第297章 地木耳
七零隨軍：海島日常美滋滋 作者：明月灩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“那現在這個情況，後天去采木耳的計劃，是不是要取消了？”
走到巷子口的時候，胡蘭蘭突然想起來，她們先前已經約好，等星期天薑雲和徐雨溪休息的時候，吃過早飯就把孩子丟給男人照顧，去附近山頭摘木耳來著。
這段時間是連綿的陰雨天，山上不隻蘑菇多，木耳絕對也不會少。
蘑菇風險大，不敢隨意采，但木耳的安全指數卻是要高一些，時不時弄一些來豐富下餐桌，還是挺好的。
隻不過，今天晚上剛剛開完會，強調過紀律，過兩天就一大堆人浩浩蕩蕩跑到山上去，確實是有些太打眼。
徐雨溪正想說這件事，剛好她提起來了，自然投讚同票，“先取消，過段時間再說吧！”
蘇雲穀他們不管怎麽說都是幹部，作為家屬，還是要有點覺悟，不能在這個關頭唱反調。
更別說薑雲和她現在都上著班，一個在婦聯，一個在學校，更要有充分的自覺。
雖然她們上山，不是為了采蘑菇，但讓別人看到了，影響總是不好。
“不去也挺好的，現在這時候上山太辛苦了。”
蘇雲穀正跟在彭彭身後，陪著依然很精神的臭小子在樓梯上來來迴迴，好將精力消耗掉去睡覺，聽到她們計劃有變時，還是挺高興的。
陰雨天，整片山林都是濕漉漉的，就沒有幹爽的地方。而不管樹林裏有多潮多悶多熱，還是要穿著長衣長褲。
瓊島的山上蛇蟲鼠蟻多，還有山螞蝗，要是不做足措施，肯定要吃大苦頭。
家屬院後麵的山不算大，部隊也會定期安排戰士們去做清理，算是比較幹淨。平日裏過去砍點柴、摘點果子，也不用包得特別誇張。
當然，這山離得近，去的人便也多。要想正正經經多挖點寶，一般都會走遠些。
像徐雨溪她們這次定的目標，就是稍遠的另一座山。
可如果真要過去，自然要將自己包裹得嚴嚴實實。那滋味，是真的不好受。
“想要木耳的話，等過段時間，我叫上老田他們一起去就好。你們女同誌在家裏照顧孩子，沒必要遭這個罪。”
徐雨溪搖搖頭，孩子雖然可愛，但日日夜夜都對著，偶爾還是會覺得身心俱疲啊。
她去采木耳，把孩子留給蘇雲穀，也算是給自己放放風，同時讓他和孩子多點相處的時間。
平日裏，彭彭和其其遇上事情了，總是習慣性找媽媽，對爸爸的依賴度不太高。
適當放手讓他們單獨相處，應該能讓彼此之間的感情更深刻。
再一個原因，則是家裏沒什麽新鮮的蔬菜，之前曬的木耳也都吃完了。本想著趁這次機會續上的，現在又要再等些日子。
大人隨隨便便吃點什麽東西都無所謂，但幾個孩子卻不能敷衍，還是要想辦法多弄點花樣出來。
“樹木耳弄不了，那就改成地木耳吧。跟雞蛋一起炒，鮮香鬆軟，小朋友肯定喜歡。再跟臘肉炒一道，放點辣椒，絕對很下飯！”
地木耳，又叫做雷公菌、地皮菜、地衣等，學名普通念珠藻，出了名的好吃難洗（圖源網絡）。
她抱起開始犯困的其其進房間，心裏很快有了主意。
“星期天一大早就去摘，然後趁著趕海的時候，用簍子裝了放在海水裏泡著，把雜物都衝走，洗起來就沒那麽費力。”
現在這種季節，陰暗潮濕的坡麵和草叢裏，到處都是地木耳，一抓就是一大把。
要摘這個都不用走遠，在院牆外山腳下的草叢裏就能弄。
雖然不如白色的、橙色的小草菇那麽顯眼，但把落葉和雜草揭開，就能看得見。
濕漉漉、軟嫩嫩、黑油油的，比紫菜厚一點，又比木耳薄一點。
味道自然也是很好的，非常鮮嫩，但徐雨溪很少會想到吃它。
一方麵是怕寒涼，她和孩子都不敢多吃。
另一方麵，則是因為真的、真的太難清洗了。
當初田千裏總念叨著菠菜不好洗，殊不知跟地木耳比起來，那根本不算什麽。
地木耳是貼著地麵長的。
一場雨過後，就會突然從地裏冒出來。而且雨水越足，就長得越肥。
