做早飯的時候，董氏悄悄問王氏：“夜裏你們娘們在做什麽？怎麽聞著那麽香？”
王氏笑了：“我去娘家問弟弟借了五百個錢給了玉芝，昨日玉芝她爹賣剩下的肉，玉芝買了下來，用大料學魯州那邊的法子鹵了，想試試看能不能賣錢。”
董氏聽了，不住咂舌：“那你們可得小心點，若是賠了，這窟窿不知怎麽才能補上呢！”
又道：“大嫂，你可真是寵孩子啊！五百個錢……可真不少呢，居然就這樣讓孩子去折騰……”
這話王氏可不愛聽，不過她知道董氏說的是實話，也不好反駁，笑了笑，沒說話，默默地繼續切蘿卜絲——鄉下人家，早飯哪裏會炒菜，像她家能用醬油拌點蘿卜絲已經算是講究了！
玉芝被王氏叫醒之後，半日沒有清醒過來。
昨夜睡得太晚了，她根本沒睡夠兩個時辰，現在眼睛都睜不開。
王氏見狀，自然是心疼，卻也不敢把玉芝自己留在陳家這虎狼窩。
她把手巾在熱水裏浸了浸，擰了擰水，展開拿在了右手裏，走到床邊，左手扶起了玉芝，右手拿著熱騰騰濕漉漉的手巾在玉芝臉上胡亂擦了起來。
被王氏這麽一陣揉搓之後，玉芝終於清醒了過來，大而黑的眼珠子緩緩轉了轉，又轉了轉，然後啞聲道：“娘，咱們得準備專門切鹵肉的刀和案板，還得準備包肉的油紙。”
王氏把手巾扔進了洗臉盆裏，一邊把衣服遞給玉芝，一邊道：“刀家裏有，案板也有，都是當年我的陪嫁，如今還都是新的呢！油紙也有，是上次我去買的，當時我幹嗎呢？讓我想想……”
她蹙眉迴想著。
玉芝放下心來，又問道：“咱們攤子附近有沒有水井？”
如果鹵的肉賣完了，可以洗了肉直接放進砂鍋裏，在外麵鹵好了，晚上迴家還放在砂鍋裏，在鹵水裏醃一夜就可以賣了。
王氏拿了衣服讓玉芝穿上：“你這孩子傻了？你忘記攤子後麵的甜水巷了？甜水巷的井水幹淨又甘甜，隨時都可以去打水的！”
玉芝這才放下心來。
匆匆用罷早飯，王氏挑著擔子帶著玉芝出了門，擔子一頭是盛著鹵水鹵肉的砂鍋，一頭是她陪嫁過來的案板、切肉刀、水桶和銅盆。
高氏和陳嬌娘母女倆早上一向起來得晚。
等她們起來，就連董氏也帶著玉和跟著陳耀文下地幹活去了，家裏隻有陳富貴一個閑人了。
高氏熱了玉米粥，母女兩人就著涼調蘿卜絲吃玉米粥。
陳嬌娘見又是涼調蘿卜絲，氣得放下了筷子：“又是醬油拌蘿卜絲！連小磨香油都舍不得放，姓王的和姓董的兩個婆娘真是一對老鱉一！”
她想了想，抬眼看向高氏：“娘，昨夜我怎麽聞到家裏有肉香？”
高氏皺著眉頭道：“我恍惚也聞到了……”
陳嬌娘狐疑道：“莫不是大哥和王氏三口背著咱們偷吃肉！”
陳富貴在外麵曬太陽吸煙袋，聽到了便道：“你們忘記了？昨晚老大過來說了，玉芝賒了公中十斤肉，要學著做什麽鹵肉！”
聽說有肉，陳嬌娘眼珠子一轉，頓時吃不下這醬油拌的蘿卜絲了，當下看向高氏：“娘，不知道玉芝小賤蹄子鹵的肉好不好吃……”
高氏哪裏聽不出貼心小棉襖話裏的意思，當下便道：“你且等著，到了下午，若小賤蹄子鹵的肉藥不死人了，我再去給你要一斤迴來吃！”
