更新時間:2012-9-29 9:56:42 本章字數:3513
任寶駿實在看不過去了,來到高大山麵前,把手中的抹布硬塞到高大山的手中,說道:“大山,幫我幹點活。”
趙鵬對任寶駿會意的一笑,帶著喬師傅等三人進廚房了。高大山還想跟上去,被任寶駿硬拉住了,低聲問道:“你認識人家嗎?”
“一會兒不就認識了嗎?”高大山很理所當然的說道。
“走,跟我幹活去。”任寶駿拉著高大山向吧台走去。
高大山看了一眼文秀姐,說道:“文秀姐是大鵬的女人,我去幫服務員幹活。”
說著,向正在擦玻璃的服務員走去。這一次,任寶駿沒有攔他,不過還是交代了一句:“別把人家嚇著。”
高大山迴頭瞪了任寶駿一眼,笑嗬嗬的向服務員走去。任寶駿看著高大山山一樣的背影,無奈的歎了口氣,繼續幫文秀姐收拾吧台。
趙鵬和喬師傅談的還算愉快,喬師傅工資三千八,賴師傅兩千三秦師傅兩千。這樣一來,再加上李師傅,廚房四個掌勺的都全了,喬師傅說他還會帶來一個燜燉師傅、一個砧板和一個麵點師傅。這樣一來,再加上廚房原有的人,廚房的人手就差不多了。
喬師傅看樣子好像是個隨和的人,其實他還是一個做事比較爽快的人。他跟趙鵬要求,一個星期後試營業。趙鵬雖然覺得有些倉促,可想想也不是不可能,飯店內的裝修已經結束了,院牆的改造三四天就能完工,剩下的就是定菜牌和服裝了。一個星期也來得及。於是,趙鵬應允了喬師傅的提議。
趙鵬又和喬師傅商量了一下飯店菜品的定位,兩人一直認為定位不能低。定位談好了,喬師傅便著手準備定菜牌。在這方麵,陽洋應該比較有發言權。於是趙鵬便陽洋叫來一塊商量。喬師傅在餐飲界發展了二十年了,還是第一次看見一個飯店的管理層都是二十歲左右的年輕人。老板二十歲,前廳經理隻有十九歲,財務經理二十一歲,這樣的組合是他二十年餐飲生涯見到的最年輕的組合。
不過隨著深入接觸,喬師傅發現,這位二十歲的老板,和這位十九歲的前廳經理,確實都不簡單,特別是這位前廳經理,她提的一些建議,都非常的實用。這讓喬師傅對這個二十歲組合的管理層刮目相看。
三天後,喬師傅帶領廚房的人,把將會出現在菜牌上的菜都做了一遍,讓店裏所有的人都嚐嚐。結果大家都讚不絕口,當然這其中讚揚最多的人就是高大山,因為他吃的最多。
在籌備開業的過程中,也出現了一個小小的麻煩。這個麻煩也來自高大山,因為高大山的身材太過特別,市場上的保安製服他都穿不進去,隻能定做,所以,等到酒店試營業的頭一天,高大山還穿著便裝。高大山同誌也就成了大金鵬海鮮舫一道非常特別的風景。
一切準備就緒,大金鵬酒店開始正式營業。因為是試營業,客人也並不是很多,不過來過的客人都對飯店感到滿意。
試營業的第一天晚上,趙鵬把管理層的人叫道包間開了一個會。陽洋也把從客人那裏得到的反饋信息讀給大家聽,基本反饋的信息都是好信息。會議結束之時,趙鵬向大家表示了感謝。
一個星期的試營業下來,飯店日均營業額九千,不過營業額是一直在攀升的。第一天隻有兩千六百五,第七天則是兩萬三千九百八。七天下來,營業額相當於增加了十倍。這樣喜人的勢頭,讓店裏的所有人都信心十足。這其中最活躍的是高大山,他的保安製服終於在試營業的第三天送來了。穿上了保安製服的高大山無論站在那裏,都有象立馬群的感覺。有這樣一尊門神,店裏所有人都感覺非常踏實。就算高大山的話多了點,大家也都忍了。
還有一個人的心每天都要承受著營業額暴漲所帶來的衝擊,這個人就是財務部經理阮文秀女士。在學子酒店的時候,每天也就兩千多塊的流水,現在倒好,每天兩萬多。這對在炭窯溝長大的阮文秀經理來說,衝擊實在有點太大了。而且他自己都明白,這隻是個開始。趙鵬都告訴他,店裏的營業終有一天會達到十萬。阮文秀不敢想,不過她是真的很期待那一天。
