胡尚書擦去了王氏眼角的淚珠:「今日是我不對,惹你傷心了。可你竟派人跟蹤我,委實有些過了。」
王氏心裏不安,眼神飄忽說道:「你常常夜裏出府不歸,又不讓我知曉緣由。我怕...」
胡尚書冷聲接道:「怕我在府外背著你養人?」
王氏用力地搖頭,委屈道:「我怕你有了新歡就不要我了。」
王氏覺得自己心口痛的快要將自己撕開,將胡尚書抱得更緊一些說道:「初入府邸,你跟我說我雖不是你的妾,但在心裏你將我看作妻子。這些年來我知我韶華不複,也未阻攔你納新妾。」
王氏再也忍不住,滾燙的淚水落了下來打濕了胡尚書的衣袍,哭啼道:「老爺...不,睿哥。你有多久沒喚我一聲暮瑤?」
胡尚書嘆了聲氣,愧疚道:「暮瑤,是我辜負了你。今後我定會好好待你的。」
王氏止住了啼聲,胡尚書的這句直白的承諾讓自己又是感動,都是臉上臊得慌。
王氏將臉埋在胡尚書的懷裏呢喃了一聲睿哥,拉長的尾音無不訴說著女子的歡喜。
王氏一臉羞澀的模樣,讓胡尚書忍不住在她眉眼旁落下了一輕吻。王氏欲拒還迎的推了一下胡尚書,但素手卻緊拉著衣袍未鬆開過。
胡尚書正想再親一口時,門外響起了丫鬟聲:
「稟老爺,吳姨娘害喜身子不爽,老爺可是要去看看姨娘。」
胡尚書聽了放開懷裏的王氏,眼神歉疚道:「暮瑤,媚兒害喜,我去看看她和腹中的孩子。一會兒便迴。」說罷便隨著丫鬟去了吳媚兒的屋子。
王氏呆坐在床邊靜靜地等著,良久屋外的丫鬟開了口:「夫人,老爺差人來說今日宿在吳姨娘屋了。」
王氏吹熄了蠟燭,眼神空洞地盯著蠟燭的白煙,待白煙散盡王氏將手裏的荷包扔掉上塌歇下了。
太師府裏,玹璣一早就被徐太師從被窩裏撈了出來拉進廚房。
廚房地上置著一個木盆,裏麵有著十幾隻閘蟹吐著泡泡。
再看看案桌,前幾日玹璣說到的香料都在,整齊的碼在碗中備著。
玹璣十分想忽視身旁三人灼熱的視線,尤其是徐太師,直勾勾的盯著。
玹璣哀怨的瞪了一眼徐太師,視線轉向閘蟹時放出了光芒。
閘蟹啊。
滿滿的蟹黃啊。
玹璣將用來做熟醉蟹的大小筆劃給周書看,挑挑揀揀有個二十來隻。
玹璣望著挑完還有剩的閘蟹心裏也忍不住感嘆:
太師府真有錢。
周叔同廚房裏其餘的廚子配合默契,按照玹璣說的將閘蟹洗淨用棉繩捆綁,打開蒸籠熱氣撲散開,閘蟹架在蔥薑上入籠蒸熟,青色的蟹殼染上了橘紅,恰是閘蟹蒸熟的模樣。
將前兩日桂皮香葉陳皮等香料煮好的湯水兌入花雕酒,熟醉蟹的醉鹵也準備好了。
淹沒過閘蟹,放置冰窖醉著。熟醉蟹冰上後,徐太師呷了呷嘴,按照玹璣的說法最早也要明晚才能吃上醉蟹。
玹璣硬著心腸忽略徐太師有意無意散發的想吃吃不到的可憐勁兒,吃了早飯迴屋補覺。
徐太師覺得等吃醉蟹的日子是最難熬的,緊巴巴的等了一天一夜,到了晚膳還未等玹璣提醒就讓僕人從冰窖裏端出醉蟹。
徐太師掀開蓋子,謔。醉蟹的香味好像噗得一聲蔓延開來,有陳年花雕的酒香,蟹香和香料的香味完美的融合在一起。
徐太師用筷子撈出一隻閘蟹,剪開繩子。閘蟹因綁好再蒸,品相完美,將蟹殼掰開,煞時將內裏黃澄澄的一片露了出來。
