第336章 舍不得吃?不可能!
七零隨軍：海島日常美滋滋 作者：明月灩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第一次親手釣魚，而且很快釣到大魚的奇妙體驗，讓彭彭和其其持續處在十分亢奮的狀態中。
兄妹倆甚至還想直接抱著各自釣上的魚，好讓所有人都能一眼就看到呢。
還是徐雨溪態度堅定，才攔住了他們不靠譜的念頭。
兩個小家夥爭不過媽媽，消沉了三秒鍾，很快又重新精神起來。
不抱就不抱吧，反正還有嘴巴可以說。
於是，迴家的路上，他們不管遇見誰，認識的也好，不認識的也罷，都要炫耀一波：
“大鱸魚，我釣噠，其其釣噠~”
“大黃jio，我釣噠，彭彭釣噠~”
“大大黃jio，一起釣噠~”
黃立魚他們說不順，知道還有個黃腳立的叫法以後，念得可溜了！
尤其在進了家屬院以後，聲音更是揚得高高的，大有將在屋裏的人都叫出來看魚的架勢。
正好今天是休息日，大家吃飯都比平時早，在外麵納涼兼聊天的人很多。
龍鳳胎的大嗓門一喊，便全湊了過來圍觀。
得知三條大魚真是托孩子的手氣才釣上來的，個個都嘖嘖稱奇，說要摸摸他們的手蹭蹭好運。
特別是小孩子，臉上都明明白白地寫著羨慕。
釣魚這種活動，通常是至少在七八歲以後，才有資格參與的。
現在，居然被兩歲多的寶寶搶先了，多沒麵子啊！
彭彭和其其激動得小臉紅通通，在大家熱烈的目光中，笑得眼睛都眯成了一條線。
兄妹倆在年紀越來越大以後，其實很不喜歡讓關係一般的人隨意觸碰。
但是，今天估計是心情格外好，居然一反常態。不但來者不拒，還主動地伸出手，跟大家逐個擊掌。
蘇雲穀和徐雨溪默默地站在兩旁，等到大家鬧夠了，孩子也爽夠了，才推著自行車繼續往家走。
“弟弟妹妹，好厲害啊！都是大魚！”
菠菠聽到聲音，第一時間就衝了出來，奈何等了好久，才將人接到。
現在左右手各牽一個，開開心心地走在隊伍最前麵，嘴上同樣是誇了又誇。
“好好玩，下次一起~”
其其搖搖大哥的手，熱情發出邀約，“麻麻說，寄幾釣，最好次~”
“對，一起！”
彭彭也跟著大力遊說，發現了好玩的遊戲，當然要帶上哥哥。
“他們這麽喜歡這三條魚，舍得吃嗎？”
田千裏盯著前麵你一句、我一句，嘰嘰喳喳在跟自家菠菠分享釣魚經曆的小豆丁，表情有些不太確定。
生命中的每個第一次，總是彌足珍貴。這句話，在大人和孩子身上都是通用的。
今晚將魚做好，香噴噴地吃進肚子裏以後，如果龍鳳胎明天睡醒，想起來又覺得舍不得，會不會哭著要自己吐出來？
“不會的，你想多了。”
蘇雲穀才不會告訴他，自己最開始也有過相同的擔憂，結果被兩個孩子親手給打散了。
兄妹倆本來就很高興，一談起晚上的魚用什麽做法，立刻笑得更開。
他都怕他們一直張著嘴傻笑，喉嚨會灌到風！
“在路上，他們已經跟小溪商量好了魚要怎麽吃。”
海鱸按照原定的計劃，和白貝一起用鹹檸檬清蒸。
家裏有四個大人加三個小孩，都挺能吃的。
這條一斤半的鱸魚，說起來也就是一人幾口的事情，肯定不夠吃，那就再用兩斤的黃腳立做個紅燒。
最後，再來一道石九公豆腐湯，絕對能把大家給喂飽。
至於剩下的那條三斤多的大黃腳立、沒用完的石九公，以及沒機會出場的茂公魚和烏絲斑，通通都做成鹹魚幹。
沒辦法，他們迴來得晚，其他人家基本都吃過飯了。
要是提早半個小時到家的話，還能給胡蘭蘭和宋稼她們分一分。
當然，對於這些鹹魚幹的去處，兩個小家夥也分配好了。
這次的黃腳立就先給人口少的爺爺家，因為不算特別大，將將夠他們吃。
人很多很多的外公家，則要等下一次釣到真正的大魚再來給。
如果沒能釣到真正的大魚，那就多釣幾條，加起來也夠吃了。
“一道清蒸、一道紅燒，還有個魚湯，量是不是有點太多了？”
薑雲在心裏大概估了下，覺得照這個安排，大家今晚恐怕都會吃撐。
“不會，魚肉不占肚子，石九公又都很小條。實在覺得多的話，就看看你們弄迴來的海鮮有哪些是能放的，養起來等到明天再做？”
徐雨溪敢打包票，剛才定下的三道魚，不管她說減哪一道，彭彭和其其都絕不會同意。
當然，她自己也很舍不得。
魚就是要趁新鮮才最好吃嘛！
黃腳立兩麵微微煎一煎，加清水燉熟，隻用鹽和生抽調味——做法再簡單不過，味道卻半點不含糊。
肉質真的鮮嫩無敵，連魚皮都是極致的享受。
做法簡單、調料簡單，吃的就是原汁原味（圖源網絡）~
至於石九公，誰能不愛它煲出來的湯？
因為生長速度慢，就算長兩三年，它也才兩個指頭大小。
這種骨刺少，肉質細嫩又結實、甜美有彈性，久煮不爛的小海魚，拿來和豆腐一起煮湯是再合適不過了。
徐雨溪個人的感受是，用石九公煲出來的湯，比鯽魚湯要鮮十倍不止。
石九公豆腐湯真的好好喝，吹爆它（圖源網絡）~
它的湯底非常濃厚，煲得夠好的話，湯底真的跟牛奶一樣白，散發著濃濃的海魚甜味來。
喝上一口，絕對會忍不住想接著喝第二口。
壓軸出場的，當然是其其心心念念的鹹檸檬蒸鱸魚，同樣是不會讓人失望的出品。
