樣反而是落了下成。
“唉,你可別說了,我問你,今天這菜是誰炒的?”
“小李和小何炒的,他倆雖然剛上灶不久,可炒的也沒他們說的那麽差,迴鍋肉沒燈盞窩不是很正常嘛,我看他們就是故意找茬。”梁師傅沒好氣的說道。
劉掌櫃這人見得比較多,看人還算準。
剛剛觀察了一番,他基本可以確定這十幾個人不是一夥的。
至於迴鍋肉的燈盞窩,劉掌櫃也知道是什麽東西,他們豐登樓的那幾個剛上灶的的確炒不出來。
梁師傅和另外兩個老師傅倒是能炒出來,但現在已經兩點多了,這幾位老師傅剛剛忙完,所以才讓新上灶的學徒來做。
沒想到出了這麽一攤子事。
而且這些顧客說的也沒錯,肝腰合炒和迴鍋肉做的的確不行,拿醬肉當燜肉上,那更是說不過去。
“以後讓小何和小李勤加練習,菜做的不行是咱們的問題,客人們來吃飯,吃不滿意還不讓說了?”劉掌櫃收起笑臉,有些嚴肅的說道:“這茉莉花茶和花生米算到你們後廚的頭上。”
“另外你派人去外麵瞧一瞧,擺攤賣炒菜的那個年輕人是不是有真本事。”
梁師傅一聽更加不樂意了:“扣錢也就算了,找那個擺攤的幹啥,找他學手藝?我可丟不起這人!”
劉掌櫃擺了擺手:“我不是這個意思,聽他們說擺攤炒菜的那個師傅年齡不大,如果真有那個廚藝,背後肯定有名廚指點。”
“我讓你去,是讓你瞧瞧他是不是真的有本事,如果行,那就試試能不能挖到咱們豐登樓裏來,迴鍋肉和肝腰合炒都屬於川菜,而咱們豐登樓川菜不是強項,你應該懂我的意思。”
梁師傅聽了這番話,思索了好一會,這才不滿的說道:“他萬一不想來呢,或者壓根就沒這個人呢?”
劉掌櫃有些無奈的歎了口氣,他總覺得自己和梁師傅溝通存在問題。
梁師傅手藝還行,但腦子一根筋,辦什麽事都是直性子。
從他的語氣中劉掌櫃就能聽出來,哪怕真有這個擺攤炒菜的廚子,他梁師傅也不願意招到豐登樓裏來。
畢竟剛剛隔空交了一手,豐登樓沒沾到光。
這已經損了梁師傅的麵子。
“不想來你可以勸他換個地方擺攤呀,梁師傅你沒發現這幾天店裏的生意變差了嗎?”
“這已經影響到老板賺錢了!”
“算了算了,還是我自個去吧。”劉掌櫃不想再多費口舌,打算自己去看看情況。
二十歲就能做出高順準的川菜,這人肯定是個人才,而且背後肯定有位好老師。
隻是這種級別的老師,怎麽會讓徒弟擺攤呢?
懷著滿肚子的疑惑,劉掌櫃出門右拐,沿著路邊找了一圈,但沒找到客人口中的小攤。
嗯?
沒人?
劉掌櫃不知道的是,陳鈞兄妹倆早收攤迴家了,現在已經走到胡同口了。
在附近轉悠了幾圈,劉掌櫃隨便找了個賣鹵煮的打聽了一下情況。
結果還真讓他給問出來了。
的確有這麽一個賣炒菜的小攤,但人家已經打烊收工了。
劉掌櫃留了個心眼,打聽了一下炒菜攤具體賣什麽,幾點出攤之類的,打算明天過來瞧一瞧。
另一邊的陳鈞兄妹倆迴到家,美美的吃了頓午飯,把鍋碗瓢盆收拾幹淨後,便出門買東西去了。
現在離過年不遠了,陳鈞打算給母親和妹妹整一身新衣服,過個好年。
結果兩人溜達了快仨小時了,陳鈞也沒找到一家滿意的衣服店。
“哥,做雙鞋子就可以了,沒必要做衣服,好貴的!”雖然有錢了,但林瑤還是不舍得這樣花錢。
在她看來,衣服新三年,舊三年,縫縫補補又三年,能湊合穿就行了。
陳鈞聞言,笑了笑沒說話,就在路過一胡同口的時候,耳邊突然傳來了一陣鈴鐺的聲音。
還沒等他反應過來,一個三輪車便從胡同裏竄了出來。
速度之快,仿佛有什麽緊急任務一般。
陳鈞見狀不由得想開口罵人,但眼睛餘光瞥見蹬三輪那人的時候,臉色變得古怪了起來。
“何大清?何大清你怎麽騎車的?”
