我感覺我在水字數，可我卡文了，大綱也沒有了，神煩
舒樂又帶著新研究出來的菜式，來請皇上試菜。
本來年尾宮宴向來是大禦膳房那邊在管的，舒樂就算是統領，也隻是掛名，不需要什麽都親自去做。
可今年皇上突然抽風，說要改一改往年的傳統，讓宮宴的菜式變成滿漢兼容菜式各半。
舒樂嚴重懷疑丫就是吃慣了精細的江南菜色，不願意再吃那些蒸碗烤肉了，順便跟朝臣們顯擺一波自己的禦膳房有多優秀。
但是有些傳統是舒樂也不敢隨便動的，就比如滿族八大碗，這是滿人大型宴會上必須要有的，相當於祭祖得下跪，拜佛得燒香。
八大碗分別是阿瑪尊肉，燉牛肉，小雞燉蘑菇，五花肉燉幹豆角，蒸金瓜，蒸豆腐，蒸丸子，蒸金皮帶魚這八樣。
每道菜都用料紮實，但油是真的油，吃這麽多年也是真的膩了。
皇上這幾年被舒樂養刁了胃口，先前中秋夜宴，重陽家宴，和萬壽節宮宴又辦的那麽成功，這才動了換菜的心思。
早在清初皇太極便定下宮廷食禮，煮獸肉宴之。
往年的除夕家宴，皇上自己的禦用膳桌，基本上要用到豬肉六十五斤，野豬肉二十五斤，鹿肉十五斤，羊肉二十斤。
魚二十斤，鹿尾四條，肘子三個，豬肚兩個，小肚八個，大小豬腸三套。
關東鵝五隻，鴨子四隻，野雞六隻、雞十隻。（數據參考乾隆四十九年記檔）
這還隻是皇上麵前那一桌，其中額食就有十桌。
額食一般來說都是擺著好看的，基本上不會輕易去吃，偶爾會拿去賞給皇親大臣。
看著是挺奢侈的，實際上皇上一分錢沒花，都是從來參宴的八旗子弟，自帶的活羊酒水裏挪用出來的銀子。
沒辦法，誰讓皇太極當年定下的食禮，就是要眾籌辦宴會呢，主打一個花別人的錢辦自己的事兒。
至於這些被眾籌來的羊羊們，有多少被搬上了餐桌，有多少進了內務府的腰包，那就不是皇上能知道的事情了。
今年盛京那邊送來的鹿和魚，都非常新鮮，舒樂看著眼饞，偷偷扣下不少。
東北的魚屬於低溫淡水魚，為了禦寒，體內脂肪含量可以媲美深海魚類，而且冬捕的魚，一出水麵就被凍住了，能最大限度的保持肉質緊實。
進忠吃過讚不絕口，夫妻倆差點把皇上的份例都給吃沒了。
“這酸湯魚火鍋真是開胃，我家心心的手藝啊舉世無雙！”
“嘴巴這麽甜？”
“我的好心心，你猜我今天辦成了一件什麽大事？”
“除了送皇上迴歸長生天懷抱，都是小事。”
進忠聞言一噎，突然覺得把聖祖爺的鋼琴偷出來這事，也沒那麽高興了。
“你是不是又在皇上那受氣了？”
不提這個還好，一提這事舒樂就生氣。
今天去找皇上試菜的時候，她親眼看見有個宮女試圖跟進忠套近乎，那家夥扭的，跟麻花似的，差點貼他身上。
他可倒好，見怪不怪的往旁邊錯了兩步，就當沒這個事兒了，現在還當沒事兒人，是想氣死人不償命吧。
“沒有啊，忠忠，你幫我個忙吧。”
“沒問題。”
然後進忠就傻眼了，非常痛恨草率的自己，這哪裏是幫忙，分明是想折騰人。
進忠指著桌子上一碗一碗的東西問：“這是要幹什麽？”
“人家想做糕點，堅果不夠用了，這八大碗都是必需品，像這個東北野生大榛子很難剝的，還有這個福建的蓮子，得用針挑芯兒。
你知道的呀，人家有多喜歡做指甲，如果做這些活的話，那人家新做的美甲可就廢了呀。”
進忠很想大喊一聲：別以為小爺不知道，你那玩意兒是穿戴甲，就下值迴來戴那麽一會過過癮，想拆隨時都能拆！
“好~我剝，你高興就好。”
進忠心裏哭唧唧，麵上笑嘻嘻，一邊幹活，一邊假裝聊天就把事情給套明白了。
