過了兩天, 高涼正在店裏忙,劉彪過來了。高涼看見他似乎毫不意外:“來了, 你爺爺的身體好了?去洗手吧。”
劉彪去洗了手, 高涼遞給他一個口罩:“這個戴上,比較衛生一點。”
劉彪遲疑地接過口罩, 慢吞吞地戴上了。高涼對瘦猴說:“楊哥, 你給他講一下這些菜的價格。”
劉彪說:“我都知道了。”
高涼一想也是,他在這裏吃了那麽長時間, 是早就熟悉了,便笑著點頭:“那就好, 知道了就過來幫忙吧。招唿客人的時候語氣盡量熱情一點, 麵帶笑容, 我們是服務行業,就要讓顧客感受到我們的優質服務,讓他們花了錢買的不僅僅是食物, 還有舒心。”
劉彪沒有反駁高涼,本來他對高涼的微笑服務有點質疑, 都戴了那麽大的一個口罩,臉都看不清,還有微笑必要嗎?不過當他看見高涼口罩上的笑眼時, 便打消了自己的疑慮,你做過的事,總是有痕跡的,哪怕是戴著口罩微笑。
高涼開始培訓劉彪去招待客人, 很明顯,他的表現得十分拘謹,甚至連笑都不會笑了。客人當然不會因為新來的小哥沒有笑臉而覺得不滿,但是高涼卻注意到了,悄悄地提醒他:“劉彪,態度好一點,笑一下啊。”
劉彪剛開始還努力配合地做表情,後來實在覺得別扭,板著臉跟高涼說:“我笑不出來。再說我覺得沒有必要,我是賣菜的,又不是賣笑的。”
此時沒什麽客人,大家都在坐著歇息,瘦猴說:“為什麽笑不出來?人家買了你的東西,你就賺錢了,想著這個都能笑得出來啊。”
劉彪看著瘦猴,居然沒有反駁,而是若有所思地垂下了眼簾。高涼笑著對瘦猴點頭:“楊哥說得有道理。”
高涼說:“劉彪你今天去我家拿推車,明天早上我會早點起來做菜,你得五點就來這裏取菜,然後我們一起去城南市場。明天這裏就交給春梅和楊哥了,我先帶劉彪熟悉一下那邊的情況,你們忙得過來吧?”
吳春梅和瘦猴都點頭:“沒問題的,交給我們吧。”
當天中午,高涼就帶了劉彪迴家。高涼家自從開店之後,家裏的夥食一直都不錯,每天都能吃上葷菜,就算是沒有葷菜,經過高涼烹飪出來的素菜也絕對是美味可口的。
今天中午瘦猴做了一道魚香肉絲和麻婆豆腐,高涼做了個辣椒炒蛋,又弄了個蝦仁湯和炒青菜,再弄了一碗泡菜,一頓再簡單不過的家常飯。在劉彪眼裏卻是格外地豐盛,因為他家飯桌上就連過年都沒有過這麽多碗,平時吃飯都是一碟鹹菜就打發了。
高珊和高強對家裏經常有人來吃飯一事已經習以為常了,自從大姐開店之後,好像家裏的人就越來越多了,他們也很乖巧地沒多問。王奶奶倒是問了一下劉彪的情況,高涼說要重新在城南市場這邊擺攤。沒想到王奶奶讚許地說:“涼涼你生意越做越大了,真是越來越有出息。”
高涼笑著說:“也沒有,奶奶,就是糊個口。”
王奶奶說:“不過也要注意身體,不要太辛苦了。”
高涼認真點頭:“我知道,奶奶。”
劉彪話很少,隻是埋頭吃飯,吃完一碗飯後,他猶豫了一下將筷子放下了。
高涼看見了,說:“劉彪,沒吃飽就去盛,在我家飯還是管飽的。以後中午都可以來我家吃飯,管中午一頓。”
劉彪點了一下頭,又拿起碗去盛飯了。
吃了飯,高涼私下裏和劉彪談了一下關於擺攤方式的事,劉彪選擇幫高涼擺攤,隻拿工資,高涼提出第一個月給他六十塊,以後視情況而定,或者劉彪覺得自負盈虧合算,也可以改變合作模式。