陳鈞沒好氣的喊道。
但旋即便覺得有些不對勁。
按照電視劇中的介紹,何大清帶著白寡婦迴保州了,每個月還給傻柱兄妹倆寄五塊錢。
可自己怎麽在四九城裏遇到何大清了?
而且剛剛喊了一嗓子,何大清一點反應都沒有,騎著三輪車很快便消失在了大街上。
“哥,你眼花了吧,何大清早就跑了,怎麽可能在四九城蹬三輪。”
梁師傅是個暴脾氣,誤以為這些人是來找茬的後,心裏的火更是直接爆開了。
雖說這些菜不是後廚那些兩個老師傅炒的,但怎麽說也是中規中矩吧,哪有這些人說的那麽不堪。
可他的話還沒說完,嘴巴便被劉掌櫃眼疾手快的給捂住了。
以劉掌櫃對梁師傅的了解,自己要是不攔著,一會肯定吵的不可開交,甚至還有可能動手。
這可是十幾個顧客呀,真要打起來他們豐登樓還怎麽做生意?
到時候老板來了,不僅要問梁師傅的責,他這個當掌櫃的也跑不掉。
“哎哎哎,梁師傅你可別說話了,我來,讓我來。”
梁師傅瞪了他一眼,但還是點了點頭。
劉掌櫃這才鬆了口氣,堆著小臉走過去解決問題。
“各位先別激動,咱們坐下來慢慢說。”
見劉掌櫃這個態度,來吃飯的這些人心裏才稍微舒服了一些。
不然就憑梁師傅剛剛那個態度,現在怕是已經砸盤子了。
“來來來,先給各位上壺茉莉花茶,再一人送一碟花生米。”
“今天這菜是店裏新上灶的廚師炒的,可能本事還沒學到家,各位多擔待,這茶和花生米就當是我們賠不是了,各位歇歇火。”
見劉掌櫃居然這麽慫,梁師傅有些不樂意了。
“劉掌櫃,這些人說不定就是別人派來找茬的,你怎麽還送他們東西!”
“這樣做,不顯得咱們認慫了嘛!”
梁師傅是個直腸子,覺得劉掌櫃這樣反而是落了下成。
“唉,你可別說了,我問你,今天這菜是誰炒的?”
“小李和小何炒的,他倆雖然剛上灶不久,可炒的也沒他們說的那麽差,迴鍋肉沒燈盞窩不是很正常嘛,我看他們就是故意找茬。”梁師傅沒好氣的說道。
劉掌櫃這人見得比較多,看人還算準。
剛剛觀察了一番,他基本可以確定這十幾個人不是一夥的。
至於迴鍋肉的燈盞窩,劉掌櫃也知道是什麽東西,他們豐登樓的那幾個剛上灶的的確炒不出來。
梁師傅和另外兩個老師傅倒是能炒出來,但現在已經兩點多了,這幾位老師傅剛剛忙完,所以才讓新上灶的學徒來做。
沒想到出了這麽一攤子事。
而且這些顧客說的也沒錯,肝腰合炒和迴鍋肉做的的確不行,拿醬肉當燜肉上,那更是說不過去。
“以後讓小何和小李勤加練習,菜做的不行是咱們的問題,客人們來吃飯,吃不滿意還不讓說了?”劉掌櫃收起笑臉,有些嚴肅的說道:“這茉莉花茶和花生米算到你們後廚的頭上。”
“另外你派人去外麵瞧一瞧,擺攤賣炒菜的那個年輕人是不是有真本事。”
梁師傅一聽更加不樂意了:“扣錢也就算了,找那個擺攤的幹啥,找他學手藝?我可丟不起這人!”
