第116章 海白湯，素瓜豆
七零隨軍：海島日常美滋滋 作者：明月灩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
晚飯是海白白菜湯、辣炒魷魚、白灼海鮮大雜燴和素瓜豆。
除了魷魚是服務社買的，其他全部都是自家出產或者下午趕海的收獲。
“海白真的好神奇，看起來沒什麽出彩的地方。但是煮湯真的好鮮，明明除了鹽和胡椒粉，什麽都沒有放。”
徐雨溪夾起一顆海白仔細打量著，怎麽都沒看出來它的特別之處。
略呈扁圓形的外殼非常硬，表麵光滑，顏色整體是灰黃色或黃白色，背部是藍灰色。裏麵的肉質類似於花蛤，但是比花蛤鮮美，略略帶點鹹味。
海白，學名白貝，有天然味精的美譽，煮湯、燒烤、蒜末蔥花炒都好吃（圖源網絡）。
這個不起眼的小東西，現在已經榮升為她煮麵煮湯的第一選擇了。簡單易得，百吃不膩，誰能拒絕？
“飯堂也經常用這個打湯。隨便放點豆腐或者青菜什麽的下去，就很好喝。有的時候蔬菜緊張，那就隻有海白配幾片薑，也很受歡迎。”
蘇雲穀在島上待了這麽多年，對多數海鮮都已經沒有太大的感覺，卻獨獨對海白湯情有獨鍾。
每年雨季沒菜吃時，光靠一碗海白湯，他就能搞定一海碗的飯。
事實上，現在還不是海白最好吃的時候。等到夏季，才是真正的至鮮至美。
心滿意足地喝下一碗湯之後，徐雨溪頓時感覺胃口大開。
這是她在娘家從小養成的習慣。飯前必須先喝湯，才能進入吃飯狀態。
如果實在沒湯可喝，那來小半碗白開水，勉強也能替代一下。
“素瓜豆湯裏我也放了幾顆海白，你覺得怎麽樣？雖然教我的嫂子說，這道菜吃的就是原汁原味，可我實在是不太喝得慣。”
“挺好的，海白能提鮮又不會搶味，下次可以再多放幾顆。”
素瓜豆，是徐雨溪上島之後跟著其他軍屬學來的做法。
燒半鍋開水，不用加任何佐料，將擇好的四季豆、切成塊的嫩南瓜倒進去，煮好後配上糊辣椒蘸水就能吃。
這道菜是絕對的清湯寡水，不帶半點油星子。顏色隻有深深淺淺的綠，看著倒是挺賞心悅目的。
可要是舀一勺湯汁入口，總覺得有些不太適應。不甜不鹹不酸不辣，沒有什麽味道。實在要說有，那就是瓜和豆的本味，主打一個清新自然。
“雖然素瓜豆吃起來也不錯，可終究少了點油氣，我還是很想念油滋滋、脆爽爽的做法。爸媽在信裏說，托中慶給我們帶了臘肉臘腸，等到下次進城就能去趙哥家拿了。”
蘇雲穀拿起筷子往嘴裏叉了一大口四季豆，“拿迴來的第一道菜，必須是四季豆炒臘肉。”
這幾天隻要煮豆角或四季豆，總能聽她念叨起這道菜，他都被說饞了。
晚飯過後，小兩口溜溜達達地又走去了海邊。
她趕海時撿到的海帶，已經由原本的脆生生，被太陽烤成了柔軟的半幹狀態。很容易就能卷起來打包攜帶，既不占地方，又能減輕重量。
不過，既然到了海邊，肯定不能隻帶上一卷海帶就走。
他們背了竹筐過來，打算趁著天色還透亮，撿點海發菜迴去。
海發菜：你猜，我為什麽會叫這個名字~（圖源網絡）
這東西看起來就像是人的頭發一樣。細細長長的，隨著水波搖曳，乍看起來還有些恐怖，味道卻著實不差。
一簇簇的海發菜，在海裏到處都是，感覺怎麽也撈不完、吃不盡，用不了多久就能撈滿筐。
徐雨溪自然是專挑大棵的、枝條粗的來撿。至於小棵的，就讓它們先好好地長長，再來進肚子吧。
新鮮的海發菜是青蔥的翠綠色，亮麗透明，手感毛茸茸的，莫名讓人覺得挺舒服。
采迴去以後，隻需要簡單的清洗、滾水，再拌上薑和醋就能夠食用，口感十分爽脆。
要是吃不了那麽多，把它放在大太陽底下曬幹就行。要煮之前，先用冷水浸泡一兩個小時，就會重新變得潤滑爽口起來。
“你看，我今天就是在這裏第一次放走那隻海馬。結果它晃晃悠悠地，又迴到我的腳下，當時可搞笑了。”
