第293章 涼粉
七零隨軍：海島日常美滋滋 作者：明月灩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
牛痘雖然是種下了，但事情到這裏卻是還沒有算結束。
桑月同學依然覺得自己的信任受到了背叛，直到放學迴家的時候，氣都沒能消下去。
徐雨溪看著雖然跟平時那樣會逗弟弟妹妹開心，卻從頭到尾都不肯和自己對上視線的小姑娘，自然猜出了她心裏在別扭著什麽。
“月月，你還在怪我啊？”
桑月嘟著嘴氣鼓鼓地哼了一聲，她種痘的地方現在還痛著呢，胳膊都不敢抬太高。
“溪姨，你真的太不仗義了。我們的關係這麽好，居然不肯提前給我透露下口風。”
“哪些事情能說、哪些事情不能說，就像部隊對戰士有保密規定一樣，學校對老師也有規定，對不對？難道，你要讓我因為這件事情，違反規定嗎？”
打疫苗可不是一件受學生歡迎的事情。
為了避免他們提前得到風聲，用請假或者逃課來避開，學校向來是捂得嚴嚴實實。
保密規定之類的要求，作為部隊子女，桑月怎麽會不懂。
她心裏同樣也很清楚，下午的事情怪不到溪姨頭上。
就算自己真的提前得到消息，請了假躲在家裏不上學，肯定也會被媽媽逮去學校。
但是，胳膊上隱隱作痛的傷口，實在是太讓人難受了。
她憂傷地歎了口氣，“你變了，我也變了，一切都變了，我們再也迴不到過去了。”
這一臉的老氣橫秋，將徐雨溪給噎得不輕，莫名有點想笑，但又怕真的笑出來會把自覺受了大委屈的小家夥給惹毛。
她想了想，帶著幾分試探地開口。
“這個星期天，我要在家裏做涼粉。照你的意思，是不會像以前那樣過來吃了嗎？”
桑月一愣，下意識地吞了吞口水，神情也帶出了幾分糾結。
涼粉，這可是跟海島的暑熱天氣最搭的小食啊。
“桑月同學，我在這裏誠摯地邀請你，這個星期天來我家吃涼粉。請問，你是否願意來？”
徐雨溪停下步子，認真地做出了邀約。
美食的誘惑力實在太強大，讓桑月沒能堅持太久。
猶豫了兩三秒以後，就果斷將一個下午的不爽通通都拋到了腦後。
“涼粉的話，還是要過去吃的。”
整個大中華，無論在哪裏，夏天消暑肯定少不了涼粉這個寶貝。
隻不過，不同的地方用的材料各不相同：大米做的米涼粉、豌豆做的豌豆涼粉、六道木做的神仙涼粉、假酸漿籽做的冰粉……
徐雨溪上島這幾年，也算是開了眼界，還嚐試過了兩種以前沒吃過的新原料：
第一種自然是沿海地區礁石上到處可見的海石花。
采迴家清洗曬幹，重新浸泡後煮到粘稠，再過濾冷卻就可以。
吃的時候可以切成塊狀，也可以刮成條狀。味道並不算突出，但主要勝在口感。
精彈中帶點脆嫩，咬破的時候，會比普通的涼粉多了一股裂開的爽感，跟大海很搭。
幹海石花看起來像燃燒的火焰，做出來的石花膏卻清澈透亮（圖源網絡）。
另一種島上現成的材料，則是薜荔果，本地話叫做風刨。
將成熟果實裏小小粒的籽放在水裏，反複用手搓，再過渣靜置凝結。
配上薄荷檸檬水，一口氣咕嘟咕嘟喝下來，清涼的感覺從腳底直達天靈感。
浙江寧波、紹興兩地的涼粉，以及江西、海南的白涼粉，用的原料一般是薜荔籽（圖源網絡）。
不過，徐雨溪最喜歡的，還是自己從小吃到大的那款——