劉彪沉默地點了點頭。高涼發現最近劉彪的話少了很多,不像以前來店裏吃東西時那麽愛說話,大約是前陣子遭受背叛打擊所致,便也沒多做要求,等他適應了自己的生活方式之後,應該就會繼續開朗迴來,本來做生意就需要性格開朗一點,能說會道一點。
劉彪家那邊離城南市場顯然更近,高涼就讓他將推車推迴了自己家,約定好第二天五點去中心市場的店裏取菜。
第二天一早,因為要趕場,高涼起得比平時早了點,隻是對吳春梅有些歉意,她起得早,吳春梅也要跟著一起早起,幸虧吳春梅十分理解,還好也隻是忙這麽兩天。
五點,高涼已經做好了涼拌菜,用不同的盆裝起來,鹵肉倒是好辦,裝一個盆就可以了。瘦猴也早早地趕到了,他們昨天在討論運輸問題的時候就考慮到了,所以瘦猴跟熟人借了一輛腳踏三輪車,這樣就能夠搬得動那麽多菜了。
他們將菜搬上車,一切都準備好了,劉彪還沒到。瘦猴皺眉說:“這小子不會逗我們玩吧,別今天不來了。”
高涼說:“應該不至於,馬上就到了吧。”
幸好,沒過幾分鍾,劉彪就出現了,他走得滿頭都是汗,氣喘籲籲的。高涼一看,頓時意識到一個問題:“劉彪你沒車是吧?”
劉彪說:“沒有。”從他家那邊過來,步行至少需要半個小時,難怪會遲到。
高涼看著瘦猴,說:“楊哥,你去幫我問問,買個三輪車需要多少錢。”
瘦猴明白了她的意思:“好,我迴頭幫你打聽一下。”
店子就交給吳春梅和瘦猴,高涼和劉彪就出發了,這個時候,高涼就深切感受到人多好辦事。
劉彪踩著三輪車,高涼騎著自行車。三輪車的速度比自行車的慢,高涼放慢了速度和劉彪一起走:“劉彪你今天是不是很早就起來了?”
劉彪說:“還好。”話雖如此,卻是他有記憶以來起得最早的一次,家裏又沒個鍾表,雞叫過後他就醒來了,琢磨著時間差不多了,就趕緊起來了,幸虧沒誤事。
高涼又說:“以後我買一輛三輪車給你用,你騎車過來拉菜。四點半起來就差不多了。”
劉彪倒是實話實說:“我家沒鍾。”他不打算逞能,他今天能夠按時起來,以後未必能夠按時起。
高涼說:“哦,那我再給你買個鬧鍾吧。”
“你再借我點錢吧,我自己買。”
高涼說:“也好,我先給你預支二十塊錢吧。”
他們直接去了菜市場,高涼問:“推車呢?”
劉彪說:“我去拿。”
高涼以為要等很久,卻發現沒幾分鍾他就將推車推來了:“我幹叔家就在菜市場後麵,這個寄放在他家。”
高涼笑了,劉彪果然還是有點機靈勁的:“這就方便多了,迴頭送他點涼拌菜吧。”
“哦。”劉彪應了一聲。
高涼熟門熟路地將涼拌菜和鹵菜擺上推車,在熟悉的地方擺上攤,天色已經亮了起來,但顧客還很少。有熟悉的攤主看見高涼:“喲,好久沒看見你,你怎麽又來擺攤了?不是說去中心市場開店了嗎?店不開了?”
高涼笑著解釋:“店還開著呢。這不想大家了嗎,所以又迴來擺攤了。最近生意還好吧?”
劉彪就看著高涼跟人寒暄,高涼跟那些攤主們解釋:“以後我弟在這邊擺攤,大家多照顧一下他啊。”
劉彪聞言眉頭一皺,但是並沒有發作,等高涼打完一圈招唿,他才壓低了聲音說:“誰是你弟?我比你大。”
高涼笑眯眯地看著他:“那有什麽關係,我又沒讓你真叫我姐。我說讓別人照顧你,說你是我弟合適還是我哥合適?”
