第310章 zoz
獸世種田：熊貓有座小旅館 作者：橙葵獅 投票推薦 加入書簽 留言反饋
拿到食譜的潘達，簡直像是開啟了新世界的大門，這會兒開始一骨碌地忙著往裏麵添加新收錄的食譜…
比如說魚醬法的製作就被收錄進了食譜：整一斤魚，剁吧剁吧給切碎以後洗幹淨，加三兩炒鹽、一錢花椒、一錢茴香、一錢幹薑、二錢神曲、五錢紅曲，倒點兒酒放入瓷瓶拌魚肉，全部工序完成後封口，十天以後就可以吃了，當然，吃的時候可以少放點兒蔥花，據說味道更佳…
再比如說風魚法，潘達剛把魚掛上風幹，食譜就樂顛顛地也給收錄了，具體做法是這樣的：
把青魚、鯉魚破開，取出腸胃等器官，一斤魚身大概用四、五錢的鹽進行醃製，醃製個七天左右；等時間到了，就從裏麵撈出來，洗幹淨，再擦幹淨；最後，在魚鰓下麵切一刀，把川椒、茴香、炒鹽都從切口灌進去，灌滿以後，用紙裹好，拿麻皮紮嚴實了，掛在通風口…
還有一個水醃魚法，也在製作的時候給收錄了，潘達之前沒見過這種做法，還是專門去食材製作的書裏翻閱以後，實驗了好幾把才大致做成功…
具體做法如下：臘中的鯉魚切大塊，把血水擦幹，一斤魚肉大約用四兩炒鹽來迴擦洗，這麽醃製一個晚上，等到第二天早上洗淨晾幹，再和著二兩鹽、一斤糟給攪拌均勻了，放到大甕裏，用紙、箬、泥封塗好…
其他還有類似於蓮房魚包、神仙魚之類的做法，也讓潘達大開眼見…
就這麽放點菜、放點佐料，再放點魚肉…啊，一盤菜就做出來了…
潘達覺得這個食譜特別地好使，隻要從商城裏買好這些原材料，和著池塘裏網出來的紮堆的魚，點擊“一鍵製作”就可以等著完工了…
當然，除了魚的各種做法以後，也搜索了一下其他水生生物的製作方法，一並把池塘裏還在往外冒的魚啊、蝦啊、蟹啊、還有其他生物一並給調成了美味佳肴…
像螃蟹就有一種叫蟹生的吃法，大體是把生的螃蟹給剁一剁，用麻油熬熟，等到溫度冷卻下來以後，用草果粉、茴香粉、砂仁粉、花椒末、水薑粉、胡椒粉等調味粉，混合著蔥、鹽、醋攪拌均勻，就能開吃了…
為了偷懶，潘達還專門實驗了讓機器人做飯、她在其中加幾道工序的做法，看看能不能蒙混過關到食譜上…
食譜：…zoz…
現實結果表明，可以跟著機器人學做飯，隻要學會了其中的工序，不管好不好吃，後期食譜都會有記錄，還會有一定的味覺加成…
但是加成有限啊，隻能在本人廚藝的基礎上高那麽一點點，據潘達觀察，這個後期還會根據技能者本身的廚藝往上提升…
“所以，這個食譜的技能就是鼓勵多研究美食，研究程度加深了，食譜就會相應把廚藝基礎拔高那麽一點點…”
潘達突然覺得吧，要什麽美味的飯菜，能吃就行，迴頭等旅館裏餐廳恢複正常供應，再去吃點兒改善一下夥食…
嗯，機器人的廚藝也不錯，手法方麵是肯定比初學者優秀，那放調料的手經過精準計算，“多一克、少一克”這種低級錯誤完全不會有，還會顛勺兒，一顛一顛地可順溜了，再合著那燒到鍋邊口的大火…
反正，潘達看得是歎為觀止…
她這會兒又搜羅了不少其他的菜譜在旁邊霍霍，機器人學會了在旁邊實操，她就跟著實操…
機器人放了兩顆花菜，她也跟著放兩顆花菜；機器人開大火爆炒，她也開大火爆炒；機器人往裏麵加點兒鹽、放點醋、放點胡椒、放點醬料，她也跟著放了點兒…
機器人炒出了一盤菜，她也炒出了一盤菜；機器人的菜：色香味俱全，她的菜：都差那麽點兒意思啊…主要是開大火的時候有點糊，影響了後麵的操作…
不過，雖然有點瑕疵，但是好歹磕磕畔畔地把整個流程給操作出來了…
就這麽一天的功夫，潘達給食譜收錄了將近20多種新菜…
