看,乾隆的火鍋:掐絲琺琅彩團花紋雙喜鍋,現藏於故宮博物院
兩口掐絲琺琅彩團花紋雙喜鍋咕嘟咕嘟的冒著泡,一口火辣辣的紅,一口泛著濃鬱骨湯香氣的白。
“都坐吧,今天沒外人,又正好下大雪,就想著吃頓熱乎鍋子,紅湯是麻辣的,清湯不辣,喜歡吃哪個就坐哪邊。”
舒樂挑著辣鍋的位置坐下來,安和也想吃辣鍋,奈何被進忠搶先一步,又想起師傅的囑咐,太監腸胃脆弱,不能吃辣,便坐到清湯鍋那邊去。
進保在進忠的鼓勵下,忍著羞意坐到了安和邊上,臉蛋紅撲撲的,完全不敢抬頭。
舒樂給進忠使了個眼色,進忠主動打破沉默:“進保啊,兆佳姑姑咱們常見,安和姑娘是她的愛徒,你應該也見過吧?”
進保臉頰通紅,活像個沒經過人事的毛頭小子,說話甕聲甕氣的:“見過的,安和姑娘也常來養心殿。”
舒樂接過話去:“安和以後會常去養心殿代替我給皇上送膳,要麻煩進保公公多多照顧啦。”
“不敢不敢,姑姑太客氣了,奴才自當盡心。”
“客套話不說了,咱們開吃吧。”舒樂指著桌子上的一堆調料說:“安和,你把咱們研究的那黃金比例的二八醬調給人家嚐嚐,教教進保被我改良過的火鍋怎麽弄更好吃。”
安和輕輕哎了一聲,拿過進保的碗,中間不小心碰到進保的手,給進保慌的呀,差點把筷子碰掉。
隻見安和說的詳細,進保聽的認真,可等她倆調完蘸料,進忠已經幹掉一整盤羊肉了。
舒樂換上一盤新的:“都別客氣,這木蘭圍場送來的小羊羔肉質鮮美,還有鹿肉片也是早上剛宰的。
那個白丸子,是用黑龍江進貢的馬哈魚製成的,旁邊有胡蘿卜的是安和用南方鰣魚剁成泥,一個一個親手汆的。
要是不喜歡魚肉,這邊還有牛肉丸子和飛龍肉脯呢。
安和,你倆吃清湯的,你多照顧照顧人家呀。”
安和聞言不再羞澀,換了公筷開始涮肉給進保夾。
經常給皇上布膳的進保一眼就看出來,安和不擅長做這事,不僅主動接過涮菜的筷子,還反客為主照顧起安和來。
見到兩人漸入佳境,進忠朝她挑了挑眉,終於徹底放下心來繼續悶頭幹飯。
進忠邊吃邊在心裏砸吧:進保那嘴是讓肉片子糊上了吧,就不能多說兩句,安和這丫頭也是個傻的,好不容易才減下來的肥,進保夾啥你就吃啥,當心沒幾天又胖迴去。
正胡思亂想著,突然筷子被打了一下,一扭頭,發現自家心肝兒的餐盤都冒尖兒了,趕忙討好的笑笑,把下邊有點涼了的夾走自己吃。
進保眼尖看見了,沒明說,拐著彎的試探安和:“這鍋子真好吃,我以前也使過銀子點鍋子吃,就沒有這個味兒好,聽說你們廚子都偷嘴,是真的嗎?”
安和沒多想:“是啊,我們守著禦膳房,當然想吃什麽就吃什麽了。”
“真羨慕你,我以前在古董房當差,每天不是擦瓶子,就是抬箱子,記賬本,吃過最好的東西是燒雞。”
“這麽慘啊~”安和忽然反應過來不該說話這麽直白的,於是轉了話頭:“其實我以前也沒吃過什麽好東西,自打跟了我師傅,才開始吃香喝辣的。
我師傅可厲害了,這些都是她研究出來的,外頭可吃不著,還有進獻給皇上的那些新奇點心,你在禦前伺候應該見過吧?”
