李俊毅將高涼送迴家, 語氣輕快地說:“那就辛苦你了,晚上迴來吃大餐。拜拜!”


    “再見, 路上小心!”高涼的心情也格外明朗, 覺得這是新生活的又一個新起點。


    李俊毅踩著踏板,吹著口哨走了, 可見心情十分愉悅。高涼含笑目送他離開, 手裏的魚突然掙了一下,她迴過神來, 趕緊跑到李家:“奶奶,俊毅哥買了條魚, 趕緊養起來。”


    王奶奶正在做早飯, 聽見她的話趕緊拿了盆子來接水養魚:“喲, 買了這麽多菜啊。俊毅呢,走了嗎?他還沒吃早飯呢。”


    高涼說:“他已經吃啦,剛剛在市場上吃的。這些菜都是俊毅哥買的, 晚上請朋友吃飯要的,讓我幫他做鹵菜, 先放冰箱吧,我先迴去做鹵水,等鹵水做好了再來拿菜。”


    “要得, 要得,你放冰箱裏去。”王奶奶的心情也不錯,笑眯眯地看著高涼,有種高涼嫁進他們家來了的感覺, 這孩子多能幹,又勤快又孝順,心眼又好,自家孫子要是能娶迴來,那簡直是再好不過了。要是真嫁過來,嫁給俊毅還是俊偉呢?老太太已經開始為這事犯愁了,想了一圈,覺得哪個都行,隻要能娶迴來就好。


    高涼全然不知道自己被王奶奶“算計”著,隻是將暫時不做的肉都存冰箱保鮮,大骨和香料要帶迴製鹵水:“奶奶,鴨子先不殺,關在籠子裏吧,等吃了中飯再殺。”


    “行,到時候你跟我說,我來殺鴨子。”王奶奶點頭。


    這時李俊偉起來了,他一邊走一邊扣衣服扣子,抬眼看見高涼:“這麽早啊!逛市場迴來了?”


    高涼扭頭看見俊偉:“俊偉你通知書到了沒有?”


    李俊偉打了個嗬欠:“還沒有,應該就這幾天了。”


    王奶奶說:“等拿到通知書趕緊給你爸媽打電話,叫他們迴來。”


    李俊偉鼓了一下腮幫子:“他們真要迴來啊?”他跟奶奶生活久了,和父母的之間的感情也比較淡漠,聽說父母要迴來,第一反應不是驚喜而是疑問。


    “都兩年沒迴來探親了,假期都攢著等你考大學迴來幫你擺酒呢。”王奶奶笑眯眯的,俊偉這孩子真是她的驕傲。


    “哦,好吧。”


    高涼已經整理好冰箱了,聽見他們祖孫的對話,仔細想了想李俊偉父母的形象,好像就記得穿軍裝的叔叔很帥,阿姨很愛笑,別的就想不起來了,實在是太久遠了。她心裏有點羨慕,有父母的孩子真幸福,自己已經很久很久不知道父母疼愛的滋味了。


    高涼迴到家,開始熬鹵水。她已經做了一段時間的鹵水了,也摸索出了一點門道,對香料的屬性和口味也有了一些了解。所以這次並沒有盲目地加香料,而是一邊考慮一邊加,並且將每種香料的配比都記錄下來。熬上一鍋,她又架上另一口鍋來熬第二鍋,自打她開始做鹵菜後,家裏的兩口爐子都用上了,畢竟一口灶實在是太慢了,需要花費很長的時間。


    高盼一直在幫她姐做記錄,看著姐姐又開始往第二口鍋裏加水加配料,有些好奇地說:“姐,你這又是要做什麽?還要做一鍋?”


