第251章 竟然是螞蟻
畢業即失業，閃婚校花去擺攤？ 作者：霹靂彩蛋 投票推薦 加入書簽 留言反饋
孫茜開始了自己的工作。
所有人都老老實實的坐在自己的位置上，等待著孫茜把美食送到自己的麵前。
其實。
他們更想自己親自去拿的。
不過那樣的話其實更加的影響效率。
還可能造成一些比較混亂的場景。
這也是為什麽蘇白一直不這樣做的原因。
飯店小一點可以，但是一定不要看起來非常的亂，不然會很影響食客的感受的。
率先拿到的食客們已經按耐不住了。
直接想吃！
咬下一口後，所有的人幾乎都流露出了一臉幸福的感覺。
“太好吃了，這裏麵吃起來糯糯的，尤其是酥皮也很好吃，竟然沒有任何的殘渣！”
正常來說。
吃千層酥，無論如何的優雅，都是會吃起來很糟糕的樣子。
沒有那麽美觀。
這個蘑蓀千層酥不一樣！
外麵酥脆，內層卻很有嚼勁兒，既增加了口感，還有了不少的趣味性！
蘇白也是一邊擦拭著自己的手，一邊走出來。
“感覺如何？”
“很好吃！”
蘇白還會問一下食客們的反應，其實這樣的做法，也有助於，蘇白針對於不同的顧客有不同的做法。
有些人口味偏重，有些人口味偏淡。
這也是為什麽。
同樣一道美食，可能給大家的反應都是不同的。
“蘇老板，我也吃一份沒問題吧？”
孫茜對著蘇白眨了眨眼睛。
“吃吧。”
蘇白點了點頭，哪怕是自己不同意，孫茜也是會偷吃的。
這一點他太了解孫茜了。
“太漂亮了……”
孫偉立看著眼前的蘑蓀千層酥，好像是美麗的層塊編織而成。
外行看不出來。
他們這些廚師太清楚。
看起來一層一層疊起來很簡單，其實是非常困難的一個步驟！
“光看外表就已經非常的出色了。”
趙亮也十分認同的點了點頭。
“先吃，熱的時候味道是最好的。”
蘇白提醒了趙亮和孫偉立一聲，雖然涼了後吃起來還是很好吃，但是難免會影響到口感。
“嗯嗯。”
聽到蘇白的話，趙亮和孫偉立兩個人也是立刻吃了一口！
下一刻！
兩個人的表情變得非常的複雜！
好似被這道美食給衝擊到了一樣！
“好厲害！”
趙亮瞪大了自己的眼睛，看著裏麵流淌出來的蘑蓀泥。
“多種蘑蓀帶來的令人心動般的風味和千層酥那極薄的表皮緊密的融合在了一起！”
這樣的結合吃起來太不可思議了！
而且！
蘇白運用到的蘑蓀種類也很多！
或許聽起來怪怪的，可是在這道美食當中卻是最好的一種結合！
孫偉立慢慢的吐出了一口氣，好似十分有壓力一般，說道：“用蘑蓀來充當一道美食的主角。”
“再用橄欖油進行了細致的油封。”
“將鮮味完美鎖住的同時，竟然還一點一點充分的提升了它的風味。”
“這到底是怎麽做到的！”
孫偉立和趙亮都一臉好奇的看著蘇白。
蘇白平靜的說道：“大蒜。”
“嗯？”
他們倆根本就沒有吃出來大蒜的味道！
而且把大蒜放到這裏麵，這想法本身就有點奇葩！
“就這舌頭還四星級主廚？”
一旁沒有說話的唐安泰嘲諷了一句，慢慢的說道：“絕對是大蒜和黃油一起炒的。”
“真的嗎？”
孫偉立和趙亮看著蘇白等待確認。
“嗯。”
蘇白點了點頭，好奇的看向唐安泰，“唐老知道這個做法？”
“以前自己做飯做錯了，搞出來過一次，蒜味消失還提升了其他食材的味道。”
