鬍子宸這些年和其他紈絝胡鬧時對男女之事多少也是知曉一些，胡尚書也提起過明年晚些時候會安排一個丫鬟作為啟蒙。而鬍子萱身旁的小紅這些時日每晚偷跑自己這來獻媚討好，這樣白得的好事自是不會拒絕。
若是往日，小紅如此酥麻嬌媚的聲音多會讓鬍子宸心猿意馬與其嬉耍一番。但今日這聲音聽起來卻格外的不順耳。
鬍子宸本來就煩悶而小紅又如此作賤頓時蹙眉一腳踹過去，怒斥道：「賤婢而感！是想讓我們胡府淪為京城的笑柄麽，敢來勾引本公子！明早我就稟了娘親和萱姐姐趕你出府。來人，給我拖下去掌嘴！」
鬍子宸身旁的小廝也未料到會變成這樣，見少爺發脾氣也不多耽擱上前拖走小紅掌嘴，鬍子宸也不顧小紅在那兒哀求討饒轉身進屋。
鬍子宸聽著屋外小紅挨了巴掌的慘叫聲，心裏的悶氣也消退了不少，便熄燈睡下。
第二天一早玹璣起床便聽翠兒說府裏今日出了兩樁大事。先是小紅勾引少爺被王氏一頓毒打趕出了胡府，前腳剛出後門就被人套了麻袋賣到了飄香院。這第二件與其說是惡事倒不如說是巧事。
今日鬍子宸帶著課本去學堂上學了。
鬍子宸對於學堂一直秉著能不去就不去，若去了定要將整個學堂攪得雞飛狗跳。而今日竟穿戴整齊也未撒潑打滾帶些胡鬧玩意兒規規矩矩的去了學堂。王氏對自己這個兒子今日這齣兒也摸不清頭腦也便由著去了，隻盼著不要鬧出大亂子。
玹璣見今日出府的計劃被打亂了，且昨日的事情王氏沒有來發難，便知鬍子宸有意壓下，心下鬆快了不少。
午時玹璣走進小廚房搗鼓角落放的那幾口罈子。角落相對陰涼通風，玹璣前些日子和翠兒醃了一壇黴莧梗，黴莧菜梗吃到見底時，撈出剩餘的黴莧菜梗留下的就是黴莧菜梗鹵。鹵液狀如白乳，黏膩滑溜，帶著一定的質感，散發著一股不可描述的異香，將老豆腐切塊放入其中，過幾日就是臭豆腐了。
今天正是臭豆腐醃好的日子。玹璣按捺不住自己的口水，來到這個世界後，玹璣發現這裏的食材雖談不上豐富但較為常見的還是能看得到的，隻是這個世界的人對食物的製作還停留在製熟的階段。口味單一，要麽寡淡無味，要麽鹹味重，這些問題倒是給玹璣前期開酒樓帶來了很多方便。
至於豆腐，是這兩年龍鳳樓開業後帶火的。在著手開龍鳳樓之前，玹璣發現這裏的人吃黃豆就是當作普通的豆子煮熟了吃，富庶人家更是將黃豆用做飼料飼養牲口。
簡直暴殄天物。
黃豆可是萬能的。既能用來做豆製品，還可榨豆油，釀造醬油，製黃豆醬。尤其是豆漿和豆腐。
玹璣開的龍鳳樓早茶賣的最多的就是豆漿，分鹹甜兩口，尤其是鹹漿。
更別提豆腐煎炸炒燉樣樣美味。經典家常菜麻婆豆腐是食客們來龍鳳樓吃飯必點菜品之一，秋冬一份豆腐煲暖胃，到了夏季來一份皮蛋拌豆腐清涼開胃。
而今天玹璣要嚐試的就是街頭四大美食之一：炸臭豆腐。
最經典的臭豆腐一定要數紹興臭豆腐。不是黴莧菜梗醃製的臭豆腐不是好豆腐。
玹璣愛不釋手的抱著自己的寶貝菜罈，夾出半壇的臭豆腐放置一旁待用，屋外傳來小廝的通報聲。
翠兒自打聽到玹璣說有好吃的，就目光炯炯地望著玹璣，嘴角可疑地晶瑩也暴露了她的想法，玹璣也不再耽擱，帶著翠兒迴到廚房，等油溫燒熱便將之前取出的臭豆腐一個接一個沿著鍋邊滑入油中，豆腐在油鍋裏翻滾，不一會兒便炸至金黃，從鍋裏舀出控掉多餘的油，淋一勺甜麵醬就可以吃了。