母蟹肥美,蟹黃經過醉鹵醉了一夜,色澤艷麗裹著鞋油和湯汁。徐太師夾起一塊放入口中,蟹黃彈牙,醉鹵裏花雕的醇香將蟹黃的鮮甜味道凸顯得更加明顯。徐太師又夾了一塊蟹肉,螃蟹蒸熟的時間恰到好處,肉質鮮嫩十足,唆一口汁水迴味無窮。
徐太師覺得這是自己這生吃過最好吃的螃蟹。
玹璣挑了兩隻閘蟹讓人端給周叔和翠兒,再想夾一隻嚐嚐,徐太師卻將那鍋醉蟹抱在懷裏,一副小孩子吃多傷身的口吻說什麽也不讓玹璣再吃。
玹璣也不惱徐太師小氣的模樣,看著徐太師美滋滋的唆著蟹殼打心底裏覺得開心。
徐太師吃了三四隻後,玹璣攔下了太師。太師也隻螃蟹雖好吃但也不可多吃。便將剩下的又放迴冰窖冰著。
玹璣泡了些薑米茶,遞給太師說道:「外公覺得這熟醉蟹味道如何?」
徐太師不住誇好,玹璣目光靈動繼續道:「那我將這道菜在龍鳳樓推出如何?」
徐太師思索一番雖然年份在十年之上的花雕珍貴少有但也可用年份稍短些來代替。盡管風味不一定如今日吃的這般驚艷,但作為一種全新的吃法,熟醉蟹也足以引起不小的熱潮。
玹璣見徐太師也是贊成的,笑嘻嘻的順著說道:「那明早我就出府去龍鳳樓跟鍾叔他們商量這事,盡早著手準備。」
徐太師一聽要出府,態度堅定張口拒絕直至玹璣完全病好才行。玹璣軟磨硬泡央求許久,再三保證明日絕不一人出府,一定快去快迴,徐太師拗不過便同意了。
豎日玹璣帶著徐太師安排的隨從出府。
玹璣照常從龍鳳樓後門偷溜進去和鍾叔嘀嘀咕咕中秋佳節龍鳳樓的菜式。
王氏心裏不安,眼神飄忽說道:「你常常夜裏出府不歸,又不讓我知曉緣由。我怕...」
胡尚書冷聲接道:「怕我在府外背著你養人?」
王氏用力地搖頭,委屈道:「我怕你有了新歡就不要我了。」
王氏覺得自己心口痛的快要將自己撕開,將胡尚書抱得更緊一些說道:「初入府邸,你跟我說我雖不是你的妾,但在心裏你將我看作妻子。這些年來我知我韶華不複,也未阻攔你納新妾。」
王氏再也忍不住,滾燙的淚水落了下來打濕了胡尚書的衣袍,哭啼道:「老爺...不,睿哥。你有多久沒喚我一聲暮瑤?」
胡尚書嘆了聲氣,愧疚道:「暮瑤,是我辜負了你。今後我定會好好待你的。」
王氏止住了啼聲,胡尚書的這句直白的承諾讓自己又是感動,都是臉上臊得慌。
王氏將臉埋在胡尚書的懷裏呢喃了一聲睿哥,拉長的尾音無不訴說著女子的歡喜。
王氏一臉羞澀的模樣,讓胡尚書忍不住在她眉眼旁落下了一輕吻。王氏欲拒還迎的推了一下胡尚書,但素手卻緊拉著衣袍未鬆開過。
胡尚書正想再親一口時,門外響起了丫鬟聲:
「稟老爺,吳姨娘害喜身子不爽,老爺可是要去看看姨娘。」
胡尚書聽了放開懷裏的王氏,眼神歉疚道:「暮瑤,媚兒害喜,我去看看她和腹中的孩子。一會兒便迴。」說罷便隨著丫鬟去了吳媚兒的屋子。
王氏呆坐在床邊靜靜地等著,良久屋外的丫鬟開了口:「夫人,老爺差人來說今日宿在吳姨娘屋了。」
