高涼要開分店, 當然不是想想而已，她早就在物色合適的店麵了。上下九的店麵可不好租, 進駐多半都得靠運氣, 但是天河區的店麵還是比較好找的，高涼打算先從天河區著手。高涼一有空就騎車到處轉悠, 幾乎把天河區都給跑遍了, 對天河的情況了然於胸，哪些街道繁華、有潛力, 她心中一清二楚。
所謂分店，其實還是跟體育中心的檔位一樣, 主賣鹵味, 不賣粉麵, 由總店這邊統一提供貨源，派一個信得過的店員過去守店。很快，高涼就在天河區一條比較繁華的街道物色到了一處店麵, 那家店麵比體育中心的大多了，是個正兒八經的鋪麵, 不是檔位，但是及不上總店的麵積，大概有個二三十平方的樣子。如果隻是賣鹵味, 倒是顯得有點浪費。不過高涼並不覺得浪費，大也有大的好處，起碼不局促，在裏麵工作的人也會覺得舒心。
體育中心那邊的檔位就太小了, 嫻靜和徐曉亮在那邊剛剛能容身，轉個身都不太方便，工作環境確實不太好。不過高涼為了補償他們的艱辛，工資給得比總店的員工要多一些，這樣才能夠讓他們心裏平衡一點。
第二家分店裝修的時候，在店子後麵隔出了一間休息室，如果店員願意，可以住在裏麵。店裏除了櫃台和冰櫃等必需品，還放了兩張桌子，給想就地吃的客人提供一個歇腳的地方，比檔位更為人性化。而且這個分店的租金由於地段原因，並不比體育中心那幾平方米的檔位貴。盤下店麵加裝修以及設備投入，也就花了兩萬多而已。
高涼依舊將它裝修得跟總店一個風格，雖然是個小吃店，但也十分幹淨雅致，力求給人第一印象就與眾不同。高涼打算從總店派一名女員工過去，因為女員工比較細心一點，但是跟嫻靜不一樣，這名女員工並不願意去那邊，高涼隻好又重新在店裏征集人手，最後小軍主動請纓過去了。小軍是劉彪介紹過來的，這孩子隻念過小學，但是頭腦非常靈活，學東西也快。他願意出來負責分店，是因為去年坐火車迴家的時候，他聽高涼提過將來要開高味加盟店，小軍當時就上了心，所以現在有機會主持分店，就是提前預習開加盟店的，他還是想自己做老板的。
高涼意識到一點，以後還是用加盟的方式比較好，現在在廣州開分店，她還能從總店派信得過的員工去負責新店，但若是開到別的城市去了，別說員工不願意過去，就算願意過去，高涼也沒那麽多信得過的人能派，而在當地招收新員工又信不過，隻能用加盟的方式，這樣才不用操那麽多心，也杜絕舞弊貪汙的機會。
第二家分店開業的時候，已經到了四月底。這時候高涼和李俊毅已經還完了所有的欠款，真正是無債一身輕。開張那天一大早，高涼依舊過去坐鎮。她檢查了一遍店裏的擺設，有的地方稍微調節了一下，又跟小軍交代了一些細節，提了一些要求，比如衛生等一定要做好，畢竟是買吃的，給人留下的第一印象一定要好。
現在店裏賣的東西比以前的要豐富不少，除了鹵鴨頭、鴨脖、鴨翅、鴨掌、鴨架之外，還有鴨腸、鴨心、鴨胗等內髒，以及香幹、毛豆、藕片、海帶絲等鹵素菜，此外高涼又添了泡椒鳳爪。四月的天氣還不算太熱，串串香也還是有的，綠豆汁也上市了。所以如果生意特別好的話，小軍一個人可能都忙不過來，高涼說：“小軍，以後要是人多你忙不過來，就跟我說，我再給你派個幫手來。”
“知道了，涼姐。”小軍從善如流，“你以後每天早上都會過來嗎？”
高涼說：“對，我會每天都過來一趟，補充貨源，順便結前一天的賬。”
小軍點點頭，看了看大門外：“這兒的生意會不會不太好？現在都沒什麽人啊。”
高涼笑著說：“現在還早呢。這兒我來過好幾趟，這附近都是住宅區，白天人們都去上班了，不是周末的時候人比較少，晚上才會熱鬧起來，等晚上就有生意了。而且剛開始的時候生意肯定會比較冷清，你也不用著急，慢慢來。你這麽想嘛，反正我不是老板，虧了也不是虧我的，老板不會少給我發工資，哈哈。”