用涼粉草做出來的涼粉，自帶藥草香，吃完以後嘴巴有點甘甘的味道，持續留香，從口腔到喉嚨都格外舒服。
為此，她還特意在院外牆角邊移種了一片涼粉草。
這東西的適應性很強。
路邊、溝穀、坡地等相對潮濕的地方，成片成片的到處都是。
它和薄荷長得有七八分相似，很多人第一眼都會認錯。不過，要想辨識也很簡單。
涼粉草的植株往往會比薄荷高大很多，葉子是卵形，在邊緣還有小鋸齒。另外，在葉子的正反麵，都能看到有明顯的細長絨毛。
小時候還在老家山上見過這個，現在已經找不到了……（圖源網絡）
實在不好認，還有一個最簡單的辦法，就是聞味道。
薄荷香氣濃烈，涼粉草卻平平淡淡，沒有任何氣味。
但到了成熟的季節，隻要把嫩葉拿在手裏，用力揉搓幾下，就會搓出滑滑的黏液。
搓出來的汁越黏糊，就表示草的膠質越好，做出來的涼粉更滑嫩。
割完草迴來，幾個孩子主動請纓要幫忙。徐雨溪自然不會攔著，隻提醒他們要仔細地挑走雜草，把老葉和黃爛的葉子都摘掉。
小朋友們在清洗今天要吃的，大人們則在另一邊，幫著處理要曬幹的那些。
“這涼粉草還挺神奇。”
宋稼邊幫著摘葉子，邊打量著手裏不起眼的植株。
“鮮草能做，幹草也能做。這樣一來，一年四季不管什麽時候，隻要家裏備著有，想吃就能吃。”
“是啊，我們在老家的時候，從四月可以上山收涼粉草開始，就會陸陸續續邊吃邊曬，一直收到它開花的八九月。”
徐雨溪小時候可沒少上山割涼粉草，“小孩子特別願意幹這種活，還會把自己看中的那幾棵做上記號，時不時就去盯著，免得被別人搶了去。”
在開花之前，涼粉草是可以持續收割的。隻要一個月左右的時間，就能長出新的枝葉來。
清洗幹淨，切段以後放到鍋裏麵充分煎煮，然後撈出來用紗布濾掉葉子和渣滓，隻保留漿液。
之後，加入米湯或者是澱粉，繼續攪拌熬煮，等它變成黏稠狀了，再倒入容器裏麵冷卻就行。
熬煮的量大，舍不得用米湯或者澱粉時，直接用過濾澄清後的堿水點鹵，也能起到一樣的效果。
農家的堿水也很易得，隻要將草木灰用開水過濾後就能得到，做吃食的時候經常會用到。
假如家裏柴火不經用，也還有另一種做法。
將葉子單獨摘下來，用力地揉搓捶打，直到變成糊狀。
接下來，把它放到一盆清水裏繼續搓，再將過濾後的汁液煮開，加米湯、澱粉成糊，或者用草木灰水點鹵。
徐雨溪家偶爾也會用這種方法。
每到這時，爸爸媽媽都會讓她把腳洗幹淨，直接上去用腳踩。
因為搓出來的草漿越多，水才會越黏稠，涼粉草成品才會越滑嫩可口。
大家條件都不好，夏季出工暑氣重，雪糕、雪條是吃不上的，煮點涼粉放井水裏湃一湃，入口的時候那種冰冰爽爽的感覺，不知道有多幸福。
加上這東西漫山遍野到處都是，做法又足夠簡單，隻要費點人工、費點柴火，勤快些的人家天天都能吃。
當然，要想每次吃的時候，都加糖水或者蜂蜜水，那肯定是不現實的。
但就算什麽都不加，它自帶的清香味，就已經足夠叫大家開心了。
更別說機靈些的小孩子，會在上山割草時順帶摘點野果迴來，放進去拌一拌，也很好吃。
黑涼粉和龜苓膏，不是一迴事哈，不過現在很多商家都會用它來冒充龜苓膏（圖源網絡）。
“幹草做成的黑涼粉味道比較純粹，什麽都不加也好吃。”