劉彪不做聲了,確實說是哥更沒麵子。
天亮起來,客流量也大了起來。高涼的推車引起了不少老顧客的注意,大家都好奇地看過來:“哦喲,真是你啊,你終於又迴來賣菜了。”
高涼熱情地跟老顧客打招唿,介紹新的菜品,老顧客們很久沒吃過高涼的涼拌菜了,畢竟也沒多少人真會為了一口吃的跑半個城去買菜,她這一迴來,自然又勾起了大家的饞蟲,於是買菜的人都很積極,就連鹵肉都很受歡迎。
剛開始的時候是高涼一個人招唿,劉彪就在一旁看著,後來見高涼實在太忙,劉彪也主動過來幫忙了,招唿客人、拿袋子、稱菜、算賬等等。高涼自然注意到了這一幕,臉上露出了欣慰的笑容。
城南市場的顧客基礎好,剛到八點,所有的菜就都賣完了,高涼對劉彪說:“是不是特別好賣?”
劉彪說:“那是因為你在,如果你不在,恐怕就沒這麽好賣了。”
高涼說:“所以這兩天我會過來,等大家對你熟悉點了,我就可以功成身退了。走吧,把東西收一收,趕緊迴去,我還得迴去買菜呢。”雖然她交代過瘦猴和吳春梅,但平時買食材的事都是自己做的,他們也沒參與過,未必買得齊全。
於是劉彪將推車送迴幹叔家,還送上了高涼特意留給對方的涼拌菜。劉彪幹叔家條件也不好,平時很少買熟食,見劉彪這麽識趣兒,也是很樂意幫這個忙的。
高涼和劉彪一起騎車迴到店裏,那邊正是最忙的時候,趕迴去正好幫忙。等忙完了,高涼將在城南市場賣菜的錢拿出來清點了一下,一共賣了三十多塊,隻算三分之一的利潤,也有十來塊錢,她直接對劉彪說:“其實你從我這裏賺差價的話,能賺得更多。”
劉彪倒是很務實:“要是沒賣完怎麽辦?”
高涼笑了:“那也是,我還是給你發工資吧。穩妥點。”
當天收工之後,高涼跟著瘦猴去打聽三輪車的事,瘦猴那個熟人說正好想把這輛三輪車給折舊處理了,於是高涼就花了一百二十塊錢買了下來。
高涼領著劉彪在城南市場擺了三天攤,然後就將城南市場的攤位全權交給了劉彪。高味熟食的第一家分號就算是正式成立了,雖然目前還極其簡陋。
劉彪去洗了手, 高涼遞給他一個口罩:“這個戴上,比較衛生一點。”
劉彪遲疑地接過口罩, 慢吞吞地戴上了。高涼對瘦猴說:“楊哥, 你給他講一下這些菜的價格。”
劉彪說:“我都知道了。”
高涼一想也是,他在這裏吃了那麽長時間, 是早就熟悉了,便笑著點頭:“那就好, 知道了就過來幫忙吧。招唿客人的時候語氣盡量熱情一點, 麵帶笑容, 我們是服務行業,就要讓顧客感受到我們的優質服務,讓他們花了錢買的不僅僅是食物, 還有舒心。”
劉彪沒有反駁高涼,本來他對高涼的微笑服務有點質疑, 都戴了那麽大的一個口罩,臉都看不清,還有微笑必要嗎?不過當他看見高涼口罩上的笑眼時, 便打消了自己的疑慮,你做過的事,總是有痕跡的,哪怕是戴著口罩微笑。
高涼開始培訓劉彪去招待客人, 很明顯,他的表現得十分拘謹,甚至連笑都不會笑了。客人當然不會因為新來的小哥沒有笑臉而覺得不滿,但是高涼卻注意到了,悄悄地提醒他:“劉彪,態度好一點,笑一下啊。”
劉彪剛開始還努力配合地做表情,後來實在覺得別扭,板著臉跟高涼說:“我笑不出來。再說我覺得沒有必要,我是賣菜的,又不是賣笑的。”
此時沒什麽客人,大家都在坐著歇息,瘦猴說:“為什麽笑不出來?人家買了你的東西,你就賺錢了,想著這個都能笑得出來啊。”
劉彪看著瘦猴,居然沒有反駁,而是若有所思地垂下了眼簾。高涼笑著對瘦猴點頭:“楊哥說得有道理。”
高涼說:“劉彪你今天去我家拿推車,明天早上我會早點起來做菜,你得五點就來這裏取菜,然後我們一起去城南市場。明天這裏就交給春梅和楊哥了,我先帶劉彪熟悉一下那邊的情況,你們忙得過來吧?”