正式營業的第一天,趙鵬把苑偉請來了。當苑偉開著車駛院子的時候,他不得不驚歎於趙鵬的設計。原來的院牆沒有了,而是用一圈青黑色的大理石象征性的鋪設在圍牆的原址上。這樣一來,即劃出了飯店的範圍,又徹底讓飯店和大海之間失去了阻攔。
走進高雅明亮的大廳,苑偉笑了,他終於發現,自己的選擇有多麽正確。
兩位迎賓員恭敬跟苑偉問好,比起從前的混亂秩序,現在的服務完全是顛覆性的。這時,趙鵬從樓梯走了下來,麵帶笑容的迎著苑偉走了過來。
“苑大哥,歡迎歡迎啊。”趙鵬笑道。
苑偉看著趙鵬,說道:“我果然沒有看錯你,大金鵬海鮮舫的老板。”
“苑大哥,在你麵前,我哪敢稱老板,我就是一個小民。”趙鵬笑道。
“哈哈,如果小名都像你這樣,我這樣的人也隻能算是平民。”苑偉笑道。
“苑大哥,咱們還是別討論這個問題了。走,上去坐。”
趙鵬說著,請苑偉先行。
“我不是什麽大人物,一塊吧。”
趙鵬也不客氣,兩人並肩上樓。迎賓員把兩人引進視線最好的一個六人包間,服務員刑翠馬上給倒了茶,並且遞過了菜牌。苑偉拿過菜牌看了看,讚道:“這麽短的時間內,搞得這麽精細,不容易啊。”
“謝謝苑大哥的讚美。”趙鵬笑道。
苑偉看著菜牌,說道:“趙老弟,推薦一下吧。”
趙鵬點點頭,說道:“上湯鮑魚,黃金滿地龍蝦,金絲夏威夷貝……,這些都不錯。”
苑偉一聽,笑道:“這又是龍蝦,又是鮑魚的,我可沒錢。”
“苑大哥,為了表示我對您的感謝,這頓我請。以後隻要您來吃飯,一律八折。”趙鵬爽快的說道。
“趙老弟,我實話告訴你,八折我也吃不起。”苑偉笑道。
說說笑笑,一頓飯吃了兩個小時,這對於向來忙得腳不沾地的苑偉來說,可不容易。趙鵬也知道今天苑偉給足了自己麵子,他覺得苑偉這個人非常可交。
正式營業第一天,飯店的營業額再創新高,達到了兩萬八千八百塊。這足以讓文秀姐的小心肝瘋狂的跳動,但是對趙鵬來說,這隻是個開始。
隨著營業額的上升,服務員便不夠用了,特別是傳菜員不夠用。於是,作為保安的薛兵和任寶駿便一肩多職,又當保安又當傳菜員。至於高大山自然就算了,他那小山一樣的身板,每次走進飯店內,都會讓人覺得空間狹小了許多。不過因為任寶駿和薛兵的一肩多職,高大山的工作量也就上去了。
這其中最繁忙的當然是薛兵,得到趙鵬的特批,他隻在飯口時迴來當保安,平時他則去調查周家。調查了半個月,終於有一天,薛兵晚上迴來的時候,告訴趙鵬,調查有了新緊張。
於是,下班之前,趙鵬和薛兵兩人來到了路邊的一個燒烤攤,兩人靠邊坐下之後,薛兵把他調查到的情況告訴了趙鵬。
連續半個月的調查,薛兵了解到周紅的養父是個愛酒的老頭,他便一步步的接近周老頭,今天天黑的時候,薛兵終有灌醉了周老頭,從周老頭的口中查到了關於周紅離奇的身世。
原來周紅的母親因為難產而死,周紅的生父周朝在周紅三歲的那年因為盜竊了一批文物,被警察通緝,而下落不明。周紅的養父周老頭因為跟周朝家是鄰居,便把周紅收養了。不過他們一家對周紅並不好,他們收養周紅的主要目的應該是因為周朝所盜竊的那批文物,據說這批文物是天下聞名的海盜張保的寶藏中最珍貴第一部分。而周朝盜竊了這批文物之後,警察不但沒能找到周朝,也同樣的沒找到那批文物。
聽到這裏,趙鵬明白了個大概。他說道:“也就是說,老周家其實並不是真心的因為周紅可憐而收養她。他們都期望著周紅的生父周朝有朝一日能夠迴來報恩,所以才收養了周紅。可是,無論周朝還是文物,都應該是很機密的事情,老周家又怎麽會知道呢?”