    高涼一邊加一邊說:“我想再熬一鍋鹵水,看看哪個味道更好。”畢竟誰也不是一開始就能做出最好的口味來的,需要反複調試才行。


    高盼點頭表示理解:“哦。”


    忙了一個上午,高涼終於將鹵水做出來了,她嚐了一下,兩鍋的口味都比之前熬的那鍋好,而今天熬的第二鍋口味更為獨特一點,迴味悠長,她叫了弟弟妹妹們都來嚐嚐,選出最好的口味,弟弟妹妹們也都覺得第二鍋的口味好。李俊偉在他家看見姐弟幾個湊在一塊好像吃什麽東西,趕緊跑來了:“有什麽好吃的?我也要嚐嚐。”


    高涼看著他笑:“還沒做出來,就是鹵水,我讓大家嚐嚐哪個口味好。”


    李俊偉說:“那我也嚐一下吧。”


    高涼讓他也嚐了一點,李俊偉嚐完之後砸吧一下嘴:“這個湯可以泡飯嗎?”


    高涼一聽忍不住“噗嗤”笑出聲,吃貨的最高境界莫過於此了吧。高珊咯咯笑得直不起腰來:“這是鹵水,不是湯。”


    李俊偉爭辯:“鹵水也是湯啊!”


    高涼說:“好吧,俊偉你覺得哪個味道好?”


    “都很好啊,讓我怎麽選呢。”李俊偉捏著下巴看了又看,然後指著一口鍋,“還是這一鍋吧,感覺有一種特別的味道,吃下去讓人印象更深刻,估計吃過的都不會忘記。”


    高涼看他指的就是他們都選中的第二鍋,一拍巴掌:“好,就這一鍋了。先做午飯,吃了午飯來鹵肉。”


    幾個人一聽鹵肉,眼睛都綠了:“鹵肉嗎?”


    高涼笑眯眯點頭:“對。”看樣子還是肉最受歡迎了。


    一整個下午,高涼和王奶奶都在忙著做鹵肉。豬蹄、豬舌、鴨胗和鴨肝,還有一隻全鴨,鴨子殺了之後,高涼看著兩隻肥厚的鴨掌,心說他們肯定不知道這東西的妙處,自己一定要吃一隻。如果以後開店了,她希望能夠單獨有一道雞爪和鴨掌,這樣肯定會成為特色,不知道能不能和賣雞鴨肉的老板商量,單獨將雞爪和鴨掌賣給她。


    李俊毅帶著朋友們迴來的時候,高涼正在他家的廚房裏做酸菜魚。桌上已經擺滿了菜,紅亮誘人的豬蹄,切得厚薄均勻的豬舌、鴨胗和鴨肝,一隻用大盤子裝著的切得大小均勻鹵鴨,還有看起來顫顫巍巍幾乎吹彈可破的紅燒肉,以及幾樣高涼最拿手的涼拌菜,惹得人直流口水。


    瘦猴和三胖吸溜著口水,喜不自禁地搓手:“我的天,這也太豐盛了。今天有口福啦。”


    朱文武洗了把臉過來,看見滿桌都是擺盤都很講究的菜色,有些誇張地說:“這都快趕得上國宴的水準了,都是奶奶做的?”


    王奶奶端著一碗花生米上來,笑眯眯地說:“我哪有這個水平,高涼做的。”


    朱文武有些意外地探頭往廚房裏看了一眼,隻見係著圍裙的高涼正在灶台前忙碌,還有一個美麗的少女正在灶後燒火:“俊毅還請了援手啊?”


    “都是為了滿足你的口腹之欲,特意請了高涼來下廚的。”李俊毅一邊說一邊走進廚房,看見高涼一邊用袖子擦汗一邊往熱氣翻滾的鍋裏放薄薄的魚片,“需要我幫忙嗎?”