玹璣身旁的翠兒也沒閑著，趁玹璣炸臭豆腐的時候備了些碗，按照龍鳳樓早已公開的鹹漿食譜，將剛炸好的油條撕小塊放在碗裏倒入熱好的豆漿配著紫菜，花生碎，小蝦米，再來點榨菜，倒些許醋撒一把香菜蔥末，臨了再淋一勺紅汪汪的辣椒油，熱氣騰騰，亦湯亦飯。
玹璣將炸好的臭豆腐端至屋外的石桌上，便看見翠兒已擺好鹹漿，等自己開飯。
玹璣坐下也顧不得燙口夾起一塊入口。外酥脆內軟嫩，再裹著甜麵醬，味道絕了。翠兒早就不顧禮儀，也隨著玹璣夾起了一塊塞入口中，出乎意料，先前那股難擋的臭味，在臭豆腐入嘴後便化為烏有，豆腐內裏軟嫩好似可以咬出汁水，外層被炸的金黃的脆皮兒入口即化。豆腐的清甜混合著油脂的香再裹著醬的鮮，仿若脫胎換骨。
翠兒加快速度吃完了自己麵前的那份，迴味無窮，再將那碗鹹漿下肚有了幾分飽意。吃飽後的翠兒摸著越發圓滾的肚皮不由得輕嘆，跟著小姐是這輩子最幸福的事。
而另一邊鬍子宸今日出現在學堂嚇壞了夫子和其他的學生。夫子更是生怕今日他帶著那幾個紈絝拆了學堂，但意料之外，今日的鬍子宸安靜的坐在案桌前聽課，不似從前叫板搗亂。
放堂後，鬍子宸破天荒的向夫子作揖告別，路上也不耽擱直迴胡府鑽進書房。
坐在案桌前的鬍子宸十分頭疼。這些年荒誕了學業，現如今聽夫子講課有如聽天書一樣，通篇文章也僅是能懂一兩分意，現下尋一本釋文對比著正看得有些眉目，小廝來稟孫員外家的小少爺來尋他，鬍子宸這一兩年和孫武處得來，常一起瞎鬧得了個「京城雙絕」的諢名。這雙絕不指才也不指貌，而是指遇到這兩人如臨絕境，叫天不靈叫地不應。
若是往日，小紅如此酥麻嬌媚的聲音多會讓鬍子宸心猿意馬與其嬉耍一番。但今日這聲音聽起來卻格外的不順耳。
鬍子宸本來就煩悶而小紅又如此作賤頓時蹙眉一腳踹過去，怒斥道：「賤婢而感！是想讓我們胡府淪為京城的笑柄麽，敢來勾引本公子！明早我就稟了娘親和萱姐姐趕你出府。來人，給我拖下去掌嘴！」
鬍子宸身旁的小廝也未料到會變成這樣，見少爺發脾氣也不多耽擱上前拖走小紅掌嘴，鬍子宸也不顧小紅在那兒哀求討饒轉身進屋。
鬍子宸聽著屋外小紅挨了巴掌的慘叫聲，心裏的悶氣也消退了不少，便熄燈睡下。
第二天一早玹璣起床便聽翠兒說府裏今日出了兩樁大事。先是小紅勾引少爺被王氏一頓毒打趕出了胡府，前腳剛出後門就被人套了麻袋賣到了飄香院。這第二件與其說是惡事倒不如說是巧事。
今日鬍子宸帶著課本去學堂上學了。
鬍子宸對於學堂一直秉著能不去就不去，若去了定要將整個學堂攪得雞飛狗跳。而今日竟穿戴整齊也未撒潑打滾帶些胡鬧玩意兒規規矩矩的去了學堂。王氏對自己這個兒子今日這齣兒也摸不清頭腦也便由著去了，隻盼著不要鬧出大亂子。
玹璣見今日出府的計劃被打亂了，且昨日的事情王氏沒有來發難，便知鬍子宸有意壓下，心下鬆快了不少。
午時玹璣走進小廚房搗鼓角落放的那幾口罈子。角落相對陰涼通風，玹璣前些日子和翠兒醃了一壇黴莧梗，黴莧菜梗吃到見底時，撈出剩餘的黴莧菜梗留下的就是黴莧菜梗鹵。鹵液狀如白乳，黏膩滑溜，帶著一定的質感，散發著一股不可描述的異香，將老豆腐切塊放入其中，過幾日就是臭豆腐了。