進保點點頭,給安和剝了隻蝦。
舒樂和進忠對視一眼,微不可察的歎了口氣。
這安和實在太傻了,幾句話就叫人套了去,不光告訴進保這鍋子是舒樂獨家秘方,還把進忠給賣了, 這種不外傳的火鍋吃法,如果不是經常吃,怎麽會如此熟悉。
進保淳樸的笑容之下,是對幾人情緒敏銳的捕捉,出於生存本能,進保知道自己如果跟安和成不了,今天的事定會成為自己的催命符。
舒樂未必下得了狠手,可進忠師兄的為人實在不可信。
他們倆雖未表現的出有任何親密舉動,但能毫無芥蒂的用自己筷子涮火鍋,還能精準的夾走對方不愛吃的菜,這樣的默契,進保自認跟進忠相處多年也是沒有的。
再往下,進保連想都不敢想。
吃完飯,安和張羅要收拾碗筷,進忠給舒樂使了個眼色,默契的往後一退,歲月靜好的泡起茶來慢慢喝著。
進保大包大攬,卻總是毛手毛腳的,要麽廚餘弄灑了,要麽盤子碗亂疊差點掉地上。
安和平時在廚房管著小栗子和小貿子習慣了,見進保這麽笨,一下子不耐煩起來,自己擼袖子三下五除二就收拾幹淨了。
“師傅,這些東西等會兒我送迴禦膳房吧。”
舒樂沒說過,看向進忠,進忠笑眯眯的說:“不用。”伸手拍了兩下,就聽門外有腳步聲,由遠及近的跑過來。
原來是夏明和夏朗,雖然大家都認識,但進忠跟舒樂的關係沒明說,安和被囑咐過不能說,進保又不敢開口問。
就導致了禦前四個人你跟我裝不熟,我跟你也裝不熟,要尷尬不尷尬,說不尷尬,還真挺尷尬的。
“把東西收走,順便給自己也點個杞參羊肉鍋暖暖胃。”進忠扔給夏朗一錠銀子,在這方麵他向來不吝嗇。
兩個小的歡天喜地接了銀子,嗻了一聲拎東西就走,全程沒有任何多餘動作,可見進忠是個極擅調教人的。
安和坐在舒樂旁邊的小凳子上捧著茶盞慢慢品,進保被進忠招唿到自己身邊,端著茶盞如牛飲。
方才在飯桌上有鍋子咕嘟咕嘟的聲音蓋著,兩人還能你來我往的聊,這會兒卻半個字都不肯說,可你偷看我一眼,我假裝轉頭瞄你一眼的,把這屋空氣都給整黏糊了。
舒樂翻了個白眼兒不想當電燈泡:“咳咳~外頭雪好像小了,要不我就先迴了。”
進忠還沒看夠進保的熱鬧呢,可心肝兒發話了,那就走唄。
“也成,再晚天兒冷不說,要是提前落鑰就不美了,走吧,我送你。”說著把舒樂的披風抖落開:“進保啊,安和住的地兒不順路,天兒這麽黑,一個姑娘家的自己迴去不安全,要不你去送送?”
進保早就等著這句呢,一蹦三高的說:“哎!我送我送,我特地拿了兩把傘來的!”
進忠心塞,早跟你打好招唿要送人家姑娘迴去的意思,不是讓你多帶一把傘,是讓你打傘的時候耍點小心眼兒!
行吧,忘了進保缺心眼兒了。
兩口掐絲琺琅彩團花紋雙喜鍋咕嘟咕嘟的冒著泡,一口火辣辣的紅,一口泛著濃鬱骨湯香氣的白。
“都坐吧,今天沒外人,又正好下大雪,就想著吃頓熱乎鍋子,紅湯是麻辣的,清湯不辣,喜歡吃哪個就坐哪邊。”
舒樂挑著辣鍋的位置坐下來,安和也想吃辣鍋,奈何被進忠搶先一步,又想起師傅的囑咐,太監腸胃脆弱,不能吃辣,便坐到清湯鍋那邊去。
進保在進忠的鼓勵下,忍著羞意坐到了安和邊上,臉蛋紅撲撲的,完全不敢抬頭。
舒樂給進忠使了個眼色,進忠主動打破沉默:“進保啊,兆佳姑姑咱們常見,安和姑娘是她的愛徒,你應該也見過吧?”
進保臉頰通紅,活像個沒經過人事的毛頭小子,說話甕聲甕氣的:“見過的,安和姑娘也常來養心殿。”
舒樂接過話去:“安和以後會常去養心殿代替我給皇上送膳,要麻煩進保公公多多照顧啦。”
“不敢不敢,姑姑太客氣了,奴才自當盡心。”
“客套話不說了,咱們開吃吧。”舒樂指著桌子上的一堆調料說:“安和,你把咱們研究的那黃金比例的二八醬調給人家嚐嚐,教教進保被我改良過的火鍋怎麽弄更好吃。”
安和輕輕哎了一聲,拿過進保的碗,中間不小心碰到進保的手,給進保慌的呀,差點把筷子碰掉。
隻見安和說的詳細,進保聽的認真,可等她倆調完蘸料,進忠已經幹掉一整盤羊肉了。
舒樂換上一盤新的:“都別客氣,這木蘭圍場送來的小羊羔肉質鮮美,還有鹿肉片也是早上剛宰的。
那個白丸子,是用黑龍江進貢的馬哈魚製成的,旁邊有胡蘿卜的是安和用南方鰣魚剁成泥,一個一個親手汆的。
要是不喜歡魚肉,這邊還有牛肉丸子和飛龍肉脯呢。
安和,你倆吃清湯的,你多照顧照顧人家呀。”
安和聞言不再羞澀,換了公筷開始涮肉給進保夾。
經常給皇上布膳的進保一眼就看出來,安和不擅長做這事,不僅主動接過涮菜的筷子,還反客為主照顧起安和來。
見到兩人漸入佳境,進忠朝她挑了挑眉,終於徹底放下心來繼續悶頭幹飯。
進忠邊吃邊在心裏砸吧:進保那嘴是讓肉片子糊上了吧,就不能多說兩句,安和這丫頭也是個傻的,好不容易才減下來的肥,進保夾啥你就吃啥,當心沒幾天又胖迴去。
正胡思亂想著,突然筷子被打了一下,一扭頭,發現自家心肝兒的餐盤都冒尖兒了,趕忙討好的笑笑,把下邊有點涼了的夾走自己吃。
進保眼尖看見了,沒明說,拐著彎的試探安和:“這鍋子真好吃,我以前也使過銀子點鍋子吃,就沒有這個味兒好,聽說你們廚子都偷嘴,是真的嗎?”