    高涼看他一眼:“不用,馬上就好,可以吃了。”酸菜魚底料炒好燒開,魚肉放進去翻滾就能出鍋。


    汪彥君站在廚房門口,嗬嗬笑著說:“高涼妹子太能幹了,誰將來娶了你可真有福氣。”說完瞟了老友一眼,而李俊毅並沒有看他,正在櫥櫃裏拿酒盅。


    高涼聽汪彥君這麽一說,並不像一般的女生那麽羞赧,隻是笑了一下,對於嫁人,她真沒什麽想法,大概單身時間太長了,沒什麽期待了:“你們先吃飯吧,魚馬上就可以上桌了。”


    “不急,等做好了一起吃。”李俊毅拿著酒盅往客廳去,“桌子有點小,我去將大桌子搬出來。”


    高涼將一大盆酸菜魚端上桌的時候,他們已經將桌子換好了,一張能坐十幾個人的大圓桌,上麵擺滿了菜,桌子四周全都是眼睛放著綠光的餓狼,手裏握著筷子蓄勢待發,隻因李俊毅說要等高涼一起來吃飯。


    李俊偉急切地問:“好了嗎?”他的饞蟲已經被香味勾了整整一個下午,此刻早已饑腸轆轆,為了留著肚子吃好吃的,他中午都沒怎麽吃飯,就等著晚上這一餐了。


    高涼說:“還有一個青菜,馬上就好,你們吃吧,別等我,盼盼也去吃,不用燒火了,我自己來。”


    王奶奶說:“你們都去吃,小菜我來炒。”


    高涼麻利地刷鍋放油:“馬上就好,兩分鍾就可以。”


    高涼端著嫩生生綠油油的蒜蓉空心菜上來,看著大家還一致坐著沒動,眼巴巴地等著開餐,不由得笑了:“好啦,最後一道菜上桌,開動。”


    李俊毅說:“可以開動了。”


    於是大家一齊舉起筷子,朝各自看中的菜伸過去,片刻後大家都用鼻子發出滿足的“嗯”聲,因為嘴巴正在吃東西,根本騰不出來說話。


    高強吃著鴨腿,滿足地說:“比過年還吃得好。”


    三胖無比滿足地閉上眼睛:“別說過年了,我這輩子都沒吃過這麽豐盛的一頓飯。”他說的並不誇張,七八十年代成長起來的孩子,確實沒吃過多少好吃的。


    他們所有人第一筷子都是夾的肉,揀肉最多的吃,隻有高涼第一筷子夾了無人問津的鴨掌。王奶奶勸她:“涼涼,你吃豬蹄啊,鴨腳有什麽好吃的,又沒肉。”


    高涼笑著說:“這個好吃,有嚼勁,我喜歡。”


    李俊毅看著高涼正在和鴨掌奮戰,瘦嘎嘎的骨頭被她嚼得津津有味,便夾了另一個鴨掌,放進嘴裏仔細咂摸一下,果然別有一番滋味,不會太硬嚼不懂,也不會太軟入口即化,口感彈牙,有嚼勁,非常有意思,他點頭說:“這個有意思,拿來做零食最好不過了,最好的零食和下酒菜。”


    高涼說:“我也覺得整隻鴨子就這個部位最好吃了。鴨脖子和鴨翅膀也不錯。”


    滿桌子人詫異地看著她,李俊偉笑了:“你還真有意思,哪裏肉少你就挑哪裏。鴨脖子鴨翅膀都歸你了。”


    高涼笑著說:“可以啊,不許搶我的啊。”


    李俊毅看著高涼的笑臉,知道她此刻應該很放鬆,要是能永遠這麽放鬆下去就好了。“你們幾個隻會埋頭吃,也不說說感想,今天可是來試菜的。”


    朱文武正在啃豬蹄,頭也不抬地說:“簡單的兩個字:好吃!”


    瘦猴說:“我愛吃鴨胗,味道簡直絕了。如果開店,我肯定經常光顧。”


    “還是鴨肉過癮啊,滿口都是肉,香!”三胖吮著自己剛抓了鴨肉的手指頭。


    汪彥君埋頭苦吃,抬起空閑的左手揮了揮,表示沒空發表意見。


    李俊偉說:“我也覺得豬蹄好吃。還有這個,酸菜魚我也愛,這個魚肉太滑嫩了。”


    王奶奶笑眯眯地說:“我老人家喜歡吃鴨肝,好吃。”


    高涼聽了一圈,無比滿足地抿起嘴:“你們覺得我做的這些鹵菜會有人買嗎?”


