半個時辰後,久違的鮮香肉湯味兒在廟門外飄動。


    沈先竺按住扁扁的肚子,一點也不去看二妹用野薑蔥熬白的魚湯,那是要給娘和妹妹們補身體的。


    他湊近另一邊石塊擺的小灶前,盯著三妹不斷用木勺攪著桃肉,肉眼可見的整罐的水和桃塊煮出了透明的膠狀物。


    他不懂就問:“小竹子,這跟肉凍一樣的,是什麽?”


    “果凍啊!大哥嚐一口。”其實是果膠,沈靈竹說著,就往邊上碗裏舀了些給他。


    沈先竺接過先晃了晃,然後才懷著好奇吃下,“透著點香甜,如果再放些糖以冰鎮之,能和書院外的冰飲……”


    見三妹睜圓眼睛看自己,他不好意思說下去,但下一刻,三妹就小手一拍大腿站起:“大哥,這主意真好,前兩天一直下雨我都沒想到。


    二姐,我想到個來錢的方法。”


    沈靈竹三步並作兩步跳到師姐身側:“製冰,買芒硝製冰賣給大戶人家。”


    “主意不錯。”師姐蓋上鍋蓋放下勺子拉她退後。


    並道:“但原料有誤,可以製冰的是硝石。


    茅山宗祖師陶弘景的《本草經集注》上,就將二者辯別開來過。”


    “二妹怎麽知道?”沈先竺記得很清楚,老家裏醫書隻有一本《皇帝內經》和《神農本草》,也不知會不會被縣衙抄走。


    他沒懷疑妹妹們識字,祖母在世時常常在家教導妹妹和族中女孩讀書,因為她老人家本就是沈氏女招婿,總說人從書裏乖,女孩子出門機會少,更該多讀書長見識。


    這頭,兩姐妹聞言刹時交換過眼神,師姐笑道:“我從前陪祖母到附近道觀打醮時,聽哪個道長說起的。”


    沈先竺若有所思,老家小小的七星觀裏,有十分鑽習藥典的道長嗎?


    沈靈竹可不敢讓他深想,連忙跟他打聽這兩日在鎮上聽說的富戶多不,出手大方不。


    他自然答不上來,見三妹皺起小臉,又趕緊說下午去打聽打聽。


    沈靈竹卻打蛇隨棍上,要求一起進鎮,上迴看完病她都沒看清古代小鎮樣貌,就匆匆被送迴。


    這他可不應,“小竹子,你人小,身體又剛好不能走遠路。


    其實,我在想能不能把你熬果凍的方法,教給方才的果農,好換些米麵鹽中午吃。


    我看他們果園好多被雨打落的桃子,爛在地裏也委實可惜。”


    “可行。”師姐點頭讚成,他能迅速地拋開之前的不愉快,衡量出哪頭兒輕重,證明不迂腐。


    大伯教好這兒子,將來沈家重返京城的機會多多。


    沈靈竹也深表讚同,且說對方如果願意付費學,她還可以教他們做桃子醬、桃幹。


    說幹就幹,熬出的果膠放涼後,他們盡量澄出果肉渣,保持它的潤澤透亮。


    師姐本想去,但有鑒於眼前一大一小個頂個不會做飯,隻能作罷,左右果園隻有兩三裏遠。


    她提醒完沈靈竹一定要講清哪些可以更好的熬出膠,就放兩兄妹走。


    他倆很快找到果園入口,之前追沈先竺的莊稼老漢正對著數筐爛桃發愁。


    不過他筐裏的桃可比沈先竺撿的好太多,隻有少許爛斑的,多數是長的不齊整或沒熟透,僅賣相差而已。


    一見他們端著扣一起的碗來,馬上說:“咋個,是想撿桃的話就去溝外,不追究。”


    沈先竺聞言,頓時臊的話都忘了怎麽說。


    沈靈竹給他一個,大哥你這可不成的眼神後,掀開了扣著的木碗送上前道:“不是,想用個做桃醬的秘方,跟您老換些米麵。”


    “這是啥?桃醬不是這樣的。”老漢湊近看時,沈靈竹建議他嚐一下,沒帶勺子不要緊,隨便折段樹枝就能用。


    她將桃膠各種好處捧出,還說桃幹的做法也可以交換。


    嚐過味道的老漢隻問:“能放多久,以前家裏做的桃醬不兩天就酸掉,桃幹放的久但又費柴又費糖,不劃算。”


    種了幾十年桃子,他家哪能不琢磨些另用它生錢的法子。


    今年這場連雨天,桃子受傷多,他也不得不考慮買糖做桃幹,苦也。


    沈靈竹言明現在的天氣保當天,吊井裏會多一天,他搖頭不要,並道:“我擱家做出來,第二天跑幾十裏到縣城賣不完,搭錢搭工夫。”


    “老丈,您不用自己做,可以到縣城後專門找吃食鋪子,買桃子送秘方。


    大戶人家門口,也可換成好桃子去叫賣。


    熬果凍不費多少糖和柴,不試下難道全用金貴的白糖做爛桃幹?


    多虧的慌。”沈靈竹也發現自己先前小視人了,她會的那點手藝,還不都是老祖宗們傳下來的。


    於是盡力支招,拉著大哥給分析他家果園位置好,就在兩個縣城之間,左右僅距三四十裏,可以兩頭賣貨。


    說服半天見老漢還在遲疑,她一咬牙一跺腳,又道:“您要覺得不合適,賒我一筐爛桃到鎮上給您趟趟路去。”


    “想啥呢你!”老漢聽完,頓時覺著給她賣,哪有自己賣能賺。


    但他有老農特有的狡黠,“你跟我一塊去,成的話別說幾斤粗麵,十幾斤都給你。”


    沈靈竹利索點頭:“行。”


    “不行。”沈先竺不換了,沒得換兩斤麵如此累人,他拉著妹妹就走。


    “大哥。”在她拉扯著不離時,老漢快步喊住人:“我說你這後生,咱還能累著小閨女,有車,你也一起坐。”


    “迴來還可以接大伯一起坐車。”沈靈竹扯扯大哥的袖子。


    沈先竺想了下,說告訴二妹一聲再走。


    老漢這邊也迴身喊自家人套車裝桃,他也不貪多,好壞各裝一筐。


    趕驢車到達鎮上已經是小半個時辰後。


    如果不是大街上,沈靈竹真想揉揉顛成四瓣的臀。


    值得慶幸的是今天有集,鎮上來往的人,要比她那次從藥鋪離開時,多很多。


    她也不耽擱時間,提過車上籃子好賴桃各裝一半,和大哥直接擠入熱鬧的攤位選擇目標。


    一連與好幾家賣吃食小攤推介買桃送果凍秘方,但大家都不感興趣,你都送了還啥秘不秘方,且桃子又貴。


    隻一個賣涼粉小販對她講,前邊不遠的繡品鋪老板娘,是個喜歡嚐鮮的。

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