安和沒多想:“是啊,我們守著禦膳房,當然想吃什麽就吃什麽了。”
“真羨慕你,我以前在古董房當差,每天不是擦瓶子,就是抬箱子,記賬本,吃過最好的東西是燒雞。”
“這麽慘啊~”安和忽然反應過來不該說話這麽直白的,於是轉了話頭:“其實我以前也沒吃過什麽好東西,自打跟了我師傅,才開始吃香喝辣的。
我師傅可厲害了,這些都是她研究出來的,外頭可吃不著,還有進獻給皇上的那些新奇點心,你在禦前伺候應該見過吧?”
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舒樂和進忠對視一眼,微不可察的歎了口氣。
這安和實在太傻了,幾句話就叫人套了去,不光告訴進保這鍋子是舒樂獨家秘方,還把進忠給賣了, 這種不外傳的火鍋吃法,如果不是經常吃,怎麽會如此熟悉。
進保淳樸的笑容之下,是對幾人情緒敏銳的捕捉,出於生存本能,進保知道自己如果跟安和成不了,今天的事定會成為自己的催命符。
舒樂未必下得了狠手,可進忠師兄的為人實在不可信。
他們倆雖未表現的出有任何親密舉動,但能毫無芥蒂的用自己筷子涮火鍋,還能精準的夾走對方不愛吃的菜,這樣的默契,進保自認跟進忠相處多年也是沒有的。
再往下,進保連想都不敢想。
吃完飯,安和張羅要收拾碗筷,進忠給舒樂使了個眼色,默契的往後一退,歲月靜好的泡起茶來慢慢喝著。
進保大包大攬,卻總是毛手毛腳的,要麽廚餘弄灑了,要麽盤子碗亂疊差點掉地上。
安和平時在廚房管著小栗子和小貿子習慣了,見進保這麽笨,一下子不耐煩起來,自己擼袖子三下五除二就收拾幹淨了。
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舒樂沒說過,看向進忠,進忠笑眯眯的說:“不用。”伸手拍了兩下,就聽門外有腳步聲,由遠及近的跑過來。
原來是夏明和夏朗,雖然大家都認識,但進忠跟舒樂的關係沒明說,安和被囑咐過不能說,進保又不敢開口問。
就導致了禦前四個人你跟我裝不熟,我跟你也裝不熟,要尷尬不尷尬,說不尷尬,還真挺尷尬的。
“把東西收走,順便給自己也點個杞參羊肉鍋暖暖胃。”進忠扔給夏朗一錠銀子,在這方麵他向來不吝嗇。
兩個小的歡天喜地接了銀子,嗻了一聲拎東西就走,全程沒有任何多餘動作,可見進忠是個極擅調教人的。
安和坐在舒樂旁邊的小凳子上捧著茶盞慢慢品,進保被進忠招唿到自己身邊,端著茶盞如牛飲。
方才在飯桌上有鍋子咕嘟咕嘟的聲音蓋著,兩人還能你來我往的聊,這會兒卻半個字都不肯說,可你偷看我一眼,我假裝轉頭瞄你一眼的,把這屋空氣都給整黏糊了。
舒樂翻了個白眼兒不想當電燈泡:“咳咳~外頭雪好像小了,要不我就先迴了。”
進忠還沒看夠進保的熱鬧呢,可心肝兒發話了,那就走唄。
“也成,再晚天兒冷不說,要是提前落鑰就不美了,走吧,我送你。”說著把舒樂的披風抖落開:“進保啊,安和住的地兒不順路,天兒這麽黑,一個姑娘家的自己迴去不安全,要不你去送送?”
進保早就等著這句呢,一蹦三高的說:“哎!我送我送,我特地拿了兩把傘來的!”
進忠心塞,早跟你打好招唿要送人家姑娘迴去的意思,不是讓你多帶一把傘,是讓你打傘的時候耍點小心眼兒!
行吧,忘了進保缺心眼兒了。