第171章 種菠菜
七零隨軍：海島日常美滋滋 作者：明月灩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“姐夫看到那袋種子時的表情，真的是既可憐又好笑。看來，他是的的確確很不喜歡吃菠菜啊！”
田千裏和薑雲兩個人的悲喜對比實在太強烈，以至於迴到家裏補完午覺醒來，徐雨溪想到當時的場景，還是樂得不行。
蘇雲穀也覺得非常不可思議，“懷孕以後，人的口味變化真的會這麽大嗎？”
其實薑雲從前跟田千裏一樣，特別不喜歡菠菜。甚至到了寧吃醬油撈飯，也不要菠菜配飯的程度。
結果在十月份，軍屬們陸陸續續開始種菜的時候，偶然間聽人家提到菠菜，突然就對它產生了強烈的興趣，天天都念叨著想吃。
奈何因為他們家兩個人過去都不吃這東西，自然沒有菜種。
徐雨溪這邊倒是有一點。
她的最愛雖然是菜心，可對菠菜也頗有好感。
從外形和顏色來說，它完美符合她對青菜的要求。葉子柔嫩，遇熱就會變軟。葉莖中空，是不同於軟葉的清脆口感。
做法也非常豐富，涼拌、做湯、清炒、爛燉、攤餅通通都行。
汪曾祺先生有專門寫過涼拌菠菜的做法，麻煩是真的麻煩，好吃應該也是真的好吃（圖源網絡）。
唯一不好的地方，大概就是它總是沾著很多泥，必須把葉梗逐條岔開，才能淘掉泥沙。
更別說根部，隨隨便便都能抖下半碗土來，洗起來真的特別費事。
因為不確定島上更適合種什麽青菜，旱季的時候，徐雨溪各種菜都嚐試種了些，量不大，最後留的菜種也都不多。
好比菠菜，哪怕是把種子全都下了，也就是一兩厘地的量。
正常情況下，有各種菜換著吃，倒也不覺得少。可要想一日三餐都有得吃，那就不夠了。
大家原本以為薑雲隻是一時興起，吃過兩頓菠菜，嚐嚐味道就算了。
沒想到她越吃越上癮，恨不得頓頓都吃菠菜。
而且，她不僅僅是自己吃，還非得要拉著田千裏一起吃，說是這樣看著有胃口。
再後來，更是發展到了如果當餐沒煮這個菜，她就要端個小板凳坐在外麵，就著地裏的菠菜苗下飯。
這段時間，她們問遍了整個家屬區，也沒湊到多少菠菜種子。
又考慮到島上的種子站經常不是缺這個，就是少那個，索性發了個電報迴五禾市，讓娘家人幫忙找了送過來。
徐雨溪知道他以前沒見識過這場景，也沒笑他大驚小怪，認真地解釋了起來。
“這種程度的變化算是比較正常的。我大嫂以前特別討厭吃芫荽，結果有了阿廣以後，頓頓飯都要生吃兩棵才開胃。有時候晚上睡覺，都要放幾棵在枕頭邊上，才能睡得著。”
不過更離譜的，還得是她媽媽。
聽說當年她懷二哥的時候，特別喜歡聞田溝裏濕泥的味道，不爛不腥的還不行。
每每到了飯點，就要端著碗蹲在田壟上吃飯，她爸爸還必須在旁邊陪著。
蘇雲穀心有戚戚焉，“那這個菠菜，我們家是不是也要多種點？”
認親以後，他們和田家就一直是搭夥吃飯。
以薑雲現在對菠菜的迷戀程度，田家的菜地就算全部都種了，估計都不一定夠消耗。
“那塊地就剩下一餐的量，今晚拔了吃掉。近屋空著的兩塊地，也種上吧。以後就讓雲姐吃著碗裏的、看著地裏的，更有胃口。”
至於被迫陪吃陪看，還要負責種的田千裏，就先忍著吧。
誰讓他是孩子的爸爸呢！
“走，家裏的不著急，可以晚點再弄，現在先過去看姐夫種菠菜。他的反應實在是太有意思了。”
菠菜其實算是很好種的蔬菜。
適應性強，種子也很容易就能發芽。既不用提前泡種催芽，也不用特意去打畦起壟，隻要翻地、鬆土、平整的工作做到位，就可以直接播種了。
知道菜種今天會迴來，前幾日，田家已經先將菜地平好，早上也澆透了水。
兩人走進院子的時候，田千裏已經準備往地裏撒菜種，那架勢看起來就不太靠譜，徐雨溪連忙攔住。
“姐夫，撒種的時候要撒開來。如果沒撒勻的話，將來出苗了，就會密的密、疏的疏，不僅浪費地力和水肥，種出來的菜也不好吃。”
田千裏皺緊眉頭掂了掂手裏的菠菜種子，“但是這個籽太輕了，不好撒啊。”
小小的籽粒拿在手上輕飄飄的。他倒了幾遍手，都不怎麽找得到感覺。