王氏吹熄了蠟燭,眼神空洞地盯著蠟燭的白煙,待白煙散盡王氏將手裏的荷包扔掉上塌歇下了。
太師府裏,玹璣一早就被徐太師從被窩裏撈了出來拉進廚房。
廚房地上置著一個木盆,裏麵有著十幾隻閘蟹吐著泡泡。
再看看案桌,前幾日玹璣說到的香料都在,整齊的碼在碗中備著。
玹璣十分想忽視身旁三人灼熱的視線,尤其是徐太師,直勾勾的盯著。
玹璣哀怨的瞪了一眼徐太師,視線轉向閘蟹時放出了光芒。
閘蟹啊。
滿滿的蟹黃啊。
玹璣將用來做熟醉蟹的大小筆劃給周書看,挑挑揀揀有個二十來隻。
玹璣望著挑完還有剩的閘蟹心裏也忍不住感嘆:
太師府真有錢。
周叔同廚房裏其餘的廚子配合默契,按照玹璣說的將閘蟹洗淨用棉繩捆綁,打開蒸籠熱氣撲散開,閘蟹架在蔥薑上入籠蒸熟,青色的蟹殼染上了橘紅,恰是閘蟹蒸熟的模樣。
將前兩日桂皮香葉陳皮等香料煮好的湯水兌入花雕酒,熟醉蟹的醉鹵也準備好了。
淹沒過閘蟹,放置冰窖醉著。熟醉蟹冰上後,徐太師呷了呷嘴,按照玹璣的說法最早也要明晚才能吃上醉蟹。
玹璣硬著心腸忽略徐太師有意無意散發的想吃吃不到的可憐勁兒,吃了早飯迴屋補覺。
徐太師覺得等吃醉蟹的日子是最難熬的,緊巴巴的等了一天一夜,到了晚膳還未等玹璣提醒就讓僕人從冰窖裏端出醉蟹。
徐太師掀開蓋子,謔。醉蟹的香味好像噗得一聲蔓延開來,有陳年花雕的酒香,蟹香和香料的香味完美的融合在一起。
徐太師用筷子撈出一隻閘蟹,剪開繩子。閘蟹因綁好再蒸,品相完美,將蟹殼掰開,煞時將內裏黃澄澄的一片露了出來。
母蟹肥美,蟹黃經過醉鹵醉了一夜,色澤艷麗裹著鞋油和湯汁。徐太師夾起一塊放入口中,蟹黃彈牙,醉鹵裏花雕的醇香將蟹黃的鮮甜味道凸顯得更加明顯。徐太師又夾了一塊蟹肉,螃蟹蒸熟的時間恰到好處,肉質鮮嫩十足,唆一口汁水迴味無窮。
徐太師覺得這是自己這生吃過最好吃的螃蟹。
玹璣挑了兩隻閘蟹讓人端給周叔和翠兒,再想夾一隻嚐嚐,徐太師卻將那鍋醉蟹抱在懷裏,一副小孩子吃多傷身的口吻說什麽也不讓玹璣再吃。
玹璣也不惱徐太師小氣的模樣,看著徐太師美滋滋的唆著蟹殼打心底裏覺得開心。
徐太師吃了三四隻後,玹璣攔下了太師。太師也隻螃蟹雖好吃但也不可多吃。便將剩下的又放迴冰窖冰著。
玹璣泡了些薑米茶,遞給太師說道:「外公覺得這熟醉蟹味道如何?」
徐太師不住誇好,玹璣目光靈動繼續道:「那我將這道菜在龍鳳樓推出如何?」
徐太師思索一番雖然年份在十年之上的花雕珍貴少有但也可用年份稍短些來代替。盡管風味不一定如今日吃的這般驚艷,但作為一種全新的吃法,熟醉蟹也足以引起不小的熱潮。
玹璣見徐太師也是贊成的,笑嘻嘻的順著說道:「那明早我就出府去龍鳳樓跟鍾叔他們商量這事,盡早著手準備。」
徐太師一聽要出府,態度堅定張口拒絕直至玹璣完全病好才行。玹璣軟磨硬泡央求許久,再三保證明日絕不一人出府,一定快去快迴,徐太師拗不過便同意了。
豎日玹璣帶著徐太師安排的隨從出府。
玹璣照常從龍鳳樓後門偷溜進去和鍾叔嘀嘀咕咕中秋佳節龍鳳樓的菜式。