如果沒有白貝，換成別的貝類也可以，但我個人還是覺得白貝最鮮（圖源網絡）！
鹹檸檬入菜，並不需要整顆都放進去。
好比今晚的蒸魚，就隻用到了兩樣材料——皮和水。
鹹檸檬水是提前塗在魚身上進行醃製的。
它既能代替鹽增加鹹味，也能通過深入魚肉的酸味達到去腥的目的。
鹹檸檬皮則切成細細的絲，覆蓋在魚身上。
水果的酸香味自然會在蒸製的過程中，滲透進魚肉裏。
哦，還有彭彭特別強調的白貝，繞著魚均勻地擺上幾圈就行。
它釋放的鮮美湯汁，會跟鹹檸檬水完美融合，讓魚肉的鮮醇度更上一層樓，是跟日常蒸魚截然不同的清鮮風味。
用剩的鹹檸檬肉，肯定也不會被浪費。
在普通蒜蓉醬的基礎上，加入剁碎的鹹檸末，再澆上一點熱油，就能將輔料香氣徹底激發。
辛辣的蒜蓉和酸鹹的檸檬交融在一起，風味大變身，正好能用來蘸煲湯的石九公。
對了，這種蘸料可不僅僅隻適用於魚，它搭配所有海鮮，都是一絕！
鹹檸檬醬吃法很多，一般不會踩雷，可以自由發揮。記得把發苦的籽去掉哦（圖源網絡）！
兄妹倆甚至還想直接抱著各自釣上的魚，好讓所有人都能一眼就看到呢。
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不抱就不抱吧，反正還有嘴巴可以說。
於是，迴家的路上，他們不管遇見誰，認識的也好，不認識的也罷，都要炫耀一波：
“大鱸魚，我釣噠，其其釣噠~”
“大黃jio，我釣噠，彭彭釣噠~”
“大大黃jio，一起釣噠~”
黃立魚他們說不順，知道還有個黃腳立的叫法以後，念得可溜了！
尤其在進了家屬院以後，聲音更是揚得高高的，大有將在屋裏的人都叫出來看魚的架勢。
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特別是小孩子，臉上都明明白白地寫著羨慕。
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現在，居然被兩歲多的寶寶搶先了，多沒麵子啊！
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“在路上，他們已經跟小溪商量好了魚要怎麽吃。”
海鱸按照原定的計劃，和白貝一起用鹹檸檬清蒸。
家裏有四個大人加三個小孩，都挺能吃的。
這條一斤半的鱸魚，說起來也就是一人幾口的事情，肯定不夠吃，那就再用兩斤的黃腳立做個紅燒。
最後，再來一道石九公豆腐湯，絕對能把大家給喂飽。
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沒辦法，他們迴來得晚，其他人家基本都吃過飯了。
要是提早半個小時到家的話，還能給胡蘭蘭和宋稼她們分一分。
當然，對於這些鹹魚幹的去處，兩個小家夥也分配好了。
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人很多很多的外公家，則要等下一次釣到真正的大魚再來給。
如果沒能釣到真正的大魚，那就多釣幾條，加起來也夠吃了。
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這種骨刺少，肉質細嫩又結實、甜美有彈性，久煮不爛的小海魚，拿來和豆腐一起煮湯是再合適不過了。
徐雨溪個人的感受是，用石九公煲出來的湯，比鯽魚湯要鮮十倍不止。
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它的湯底非常濃厚，煲得夠好的話，湯底真的跟牛奶一樣白，散發著濃濃的海魚甜味來。
喝上一口，絕對會忍不住想接著喝第二口。
壓軸出場的，當然是其其心心念念的鹹檸檬蒸鱸魚，同樣是不會讓人失望的出品。
如果沒有白貝，換成別的貝類也可以，但我個人還是覺得白貝最鮮（圖源網絡）！
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好比今晚的蒸魚，就隻用到了兩樣材料——皮和水。
鹹檸檬水是提前塗在魚身上進行醃製的。
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鹹檸檬皮則切成細細的絲，覆蓋在魚身上。
水果的酸香味自然會在蒸製的過程中，滲透進魚肉裏。
哦，還有彭彭特別強調的白貝，繞著魚均勻地擺上幾圈就行。
它釋放的鮮美湯汁，會跟鹹檸檬水完美融合，讓魚肉的鮮醇度更上一層樓，是跟日常蒸魚截然不同的清鮮風味。
用剩的鹹檸檬肉，肯定也不會被浪費。
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辛辣的蒜蓉和酸鹹的檸檬交融在一起，風味大變身，正好能用來蘸煲湯的石九公。
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