蘇雲穀抄著手站在旁邊看熱鬧，臉上是淡淡的嫌棄。不靠譜，成家好幾年的人了，種地姿勢居然還這麽生疏。
“老田，你這個表情不太合適吧？知道的說你是在種菜，不知道的還以為你在麵對什麽階級敵人呢。”
“去去去，老蘇你一邊兒去。別在這裏搗亂，打擾我的工作。”
“姐夫，別管他，幹你自己的活兒就行。來，你先在種子裏摻幾把土進去，就比較容易撒開了。對，就是這樣。
誒，不用撒這麽多，否則出來的苗太擁擠，會影響生長，全是又瘦又細的。到時候，就隻能再重新間苗了。”
撒菜種不是多難的事情，三兩下就搞定了。
這也是個懶人菜，接下來隻要保持土壤足夠濕潤，就不用再費心思打理。
五到七天左右，就可以出齊苗。等它長上一個月，就可以采摘了。
撒完菜籽，大家齊齊去海邊。
不過別人是開開心心地去趕海，田千裏卻是苦哈哈地蹲在水邊洗菜。
菠菜泥沙太多，沒有三四盆水別想洗幹淨。家裏的水肯定經不起這樣的用法，所以每次都隻能帶到海邊來洗。
“雲雲，這個菠菜根不要了行不行？實在太難洗幹淨，而且不管怎麽洗，吃起來感覺還是會有沙子在。”
他對菠菜向來沒什麽好感，淵源則要追溯到小時候。
他媽媽廚藝平平，以前也根本不知道煮菠菜要先焯水。
這就導致他每次吃完菠菜，總覺得嘴巴裏好像被打了一劑麻醉藥，會暫時性失去味覺，柴柴的、澀澀的，吃什麽都沒有味道。
那種記憶真的太深刻。
以至於這麽多年過去，就算後來試過了公認好吃的其它做法，他對菠菜依然提不起熱情。
“不行，菠菜根跟蒜一起炒最好吃了，比葉子還要甜，而且嫩中帶爽。最底下的細須可以不要，上麵的話，你就從菠菜頭兩三寸的地方掐斷。”
薑雲滿臉的不舍。這可是家裏的最後一餐菠菜，吃完要等好長一段時間才能續上，想想就心痛。
“葉子也要放好，這是要做生蠔菠菜湯的，別等下一個浪打上來被帶走了。現在的生蠔正是好吃時，配著菠菜肯定又鮮又甜。”
“好，我知道，會放好的，浪卷不走。你在那裏坐穩了，別過來，水邊太濕滑。”
田千裏深深地歎了口氣，心裏已經打定主意，等到孩子生出來以後，不論是男是女，小名都要叫菠菠。
田千裏和薑雲兩個人的悲喜對比實在太強烈，以至於迴到家裏補完午覺醒來，徐雨溪想到當時的場景，還是樂得不行。
蘇雲穀也覺得非常不可思議，“懷孕以後，人的口味變化真的會這麽大嗎？”
其實薑雲從前跟田千裏一樣，特別不喜歡菠菜。甚至到了寧吃醬油撈飯，也不要菠菜配飯的程度。
結果在十月份，軍屬們陸陸續續開始種菜的時候，偶然間聽人家提到菠菜，突然就對它產生了強烈的興趣，天天都念叨著想吃。
奈何因為他們家兩個人過去都不吃這東西，自然沒有菜種。
徐雨溪這邊倒是有一點。
她的最愛雖然是菜心，可對菠菜也頗有好感。
從外形和顏色來說，它完美符合她對青菜的要求。葉子柔嫩，遇熱就會變軟。葉莖中空，是不同於軟葉的清脆口感。
做法也非常豐富，涼拌、做湯、清炒、爛燉、攤餅通通都行。
汪曾祺先生有專門寫過涼拌菠菜的做法，麻煩是真的麻煩，好吃應該也是真的好吃（圖源網絡）。
唯一不好的地方，大概就是它總是沾著很多泥，必須把葉梗逐條岔開，才能淘掉泥沙。
更別說根部，隨隨便便都能抖下半碗土來，洗起來真的特別費事。
因為不確定島上更適合種什麽青菜，旱季的時候，徐雨溪各種菜都嚐試種了些，量不大，最後留的菜種也都不多。
好比菠菜，哪怕是把種子全都下了，也就是一兩厘地的量。
正常情況下，有各種菜換著吃，倒也不覺得少。可要想一日三餐都有得吃，那就不夠了。
大家原本以為薑雲隻是一時興起，吃過兩頓菠菜，嚐嚐味道就算了。
沒想到她越吃越上癮，恨不得頓頓都吃菠菜。
而且，她不僅僅是自己吃，還非得要拉著田千裏一起吃，說是這樣看著有胃口。
再後來，更是發展到了如果當餐沒煮這個菜，她就要端個小板凳坐在外麵，就著地裏的菠菜苗下飯。
這段時間，她們問遍了整個家屬區，也沒湊到多少菠菜種子。