徐雨溪發誓，自己當時真的從它眼睛裏看見了很多情緒：慌張、驚恐、無奈……
“不過，它雖然身體硬邦邦的，遊得又慢，連海龜都比不上。可遊泳姿勢特別好看，很美很悠閑，給人的感覺更像是在水裏漫步或者跳舞。”
“等天氣再熱些的時候，我帶你去試試潛水。不用走多遠，找個淺海的地方往下探探，就有很多珊瑚叢和海藻叢，那裏頭藏著很多漂亮的小家夥。”
蘇雲穀看妻子說的眉飛色舞，頓時就想起了另一項活動。
戰士們平日裏沒什麽消遣，就喜歡下水調戲各種海裏的生物。附近的海域平日裏活動的人多，碰上危險大家夥的幾率不高。
“我要去！不過，我還沒學過潛水呢，不知道自己能不能在水下待得住。”
徐雨溪激動地握緊了拳頭，暗暗打定主意，以後每天早晚洗臉的時候，都要先試試在水盆裏憋氣。
她之前也聽別的軍嫂提起過潛水的經曆，當時就特別感興趣。
就連上島之前是個旱鴨子，特別怕水，拖了幾年才學會遊泳的宋稼，現在都已經迷上了潛水。
她本來還打算等蘇雲穀沒這麽忙的時候，找個休息日，讓他帶自己去體驗一下，沒想到他先提起來了。
他有些懊惱，“是我不好，這麽久都沒想到這件事。”
“胡思亂想什麽呢？我們可是要在島上待很久很久的，又不趕時間，就應該排著隊慢慢體驗各種有意思的活動。”
要是一股腦全部都擠在一起，辛苦不說，那股新鮮感也會很快就過去。
她覺得現在這樣挺好。每隔一段時間，就會發現一些新鮮事物。原本一成不變的日子，也因此變得豐富多彩了起來。
“今天下午在粘貝殼小屋的時候，我還想到了一件很有意思的事情。”
她晃了晃手上的小布兜，剛撿迴來的貝殼、海螺殼和海膽殼在裏麵碰撞著，發出卡啦卡啦的聲響。
“我要用這些殼種好多好多的花花草草，擺在家裏的各個角落。床頭邊、窗台上、書桌上、飯桌上……全部都要有。”
他順著她的話想象了一下那個畫麵，也不由得麵帶憧憬：“到時候，家裏肯定特別漂亮。”
貝殼+花草，配一臉，美翻天（圖源網絡）！
除了魷魚是服務社買的，其他全部都是自家出產或者下午趕海的收獲。
“海白真的好神奇，看起來沒什麽出彩的地方。但是煮湯真的好鮮，明明除了鹽和胡椒粉，什麽都沒有放。”
徐雨溪夾起一顆海白仔細打量著，怎麽都沒看出來它的特別之處。
略呈扁圓形的外殼非常硬，表麵光滑，顏色整體是灰黃色或黃白色，背部是藍灰色。裏麵的肉質類似於花蛤，但是比花蛤鮮美，略略帶點鹹味。
海白，學名白貝，有天然味精的美譽，煮湯、燒烤、蒜末蔥花炒都好吃（圖源網絡）。
這個不起眼的小東西，現在已經榮升為她煮麵煮湯的第一選擇了。簡單易得，百吃不膩，誰能拒絕？
“飯堂也經常用這個打湯。隨便放點豆腐或者青菜什麽的下去，就很好喝。有的時候蔬菜緊張，那就隻有海白配幾片薑，也很受歡迎。”
蘇雲穀在島上待了這麽多年，對多數海鮮都已經沒有太大的感覺，卻獨獨對海白湯情有獨鍾。
每年雨季沒菜吃時，光靠一碗海白湯，他就能搞定一海碗的飯。
事實上，現在還不是海白最好吃的時候。等到夏季，才是真正的至鮮至美。
心滿意足地喝下一碗湯之後，徐雨溪頓時感覺胃口大開。
這是她在娘家從小養成的習慣。飯前必須先喝湯，才能進入吃飯狀態。
如果實在沒湯可喝，那來小半碗白開水，勉強也能替代一下。
“素瓜豆湯裏我也放了幾顆海白，你覺得怎麽樣？雖然教我的嫂子說，這道菜吃的就是原汁原味，可我實在是不太喝得慣。”
“挺好的，海白能提鮮又不會搶味，下次可以再多放幾顆。”
素瓜豆，是徐雨溪上島之後跟著其他軍屬學來的做法。
燒半鍋開水，不用加任何佐料，將擇好的四季豆、切成塊的嫩南瓜倒進去，煮好後配上糊辣椒蘸水就能吃。