小軍被高涼逗樂了：“涼姐，哪有你這樣的，這店不是你的嗎？你怎麽一點都不著急？”
“那有什麽好急的，姐姐我現在又不全靠著這個店吃飯。”高涼現在的心情特別地放鬆，大概是還完了債的緣故。雖然還欠了李俊毅一大筆錢，她還真沒把這個當壓力，反正李俊毅也不會催她，現在不用還別人的債了，賺的錢就全都給李俊毅了，等她多開幾個分店，到結婚前大概能還清債務吧，大概，高涼是這麽認為的。她突然冒出一個念頭，要不要等還清債務了再跟李俊毅結婚呢？估計李俊毅要是知道自己這個想法，當即就將所有的債務一筆勾銷了。不過勾銷也沒用，反正李俊毅借她的錢估計從來沒記過數，而她可是記得一清二楚的。
小軍說：“涼姐，我一定會努力的，不會讓你虧錢的。”
高涼笑眯眯地說：“有你這樣忠誠的員工，我是不擔心會虧。而且你要相信姐的手藝，隻是時間問題，做開了肯定會非常受歡迎的。”
小軍見高涼心情好，忍不住說：“涼姐，將來你要是開加盟店了，我可不可以加盟啊？”
高涼扭頭看著小軍，眼裏露出詫異的神色，然後笑著說：“不錯啊，你很有想法。可以的，將來你都可以做我第一個加盟商，到時候我還可以讓你賒加盟費。”
“真的嗎？謝謝涼姐！”小軍得到高涼的口頭承諾，簡直高興壞了。
高涼拍拍他的肩：“所以這個就當是你實習了，好好幹，積累出經驗來。”
小軍興奮地點頭，過了一會說：“不過我要是開加盟店去了，那這個店怎麽辦呢？”
高涼笑眯眯地說：“不用擔心，將來我肯定有辦法。你隻管做好你手頭的事就行了。”
兩人等了一個多小時，都沒人過來開張。小軍有些著急，便走到門外看了又看，迴頭來看著高涼：“涼姐，怎麽辦？一個人都沒有。”
高涼倒是不著急，說：“慢慢等吧。你要是著急，就吆喝吧。”
小軍停了一下，果然開始吆喝起來：“新店開張，開業酬賓，過來看一看瞧一瞧了！有好吃的鴨脖子、泡椒鳳爪、綠豆汁……”
高涼一聽，頓時笑了起來，這孩子還真放得開，是個可造之材。還別說，真給他吸引來了客人，一個老太太牽著個三四歲的孩子過來了，小朋友脆生生地問：“賣什麽的呀？”聲音軟甜可愛。
高涼趕緊拿著玻璃瓶晃一晃：“小朋友你好啊，我這裏有好喝的綠豆汁，你們要嗎？買一送一。”
老太太說的是方言，聽得出來不是廣州人：“好多錢？”
高涼笑著說：“綠豆汁兩毛錢一瓶，你們是本店第一位客人，買一瓶送一瓶，兩毛錢買兩瓶。”
小朋友看見大小適中的玻璃瓶子有點想要，便伸了手：“要。”
老太太便掏了兩毛錢，說：“那就買兩瓶吧，瓶子是送的嗎？”
高涼說：“瓶子不送，如果在這裏吃的話，就隻需要兩毛錢。如果帶迴去吃，就要五毛，三毛錢是瓶子押金，迴頭可以來退瓶子。你們進來坐吧，小朋友也走累了吧？”
老太太看了一下，便牽著小孫子進了店裏，高涼給他們送了兩份綠豆汁過來。綠豆汁溫熱的，入口的感覺正好，小朋友對著吸管一口氣就喝了一小半，他奶奶還怕他嗆著，結果小家夥抬起頭來笑彎了眼：“奶奶，好喝。”
老太太自己也喝了一口，果然沙甜細膩，毫不滯澀。祖孫倆都喜歡綠豆汁，隻是喝完的時候小朋友非要拿著玻璃瓶走，奶奶怎麽也勸不下來，高涼用竹簽給他串了一個藕片，將瓶子給換了下來。
小軍吆喝半天，來了這麽一位客人，結果送的比買的還多，他目送祖孫倆離開的背影，將手撐在櫃台上，朝店裏說：“涼姐，你這麽做生意怎麽賺錢啊？都白送了。”
高涼笑著說：“誰說沒賺啊，小朋友就是招財童子呢，我看著喜歡。”
這時小軍背後過來了兩個年輕女孩：“賣什麽呀？”
小軍猛迴頭，看著兩個美女：“歡迎光臨！我們這有串串香、綠豆汁、鴨脖、鴨掌、毛豆、泡鳳爪，辣的不辣的都有，二位想吃什麽？”
高涼發現小軍腦瓜子轉得真快，嘴皮子也快，一會兒工夫就把廣告詞說得很順溜了。兩個女孩正好是湖南人，愛吃辣，聽說有辣的，便買了兩串辣藕片，一邊走一邊吃，還沒吃完呢，又迴頭過來買了半斤毛豆走。