又考慮到島上的種子站經常不是缺這個，就是少那個，索性發了個電報迴五禾市，讓娘家人幫忙找了送過來。
徐雨溪知道他以前沒見識過這場景，也沒笑他大驚小怪，認真地解釋了起來。
“這種程度的變化算是比較正常的。我大嫂以前特別討厭吃芫荽，結果有了阿廣以後，頓頓飯都要生吃兩棵才開胃。有時候晚上睡覺，都要放幾棵在枕頭邊上，才能睡得著。”
不過更離譜的，還得是她媽媽。
聽說當年她懷二哥的時候，特別喜歡聞田溝裏濕泥的味道，不爛不腥的還不行。
每每到了飯點，就要端著碗蹲在田壟上吃飯，她爸爸還必須在旁邊陪著。
蘇雲穀心有戚戚焉，“那這個菠菜，我們家是不是也要多種點？”
認親以後，他們和田家就一直是搭夥吃飯。
以薑雲現在對菠菜的迷戀程度，田家的菜地就算全部都種了，估計都不一定夠消耗。
“那塊地就剩下一餐的量，今晚拔了吃掉。近屋空著的兩塊地，也種上吧。以後就讓雲姐吃著碗裏的、看著地裏的，更有胃口。”
至於被迫陪吃陪看，還要負責種的田千裏，就先忍著吧。
誰讓他是孩子的爸爸呢！
“走，家裏的不著急，可以晚點再弄，現在先過去看姐夫種菠菜。他的反應實在是太有意思了。”
菠菜其實算是很好種的蔬菜。
適應性強，種子也很容易就能發芽。既不用提前泡種催芽，也不用特意去打畦起壟，隻要翻地、鬆土、平整的工作做到位，就可以直接播種了。
知道菜種今天會迴來，前幾日，田家已經先將菜地平好，早上也澆透了水。
兩人走進院子的時候，田千裏已經準備往地裏撒菜種，那架勢看起來就不太靠譜，徐雨溪連忙攔住。
“姐夫，撒種的時候要撒開來。如果沒撒勻的話，將來出苗了，就會密的密、疏的疏，不僅浪費地力和水肥，種出來的菜也不好吃。”
田千裏皺緊眉頭掂了掂手裏的菠菜種子，“但是這個籽太輕了，不好撒啊。”
小小的籽粒拿在手上輕飄飄的。他倒了幾遍手，都不怎麽找得到感覺。
蘇雲穀抄著手站在旁邊看熱鬧，臉上是淡淡的嫌棄。不靠譜，成家好幾年的人了，種地姿勢居然還這麽生疏。
“老田，你這個表情不太合適吧？知道的說你是在種菜，不知道的還以為你在麵對什麽階級敵人呢。”
“去去去，老蘇你一邊兒去。別在這裏搗亂，打擾我的工作。”
“姐夫，別管他，幹你自己的活兒就行。來，你先在種子裏摻幾把土進去，就比較容易撒開了。對，就是這樣。
誒，不用撒這麽多，否則出來的苗太擁擠，會影響生長，全是又瘦又細的。到時候，就隻能再重新間苗了。”
撒菜種不是多難的事情，三兩下就搞定了。
這也是個懶人菜，接下來隻要保持土壤足夠濕潤，就不用再費心思打理。
五到七天左右，就可以出齊苗。等它長上一個月，就可以采摘了。
撒完菜籽，大家齊齊去海邊。
不過別人是開開心心地去趕海，田千裏卻是苦哈哈地蹲在水邊洗菜。
菠菜泥沙太多，沒有三四盆水別想洗幹淨。家裏的水肯定經不起這樣的用法，所以每次都隻能帶到海邊來洗。
“雲雲，這個菠菜根不要了行不行？實在太難洗幹淨，而且不管怎麽洗，吃起來感覺還是會有沙子在。”
他對菠菜向來沒什麽好感，淵源則要追溯到小時候。
他媽媽廚藝平平，以前也根本不知道煮菠菜要先焯水。
這就導致他每次吃完菠菜，總覺得嘴巴裏好像被打了一劑麻醉藥，會暫時性失去味覺，柴柴的、澀澀的，吃什麽都沒有味道。
那種記憶真的太深刻。
以至於這麽多年過去，就算後來試過了公認好吃的其它做法，他對菠菜依然提不起熱情。
“不行，菠菜根跟蒜一起炒最好吃了，比葉子還要甜，而且嫩中帶爽。最底下的細須可以不要，上麵的話，你就從菠菜頭兩三寸的地方掐斷。”
薑雲滿臉的不舍。這可是家裏的最後一餐菠菜，吃完要等好長一段時間才能續上，想想就心痛。
“葉子也要放好，這是要做生蠔菠菜湯的，別等下一個浪打上來被帶走了。現在的生蠔正是好吃時，配著菠菜肯定又鮮又甜。”
“好，我知道，會放好的，浪卷不走。你在那裏坐穩了，別過來，水邊太濕滑。”
田千裏深深地歎了口氣，心裏已經打定主意，等到孩子生出來以後，不論是男是女，小名都要叫菠菠。