其實這就是個角度問題，進忠自認為離那宮女遠著呢，根本不存在任何旖旎。
奈何她就是認定了自己不守男德，能怎麽辦呢，哄吧~
“心心，我給你說個好玩的事吧。”
“自從進保失戀，就開始自暴自棄了，他徒弟看不過眼兒，最近準備給他相親呢。”
舒樂掏了掏耳朵，不可置信的問：“你們禦前這麽囂張的嗎？不對，進保什麽時候收的徒弟？”
“也不算正式收的，沒辦拜師酒，就是從底下挑出來兩個機靈小子，帶在身邊跟著他辦差的。”
“我說的呢，你們禦前收徒也算個大事了，每迴必來禦膳房點一桌五兩銀子的席麵，兩壺黃酒。
哎呀！進保不會是為了省錢才不收徒的吧？”
“這肯定不至於，按規矩拜師酒得是徒弟掏銀子，進保應該是看我有夏明夏朗眼饞，覺得自己也得有才找的，又怕這人性子不行，才放在身邊先熬著。”
“你們禦前都一個德行，總覺得想用哪個奴才，就得先跟熬鷹似的，熬出來就用，熬不出來就換一個。”
進忠一下想起來，皇上故意罰跪她，熬著她性子的事了，當即決定一會兒就迴養心殿一趟，必須讓皇上做幾天噩夢才行。
“所以進保相親成功了嗎？”
“沒有，他找我哭訴，說是吃夠了愛情的苦，心灰意冷了。
隻想找個願意照顧自己，搭夥過日子的人就行，相親之前還特地去奉先殿上香了呢，結果明天告訴我。”
“嘖嘖，男人啊~光聽前半句，我還以為他想單身萬歲呢。”
進忠也跟著臉上一熱，訕訕道：“太監嘛，越得不到的就越渴望，誰還不想有個知冷知熱的人啊。”
“那你呢？”
“我有你就有了全世界！”
“有空你教教進保，在上班和上床之間，別總選擇上香。”
“什麽意思？”
“意思就是想要對象就得自己先付出，指望著天上掉媳婦兒，不如早點洗洗睡，也別費勁求神拜佛了，菩薩不是阿拉丁，他上供的那點香火可不夠菩薩出差報銷的。”
舒樂又帶著新研究出來的菜式，來請皇上試菜。
本來年尾宮宴向來是大禦膳房那邊在管的，舒樂就算是統領，也隻是掛名，不需要什麽都親自去做。
可今年皇上突然抽風，說要改一改往年的傳統，讓宮宴的菜式變成滿漢兼容菜式各半。
舒樂嚴重懷疑丫就是吃慣了精細的江南菜色，不願意再吃那些蒸碗烤肉了，順便跟朝臣們顯擺一波自己的禦膳房有多優秀。
但是有些傳統是舒樂也不敢隨便動的，就比如滿族八大碗，這是滿人大型宴會上必須要有的，相當於祭祖得下跪，拜佛得燒香。
八大碗分別是阿瑪尊肉，燉牛肉，小雞燉蘑菇，五花肉燉幹豆角，蒸金瓜，蒸豆腐，蒸丸子，蒸金皮帶魚這八樣。
每道菜都用料紮實，但油是真的油，吃這麽多年也是真的膩了。
皇上這幾年被舒樂養刁了胃口，先前中秋夜宴，重陽家宴，和萬壽節宮宴又辦的那麽成功，這才動了換菜的心思。
早在清初皇太極便定下宮廷食禮，煮獸肉宴之。
往年的除夕家宴，皇上自己的禦用膳桌，基本上要用到豬肉六十五斤，野豬肉二十五斤，鹿肉十五斤，羊肉二十斤。
魚二十斤，鹿尾四條，肘子三個，豬肚兩個，小肚八個，大小豬腸三套。
關東鵝五隻，鴨子四隻，野雞六隻、雞十隻。（數據參考乾隆四十九年記檔）
這還隻是皇上麵前那一桌，其中額食就有十桌。
額食一般來說都是擺著好看的，基本上不會輕易去吃，偶爾會拿去賞給皇親大臣。
看著是挺奢侈的，實際上皇上一分錢沒花，都是從來參宴的八旗子弟，自帶的活羊酒水裏挪用出來的銀子。
沒辦法，誰讓皇太極當年定下的食禮，就是要眾籌辦宴會呢，主打一個花別人的錢辦自己的事兒。
至於這些被眾籌來的羊羊們，有多少被搬上了餐桌，有多少進了內務府的腰包，那就不是皇上能知道的事情了。