吳春梅和瘦猴都點頭:“沒問題的,交給我們吧。”
當天中午,高涼就帶了劉彪迴家。高涼家自從開店之後,家裏的夥食一直都不錯,每天都能吃上葷菜,就算是沒有葷菜,經過高涼烹飪出來的素菜也絕對是美味可口的。
今天中午瘦猴做了一道魚香肉絲和麻婆豆腐,高涼做了個辣椒炒蛋,又弄了個蝦仁湯和炒青菜,再弄了一碗泡菜,一頓再簡單不過的家常飯。在劉彪眼裏卻是格外地豐盛,因為他家飯桌上就連過年都沒有過這麽多碗,平時吃飯都是一碟鹹菜就打發了。
高珊和高強對家裏經常有人來吃飯一事已經習以為常了,自從大姐開店之後,好像家裏的人就越來越多了,他們也很乖巧地沒多問。王奶奶倒是問了一下劉彪的情況,高涼說要重新在城南市場這邊擺攤。沒想到王奶奶讚許地說:“涼涼你生意越做越大了,真是越來越有出息。”
高涼笑著說:“也沒有,奶奶,就是糊個口。”
王奶奶說:“不過也要注意身體,不要太辛苦了。”
高涼認真點頭:“我知道,奶奶。”
劉彪話很少,隻是埋頭吃飯,吃完一碗飯後,他猶豫了一下將筷子放下了。
高涼看見了,說:“劉彪,沒吃飽就去盛,在我家飯還是管飽的。以後中午都可以來我家吃飯,管中午一頓。”
劉彪點了一下頭,又拿起碗去盛飯了。
吃了飯,高涼私下裏和劉彪談了一下關於擺攤方式的事,劉彪選擇幫高涼擺攤,隻拿工資,高涼提出第一個月給他六十塊,以後視情況而定,或者劉彪覺得自負盈虧合算,也可以改變合作模式。
劉彪沉默地點了點頭。高涼發現最近劉彪的話少了很多,不像以前來店裏吃東西時那麽愛說話,大約是前陣子遭受背叛打擊所致,便也沒多做要求,等他適應了自己的生活方式之後,應該就會繼續開朗迴來,本來做生意就需要性格開朗一點,能說會道一點。
劉彪家那邊離城南市場顯然更近,高涼就讓他將推車推迴了自己家,約定好第二天五點去中心市場的店裏取菜。
第二天一早,因為要趕場,高涼起得比平時早了點,隻是對吳春梅有些歉意,她起得早,吳春梅也要跟著一起早起,幸虧吳春梅十分理解,還好也隻是忙這麽兩天。
五點,高涼已經做好了涼拌菜,用不同的盆裝起來,鹵肉倒是好辦,裝一個盆就可以了。瘦猴也早早地趕到了,他們昨天在討論運輸問題的時候就考慮到了,所以瘦猴跟熟人借了一輛腳踏三輪車,這樣就能夠搬得動那麽多菜了。
他們將菜搬上車,一切都準備好了,劉彪還沒到。瘦猴皺眉說:“這小子不會逗我們玩吧,別今天不來了。”
高涼說:“應該不至於,馬上就到了吧。”
幸好,沒過幾分鍾,劉彪就出現了,他走得滿頭都是汗,氣喘籲籲的。高涼一看,頓時意識到一個問題:“劉彪你沒車是吧?”
劉彪說:“沒有。”從他家那邊過來,步行至少需要半個小時,難怪會遲到。
高涼看著瘦猴,說:“楊哥,你去幫我問問,買個三輪車需要多少錢。”
瘦猴明白了她的意思:“好,我迴頭幫你打聽一下。”
店子就交給吳春梅和瘦猴,高涼和劉彪就出發了,這個時候,高涼就深切感受到人多好辦事。
劉彪踩著三輪車,高涼騎著自行車。三輪車的速度比自行車的慢,高涼放慢了速度和劉彪一起走:“劉彪你今天是不是很早就起來了?”