陳嬌娘雖然覺得自己的娘有些多慮了，卻也沒有反駁，眼珠子一轉：“娘，你給我幾文錢，我去買些瓜子吃！”
今日逢十，縣學今日休沐，孫家二郎昨晚就迴來了，她想去鎮子南邊孫家附近轉一轉，說不定能見著孫家二郎……
高氏覷了女兒一眼，道：“那你和韓家的秋雨一起去吧！”
韓家就在陳家的西邊住，他家的女兒秋雨是嬌娘的手帕交，這樣嬌娘去孫家附近轉悠，被人瞧見也沒那麽突兀。
見母親答應了，陳嬌娘心中歡喜，也不嫌棄早飯簡陋了，唏哩唿嚕很快就把一碗玉米糝湯給喝完了。
這會兒玉芝和王氏正在攤子上忙碌。
她倆把攤子東邊那三分之一給占著了，擺上了小小的桐木案板，上麵放著嶄新的刀。而炭爐則擺在右邊地上，炭爐已經生著了火，上麵咕嘟著大砂鍋。
大砂鍋熱氣騰騰，香氣四溢，隔老遠就能聞到。
陳耀祖也不理會，隻是忙自己的。
牙婆韓九嫂來割肉，聞到了東邊的香味，便過去看了看，見那砂鍋裏咕嘟著的肉色澤紅亮，聞著肉香濃鬱，十分誘人，便笑嘻嘻問王氏：“這煮肉的法子我還是第一次見……這也是賣的麽？”
王氏看都不看她，徑直拿筷子夾起一塊鹵肉看了看，又放了迴去。
韓九嫂上次剛和她吵過架，又假惺惺來做什麽！
韓九嫂得此冷遇，並不氣餒，正要再問，玉芝卻上前，夾了那塊肉放在了案板上，拿刀切了小小的一片遞給了韓九嫂，笑盈盈道：“九嫂，這是我們娘倆賣的鹵肉，你嚐嚐吧！”
韓九嫂接過那片鹵肉，細細一看，見那肉呈現半透明的金黃色澤，香氣撲鼻，十分誘人，便不由自主放入了口中，果真鮮香滿口，肥而不膩，她當即道：“這熟肉也太好吃了！”
又問：“多少個錢一斤？”
玉芝大眼睛彎成了彎月亮：“一斤四十文錢！”
像韓九嫂這樣每隔一天來買一次肉的人，一定特別喜歡吃肉，而且手頭也寬裕，因此鹵肉就算是貴些也願意買的。
果然韓九嫂想了想，道：“可真不便宜啊，一般五花肉也才二十個錢一斤……罷了，再給我切一片嚐嚐吧！”
王氏在一邊看了半日，見韓九嫂這麽愛占便宜，當即就要上去阻止玉芝，卻見玉芝搖了搖頭，給她使了個眼色，隻得暫且忍耐，不吭聲了。
玉芝又切了一片肉給了韓九嫂，口中道：“鹵肉最省事了，迴去也不用烹調了，直接就可以吃，多省事啊！”
韓九嫂嚐了嚐，真是平生第一次吃這麽好吃的肉，再也不猶豫了，當即道：“給我稱兩斤！”
玉芝稱的肉，最後又多送了韓九嫂一小塊肉：“九嫂，若是好吃了，走街串巷時也幫我們宣揚宣揚！”
韓九嫂笑得眼睛看不見：“那是自然！”
待韓九嫂提著肉走遠了，玉芝這才笑了起來，拿起自己準備的錢匣子搖了搖，讓王氏聽錢匣子裏銅錢相互撞擊的聲音：“娘，好聽不？”
自家的鹵肉終於開張了，王氏自然是歡喜的，接過錢匣子貼在耳朵上又聽了一會兒，見來了顧客，這才放了下來。
玉芝這會兒有空，便切了三兩鹵肉用油紙包了，送到了趙大嫂和秀蘭那裏：“來，趙大娘，秀蘭，幫我嚐嚐這鹵肉的味道怎麽樣！”
趙大嫂和秀蘭母女原本聞到鹵肉香就想買些嚐嚐的，隻是在旁邊聽說一斤要四十文錢，當時就被嚇住了——她們孤兒寡母的，哪裏有這閑錢——誰知玉芝竟白送她們鹵肉，心裏自然歡喜。