剛開始的時候，它隻是一團球，成熟以後會慢慢伸展開來。長得跟木耳挺像，但真的很小。
哪怕是比較大片的，展開來也就是拇指甲蓋那麽大。要是縮起來，就更不起眼了。
就算撿了一大把，其實也沒多少分量。
滿滿的一籃子地木耳煮熟以後，甚至還裝不滿一碟子，幾筷子就沒了。
因為它的肥嫩，本身就是因為吸飽了水分。在炒的時候，水分還會被析出來，反倒會縮水。
說來奇怪，地木耳在天氣連續晴好的時候，因為水分蒸發會慢慢變得幹癟黑黃。
等到下雨再次吸飽水分，又會重新變得飽滿水靈、富含膠質。
可要是人為的，把幹癟的地木耳放進水盆裏，雖然也能泡開，但吃起來卻全都是水，根本沒有之前那種別樣的鮮與嫩，一點都不好吃。
所以，要想吃到真正的好味道，隻能是雨後草叢裏現采現吃。
好在它沒有根，采的時候直接從地上拿起來丟進簍子裏就行，隻要注意別下手過重將它捏爛就行。
“想混口吃的，可真是不容易啊！”
田千裏看了眼自己簍子裏麵的地木耳，莫名覺得有點牙疼。
這東西的褶子實在太多，裏麵裹滿了泥巴、沙石、雜草、樹葉。
要是洗得不夠幹淨，吃起來影響口感也就算了，很容易就會把牙給磕到啊。
撿餐地木耳，也就是一兩個小時的事情。
要想把它洗幹淨，沒有四五個小時怕是搞不定，真不是一般的考驗耐性。
他摸了摸蹲在自己旁邊，同樣在認認真真撿菜的菠菠，語氣裏滿是慶幸，“兒子，謝謝你！”
謝謝你在你媽肚子裏時，隻是讓她想吃菠菜，而不是想吃地木耳。
不然，他怕是要被逼瘋！
菠菠並不知道爸爸心裏的糾結和感慨，他隻覺得這個新玩具很好玩。
長得漂漂亮亮像朵花，亮晶晶的好像在發光。捏在手裏滑滑的、涼涼的、黏黏的，就像果凍一樣，還挺有意思。
蘇雲穀卻聽明白了他沒說完的話，一臉的看熱鬧不嫌事大，“別著急，你們不是有計劃給菠菠添個弟弟妹妹嗎？說不定……”
“你閉嘴！”
田千裏惡狠狠地瞪過去，順帶揚了揚自己的左手。
怎麽辦？他真的好想將這把剛抓起來的地木耳，塞進某人的嘴巴裏！
走到巷子口的時候，胡蘭蘭突然想起來，她們先前已經約好，等星期天薑雲和徐雨溪休息的時候，吃過早飯就把孩子丟給男人照顧，去附近山頭摘木耳來著。
這段時間是連綿的陰雨天，山上不隻蘑菇多，木耳絕對也不會少。
蘑菇風險大，不敢隨意采，但木耳的安全指數卻是要高一些，時不時弄一些來豐富下餐桌，還是挺好的。
隻不過，今天晚上剛剛開完會，強調過紀律，過兩天就一大堆人浩浩蕩蕩跑到山上去，確實是有些太打眼。
徐雨溪正想說這件事，剛好她提起來了，自然投讚同票，“先取消，過段時間再說吧！”
蘇雲穀他們不管怎麽說都是幹部，作為家屬，還是要有點覺悟，不能在這個關頭唱反調。
更別說薑雲和她現在都上著班，一個在婦聯，一個在學校，更要有充分的自覺。
雖然她們上山，不是為了采蘑菇，但讓別人看到了，影響總是不好。
“不去也挺好的，現在這時候上山太辛苦了。”
蘇雲穀正跟在彭彭身後，陪著依然很精神的臭小子在樓梯上來來迴迴，好將精力消耗掉去睡覺，聽到她們計劃有變時，還是挺高興的。
陰雨天，整片山林都是濕漉漉的，就沒有幹爽的地方。而不管樹林裏有多潮多悶多熱，還是要穿著長衣長褲。
瓊島的山上蛇蟲鼠蟻多，還有山螞蝗，要是不做足措施，肯定要吃大苦頭。
家屬院後麵的山不算大，部隊也會定期安排戰士們去做清理，算是比較幹淨。平日裏過去砍點柴、摘點果子，也不用包得特別誇張。
當然，這山離得近，去的人便也多。要想正正經經多挖點寶，一般都會走遠些。
像徐雨溪她們這次定的目標，就是稍遠的另一座山。
可如果真要過去，自然要將自己包裹得嚴嚴實實。那滋味，是真的不好受。
“想要木耳的話，等過段時間，我叫上老田他們一起去就好。你們女同誌在家裏照顧孩子，沒必要遭這個罪。”
