“濕法加工是指將咖啡果實浸泡在水中,當果肉膨脹後,將其衝洗幹淨的加工方法。它起源於水資源豐富的埃塞俄比亞和肯尼亞。在膨脹的過程中,咖啡果實會發酵,產生酸味和水果香味。但在這個過程中,咖啡因會溶解在水中,所以濕法加工的咖啡豆,咖啡因含量比幹法加工的要低。”


    核心接著介紹了濕法加工。


    “那我們用哪種方法比較好呢?”


    “如果您想節省時間,我建議您使用濕法加工。”


    “嗯,那就用濕法吧。雖然咖啡因含量會降低,但反正是在遊戲裏,隻要味道好就行了。”


    雖然咖啡因含量會影響到增益效果,但影響應該不大。


    而且,濕法加工的咖啡豆,會帶有水果香味和酸味,所以應該也不錯。


    我立刻製作了一個大木桶,然後裝滿了幹淨的湖水。


    接著,我把收獲的咖啡果實都倒進了木桶裏。


    棗子狀的咖啡果實漂浮在水麵上。


    過了一會兒,咖啡果實都膨脹了。


    我把它們撈出來,剝掉了果肉。


    “這果肉看起來像棗子……真想嚐嚐。”


    我看著那些飽滿的果肉,忍不住好奇起來。


    然後,我實在沒忍住,吃了一個。


    味道竟然出奇地好。


    酸酸甜甜的,直接吃也很好吃,做成果汁應該也不錯。


    於是我吃了好幾個。


    “主人,咖啡果肉也含有大量的咖啡因。如果您吃太多,可能會出現咖啡因中毒的異常狀態。”


    “還有這種異常狀態啊。”


    “是的。咖啡因中毒會導致頭痛、智力和精神力下降、血壓升高、容易興奮。還會導致聽力下降,無法通過睡眠來恢複精力。最後,還會導致食欲增加。”


    “糟糕,我不能再吃了。”


    “您隻吃了幾顆,不會出現咖啡因中毒的。隻要您不過量飲用咖啡或咖啡果實,就沒事。”


    我們一邊聊著,一邊完成了咖啡豆的加工。


    我把果肉全部剝掉後,把種子曬幹了。


    核心貼心地告訴我下一步該怎麽做:


    “加工完成後,我們需要對咖啡豆進行烘焙。在這個過程中,咖啡豆會變成褐色。烘焙的時間和火候,會影響到咖啡豆的顏色。烘焙時間越短,酸味越重,時間越長,苦味越重,如果烘焙時間恰到好處,就會產生甜味。”


    “那看來,如果不是專業人士,很難掌握好火候。”


    “是的。咖啡農和咖啡師,可不是隨便說說的。”


    “原,原來如此。”


    核心說的話,聽起來像是某個古老的廣告語。


    “不過,家庭烘焙不需要考慮那麽多,隻要不把咖啡豆烤焦,就能做出不錯的味道。您可以使用平底鍋、大鍋,或者專門的烘焙工具。”


    “嗯,那就用平底鍋吧。”


    我立刻開始準備烘焙咖啡豆。


    因為我收獲了很多咖啡豆,所以我原本想用大鍋來烘焙,但我覺得大鍋是用來煮東西的,不適合用來烘焙,所以決定用平底鍋少量烘焙。


    我和美娜、李智慧小姐好奇地看著咖啡豆慢慢地變成了褐色。


    咖啡豆在烘焙的過程中,會散發出一種特殊的氣味,雖然咖啡的香味很好聞,但如果是在家裏大量烘焙咖啡豆,可能會影響到鄰居,尤其是在公寓或住宅區。


    總之,當咖啡豆變成淺褐色時,我停止了烘焙。


    “最後一步是研磨,但我們需要用到研磨機。”


    “研磨機……那需要用到刀片,我得去鍛造工坊製作一個。”


    “是的。雖然有些麻煩,但用研磨機研磨咖啡豆,可以更好地保留咖啡的香味和味道。”


    我決定聽從核心的建議,帶著小火前往了鍛造工坊。


    小火汪汪地叫著,跟在我的身後,我走進鍛造工坊,開始在鍛造技能的製作目錄中搜索。


    [鍛造技能:咖啡研磨機


    研磨咖啡豆的工具。是製作咖啡的必備工具。也稱為手搖磨豆機。專業的咖啡師建議,不要購買預先研磨好的咖啡粉,而是將咖啡豆保存起來,想喝的時候再用研磨機研磨,然後再衝泡。因為即使是最好的咖啡粉,放置一周後,香味也會消失。研磨機可以調節研磨的粗細程度。除了手搖磨豆機,還有電動磨豆機,在遊戲中,它被稱為魔法工程研磨機。


    所需材料:鐵錠 1個


    可選材料:木材 1個


    所需工具:合成技能,鍛造技能等級3,熔爐,鐵錘]


    我用木材製作了底座,然後用鐵製作了螺旋槳和手柄,做成了一個手搖磨豆機。


    因為容器是用木材製作的,所以它的耐用性不如鐵,但它看起來很古樸,而且不會讓咖啡沾染上金屬的味道。


    我製作好研磨機後,迴到了咖啡豆旁邊。


    “研磨咖啡豆的時候,要注意不要過度萃取或萃取不足。如果研磨得太細,就會過度萃取,導致咖啡的味道太苦,像中藥一樣。反之,如果研磨得太粗,就會萃取不足,導致咖啡的味道太淡。所以,要保持均勻的力度,研磨出大小適中的咖啡粉。”