嚐嚐一片鹵肉之後，秀蘭看向玉芝：“玉芝，你怎麽做的，怎麽這麽好吃？”
玉芝笑：“這是我的秘密，可不能告訴你！”
秀蘭還要追問，恰在這時，又有人來買鹵肉，玉芝忙過去了。
這位顧客正是西河鎮孫裏正的娘子方氏。
韓九嫂路上遇到了孫裏正，讓孫裏正嚐了一片鹵肉，孫裏正當下就叫方氏過來買了鹵肉迴去中午佐酒。
孫裏正家裏開著西河鎮唯一的絨線鋪子，自然是不缺錢的。方氏先嚐了嚐，很是喜歡，一買就是三斤——孫裏正父子倆都是老餮，最愛就著肉吃酒！
一會兒就做成了這幾單生意，王氏歡喜得都有些癡了，抱著錢匣子一個勁兒地問玉芝：“玉芝，娘莫不是做夢吧？”
陳耀祖表麵上很鎮定，自顧自買自己的肉，卻一直在豎著耳朵聽玉芝母女倆那邊的動靜，清清楚楚聽到玉芝在跟王氏講生意經：“……做生意不能小氣，你送人家一小塊肉，能值幾個錢？可是人家說不定買咱好幾斤肉，還能給咱們介紹生意。還有，要學會看人，有人就是愛吃肉，這樣的人才是咱們要爭取的顧客……”
聽著聽著，陳耀祖不由歎了口氣：閨女是真聰明，真伶俐，真能幹，可是畢竟是閨女啊！要是個小子就好了啊！
這時候王氏也感歎道：“玉芝，你要是個小子就好了，就可以把生意做大，支撐門戶了！”
玉芝當即瞪圓了眼睛，大眼睛熠熠生輝：“女孩子怎麽了？女孩子也可以支撐門戶！咱們這鹵肉生意，就叫‘陳娘子鹵肉’好了！我以後非把鹵肉生意做到甘州城，做到京城去不可！”
王氏：“……”
陳耀祖：“……”
王氏笑了：“我去娘家問弟弟借了五百個錢給了玉芝，昨日玉芝她爹賣剩下的肉，玉芝買了下來，用大料學魯州那邊的法子鹵了，想試試看能不能賣錢。”
董氏聽了，不住咂舌：“那你們可得小心點，若是賠了，這窟窿不知怎麽才能補上呢！”
又道：“大嫂，你可真是寵孩子啊！五百個錢……可真不少呢，居然就這樣讓孩子去折騰……”
這話王氏可不愛聽，不過她知道董氏說的是實話，也不好反駁，笑了笑，沒說話，默默地繼續切蘿卜絲——鄉下人家，早飯哪裏會炒菜，像她家能用醬油拌點蘿卜絲已經算是講究了！
玉芝被王氏叫醒之後，半日沒有清醒過來。
昨夜睡得太晚了，她根本沒睡夠兩個時辰，現在眼睛都睜不開。
王氏見狀，自然是心疼，卻也不敢把玉芝自己留在陳家這虎狼窩。
她把手巾在熱水裏浸了浸，擰了擰水，展開拿在了右手裏，走到床邊，左手扶起了玉芝，右手拿著熱騰騰濕漉漉的手巾在玉芝臉上胡亂擦了起來。
被王氏這麽一陣揉搓之後，玉芝終於清醒了過來，大而黑的眼珠子緩緩轉了轉，又轉了轉，然後啞聲道：“娘，咱們得準備專門切鹵肉的刀和案板，還得準備包肉的油紙。”
王氏把手巾扔進了洗臉盆裏，一邊把衣服遞給玉芝，一邊道：“刀家裏有，案板也有，都是當年我的陪嫁，如今還都是新的呢！油紙也有，是上次我去買的，當時我幹嗎呢？讓我想想……”
她蹙眉迴想著。
玉芝放下心來，又問道：“咱們攤子附近有沒有水井？”