胡蘭蘭將聞了聞沾滿黏稠汁液的手指，皺著眉頭拚命搖腦袋，“鮮草做成的青涼粉，臭青味太重，不放點東西壓一壓，我真的吃不慣。”
所謂臭青，就是有明顯的青澀感，吃起來帶著一股青草的腥味。
有的人格外喜歡這種味道，有的人卻覺得很難接受。
徐雨溪嘛，自然是覺得都好吃。
反正現在是鮮草應季，那就煮青涼粉唄。
覺得味道不好，又耗不起太多的糖，可以放點椰子水，再加點水果。
等到收獲的季節過去了，就改成黑涼粉。
到那時候，椰子依然多得是。鮮果雖然沒有夏天多，但果幹依然有，也是不同的口感。
實在不愛吃果幹的，挖點嫩椰子肉，放點鮮木瓜肉，這兩樣水果總還是有的。
“講到木瓜，我是不是沒跟你們說過，老鍾老家那邊，是把涼粉叫做木瓜水的。”
胡蘭蘭正好跟院子裏的木瓜樹麵對麵，她盯著那幾顆圓圓胖胖、青青黃黃的木瓜，想到自己當時的反應，就覺得搞笑。
第一次聽的時候，她真的徹底呆住了，完全沒想到木瓜籽還能有這種作用。
後來才知道，兩種木瓜完全不是同一迴事。
滇省那邊用的是一種叫做草本酸木瓜的果子，學名叫做假酸漿。
做法倒是跟島上的薜荔果差不多，也是把種子取出來，包在紗布裏揉過來、搓過去，再放到井水裏等它冷卻凝結。
“不過他們這個法子做出來的涼粉很漂亮，攪碎以後是很好看的透明果凍，裏麵還包裹著很多細細碎碎的氣泡。放點紅糖水下去，又好看又好吃。”
假酸漿原產秘魯，明代時一進入中國，就被做成涼粉擺上了餐桌（圖源網絡）。
“紅糖水不是最好吃的，加玫瑰花醬才最棒呢。吃完以後，連唿出來的氣都帶著甜甜的花香味。”
鍾軍正好走過來，準備叫徐雨溪過去檢驗他們的勞動成果，聽媽媽說起老家的事情，頓時眉飛色舞。
他跟著奶奶過來的時候，已經記事，對於各種好吃、好玩的，印象深著呢。
“真的這麽棒啊？”
桑月吸溜了下口水，眼巴巴地看著他，臉上寫滿了想吃。
鍾軍頓時頭皮發麻，有種自己不應該搭話的感覺，連忙轉移話題，“溪姨，你幫我們看看，搓到這個程度是不是就可以了？”
玫瑰花醬的木瓜水是吃不上了，還是快點把眼前的椰子水涼粉做好吧！
自從某次做涼粉時，徐雨溪偶然提起了自己小時候搓草漿的經曆，幾個孩子都十分感興趣，果斷放棄了之前煎煮的做法，絲毫不嫌麻煩地改成了手搓。
她配合地檢視了一下幾個小朋友的成果，認可地點點頭，“不錯，過濾好就能下鍋煮了。”
煮過後的涼粉草水，是很漂亮的青綠色，撲鼻而來的草香味道沁涼又提神。
倒進大盆裏用草木灰水點鹵以後，等上一兩個小時，就會變成綠色的膠凍。
這個顏色，跟夏天超級搭，沒吃就覺得很清涼~（圖源網絡）
晶瑩剔透，又富有彈性，手指輕輕一摸，是一種十分滑溜的口感。
幹草做出來的黑涼粉，藥材香會更加明顯。
相比之下，新鮮的涼粉草做成的青涼粉，會更偏向於植物本身的清新香氣。
與此同時，又微微帶著點薄荷的涼意，也算是沒有辜負它和薄荷頗為相似的模樣。
清新的草本香，加上淡淡的堿味和薄荷香，格外的消暑。
湃在沁涼的井水裏，想吃的時候就盛一碗出來。
再倒上半顆椰子水，切點水果加進去，吃起來清涼甜潤，冰滑爽口，令人迴味無窮。
“也不知道這東西加點鹽、醬油、醋，拌成鹹口的行不行？”
宋稼吃著吃著，不知怎麽突然生起了這個念頭。