徐雨溪搖搖頭，孩子雖然可愛，但日日夜夜都對著，偶爾還是會覺得身心俱疲啊。
她去采木耳，把孩子留給蘇雲穀，也算是給自己放放風，同時讓他和孩子多點相處的時間。
平日裏，彭彭和其其遇上事情了，總是習慣性找媽媽，對爸爸的依賴度不太高。
適當放手讓他們單獨相處，應該能讓彼此之間的感情更深刻。
再一個原因，則是家裏沒什麽新鮮的蔬菜，之前曬的木耳也都吃完了。本想著趁這次機會續上的，現在又要再等些日子。
大人隨隨便便吃點什麽東西都無所謂，但幾個孩子卻不能敷衍，還是要想辦法多弄點花樣出來。
“樹木耳弄不了，那就改成地木耳吧。跟雞蛋一起炒，鮮香鬆軟，小朋友肯定喜歡。再跟臘肉炒一道，放點辣椒，絕對很下飯！”
地木耳，又叫做雷公菌、地皮菜、地衣等，學名普通念珠藻，出了名的好吃難洗（圖源網絡）。
她抱起開始犯困的其其進房間，心裏很快有了主意。
“星期天一大早就去摘，然後趁著趕海的時候，用簍子裝了放在海水裏泡著，把雜物都衝走，洗起來就沒那麽費力。”
現在這種季節，陰暗潮濕的坡麵和草叢裏，到處都是地木耳，一抓就是一大把。
要摘這個都不用走遠，在院牆外山腳下的草叢裏就能弄。
雖然不如白色的、橙色的小草菇那麽顯眼，但把落葉和雜草揭開，就能看得見。
濕漉漉、軟嫩嫩、黑油油的，比紫菜厚一點，又比木耳薄一點。
味道自然也是很好的，非常鮮嫩，但徐雨溪很少會想到吃它。
一方麵是怕寒涼，她和孩子都不敢多吃。
另一方麵，則是因為真的、真的太難清洗了。
當初田千裏總念叨著菠菜不好洗，殊不知跟地木耳比起來，那根本不算什麽。
地木耳是貼著地麵長的。
一場雨過後，就會突然從地裏冒出來。而且雨水越足，就長得越肥。
剛開始的時候，它隻是一團球，成熟以後會慢慢伸展開來。長得跟木耳挺像，但真的很小。
哪怕是比較大片的，展開來也就是拇指甲蓋那麽大。要是縮起來，就更不起眼了。
就算撿了一大把，其實也沒多少分量。
滿滿的一籃子地木耳煮熟以後，甚至還裝不滿一碟子，幾筷子就沒了。
因為它的肥嫩，本身就是因為吸飽了水分。在炒的時候，水分還會被析出來，反倒會縮水。
說來奇怪，地木耳在天氣連續晴好的時候，因為水分蒸發會慢慢變得幹癟黑黃。
等到下雨再次吸飽水分，又會重新變得飽滿水靈、富含膠質。
可要是人為的，把幹癟的地木耳放進水盆裏，雖然也能泡開，但吃起來卻全都是水，根本沒有之前那種別樣的鮮與嫩，一點都不好吃。
所以，要想吃到真正的好味道，隻能是雨後草叢裏現采現吃。
好在它沒有根，采的時候直接從地上拿起來丟進簍子裏就行，隻要注意別下手過重將它捏爛就行。
“想混口吃的，可真是不容易啊！”
田千裏看了眼自己簍子裏麵的地木耳，莫名覺得有點牙疼。
這東西的褶子實在太多，裏麵裹滿了泥巴、沙石、雜草、樹葉。
要是洗得不夠幹淨，吃起來影響口感也就算了，很容易就會把牙給磕到啊。
撿餐地木耳，也就是一兩個小時的事情。
要想把它洗幹淨，沒有四五個小時怕是搞不定，真不是一般的考驗耐性。
他摸了摸蹲在自己旁邊，同樣在認認真真撿菜的菠菠，語氣裏滿是慶幸，“兒子，謝謝你！”
謝謝你在你媽肚子裏時，隻是讓她想吃菠菜，而不是想吃地木耳。
不然，他怕是要被逼瘋！
菠菠並不知道爸爸心裏的糾結和感慨，他隻覺得這個新玩具很好玩。
長得漂漂亮亮像朵花，亮晶晶的好像在發光。捏在手裏滑滑的、涼涼的、黏黏的，就像果凍一樣，還挺有意思。
蘇雲穀卻聽明白了他沒說完的話，一臉的看熱鬧不嫌事大，“別著急，你們不是有計劃給菠菠添個弟弟妹妹嗎？說不定……”
“你閉嘴！”
田千裏惡狠狠地瞪過去，順帶揚了揚自己的左手。
怎麽辦？他真的好想將這把剛抓起來的地木耳，塞進某人的嘴巴裏！