如果鹵的肉賣完了，可以洗了肉直接放進砂鍋裏，在外麵鹵好了，晚上迴家還放在砂鍋裏，在鹵水裏醃一夜就可以賣了。
王氏拿了衣服讓玉芝穿上：“你這孩子傻了？你忘記攤子後麵的甜水巷了？甜水巷的井水幹淨又甘甜，隨時都可以去打水的！”
玉芝這才放下心來。
匆匆用罷早飯，王氏挑著擔子帶著玉芝出了門，擔子一頭是盛著鹵水鹵肉的砂鍋，一頭是她陪嫁過來的案板、切肉刀、水桶和銅盆。
高氏和陳嬌娘母女倆早上一向起來得晚。
等她們起來，就連董氏也帶著玉和跟著陳耀文下地幹活去了，家裏隻有陳富貴一個閑人了。
高氏熱了玉米粥，母女兩人就著涼調蘿卜絲吃玉米粥。
陳嬌娘見又是涼調蘿卜絲，氣得放下了筷子：“又是醬油拌蘿卜絲！連小磨香油都舍不得放，姓王的和姓董的兩個婆娘真是一對老鱉一！”
她想了想，抬眼看向高氏：“娘，昨夜我怎麽聞到家裏有肉香？”
高氏皺著眉頭道：“我恍惚也聞到了……”
陳嬌娘狐疑道：“莫不是大哥和王氏三口背著咱們偷吃肉！”
陳富貴在外麵曬太陽吸煙袋，聽到了便道：“你們忘記了？昨晚老大過來說了，玉芝賒了公中十斤肉，要學著做什麽鹵肉！”
聽說有肉，陳嬌娘眼珠子一轉，頓時吃不下這醬油拌的蘿卜絲了，當下看向高氏：“娘，不知道玉芝小賤蹄子鹵的肉好不好吃……”
高氏哪裏聽不出貼心小棉襖話裏的意思，當下便道：“你且等著，到了下午，若小賤蹄子鹵的肉藥不死人了，我再去給你要一斤迴來吃！”
陳嬌娘雖然覺得自己的娘有些多慮了，卻也沒有反駁，眼珠子一轉：“娘，你給我幾文錢，我去買些瓜子吃！”
今日逢十，縣學今日休沐，孫家二郎昨晚就迴來了，她想去鎮子南邊孫家附近轉一轉，說不定能見著孫家二郎……
高氏覷了女兒一眼，道：“那你和韓家的秋雨一起去吧！”
韓家就在陳家的西邊住，他家的女兒秋雨是嬌娘的手帕交，這樣嬌娘去孫家附近轉悠，被人瞧見也沒那麽突兀。
見母親答應了，陳嬌娘心中歡喜，也不嫌棄早飯簡陋了，唏哩唿嚕很快就把一碗玉米糝湯給喝完了。
這會兒玉芝和王氏正在攤子上忙碌。
她倆把攤子東邊那三分之一給占著了，擺上了小小的桐木案板，上麵放著嶄新的刀。而炭爐則擺在右邊地上，炭爐已經生著了火，上麵咕嘟著大砂鍋。
大砂鍋熱氣騰騰，香氣四溢，隔老遠就能聞到。
陳耀祖也不理會，隻是忙自己的。
牙婆韓九嫂來割肉，聞到了東邊的香味，便過去看了看，見那砂鍋裏咕嘟著的肉色澤紅亮，聞著肉香濃鬱，十分誘人，便笑嘻嘻問王氏：“這煮肉的法子我還是第一次見……這也是賣的麽？”
王氏看都不看她，徑直拿筷子夾起一塊鹵肉看了看，又放了迴去。
韓九嫂上次剛和她吵過架，又假惺惺來做什麽！
韓九嫂得此冷遇，並不氣餒，正要再問，玉芝卻上前，夾了那塊肉放在了案板上，拿刀切了小小的一片遞給了韓九嫂，笑盈盈道：“九嫂，這是我們娘倆賣的鹵肉，你嚐嚐吧！”
韓九嫂接過那片鹵肉，細細一看，見那肉呈現半透明的金黃色澤，香氣撲鼻，十分誘人，便不由自主放入了口中，果真鮮香滿口，肥而不膩，她當即道：“這熟肉也太好吃了！”