高涼笑眯眯地說：“我說了吧，小朋友是招財童子吧。”
所謂分店，其實還是跟體育中心的檔位一樣, 主賣鹵味, 不賣粉麵, 由總店這邊統一提供貨源，派一個信得過的店員過去守店。很快，高涼就在天河區一條比較繁華的街道物色到了一處店麵, 那家店麵比體育中心的大多了，是個正兒八經的鋪麵, 不是檔位，但是及不上總店的麵積，大概有個二三十平方的樣子。如果隻是賣鹵味, 倒是顯得有點浪費。不過高涼並不覺得浪費，大也有大的好處，起碼不局促，在裏麵工作的人也會覺得舒心。
體育中心那邊的檔位就太小了, 嫻靜和徐曉亮在那邊剛剛能容身，轉個身都不太方便，工作環境確實不太好。不過高涼為了補償他們的艱辛，工資給得比總店的員工要多一些，這樣才能夠讓他們心裏平衡一點。
第二家分店裝修的時候，在店子後麵隔出了一間休息室，如果店員願意，可以住在裏麵。店裏除了櫃台和冰櫃等必需品，還放了兩張桌子，給想就地吃的客人提供一個歇腳的地方，比檔位更為人性化。而且這個分店的租金由於地段原因，並不比體育中心那幾平方米的檔位貴。盤下店麵加裝修以及設備投入，也就花了兩萬多而已。
高涼依舊將它裝修得跟總店一個風格，雖然是個小吃店，但也十分幹淨雅致，力求給人第一印象就與眾不同。高涼打算從總店派一名女員工過去，因為女員工比較細心一點，但是跟嫻靜不一樣，這名女員工並不願意去那邊，高涼隻好又重新在店裏征集人手，最後小軍主動請纓過去了。小軍是劉彪介紹過來的，這孩子隻念過小學，但是頭腦非常靈活，學東西也快。他願意出來負責分店，是因為去年坐火車迴家的時候，他聽高涼提過將來要開高味加盟店，小軍當時就上了心，所以現在有機會主持分店，就是提前預習開加盟店的，他還是想自己做老板的。
高涼意識到一點，以後還是用加盟的方式比較好，現在在廣州開分店，她還能從總店派信得過的員工去負責新店，但若是開到別的城市去了，別說員工不願意過去，就算願意過去，高涼也沒那麽多信得過的人能派，而在當地招收新員工又信不過，隻能用加盟的方式，這樣才不用操那麽多心，也杜絕舞弊貪汙的機會。
第二家分店開業的時候，已經到了四月底。這時候高涼和李俊毅已經還完了所有的欠款，真正是無債一身輕。開張那天一大早，高涼依舊過去坐鎮。她檢查了一遍店裏的擺設，有的地方稍微調節了一下，又跟小軍交代了一些細節，提了一些要求，比如衛生等一定要做好，畢竟是買吃的，給人留下的第一印象一定要好。
現在店裏賣的東西比以前的要豐富不少，除了鹵鴨頭、鴨脖、鴨翅、鴨掌、鴨架之外，還有鴨腸、鴨心、鴨胗等內髒，以及香幹、毛豆、藕片、海帶絲等鹵素菜，此外高涼又添了泡椒鳳爪。四月的天氣還不算太熱，串串香也還是有的，綠豆汁也上市了。所以如果生意特別好的話，小軍一個人可能都忙不過來，高涼說：“小軍，以後要是人多你忙不過來，就跟我說，我再給你派個幫手來。”
“知道了，涼姐。”小軍從善如流，“你以後每天早上都會過來嗎？”
高涼說：“對，我會每天都過來一趟，補充貨源，順便結前一天的賬。”
小軍點點頭，看了看大門外：“這兒的生意會不會不太好？現在都沒什麽人啊。”
高涼笑著說：“現在還早呢。這兒我來過好幾趟，這附近都是住宅區，白天人們都去上班了，不是周末的時候人比較少，晚上才會熱鬧起來，等晚上就有生意了。而且剛開始的時候生意肯定會比較冷清，你也不用著急，慢慢來。你這麽想嘛，反正我不是老板，虧了也不是虧我的，老板不會少給我發工資，哈哈。”
小軍被高涼逗樂了：“涼姐，哪有你這樣的，這店不是你的嗎？你怎麽一點都不著急？”