唐安泰的臉上帶著一種我是不是很厲害的表情。
確實。
周圍的食客們看唐安泰的表情都不一樣了！
這種失誤的味道，竟然可以記住！
也是一項能力！
“用大蒜和黃油把蘑蓀以及分蔥炒至色澤變深，再倒入高湯收汁。”
蘇白也解釋了一下說道：“最後把混有碎堅果和生奶油的蘑風泥，夾在酥皮之間，就可以了。”
“可是……”
欣欣醬皺起了自己的眉頭，“我吃起來，裏麵明明有一種酸味，而且不知道為什麽這個酸味讓千層酥更加好吃了。”
“嗯？這個酸味是……”
“這究竟是哪種食材的酸味呢？”
趙亮和孫偉立也是立刻問道。
“小蟻仔。”
“誒？！！！！”
在聽到蘇白的話之後，所有的人都發出了無比震驚的聲音！
他們……
竟然吃螞蟻？！
不過。
真的挺香的……“
哪怕是這些食客對蘇白很了解，基本上什麽東西都可以當成自己的輔料！
還是很意外，或者說是無法想象，蘇白到底是怎麽做到的。
“太恐怖了吧！”
“臥槽？！我吃螞蟻吃的這麽香嗎！”
“一點感覺沒有啊！”
“不過有點刺激了啊，臥槽……”
“以後大家離蘇老板遠一點，不然很容易把你都直接做成美食。”
“這個思考方式，厲害！”
“……”
食客們的聲音慢慢的小聲的討論著。
一時間。
都不知道自己是不是應該繼續吃下去了。
你說要直接吃，總會想到蘇白說的那個螞蟻……
不吃？
真的好香的！
弄得大家都十分的猶豫。
“居然是螞蟻……”
趙亮慢慢的抬起頭看著蘇白疑惑的問道：“這也可以嗎？”
“當然可以。”
蘇白輕輕的點了一下頭，平靜的解釋道：“我提取出了螞蟻分泌的一種叫做蟻酸的物質，將它加入到了蘑蓀泥當中。”
“原來如此。”
大家這才明白，原來吃的不是螞蟻，而是一種分泌出來的特殊物質。
至少。
這樣還好接受一些。
“嗯。”
孫偉立似乎想到了什麽一樣，慢慢的說道：“我覺得之前誰好像和我說過。”
“蟻酸如果大量攝取的話會致人中毒。”
“但是。”
“如果隻是少量的話，那就迴形成非常美妙的強調。”
孫偉立忘記是誰告訴他的。
不過確實有這麽一句。
顯然。
這個更多的是所謂的理論。
而蘇白。
把這個說法直接給實踐了出來。
僅僅從這一點來看，蘇白的廚藝絕對是又進步了一些！
而蘑蓀千層酥的味道確實太絕了！
好似打開了味蕾一樣！
沒有多餘的甜味，純淨爽快的酸味，能給人帶來非常鮮明的印象。
而運用甜味方麵。
則可以將味道表現的細膩又有深度。
甚至淩駕於柑橘類水果之上！
就這一項理解下來，蘇老板絕對是世界最頂級的水平！
孫偉立看待蘇白的眼神都發生了一些更加明顯的變化，之前對蘇白單純的就是覺得厲害。
現在。
蘇白絕對是遠超厲害這個程度了！
恐怖！
趙亮此時還記得蘇白說的話，疑惑的問道：“蘇老板，你說的小蟻仔是什麽意思啊？”
“老年螞蟻的話蟻酸生成過多，導致味道變澀，所以。”
蘇白看向趙亮說道：“還是使用具有清爽甜味的年輕螞蟻比較好。”
“太厲害了！竟然可以完美運動用到這樣特殊的食材！”
趙亮深深的吸了一口氣，似乎是在壓製著自己的激動，“真的是一道細膩與優美並存的一道美食！”
周圍的食客們此時你看我，我看你。
下一秒鍾。
大家也不管那麽多了，好吃就行！