又問：“多少個錢一斤？”
玉芝大眼睛彎成了彎月亮：“一斤四十文錢！”
像韓九嫂這樣每隔一天來買一次肉的人，一定特別喜歡吃肉，而且手頭也寬裕，因此鹵肉就算是貴些也願意買的。
果然韓九嫂想了想，道：“可真不便宜啊，一般五花肉也才二十個錢一斤……罷了，再給我切一片嚐嚐吧！”
王氏在一邊看了半日，見韓九嫂這麽愛占便宜，當即就要上去阻止玉芝，卻見玉芝搖了搖頭，給她使了個眼色，隻得暫且忍耐，不吭聲了。
玉芝又切了一片肉給了韓九嫂，口中道：“鹵肉最省事了，迴去也不用烹調了，直接就可以吃，多省事啊！”
韓九嫂嚐了嚐，真是平生第一次吃這麽好吃的肉，再也不猶豫了，當即道：“給我稱兩斤！”
玉芝稱的肉，最後又多送了韓九嫂一小塊肉：“九嫂，若是好吃了，走街串巷時也幫我們宣揚宣揚！”
韓九嫂笑得眼睛看不見：“那是自然！”
待韓九嫂提著肉走遠了，玉芝這才笑了起來，拿起自己準備的錢匣子搖了搖，讓王氏聽錢匣子裏銅錢相互撞擊的聲音：“娘，好聽不？”
自家的鹵肉終於開張了，王氏自然是歡喜的，接過錢匣子貼在耳朵上又聽了一會兒，見來了顧客，這才放了下來。
玉芝這會兒有空，便切了三兩鹵肉用油紙包了，送到了趙大嫂和秀蘭那裏：“來，趙大娘，秀蘭，幫我嚐嚐這鹵肉的味道怎麽樣！”
趙大嫂和秀蘭母女原本聞到鹵肉香就想買些嚐嚐的，隻是在旁邊聽說一斤要四十文錢，當時就被嚇住了——她們孤兒寡母的，哪裏有這閑錢——誰知玉芝竟白送她們鹵肉，心裏自然歡喜。
嚐嚐一片鹵肉之後，秀蘭看向玉芝：“玉芝，你怎麽做的，怎麽這麽好吃？”
玉芝笑：“這是我的秘密，可不能告訴你！”
秀蘭還要追問，恰在這時，又有人來買鹵肉，玉芝忙過去了。
這位顧客正是西河鎮孫裏正的娘子方氏。
韓九嫂路上遇到了孫裏正，讓孫裏正嚐了一片鹵肉，孫裏正當下就叫方氏過來買了鹵肉迴去中午佐酒。
孫裏正家裏開著西河鎮唯一的絨線鋪子，自然是不缺錢的。方氏先嚐了嚐，很是喜歡，一買就是三斤——孫裏正父子倆都是老餮，最愛就著肉吃酒！
一會兒就做成了這幾單生意，王氏歡喜得都有些癡了，抱著錢匣子一個勁兒地問玉芝：“玉芝，娘莫不是做夢吧？”
陳耀祖表麵上很鎮定，自顧自買自己的肉，卻一直在豎著耳朵聽玉芝母女倆那邊的動靜，清清楚楚聽到玉芝在跟王氏講生意經：“……做生意不能小氣，你送人家一小塊肉，能值幾個錢？可是人家說不定買咱好幾斤肉，還能給咱們介紹生意。還有，要學會看人，有人就是愛吃肉，這樣的人才是咱們要爭取的顧客……”
聽著聽著，陳耀祖不由歎了口氣：閨女是真聰明，真伶俐，真能幹，可是畢竟是閨女啊！要是個小子就好了啊！
這時候王氏也感歎道：“玉芝，你要是個小子就好了，就可以把生意做大，支撐門戶了！”
玉芝當即瞪圓了眼睛，大眼睛熠熠生輝：“女孩子怎麽了？女孩子也可以支撐門戶！咱們這鹵肉生意，就叫‘陳娘子鹵肉’好了！我以後非把鹵肉生意做到甘州城，做到京城去不可！”
王氏：“……”
陳耀祖：“……”