劉掌櫃擺了擺手:“我不是這個意思,聽他們說擺攤炒菜的那個師傅年齡不大,如果真有那個廚藝,背後肯定有名廚指點。”
“我讓你去,是讓你瞧瞧他是不是真的有本事,如果行,那就試試能不能挖到咱們豐登樓裏來,迴鍋肉和肝腰合炒都屬於川菜,而咱們豐登樓川菜不是強項,你應該懂我的意思。”
梁師傅聽了這番話,思索了好一會,這才不滿的說道:“他萬一不想來呢,或者壓根就沒這個人呢?”
劉掌櫃有些無奈的歎了口氣,他總覺得自己和梁師傅溝通存在問題。
梁師傅手藝還行,但腦子一根筋,辦什麽事都是直性子。
從他的語氣中劉掌櫃就能聽出來,哪怕真有這個擺攤炒菜的廚子,他梁師傅也不願意招到豐登樓裏來。
畢竟剛剛隔空交了一手,豐登樓沒沾到光。
這已經損了梁師傅的麵子。
“不想來你可以勸他換個地方擺攤呀,梁師傅你沒發現這幾天店裏的生意變差了嗎?”
“這已經影響到老板賺錢了!”
“算了算了,還是我自個去吧。”劉掌櫃不想再多費口舌,打算自己去看看情況。
二十歲就能做出高順準的川菜,這人肯定是個人才,而且背後肯定有位好老師。
隻是這種級別的老師,怎麽會讓徒弟擺攤呢?
懷著滿肚子的疑惑,劉掌櫃出門右拐,沿著路邊找了一圈,但沒找到客人口中的小攤。
嗯?
沒人?
劉掌櫃不知道的是,陳鈞兄妹倆早收攤迴家了,現在已經走到胡同口了。
在附近轉悠了幾圈,劉掌櫃隨便找了個賣鹵煮的打聽了一下情況。
結果還真讓他給問出來了。
的確有這麽一個賣炒菜的小攤,但人家已經打烊收工了。
劉掌櫃留了個心眼,打聽了一下炒菜攤具體賣什麽,幾點出攤之類的,打算明天過來瞧一瞧。
另一邊的陳鈞兄妹倆迴到家,美美的吃了頓午飯,把鍋碗瓢盆收拾幹淨後,便出門買東西去了。
現在離過年不遠了,陳鈞打算給母親和妹妹整一身新衣服,過個好年。
結果兩人溜達了快仨小時了,陳鈞也沒找到一家滿意的衣服店。
“哥,做雙鞋子就可以了,沒必要做衣服,好貴的!”雖然有錢了,但林瑤還是不舍得這樣花錢。
在她看來,衣服新三年,舊三年,縫縫補補又三年,能湊合穿就行了。
陳鈞聞言,笑了笑沒說話,就在路過一胡同口的時候,耳邊突然傳來了一陣鈴鐺的聲音。
還沒等他反應過來,一個三輪車便從胡同裏竄了出來。
速度之快,仿佛有什麽緊急任務一般。
陳鈞見狀不由得想開口罵人,但眼睛餘光瞥見蹬三輪那人的時候,臉色變得古怪了起來。
“何大清?何大清你怎麽騎車的?”
陳鈞沒好氣的喊道。
但旋即便覺得有些不對勁。
按照電視劇中的介紹,何大清帶著白寡婦迴保州了,每個月還給傻柱兄妹倆寄五塊錢。
可自己怎麽在四九城裏遇到何大清了?
而且剛剛喊了一嗓子,何大清一點反應都沒有,騎著三輪車很快便消失在了大街上。
“哥,你眼花了吧,何大清早就跑了,怎麽可能在四九城蹬三輪。”