徐雨溪聽了這話，差點沒把手裏端著的碗給打翻了，惹得旁邊正在等吃的彭彭和其其緊張地哇哇叫。
媽媽手裏端著的可是他們的涼粉呢！
等了又等，好不容易就要搗好了，萬一灑了，豈不是又要重頭來過。
“不會灑，媽媽抓得穩穩當當的呢。再等一等，現在還有點點大塊，我再搗碎一點。”
她邊安撫著兩個心急的小饞貓，邊加快手裏的動作。
大孩子和成年人吃涼粉，一般是隨意劃成大方塊，要的就是那種大口大口舀起來往嘴裏塞的痛快感。
但是小孩子的情況就不一樣了。
涼粉雖然嫩滑，要是太大塊了，不小心嗆到或者卡著，也會有危險的。
等她將搗碎的涼粉分別倒進龍鳳胎專屬的小碗裏，迴過頭就發現不隻是宋稼，就連桑光也是一臉的躍躍欲試。
母子倆正湊在一起，研究如果做成鹹口的，應該要放哪些調料。
徐雨溪震驚地看著他們，作為一個活了二十幾年，從來都是吃甜涼粉的人，她是真的完全沒有想過要開辟這種新口味。
站在她的角度，怎麽想都很詭異，不用試都知道自己接受不了。
不過，她之前聽好幾個老家在北方的嫂子說過，她們那兒一般都是吃鹹的。
什麽醬油、醋、蒜泥、辣椒油、蔥油，再加上黃瓜絲、豆腐幹之類的，直接就變成了一道涼拌菜。
宋稼雖然已經在海島待了十多年，但本身確實是北方的，說不定就是喜歡這種家鄉口味？
“味道不錯。剛入嘴不習慣，吃多幾口以後，就覺得挺好吃的，酸酸爽爽很開胃。”
等到吃完手頭那碗，宋稼果真重新給自己做了份鹹口的，還熱情地招唿大家一起來品嚐。
徐雨溪擺著手連連拒絕，涼粉必須吃甜的，這已經是刻在她骨子裏的味道。
“確實挺好，醬醋把青涼粉的臭青味掩蓋得很徹底。”
胡蘭蘭興致勃勃地過去試了一口，也覺得很滿意，“決定了，以後做青涼粉，我就吃鹹口，做黑涼粉，我就吃甜口！”
桑月同學依然覺得自己的信任受到了背叛，直到放學迴家的時候，氣都沒能消下去。
徐雨溪看著雖然跟平時那樣會逗弟弟妹妹開心，卻從頭到尾都不肯和自己對上視線的小姑娘，自然猜出了她心裏在別扭著什麽。
“月月，你還在怪我啊？”
桑月嘟著嘴氣鼓鼓地哼了一聲，她種痘的地方現在還痛著呢，胳膊都不敢抬太高。
“溪姨，你真的太不仗義了。我們的關係這麽好，居然不肯提前給我透露下口風。”
“哪些事情能說、哪些事情不能說，就像部隊對戰士有保密規定一樣，學校對老師也有規定，對不對？難道，你要讓我因為這件事情，違反規定嗎？”
打疫苗可不是一件受學生歡迎的事情。
為了避免他們提前得到風聲，用請假或者逃課來避開，學校向來是捂得嚴嚴實實。
保密規定之類的要求，作為部隊子女，桑月怎麽會不懂。
她心裏同樣也很清楚，下午的事情怪不到溪姨頭上。
就算自己真的提前得到消息，請了假躲在家裏不上學，肯定也會被媽媽逮去學校。
但是，胳膊上隱隱作痛的傷口，實在是太讓人難受了。
她憂傷地歎了口氣，“你變了，我也變了，一切都變了，我們再也迴不到過去了。”
這一臉的老氣橫秋，將徐雨溪給噎得不輕，莫名有點想笑，但又怕真的笑出來會把自覺受了大委屈的小家夥給惹毛。
她想了想，帶著幾分試探地開口。
“這個星期天，我要在家裏做涼粉。照你的意思，是不會像以前那樣過來吃了嗎？”
桑月一愣，下意識地吞了吞口水，神情也帶出了幾分糾結。