“那有什麽好急的，姐姐我現在又不全靠著這個店吃飯。”高涼現在的心情特別地放鬆，大概是還完了債的緣故。雖然還欠了李俊毅一大筆錢，她還真沒把這個當壓力，反正李俊毅也不會催她，現在不用還別人的債了，賺的錢就全都給李俊毅了，等她多開幾個分店，到結婚前大概能還清債務吧，大概，高涼是這麽認為的。她突然冒出一個念頭，要不要等還清債務了再跟李俊毅結婚呢？估計李俊毅要是知道自己這個想法，當即就將所有的債務一筆勾銷了。不過勾銷也沒用，反正李俊毅借她的錢估計從來沒記過數，而她可是記得一清二楚的。
小軍說：“涼姐，我一定會努力的，不會讓你虧錢的。”
高涼笑眯眯地說：“有你這樣忠誠的員工，我是不擔心會虧。而且你要相信姐的手藝，隻是時間問題，做開了肯定會非常受歡迎的。”
小軍見高涼心情好，忍不住說：“涼姐，將來你要是開加盟店了，我可不可以加盟啊？”
高涼扭頭看著小軍，眼裏露出詫異的神色，然後笑著說：“不錯啊，你很有想法。可以的，將來你都可以做我第一個加盟商，到時候我還可以讓你賒加盟費。”
“真的嗎？謝謝涼姐！”小軍得到高涼的口頭承諾，簡直高興壞了。
高涼拍拍他的肩：“所以這個就當是你實習了，好好幹，積累出經驗來。”
小軍興奮地點頭，過了一會說：“不過我要是開加盟店去了，那這個店怎麽辦呢？”
高涼笑眯眯地說：“不用擔心，將來我肯定有辦法。你隻管做好你手頭的事就行了。”
兩人等了一個多小時，都沒人過來開張。小軍有些著急，便走到門外看了又看，迴頭來看著高涼：“涼姐，怎麽辦？一個人都沒有。”
高涼倒是不著急，說：“慢慢等吧。你要是著急，就吆喝吧。”
小軍停了一下，果然開始吆喝起來：“新店開張，開業酬賓，過來看一看瞧一瞧了！有好吃的鴨脖子、泡椒鳳爪、綠豆汁……”
高涼一聽，頓時笑了起來，這孩子還真放得開，是個可造之材。還別說，真給他吸引來了客人，一個老太太牽著個三四歲的孩子過來了，小朋友脆生生地問：“賣什麽的呀？”聲音軟甜可愛。
高涼趕緊拿著玻璃瓶晃一晃：“小朋友你好啊，我這裏有好喝的綠豆汁，你們要嗎？買一送一。”
老太太說的是方言，聽得出來不是廣州人：“好多錢？”
高涼笑著說：“綠豆汁兩毛錢一瓶，你們是本店第一位客人，買一瓶送一瓶，兩毛錢買兩瓶。”
小朋友看見大小適中的玻璃瓶子有點想要，便伸了手：“要。”
老太太便掏了兩毛錢，說：“那就買兩瓶吧，瓶子是送的嗎？”
高涼說：“瓶子不送，如果在這裏吃的話，就隻需要兩毛錢。如果帶迴去吃，就要五毛，三毛錢是瓶子押金，迴頭可以來退瓶子。你們進來坐吧，小朋友也走累了吧？”
老太太看了一下，便牽著小孫子進了店裏，高涼給他們送了兩份綠豆汁過來。綠豆汁溫熱的，入口的感覺正好，小朋友對著吸管一口氣就喝了一小半，他奶奶還怕他嗆著，結果小家夥抬起頭來笑彎了眼：“奶奶，好喝。”
老太太自己也喝了一口，果然沙甜細膩，毫不滯澀。祖孫倆都喜歡綠豆汁，隻是喝完的時候小朋友非要拿著玻璃瓶走，奶奶怎麽也勸不下來，高涼用竹簽給他串了一個藕片，將瓶子給換了下來。
小軍吆喝半天，來了這麽一位客人，結果送的比買的還多，他目送祖孫倆離開的背影，將手撐在櫃台上，朝店裏說：“涼姐，你這麽做生意怎麽賺錢啊？都白送了。”
高涼笑著說：“誰說沒賺啊，小朋友就是招財童子呢，我看著喜歡。”
這時小軍背後過來了兩個年輕女孩：“賣什麽呀？”
小軍猛迴頭，看著兩個美女：“歡迎光臨！我們這有串串香、綠豆汁、鴨脖、鴨掌、毛豆、泡鳳爪，辣的不辣的都有，二位想吃什麽？”
高涼發現小軍腦瓜子轉得真快，嘴皮子也快，一會兒工夫就把廣告詞說得很順溜了。兩個女孩正好是湖南人，愛吃辣，聽說有辣的，便買了兩串辣藕片，一邊走一邊吃，還沒吃完呢，又迴頭過來買了半斤毛豆走。
高涼笑眯眯地說：“我說了吧，小朋友是招財童子吧。”