薛兵答道:“老周頭有個哥哥叫周宇發,他退休之前是文物館的館長。收養周紅的主意就是他出的,隻不過他的妻子死活不讓他收養周紅,所以他才委托弟弟收養了周紅。”
趙鵬笑道:“可是隨著時間的退役,周朝迴來報恩的可能性越來越小。他們老周家對周紅是越來越看不上眼,但是又怕周紅脫離了他們的視線之後,而周朝迴來報恩,所以他們既想控製周紅,又不想履行親人的責任。”
通過這段時間跟周紅的接觸,薛兵也已經漸漸的了解的周紅家的一切。隻不過他可不敢把趙鵬讓他調查老周家的事情告訴周紅。他非常同意趙鵬對整件事情的分析,說道:“我覺得也是這麽迴事,這個老周家太不像話了。”
趙鵬微微一笑,說道:“想得到實惠,又不想付出,哪有那麽好的事。”
薛兵一聽,忙說道:“老板,你的意思是?”
“我沒有意思,他們老周家想把周紅逼迴去,卻牽連到了我,這我絕對不能答應。”趙鵬靜靜的說道。
薛兵對趙鵬的為人已經有所了解了,他覺得趙鵬有可能要對製造事端的周鐵和周龍出手了。他便說道:“老周家人脈最廣的就是周鐵,至於周龍……他就是個混混而已。”
趙鵬笑道:“周鐵為了逼周紅迴家,已經對我動用了好幾次手段了。”
薛兵笑道:“咱不用怕他。”
任寶駿實在看不過去了,來到高大山麵前,把手中的抹布硬塞到高大山的手中,說道:“大山,幫我幹點活。”
趙鵬對任寶駿會意的一笑,帶著喬師傅等三人進廚房了。高大山還想跟上去,被任寶駿硬拉住了,低聲問道:“你認識人家嗎?”
“一會兒不就認識了嗎?”高大山很理所當然的說道。
“走,跟我幹活去。”任寶駿拉著高大山向吧台走去。
高大山看了一眼文秀姐,說道:“文秀姐是大鵬的女人,我去幫服務員幹活。”
說著,向正在擦玻璃的服務員走去。這一次,任寶駿沒有攔他,不過還是交代了一句:“別把人家嚇著。”
高大山迴頭瞪了任寶駿一眼,笑嗬嗬的向服務員走去。任寶駿看著高大山山一樣的背影,無奈的歎了口氣,繼續幫文秀姐收拾吧台。
趙鵬和喬師傅談的還算愉快,喬師傅工資三千八,賴師傅兩千三秦師傅兩千。這樣一來,再加上李師傅,廚房四個掌勺的都全了,喬師傅說他還會帶來一個燜燉師傅、一個砧板和一個麵點師傅。這樣一來,再加上廚房原有的人,廚房的人手就差不多了。
喬師傅看樣子好像是個隨和的人,其實他還是一個做事比較爽快的人。他跟趙鵬要求,一個星期後試營業。趙鵬雖然覺得有些倉促,可想想也不是不可能,飯店內的裝修已經結束了,院牆的改造三四天就能完工,剩下的就是定菜牌和服裝了。一個星期也來得及。於是,趙鵬應允了喬師傅的提議。
趙鵬又和喬師傅商量了一下飯店菜品的定位,兩人一直認為定位不能低。定位談好了,喬師傅便著手準備定菜牌。在這方麵,陽洋應該比較有發言權。於是趙鵬便陽洋叫來一塊商量。喬師傅在餐飲界發展了二十年了,還是第一次看見一個飯店的管理層都是二十歲左右的年輕人。老板二十歲,前廳經理隻有十九歲,財務經理二十一歲,這樣的組合是他二十年餐飲生涯見到的最年輕的組合。
不過隨著深入接觸,喬師傅發現,這位二十歲的老板,和這位十九歲的前廳經理,確實都不簡單,特別是這位前廳經理,她提的一些建議,都非常的實用。這讓喬師傅對這個二十歲組合的管理層刮目相看。