涼粉，這可是跟海島的暑熱天氣最搭的小食啊。
“桑月同學，我在這裏誠摯地邀請你，這個星期天來我家吃涼粉。請問，你是否願意來？”
徐雨溪停下步子，認真地做出了邀約。
美食的誘惑力實在太強大，讓桑月沒能堅持太久。
猶豫了兩三秒以後，就果斷將一個下午的不爽通通都拋到了腦後。
“涼粉的話，還是要過去吃的。”
整個大中華，無論在哪裏，夏天消暑肯定少不了涼粉這個寶貝。
隻不過，不同的地方用的材料各不相同：大米做的米涼粉、豌豆做的豌豆涼粉、六道木做的神仙涼粉、假酸漿籽做的冰粉……
徐雨溪上島這幾年，也算是開了眼界，還嚐試過了兩種以前沒吃過的新原料：
第一種自然是沿海地區礁石上到處可見的海石花。
采迴家清洗曬幹，重新浸泡後煮到粘稠，再過濾冷卻就可以。
吃的時候可以切成塊狀，也可以刮成條狀。味道並不算突出，但主要勝在口感。
精彈中帶點脆嫩，咬破的時候，會比普通的涼粉多了一股裂開的爽感，跟大海很搭。
幹海石花看起來像燃燒的火焰，做出來的石花膏卻清澈透亮（圖源網絡）。
另一種島上現成的材料，則是薜荔果，本地話叫做風刨。
將成熟果實裏小小粒的籽放在水裏，反複用手搓，再過渣靜置凝結。
配上薄荷檸檬水，一口氣咕嘟咕嘟喝下來，清涼的感覺從腳底直達天靈感。
浙江寧波、紹興兩地的涼粉，以及江西、海南的白涼粉，用的原料一般是薜荔籽（圖源網絡）。
不過，徐雨溪最喜歡的，還是自己從小吃到大的那款——
用涼粉草做出來的涼粉，自帶藥草香，吃完以後嘴巴有點甘甘的味道，持續留香，從口腔到喉嚨都格外舒服。
為此，她還特意在院外牆角邊移種了一片涼粉草。
這東西的適應性很強。
路邊、溝穀、坡地等相對潮濕的地方，成片成片的到處都是。
它和薄荷長得有七八分相似，很多人第一眼都會認錯。不過，要想辨識也很簡單。
涼粉草的植株往往會比薄荷高大很多，葉子是卵形，在邊緣還有小鋸齒。另外，在葉子的正反麵，都能看到有明顯的細長絨毛。
小時候還在老家山上見過這個，現在已經找不到了……（圖源網絡）
實在不好認，還有一個最簡單的辦法，就是聞味道。
薄荷香氣濃烈，涼粉草卻平平淡淡，沒有任何氣味。
但到了成熟的季節，隻要把嫩葉拿在手裏，用力揉搓幾下，就會搓出滑滑的黏液。
搓出來的汁越黏糊，就表示草的膠質越好，做出來的涼粉更滑嫩。
割完草迴來，幾個孩子主動請纓要幫忙。徐雨溪自然不會攔著，隻提醒他們要仔細地挑走雜草，把老葉和黃爛的葉子都摘掉。
小朋友們在清洗今天要吃的，大人們則在另一邊，幫著處理要曬幹的那些。
“這涼粉草還挺神奇。”
宋稼邊幫著摘葉子，邊打量著手裏不起眼的植株。
“鮮草能做，幹草也能做。這樣一來，一年四季不管什麽時候，隻要家裏備著有，想吃就能吃。”
“是啊，我們在老家的時候，從四月可以上山收涼粉草開始，就會陸陸續續邊吃邊曬，一直收到它開花的八九月。”
徐雨溪小時候可沒少上山割涼粉草，“小孩子特別願意幹這種活，還會把自己看中的那幾棵做上記號，時不時就去盯著，免得被別人搶了去。”
在開花之前，涼粉草是可以持續收割的。隻要一個月左右的時間，就能長出新的枝葉來。
清洗幹淨，切段以後放到鍋裏麵充分煎煮，然後撈出來用紗布濾掉葉子和渣滓，隻保留漿液。