今天正是臭豆腐醃好的日子。玹璣按捺不住自己的口水，來到這個世界後，玹璣發現這裏的食材雖談不上豐富但較為常見的還是能看得到的，隻是這個世界的人對食物的製作還停留在製熟的階段。口味單一，要麽寡淡無味，要麽鹹味重，這些問題倒是給玹璣前期開酒樓帶來了很多方便。
至於豆腐，是這兩年龍鳳樓開業後帶火的。在著手開龍鳳樓之前，玹璣發現這裏的人吃黃豆就是當作普通的豆子煮熟了吃，富庶人家更是將黃豆用做飼料飼養牲口。
簡直暴殄天物。
黃豆可是萬能的。既能用來做豆製品，還可榨豆油，釀造醬油，製黃豆醬。尤其是豆漿和豆腐。
玹璣開的龍鳳樓早茶賣的最多的就是豆漿，分鹹甜兩口，尤其是鹹漿。
更別提豆腐煎炸炒燉樣樣美味。經典家常菜麻婆豆腐是食客們來龍鳳樓吃飯必點菜品之一，秋冬一份豆腐煲暖胃，到了夏季來一份皮蛋拌豆腐清涼開胃。
而今天玹璣要嚐試的就是街頭四大美食之一：炸臭豆腐。
最經典的臭豆腐一定要數紹興臭豆腐。不是黴莧菜梗醃製的臭豆腐不是好豆腐。
玹璣愛不釋手的抱著自己的寶貝菜罈，夾出半壇的臭豆腐放置一旁待用，屋外傳來小廝的通報聲。
翠兒自打聽到玹璣說有好吃的，就目光炯炯地望著玹璣，嘴角可疑地晶瑩也暴露了她的想法，玹璣也不再耽擱，帶著翠兒迴到廚房，等油溫燒熱便將之前取出的臭豆腐一個接一個沿著鍋邊滑入油中，豆腐在油鍋裏翻滾，不一會兒便炸至金黃，從鍋裏舀出控掉多餘的油，淋一勺甜麵醬就可以吃了。
玹璣身旁的翠兒也沒閑著，趁玹璣炸臭豆腐的時候備了些碗，按照龍鳳樓早已公開的鹹漿食譜，將剛炸好的油條撕小塊放在碗裏倒入熱好的豆漿配著紫菜，花生碎，小蝦米，再來點榨菜，倒些許醋撒一把香菜蔥末，臨了再淋一勺紅汪汪的辣椒油，熱氣騰騰，亦湯亦飯。
玹璣將炸好的臭豆腐端至屋外的石桌上，便看見翠兒已擺好鹹漿，等自己開飯。
玹璣坐下也顧不得燙口夾起一塊入口。外酥脆內軟嫩，再裹著甜麵醬，味道絕了。翠兒早就不顧禮儀，也隨著玹璣夾起了一塊塞入口中，出乎意料，先前那股難擋的臭味，在臭豆腐入嘴後便化為烏有，豆腐內裏軟嫩好似可以咬出汁水，外層被炸的金黃的脆皮兒入口即化。豆腐的清甜混合著油脂的香再裹著醬的鮮，仿若脫胎換骨。
翠兒加快速度吃完了自己麵前的那份，迴味無窮，再將那碗鹹漿下肚有了幾分飽意。吃飽後的翠兒摸著越發圓滾的肚皮不由得輕嘆，跟著小姐是這輩子最幸福的事。
而另一邊鬍子宸今日出現在學堂嚇壞了夫子和其他的學生。夫子更是生怕今日他帶著那幾個紈絝拆了學堂，但意料之外，今日的鬍子宸安靜的坐在案桌前聽課，不似從前叫板搗亂。
放堂後，鬍子宸破天荒的向夫子作揖告別，路上也不耽擱直迴胡府鑽進書房。
坐在案桌前的鬍子宸十分頭疼。這些年荒誕了學業，現如今聽夫子講課有如聽天書一樣，通篇文章也僅是能懂一兩分意，現下尋一本釋文對比著正看得有些眉目，小廝來稟孫員外家的小少爺來尋他，鬍子宸這一兩年和孫武處得來，常一起瞎鬧得了個「京城雙絕」的諢名。這雙絕不指才也不指貌，而是指遇到這兩人如臨絕境，叫天不靈叫地不應。