今年盛京那邊送來的鹿和魚，都非常新鮮，舒樂看著眼饞，偷偷扣下不少。
東北的魚屬於低溫淡水魚，為了禦寒，體內脂肪含量可以媲美深海魚類，而且冬捕的魚，一出水麵就被凍住了，能最大限度的保持肉質緊實。
進忠吃過讚不絕口，夫妻倆差點把皇上的份例都給吃沒了。
“這酸湯魚火鍋真是開胃，我家心心的手藝啊舉世無雙！”
“嘴巴這麽甜？”
“我的好心心，你猜我今天辦成了一件什麽大事？”
“除了送皇上迴歸長生天懷抱，都是小事。”
進忠聞言一噎，突然覺得把聖祖爺的鋼琴偷出來這事，也沒那麽高興了。
“你是不是又在皇上那受氣了？”
不提這個還好，一提這事舒樂就生氣。
今天去找皇上試菜的時候，她親眼看見有個宮女試圖跟進忠套近乎，那家夥扭的，跟麻花似的，差點貼他身上。
他可倒好，見怪不怪的往旁邊錯了兩步，就當沒這個事兒了，現在還當沒事兒人，是想氣死人不償命吧。
“沒有啊，忠忠，你幫我個忙吧。”
“沒問題。”
然後進忠就傻眼了，非常痛恨草率的自己，這哪裏是幫忙，分明是想折騰人。
進忠指著桌子上一碗一碗的東西問：“這是要幹什麽？”
“人家想做糕點，堅果不夠用了，這八大碗都是必需品，像這個東北野生大榛子很難剝的，還有這個福建的蓮子，得用針挑芯兒。
你知道的呀，人家有多喜歡做指甲，如果做這些活的話，那人家新做的美甲可就廢了呀。”
進忠很想大喊一聲：別以為小爺不知道，你那玩意兒是穿戴甲，就下值迴來戴那麽一會過過癮，想拆隨時都能拆！
“好~我剝，你高興就好。”
進忠心裏哭唧唧，麵上笑嘻嘻，一邊幹活，一邊假裝聊天就把事情給套明白了。
其實這就是個角度問題，進忠自認為離那宮女遠著呢，根本不存在任何旖旎。
奈何她就是認定了自己不守男德，能怎麽辦呢，哄吧~
“心心，我給你說個好玩的事吧。”
“自從進保失戀，就開始自暴自棄了，他徒弟看不過眼兒，最近準備給他相親呢。”
舒樂掏了掏耳朵，不可置信的問：“你們禦前這麽囂張的嗎？不對，進保什麽時候收的徒弟？”
“也不算正式收的，沒辦拜師酒，就是從底下挑出來兩個機靈小子，帶在身邊跟著他辦差的。”
“我說的呢，你們禦前收徒也算個大事了，每迴必來禦膳房點一桌五兩銀子的席麵，兩壺黃酒。
哎呀！進保不會是為了省錢才不收徒的吧？”
“這肯定不至於，按規矩拜師酒得是徒弟掏銀子，進保應該是看我有夏明夏朗眼饞，覺得自己也得有才找的，又怕這人性子不行，才放在身邊先熬著。”
“你們禦前都一個德行，總覺得想用哪個奴才，就得先跟熬鷹似的，熬出來就用，熬不出來就換一個。”
進忠一下想起來，皇上故意罰跪她，熬著她性子的事了，當即決定一會兒就迴養心殿一趟，必須讓皇上做幾天噩夢才行。
“所以進保相親成功了嗎？”
“沒有，他找我哭訴，說是吃夠了愛情的苦，心灰意冷了。
隻想找個願意照顧自己，搭夥過日子的人就行，相親之前還特地去奉先殿上香了呢，結果明天告訴我。”
“嘖嘖，男人啊~光聽前半句，我還以為他想單身萬歲呢。”
進忠也跟著臉上一熱，訕訕道：“太監嘛，越得不到的就越渴望，誰還不想有個知冷知熱的人啊。”
“那你呢？”
“我有你就有了全世界！”
“有空你教教進保，在上班和上床之間，別總選擇上香。”
“什麽意思？”
“意思就是想要對象就得自己先付出，指望著天上掉媳婦兒，不如早點洗洗睡，也別費勁求神拜佛了，菩薩不是阿拉丁，他上供的那點香火可不夠菩薩出差報銷的。”