之後，加入米湯或者是澱粉，繼續攪拌熬煮，等它變成黏稠狀了，再倒入容器裏麵冷卻就行。
熬煮的量大，舍不得用米湯或者澱粉時，直接用過濾澄清後的堿水點鹵，也能起到一樣的效果。
農家的堿水也很易得，隻要將草木灰用開水過濾後就能得到，做吃食的時候經常會用到。
假如家裏柴火不經用，也還有另一種做法。
將葉子單獨摘下來，用力地揉搓捶打，直到變成糊狀。
接下來，把它放到一盆清水裏繼續搓，再將過濾後的汁液煮開，加米湯、澱粉成糊，或者用草木灰水點鹵。
徐雨溪家偶爾也會用這種方法。
每到這時，爸爸媽媽都會讓她把腳洗幹淨，直接上去用腳踩。
因為搓出來的草漿越多，水才會越黏稠，涼粉草成品才會越滑嫩可口。
大家條件都不好，夏季出工暑氣重，雪糕、雪條是吃不上的，煮點涼粉放井水裏湃一湃，入口的時候那種冰冰爽爽的感覺，不知道有多幸福。
加上這東西漫山遍野到處都是，做法又足夠簡單，隻要費點人工、費點柴火，勤快些的人家天天都能吃。
當然，要想每次吃的時候，都加糖水或者蜂蜜水，那肯定是不現實的。
但就算什麽都不加，它自帶的清香味，就已經足夠叫大家開心了。
更別說機靈些的小孩子，會在上山割草時順帶摘點野果迴來，放進去拌一拌，也很好吃。
黑涼粉和龜苓膏，不是一迴事哈，不過現在很多商家都會用它來冒充龜苓膏（圖源網絡）。
“幹草做成的黑涼粉味道比較純粹，什麽都不加也好吃。”
胡蘭蘭將聞了聞沾滿黏稠汁液的手指，皺著眉頭拚命搖腦袋，“鮮草做成的青涼粉，臭青味太重，不放點東西壓一壓，我真的吃不慣。”
所謂臭青，就是有明顯的青澀感，吃起來帶著一股青草的腥味。
有的人格外喜歡這種味道，有的人卻覺得很難接受。
徐雨溪嘛，自然是覺得都好吃。
反正現在是鮮草應季，那就煮青涼粉唄。
覺得味道不好，又耗不起太多的糖，可以放點椰子水，再加點水果。
等到收獲的季節過去了，就改成黑涼粉。
到那時候，椰子依然多得是。鮮果雖然沒有夏天多，但果幹依然有，也是不同的口感。
實在不愛吃果幹的，挖點嫩椰子肉，放點鮮木瓜肉，這兩樣水果總還是有的。
“講到木瓜，我是不是沒跟你們說過，老鍾老家那邊，是把涼粉叫做木瓜水的。”
胡蘭蘭正好跟院子裏的木瓜樹麵對麵，她盯著那幾顆圓圓胖胖、青青黃黃的木瓜，想到自己當時的反應，就覺得搞笑。
第一次聽的時候，她真的徹底呆住了，完全沒想到木瓜籽還能有這種作用。
後來才知道，兩種木瓜完全不是同一迴事。
滇省那邊用的是一種叫做草本酸木瓜的果子，學名叫做假酸漿。
做法倒是跟島上的薜荔果差不多，也是把種子取出來，包在紗布裏揉過來、搓過去，再放到井水裏等它冷卻凝結。
“不過他們這個法子做出來的涼粉很漂亮，攪碎以後是很好看的透明果凍，裏麵還包裹著很多細細碎碎的氣泡。放點紅糖水下去，又好看又好吃。”
假酸漿原產秘魯，明代時一進入中國，就被做成涼粉擺上了餐桌（圖源網絡）。
“紅糖水不是最好吃的，加玫瑰花醬才最棒呢。吃完以後，連唿出來的氣都帶著甜甜的花香味。”
鍾軍正好走過來，準備叫徐雨溪過去檢驗他們的勞動成果，聽媽媽說起老家的事情，頓時眉飛色舞。
他跟著奶奶過來的時候，已經記事，對於各種好吃、好玩的，印象深著呢。