    “嗯,我光聽你說,也想象不出到底該磨多細。”


    “我來示範一下。”


    核心往研磨機裏倒入了適量的咖啡豆,然後用合適的力度開始研磨,方便我觀察。


    它研磨出了細致均勻的咖啡粉。


    “我用的是普通的咖啡機研磨方式。除了咖啡機研磨方式,還有意式濃縮咖啡、摩卡壺、手衝咖啡和法壓壺的研磨方式。每種研磨方式,使用的工具和方法都不一樣。”


    “我知道了,我也來試試。”


    我看了核心的示範後,覺得我也能做到。


    我開始模仿它研磨咖啡豆,雖然我做得沒有它那麽完美,但至少也研磨出了差不多的咖啡粉。


    “我覺得這樣就可以了!”


    “那我們來嚐嚐吧!”


    美娜一直興致勃勃地看著我們製作咖啡,現在,她也想嚐嚐了。


    雖然我是上班族,但我更喜歡喝自動販賣機裏的咖啡,而不是咖啡館裏的咖啡。


    所以我對咖啡的種類不太了解。


    “常見的咖啡種類有:意式濃縮咖啡、美式咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾和摩卡咖啡,還有很多其他的種類。”


    “我聽說過這些名字。但我很少去咖啡館,所以沒喝過這些咖啡。我們把其他人也叫過來,問問他們想喝什麽吧。”


    我叫來了藍調老先生、會長和戰神。


    他們聞到咖啡的香味,也走了過來,李智慧小姐則快速地製作了一些小點心。


    “我做了蜂蜜蛋糕。”


    “嗯,配咖啡應該很好吃。”


    “老先生,您想喝什麽咖啡?”


    我一邊看著李智慧小姐做的蜂蜜蛋糕,一邊先問藍調老先生。


    “我要意式濃縮咖啡。它很適合搭配甜點。”


    我接到訂單後,核心教我如何製作意式濃縮咖啡。


    其實,製作意式濃縮咖啡並沒有什麽特別的技巧。


    它隻是將咖啡原液直接倒出來而已。


    “我要美式咖啡。我以前去美國出差的時候,經常喝。”


    美式咖啡,就是用意式濃縮咖啡加水稀釋而成的。顧名思義,它起源於美國。


    它的全稱是“cafe americano”。


    據說,因為這個名字,美國的對頭國家俄羅斯,還把美式咖啡改名為“俄羅斯咖啡”,鬧出了不少笑話。


    “我要拿鐵。”


    “我也是。”


    “我也要拿鐵。”


    美娜、李智慧小姐和戰神都要拿鐵。


    拿鐵,就是在意式濃縮咖啡中加入熱牛奶。


    隻需要把牛奶加熱,然後倒進去就可以了。


    特別的是,可以用牛奶在咖啡表麵製作圖案,也就是所謂的“拉花”。


    可惜我不太擅長拉花,隻能做出一個歪歪扭扭的愛心。


    但美娜和李智慧小姐卻對我讚歎不已。


    現在隻剩下我了,我該喝什麽咖啡呢……我想喝一些我平時不喝的咖啡。


    “如果您想製作摩卡咖啡,首先要把巧克力做成糖漿或粉末。然後把巧克力醬加入意式濃縮咖啡中,再加入1:3比例的牛奶。最後,在上麵放上打發的奶油,並用花生、杏仁等裝飾。”


    核心詳細地介紹了我想喝的咖啡的製作方法。


    我想喝的是摩卡咖啡。


    我費了一番功夫,終於做出了一杯香甜濃鬱,又因為奶油而口感順滑的美味咖啡。


    李智慧小姐做的蜂蜜蛋糕也很好吃。


    “以後也可以在酒館裏賣咖啡了。”


    “在西點店裏賣咖啡,應該也會很受歡迎。”


    李智慧小姐附和道。


    我們品嚐著各自的咖啡,享受著悠閑的下午茶時光。


    這時,核心提醒我:


    “主人,利口酒發酵液已經發酵完成了。”


    “哦,時間過得真快。”


    我期待已久的利口酒終於發酵完成了。


    我立刻跑到發酵桶前。


    我獲得了利口酒發酵液。


    這時,核心又給了我一個建議:


    “在遊戲中,您可以在蒸餾發酵液的時候,選擇利口酒的種類。可以製作的利口酒種類,取決於您使用的材料。”


    “我用橙子製作的發酵液,可以製作什麽利口酒?”


    “最經典的就是藍色柑香酒。您可以在蒸餾器的製作目錄中查看。”


    我立刻走到蒸餾器前,打開製作目錄,開始搜索。


    [蒸餾:藍色柑香酒


    一種橙味利口酒。它是在其他橙味利口酒的基礎上,降低了酒精度數,並添加了藍色色素。它擁有鮮豔的藍色,給人一種清爽的感覺,所以幾乎所有藍色的雞尾酒都會使用它。它的味道是濃鬱的橙子味,帶有甜味。在一些咖啡館裏,也會用無酒精的橙子糖漿來製作刨冰等甜品。


    所需材料:橙子利口酒發酵液


    所需工具:蒸餾器]


    我看到了預覽圖,它是一種擁有寶石般藍色光澤的酒。


    我頓時來了興趣,立刻開始蒸餾。


    在蒸餾的過程中,我思考著接下來要做的事情。

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