三天後,喬師傅帶領廚房的人,把將會出現在菜牌上的菜都做了一遍,讓店裏所有的人都嚐嚐。結果大家都讚不絕口,當然這其中讚揚最多的人就是高大山,因為他吃的最多。
在籌備開業的過程中,也出現了一個小小的麻煩。這個麻煩也來自高大山,因為高大山的身材太過特別,市場上的保安製服他都穿不進去,隻能定做,所以,等到酒店試營業的頭一天,高大山還穿著便裝。高大山同誌也就成了大金鵬海鮮舫一道非常特別的風景。
一切準備就緒,大金鵬酒店開始正式營業。因為是試營業,客人也並不是很多,不過來過的客人都對飯店感到滿意。
試營業的第一天晚上,趙鵬把管理層的人叫道包間開了一個會。陽洋也把從客人那裏得到的反饋信息讀給大家聽,基本反饋的信息都是好信息。會議結束之時,趙鵬向大家表示了感謝。
一個星期的試營業下來,飯店日均營業額九千,不過營業額是一直在攀升的。第一天隻有兩千六百五,第七天則是兩萬三千九百八。七天下來,營業額相當於增加了十倍。這樣喜人的勢頭,讓店裏的所有人都信心十足。這其中最活躍的是高大山,他的保安製服終於在試營業的第三天送來了。穿上了保安製服的高大山無論站在那裏,都有象立馬群的感覺。有這樣一尊門神,店裏所有人都感覺非常踏實。就算高大山的話多了點,大家也都忍了。
還有一個人的心每天都要承受著營業額暴漲所帶來的衝擊,這個人就是財務部經理阮文秀女士。在學子酒店的時候,每天也就兩千多塊的流水,現在倒好,每天兩萬多。這對在炭窯溝長大的阮文秀經理來說,衝擊實在有點太大了。而且他自己都明白,這隻是個開始。趙鵬都告訴他,店裏的營業終有一天會達到十萬。阮文秀不敢想,不過她是真的很期待那一天。
正式營業的第一天,趙鵬把苑偉請來了。當苑偉開著車駛院子的時候,他不得不驚歎於趙鵬的設計。原來的院牆沒有了,而是用一圈青黑色的大理石象征性的鋪設在圍牆的原址上。這樣一來,即劃出了飯店的範圍,又徹底讓飯店和大海之間失去了阻攔。
走進高雅明亮的大廳,苑偉笑了,他終於發現,自己的選擇有多麽正確。
兩位迎賓員恭敬跟苑偉問好,比起從前的混亂秩序,現在的服務完全是顛覆性的。這時,趙鵬從樓梯走了下來,麵帶笑容的迎著苑偉走了過來。
“苑大哥,歡迎歡迎啊。”趙鵬笑道。
苑偉看著趙鵬,說道:“我果然沒有看錯你,大金鵬海鮮舫的老板。”
“苑大哥,在你麵前,我哪敢稱老板,我就是一個小民。”趙鵬笑道。
“哈哈,如果小名都像你這樣,我這樣的人也隻能算是平民。”苑偉笑道。
“苑大哥,咱們還是別討論這個問題了。走,上去坐。”
趙鵬說著,請苑偉先行。
“我不是什麽大人物,一塊吧。”
趙鵬也不客氣,兩人並肩上樓。迎賓員把兩人引進視線最好的一個六人包間,服務員刑翠馬上給倒了茶,並且遞過了菜牌。苑偉拿過菜牌看了看,讚道:“這麽短的時間內,搞得這麽精細,不容易啊。”
“謝謝苑大哥的讚美。”趙鵬笑道。
苑偉看著菜牌,說道:“趙老弟,推薦一下吧。”
趙鵬點點頭,說道:“上湯鮑魚,黃金滿地龍蝦,金絲夏威夷貝……,這些都不錯。”
苑偉一聽,笑道:“這又是龍蝦,又是鮑魚的,我可沒錢。”
“苑大哥,為了表示我對您的感謝,這頓我請。以後隻要您來吃飯,一律八折。”趙鵬爽快的說道。