劉彪說:“還好。”話雖如此,卻是他有記憶以來起得最早的一次,家裏又沒個鍾表,雞叫過後他就醒來了,琢磨著時間差不多了,就趕緊起來了,幸虧沒誤事。
高涼又說:“以後我買一輛三輪車給你用,你騎車過來拉菜。四點半起來就差不多了。”
劉彪倒是實話實說:“我家沒鍾。”他不打算逞能,他今天能夠按時起來,以後未必能夠按時起。
高涼說:“哦,那我再給你買個鬧鍾吧。”
“你再借我點錢吧,我自己買。”
高涼說:“也好,我先給你預支二十塊錢吧。”
他們直接去了菜市場,高涼問:“推車呢?”
劉彪說:“我去拿。”
高涼以為要等很久,卻發現沒幾分鍾他就將推車推來了:“我幹叔家就在菜市場後麵,這個寄放在他家。”
高涼笑了,劉彪果然還是有點機靈勁的:“這就方便多了,迴頭送他點涼拌菜吧。”
“哦。”劉彪應了一聲。
高涼熟門熟路地將涼拌菜和鹵菜擺上推車,在熟悉的地方擺上攤,天色已經亮了起來,但顧客還很少。有熟悉的攤主看見高涼:“喲,好久沒看見你,你怎麽又來擺攤了?不是說去中心市場開店了嗎?店不開了?”
高涼笑著解釋:“店還開著呢。這不想大家了嗎,所以又迴來擺攤了。最近生意還好吧?”
劉彪就看著高涼跟人寒暄,高涼跟那些攤主們解釋:“以後我弟在這邊擺攤,大家多照顧一下他啊。”
劉彪聞言眉頭一皺,但是並沒有發作,等高涼打完一圈招唿,他才壓低了聲音說:“誰是你弟?我比你大。”
高涼笑眯眯地看著他:“那有什麽關係,我又沒讓你真叫我姐。我說讓別人照顧你,說你是我弟合適還是我哥合適?”
劉彪不做聲了,確實說是哥更沒麵子。
天亮起來,客流量也大了起來。高涼的推車引起了不少老顧客的注意,大家都好奇地看過來:“哦喲,真是你啊,你終於又迴來賣菜了。”
高涼熱情地跟老顧客打招唿,介紹新的菜品,老顧客們很久沒吃過高涼的涼拌菜了,畢竟也沒多少人真會為了一口吃的跑半個城去買菜,她這一迴來,自然又勾起了大家的饞蟲,於是買菜的人都很積極,就連鹵肉都很受歡迎。
剛開始的時候是高涼一個人招唿,劉彪就在一旁看著,後來見高涼實在太忙,劉彪也主動過來幫忙了,招唿客人、拿袋子、稱菜、算賬等等。高涼自然注意到了這一幕,臉上露出了欣慰的笑容。
城南市場的顧客基礎好,剛到八點,所有的菜就都賣完了,高涼對劉彪說:“是不是特別好賣?”
劉彪說:“那是因為你在,如果你不在,恐怕就沒這麽好賣了。”
高涼說:“所以這兩天我會過來,等大家對你熟悉點了,我就可以功成身退了。走吧,把東西收一收,趕緊迴去,我還得迴去買菜呢。”雖然她交代過瘦猴和吳春梅,但平時買食材的事都是自己做的,他們也沒參與過,未必買得齊全。
於是劉彪將推車送迴幹叔家,還送上了高涼特意留給對方的涼拌菜。劉彪幹叔家條件也不好,平時很少買熟食,見劉彪這麽識趣兒,也是很樂意幫這個忙的。
高涼和劉彪一起騎車迴到店裏,那邊正是最忙的時候,趕迴去正好幫忙。等忙完了,高涼將在城南市場賣菜的錢拿出來清點了一下,一共賣了三十多塊,隻算三分之一的利潤,也有十來塊錢,她直接對劉彪說:“其實你從我這裏賺差價的話,能賺得更多。”
劉彪倒是很務實:“要是沒賣完怎麽辦?”
高涼笑了:“那也是,我還是給你發工資吧。穩妥點。”
當天收工之後,高涼跟著瘦猴去打聽三輪車的事,瘦猴那個熟人說正好想把這輛三輪車給折舊處理了,於是高涼就花了一百二十塊錢買了下來。
高涼領著劉彪在城南市場擺了三天攤,然後就將城南市場的攤位全權交給了劉彪。高味熟食的第一家分號就算是正式成立了,雖然目前還極其簡陋。