冷凍保鮮以後，準備一天賣一份給旅館裏的另一個大活人，她估摸著那個家夥的零食快見底了…
比如說魚醬法的製作就被收錄進了食譜：整一斤魚，剁吧剁吧給切碎以後洗幹淨，加三兩炒鹽、一錢花椒、一錢茴香、一錢幹薑、二錢神曲、五錢紅曲，倒點兒酒放入瓷瓶拌魚肉，全部工序完成後封口，十天以後就可以吃了，當然，吃的時候可以少放點兒蔥花，據說味道更佳…
再比如說風魚法，潘達剛把魚掛上風幹，食譜就樂顛顛地也給收錄了，具體做法是這樣的：
把青魚、鯉魚破開，取出腸胃等器官，一斤魚身大概用四、五錢的鹽進行醃製，醃製個七天左右；等時間到了，就從裏麵撈出來，洗幹淨，再擦幹淨；最後，在魚鰓下麵切一刀，把川椒、茴香、炒鹽都從切口灌進去，灌滿以後，用紙裹好，拿麻皮紮嚴實了，掛在通風口…
還有一個水醃魚法，也在製作的時候給收錄了，潘達之前沒見過這種做法，還是專門去食材製作的書裏翻閱以後，實驗了好幾把才大致做成功…
具體做法如下：臘中的鯉魚切大塊，把血水擦幹，一斤魚肉大約用四兩炒鹽來迴擦洗，這麽醃製一個晚上，等到第二天早上洗淨晾幹，再和著二兩鹽、一斤糟給攪拌均勻了，放到大甕裏，用紙、箬、泥封塗好…
其他還有類似於蓮房魚包、神仙魚之類的做法，也讓潘達大開眼見…
就這麽放點菜、放點佐料，再放點魚肉…啊，一盤菜就做出來了…
潘達覺得這個食譜特別地好使，隻要從商城裏買好這些原材料，和著池塘裏網出來的紮堆的魚，點擊“一鍵製作”就可以等著完工了…
當然，除了魚的各種做法以後，也搜索了一下其他水生生物的製作方法，一並把池塘裏還在往外冒的魚啊、蝦啊、蟹啊、還有其他生物一並給調成了美味佳肴…
像螃蟹就有一種叫蟹生的吃法，大體是把生的螃蟹給剁一剁，用麻油熬熟，等到溫度冷卻下來以後，用草果粉、茴香粉、砂仁粉、花椒末、水薑粉、胡椒粉等調味粉，混合著蔥、鹽、醋攪拌均勻，就能開吃了…
為了偷懶，潘達還專門實驗了讓機器人做飯、她在其中加幾道工序的做法，看看能不能蒙混過關到食譜上…
食譜：…zoz…
現實結果表明，可以跟著機器人學做飯，隻要學會了其中的工序，不管好不好吃，後期食譜都會有記錄，還會有一定的味覺加成…
但是加成有限啊，隻能在本人廚藝的基礎上高那麽一點點，據潘達觀察，這個後期還會根據技能者本身的廚藝往上提升…
“所以，這個食譜的技能就是鼓勵多研究美食，研究程度加深了，食譜就會相應把廚藝基礎拔高那麽一點點…”
潘達突然覺得吧，要什麽美味的飯菜，能吃就行，迴頭等旅館裏餐廳恢複正常供應，再去吃點兒改善一下夥食…
嗯，機器人的廚藝也不錯，手法方麵是肯定比初學者優秀，那放調料的手經過精準計算，“多一克、少一克”這種低級錯誤完全不會有，還會顛勺兒，一顛一顛地可順溜了，再合著那燒到鍋邊口的大火…
反正，潘達看得是歎為觀止…
她這會兒又搜羅了不少其他的菜譜在旁邊霍霍，機器人學會了在旁邊實操，她就跟著實操…
機器人放了兩顆花菜，她也跟著放兩顆花菜；機器人開大火爆炒，她也開大火爆炒；機器人往裏麵加點兒鹽、放點醋、放點胡椒、放點醬料，她也跟著放了點兒…
機器人炒出了一盤菜，她也炒出了一盤菜；機器人的菜：色香味俱全，她的菜：都差那麽點兒意思啊…主要是開大火的時候有點糊，影響了後麵的操作…
不過，雖然有點瑕疵，但是好歹磕磕畔畔地把整個流程給操作出來了…
就這麽一天的功夫，潘達給食譜收錄了將近20多種新菜…
冷凍保鮮以後，準備一天賣一份給旅館裏的另一個大活人，她估摸著那個家夥的零食快見底了…