    汪彥君終於抬起頭來:“這還用說嗎?放心,我肯定是你最忠實的顧客。店子一開,絕對客如雲來。”


    李俊毅提議說:“我覺得開店之前,應該起個好名字,通俗易懂又好記,然後讓人一提就知道。高涼你想好了嗎?”


    高涼沒想到李俊毅的想法這麽超前:“嗯,還沒有,我也覺得該起個名字。”就算不能像周x鴨、煌x煌、絕x那樣提起來就如雷貫耳,但至少也要有個名字吧。


    李俊偉敲敲碗,提醒大家:“那現在我們多了個人物,集思廣益來想名字吧。我先來,叫庖丁鹵菜館。”


    李俊毅鄙視弟弟:“你那算什麽名字,庖丁是別人的名字好不好?叫庖丁還不如叫高記呢。”


    瘦猴說:“我覺得叫迴頭客好。一看就簡潔明了,好吃人家才會再迴頭嘛。”


    三胖說:“我沒文化,叫什麽都行,交給你們了。”


    汪彥君說:“我覺得高記高氏其實都還行,比較有個人特色。”


    朱文武想了想:“叫味高怎麽樣?你看,這味道高級,咱們都沒有異議吧?而且你們也姓高對不對,這叫一語雙關,我覺得絕了,就叫這個,味高。”他說著為自己的創意鼓了一下掌。


    李俊毅突然起身離席,大家都不解地看著他,王奶奶說:“俊毅你去哪裏?”


    李俊毅說:“你們吃,我去一下就來。”


    大家又開始吃菜,討論著店子的名字,都覺得味高還不錯,一語雙關,說到了點子上,高涼自己也覺得不錯。於是大家都開始討論是叫味高涼菜館還是味高鹵菜館比較貼切。


    李俊毅拿了本厚厚的現代漢語詞典過來了:“剛剛文武給了我靈感,我覺得名字叫高味更好一點。高味,漢語詞典解釋是‘高妙的情趣’,高字又諧音‘膏腴’的‘膏’,膏本身就是指美味食物的意思,高味就是美味的意思,而高涼又姓高,高味就是高家的味道。你們覺得呢?”


    大家看著他一本正經翻詞典的樣子,說:“大詞典都搬出來了,別人不服,就服你,叫高味吧。”


    李俊毅抬頭看著高涼,高涼把“味高”和“高味”在心裏反複咀嚼了很多遍,最後點頭拍板:“那就叫高味吧。”


    於是大家一致鼓掌,把名字給定了下來。李俊毅滿意地放下詞典,洗了手再來吃飯:“哇,你們動作可真夠快的,我才去翻了下詞典,你們就吃成這樣了。”


    大家都嘿嘿笑:“吃飯時開小差是要吃虧的。”


    高涼見大家都特別捧場,心裏也是美滋滋的。大家閑聊的時候又說起了昨天高涼被人砸攤子的事,李俊毅的朋友一個個都義憤填膺,捋起袖子要去替高涼教訓那兩個臭小子。


    李俊毅說:“這兩個以後應該不會再來找高涼的麻煩了。不過別人就不好說了,以後我和文武不在家了,就靠哥幾個幫忙照顧點了。”


    三胖和瘦猴都拍著胸脯說:“沒事,哥幾個以後常去溜達,負責涼妹子的安全。”一頓飯下來,高涼已經成了眾人的妹子了。


    高涼笑眯了眼:“那我就先謝謝幾位大哥了。”


    朱文武說:“到時候我將我家的電話抄給你,真遇到什麽困難,就給我家裏打電話。我爸在公安局工作,他應該能幫上點忙。”


    李俊毅拍拍朱文武的肩:“哈哈,對,文武他爸是局長,有朱叔叔罩著,高涼你以後就誰都不用怕了。”


    高涼喜出望外,沒想到昨天李俊毅說的話並不是吹牛,而是真的:“真的嗎?那迴頭我做一些鹵菜給文武哥,你帶迴去給家人嚐嚐,先謝過了。”

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