“真的這麽棒啊？”
桑月吸溜了下口水，眼巴巴地看著他，臉上寫滿了想吃。
鍾軍頓時頭皮發麻，有種自己不應該搭話的感覺，連忙轉移話題，“溪姨，你幫我們看看，搓到這個程度是不是就可以了？”
玫瑰花醬的木瓜水是吃不上了，還是快點把眼前的椰子水涼粉做好吧！
自從某次做涼粉時，徐雨溪偶然提起了自己小時候搓草漿的經曆，幾個孩子都十分感興趣，果斷放棄了之前煎煮的做法，絲毫不嫌麻煩地改成了手搓。
她配合地檢視了一下幾個小朋友的成果，認可地點點頭，“不錯，過濾好就能下鍋煮了。”
煮過後的涼粉草水，是很漂亮的青綠色，撲鼻而來的草香味道沁涼又提神。
倒進大盆裏用草木灰水點鹵以後，等上一兩個小時，就會變成綠色的膠凍。
這個顏色，跟夏天超級搭，沒吃就覺得很清涼~（圖源網絡）
晶瑩剔透，又富有彈性，手指輕輕一摸，是一種十分滑溜的口感。
幹草做出來的黑涼粉，藥材香會更加明顯。
相比之下，新鮮的涼粉草做成的青涼粉，會更偏向於植物本身的清新香氣。
與此同時，又微微帶著點薄荷的涼意，也算是沒有辜負它和薄荷頗為相似的模樣。
清新的草本香，加上淡淡的堿味和薄荷香，格外的消暑。
湃在沁涼的井水裏，想吃的時候就盛一碗出來。
再倒上半顆椰子水，切點水果加進去，吃起來清涼甜潤，冰滑爽口，令人迴味無窮。
“也不知道這東西加點鹽、醬油、醋，拌成鹹口的行不行？”
宋稼吃著吃著，不知怎麽突然生起了這個念頭。
徐雨溪聽了這話，差點沒把手裏端著的碗給打翻了，惹得旁邊正在等吃的彭彭和其其緊張地哇哇叫。
媽媽手裏端著的可是他們的涼粉呢！
等了又等，好不容易就要搗好了，萬一灑了，豈不是又要重頭來過。
“不會灑，媽媽抓得穩穩當當的呢。再等一等，現在還有點點大塊，我再搗碎一點。”
她邊安撫著兩個心急的小饞貓，邊加快手裏的動作。
大孩子和成年人吃涼粉，一般是隨意劃成大方塊，要的就是那種大口大口舀起來往嘴裏塞的痛快感。
但是小孩子的情況就不一樣了。
涼粉雖然嫩滑，要是太大塊了，不小心嗆到或者卡著，也會有危險的。
等她將搗碎的涼粉分別倒進龍鳳胎專屬的小碗裏，迴過頭就發現不隻是宋稼，就連桑光也是一臉的躍躍欲試。
母子倆正湊在一起，研究如果做成鹹口的，應該要放哪些調料。
徐雨溪震驚地看著他們，作為一個活了二十幾年，從來都是吃甜涼粉的人，她是真的完全沒有想過要開辟這種新口味。
站在她的角度，怎麽想都很詭異，不用試都知道自己接受不了。
不過，她之前聽好幾個老家在北方的嫂子說過，她們那兒一般都是吃鹹的。
什麽醬油、醋、蒜泥、辣椒油、蔥油，再加上黃瓜絲、豆腐幹之類的，直接就變成了一道涼拌菜。
宋稼雖然已經在海島待了十多年，但本身確實是北方的，說不定就是喜歡這種家鄉口味？
“味道不錯。剛入嘴不習慣，吃多幾口以後，就覺得挺好吃的，酸酸爽爽很開胃。”
等到吃完手頭那碗，宋稼果真重新給自己做了份鹹口的，還熱情地招唿大家一起來品嚐。
徐雨溪擺著手連連拒絕，涼粉必須吃甜的，這已經是刻在她骨子裏的味道。
“確實挺好，醬醋把青涼粉的臭青味掩蓋得很徹底。”
胡蘭蘭興致勃勃地過去試了一口，也覺得很滿意，“決定了，以後做青涼粉，我就吃鹹口，做黑涼粉，我就吃甜口！”