這道菜是絕對的清湯寡水，不帶半點油星子。顏色隻有深深淺淺的綠，看著倒是挺賞心悅目的。
可要是舀一勺湯汁入口，總覺得有些不太適應。不甜不鹹不酸不辣，沒有什麽味道。實在要說有，那就是瓜和豆的本味，主打一個清新自然。
“雖然素瓜豆吃起來也不錯，可終究少了點油氣，我還是很想念油滋滋、脆爽爽的做法。爸媽在信裏說，托中慶給我們帶了臘肉臘腸，等到下次進城就能去趙哥家拿了。”
蘇雲穀拿起筷子往嘴裏叉了一大口四季豆，“拿迴來的第一道菜，必須是四季豆炒臘肉。”
這幾天隻要煮豆角或四季豆，總能聽她念叨起這道菜，他都被說饞了。
晚飯過後，小兩口溜溜達達地又走去了海邊。
她趕海時撿到的海帶，已經由原本的脆生生，被太陽烤成了柔軟的半幹狀態。很容易就能卷起來打包攜帶，既不占地方，又能減輕重量。
不過，既然到了海邊，肯定不能隻帶上一卷海帶就走。
他們背了竹筐過來，打算趁著天色還透亮，撿點海發菜迴去。
海發菜：你猜，我為什麽會叫這個名字~（圖源網絡）
這東西看起來就像是人的頭發一樣。細細長長的，隨著水波搖曳，乍看起來還有些恐怖，味道卻著實不差。
一簇簇的海發菜，在海裏到處都是，感覺怎麽也撈不完、吃不盡，用不了多久就能撈滿筐。
徐雨溪自然是專挑大棵的、枝條粗的來撿。至於小棵的，就讓它們先好好地長長，再來進肚子吧。
新鮮的海發菜是青蔥的翠綠色，亮麗透明，手感毛茸茸的，莫名讓人覺得挺舒服。
采迴去以後，隻需要簡單的清洗、滾水，再拌上薑和醋就能夠食用，口感十分爽脆。
要是吃不了那麽多，把它放在大太陽底下曬幹就行。要煮之前，先用冷水浸泡一兩個小時，就會重新變得潤滑爽口起來。
“你看，我今天就是在這裏第一次放走那隻海馬。結果它晃晃悠悠地，又迴到我的腳下，當時可搞笑了。”
徐雨溪發誓，自己當時真的從它眼睛裏看見了很多情緒：慌張、驚恐、無奈……
“不過，它雖然身體硬邦邦的，遊得又慢，連海龜都比不上。可遊泳姿勢特別好看，很美很悠閑，給人的感覺更像是在水裏漫步或者跳舞。”
“等天氣再熱些的時候，我帶你去試試潛水。不用走多遠，找個淺海的地方往下探探，就有很多珊瑚叢和海藻叢，那裏頭藏著很多漂亮的小家夥。”
蘇雲穀看妻子說的眉飛色舞，頓時就想起了另一項活動。
戰士們平日裏沒什麽消遣，就喜歡下水調戲各種海裏的生物。附近的海域平日裏活動的人多，碰上危險大家夥的幾率不高。
“我要去！不過，我還沒學過潛水呢，不知道自己能不能在水下待得住。”
徐雨溪激動地握緊了拳頭，暗暗打定主意，以後每天早晚洗臉的時候，都要先試試在水盆裏憋氣。
她之前也聽別的軍嫂提起過潛水的經曆，當時就特別感興趣。
就連上島之前是個旱鴨子，特別怕水，拖了幾年才學會遊泳的宋稼，現在都已經迷上了潛水。
她本來還打算等蘇雲穀沒這麽忙的時候，找個休息日，讓他帶自己去體驗一下，沒想到他先提起來了。
他有些懊惱，“是我不好，這麽久都沒想到這件事。”
“胡思亂想什麽呢？我們可是要在島上待很久很久的，又不趕時間，就應該排著隊慢慢體驗各種有意思的活動。”
要是一股腦全部都擠在一起，辛苦不說，那股新鮮感也會很快就過去。
她覺得現在這樣挺好。每隔一段時間，就會發現一些新鮮事物。原本一成不變的日子，也因此變得豐富多彩了起來。
“今天下午在粘貝殼小屋的時候，我還想到了一件很有意思的事情。”
她晃了晃手上的小布兜，剛撿迴來的貝殼、海螺殼和海膽殼在裏麵碰撞著，發出卡啦卡啦的聲響。
“我要用這些殼種好多好多的花花草草，擺在家裏的各個角落。床頭邊、窗台上、書桌上、飯桌上……全部都要有。”
他順著她的話想象了一下那個畫麵，也不由得麵帶憧憬：“到時候，家裏肯定特別漂亮。”
貝殼+花草，配一臉，美翻天（圖源網絡）！