“趙老弟,我實話告訴你,八折我也吃不起。”苑偉笑道。
說說笑笑,一頓飯吃了兩個小時,這對於向來忙得腳不沾地的苑偉來說,可不容易。趙鵬也知道今天苑偉給足了自己麵子,他覺得苑偉這個人非常可交。
正式營業第一天,飯店的營業額再創新高,達到了兩萬八千八百塊。這足以讓文秀姐的小心肝瘋狂的跳動,但是對趙鵬來說,這隻是個開始。
隨著營業額的上升,服務員便不夠用了,特別是傳菜員不夠用。於是,作為保安的薛兵和任寶駿便一肩多職,又當保安又當傳菜員。至於高大山自然就算了,他那小山一樣的身板,每次走進飯店內,都會讓人覺得空間狹小了許多。不過因為任寶駿和薛兵的一肩多職,高大山的工作量也就上去了。
這其中最繁忙的當然是薛兵,得到趙鵬的特批,他隻在飯口時迴來當保安,平時他則去調查周家。調查了半個月,終於有一天,薛兵晚上迴來的時候,告訴趙鵬,調查有了新緊張。
於是,下班之前,趙鵬和薛兵兩人來到了路邊的一個燒烤攤,兩人靠邊坐下之後,薛兵把他調查到的情況告訴了趙鵬。
連續半個月的調查,薛兵了解到周紅的養父是個愛酒的老頭,他便一步步的接近周老頭,今天天黑的時候,薛兵終有灌醉了周老頭,從周老頭的口中查到了關於周紅離奇的身世。
原來周紅的母親因為難產而死,周紅的生父周朝在周紅三歲的那年因為盜竊了一批文物,被警察通緝,而下落不明。周紅的養父周老頭因為跟周朝家是鄰居,便把周紅收養了。不過他們一家對周紅並不好,他們收養周紅的主要目的應該是因為周朝所盜竊的那批文物,據說這批文物是天下聞名的海盜張保的寶藏中最珍貴第一部分。而周朝盜竊了這批文物之後,警察不但沒能找到周朝,也同樣的沒找到那批文物。
聽到這裏,趙鵬明白了個大概。他說道:“也就是說,老周家其實並不是真心的因為周紅可憐而收養她。他們都期望著周紅的生父周朝有朝一日能夠迴來報恩,所以才收養了周紅。可是,無論周朝還是文物,都應該是很機密的事情,老周家又怎麽會知道呢?”
薛兵答道:“老周頭有個哥哥叫周宇發,他退休之前是文物館的館長。收養周紅的主意就是他出的,隻不過他的妻子死活不讓他收養周紅,所以他才委托弟弟收養了周紅。”
趙鵬笑道:“可是隨著時間的退役,周朝迴來報恩的可能性越來越小。他們老周家對周紅是越來越看不上眼,但是又怕周紅脫離了他們的視線之後,而周朝迴來報恩,所以他們既想控製周紅,又不想履行親人的責任。”
通過這段時間跟周紅的接觸,薛兵也已經漸漸的了解的周紅家的一切。隻不過他可不敢把趙鵬讓他調查老周家的事情告訴周紅。他非常同意趙鵬對整件事情的分析,說道:“我覺得也是這麽迴事,這個老周家太不像話了。”
趙鵬微微一笑,說道:“想得到實惠,又不想付出,哪有那麽好的事。”
薛兵一聽,忙說道:“老板,你的意思是?”
“我沒有意思,他們老周家想把周紅逼迴去,卻牽連到了我,這我絕對不能答應。”趙鵬靜靜的說道。
薛兵對趙鵬的為人已經有所了解了,他覺得趙鵬有可能要對製造事端的周鐵和周龍出手了。他便說道:“老周家人脈最廣的就是周鐵,至於周龍……他就是個混混而已。”
趙鵬笑道:“周鐵為了逼周紅迴家,已經對我動用了好幾次手段了。”
薛兵笑道:“咱不用怕他。”