開始大口大口的吃著蘑蓀千層酥，享受到那無與倫比的口感，和來自於大腦的刺激！
蘇白的嘴角都忍不住微微的上揚。
這就是他希望看到的一個場景。
而今天的這件事情！
也注定會火爆整個江州！
等到不斷有客人吃到後，在美食測評網站上，蘑風千層酥的熱度一躍成為了食神小店的第一名美食！
下麵的評論也是非常的刺激！
“你們敢相信，螞蟻可以做美食！”
“蘇老板的想法太厲害了！”
“這道美食堪稱蘇老板最刺激的一道美食了！”
“建議每個來到食神小店的人，都要嚐試一下，感覺很特殊的！”
“一級棒！”
他們的評價已經說明了這道美食帶給他們的奇特的口感和衝擊力了！
尤其是。
蘇白那神奇的想象力！
好像。
每一次都在不斷挑戰，他們的接納程度一樣。
所有人都老老實實的坐在自己的位置上，等待著孫茜把美食送到自己的麵前。
其實。
他們更想自己親自去拿的。
不過那樣的話其實更加的影響效率。
還可能造成一些比較混亂的場景。
這也是為什麽蘇白一直不這樣做的原因。
飯店小一點可以，但是一定不要看起來非常的亂，不然會很影響食客的感受的。
率先拿到的食客們已經按耐不住了。
直接想吃！
咬下一口後，所有的人幾乎都流露出了一臉幸福的感覺。
“太好吃了，這裏麵吃起來糯糯的，尤其是酥皮也很好吃，竟然沒有任何的殘渣！”
正常來說。
吃千層酥，無論如何的優雅，都是會吃起來很糟糕的樣子。
沒有那麽美觀。
這個蘑蓀千層酥不一樣！
外麵酥脆，內層卻很有嚼勁兒，既增加了口感，還有了不少的趣味性！
蘇白也是一邊擦拭著自己的手，一邊走出來。
“感覺如何？”
“很好吃！”
蘇白還會問一下食客們的反應，其實這樣的做法，也有助於，蘇白針對於不同的顧客有不同的做法。
有些人口味偏重，有些人口味偏淡。
這也是為什麽。
同樣一道美食，可能給大家的反應都是不同的。
“蘇老板，我也吃一份沒問題吧？”
孫茜對著蘇白眨了眨眼睛。
“吃吧。”
蘇白點了點頭，哪怕是自己不同意，孫茜也是會偷吃的。
這一點他太了解孫茜了。
“太漂亮了……”
孫偉立看著眼前的蘑蓀千層酥，好像是美麗的層塊編織而成。
外行看不出來。
他們這些廚師太清楚。
看起來一層一層疊起來很簡單，其實是非常困難的一個步驟！
“光看外表就已經非常的出色了。”
趙亮也十分認同的點了點頭。
“先吃，熱的時候味道是最好的。”
蘇白提醒了趙亮和孫偉立一聲，雖然涼了後吃起來還是很好吃，但是難免會影響到口感。
“嗯嗯。”
聽到蘇白的話，趙亮和孫偉立兩個人也是立刻吃了一口！
下一刻！
兩個人的表情變得非常的複雜！
好似被這道美食給衝擊到了一樣！
“好厲害！”
趙亮瞪大了自己的眼睛，看著裏麵流淌出來的蘑蓀泥。
“多種蘑蓀帶來的令人心動般的風味和千層酥那極薄的表皮緊密的融合在了一起！”
這樣的結合吃起來太不可思議了！
而且！
蘇白運用到的蘑蓀種類也很多！
或許聽起來怪怪的，可是在這道美食當中卻是最好的一種結合！
孫偉立慢慢的吐出了一口氣，好似十分有壓力一般，說道：“用蘑蓀來充當一道美食的主角。”
“再用橄欖油進行了細致的油封。”
“將鮮味完美鎖住的同時，竟然還一點一點充分的提升了它的風味。”
“這到底是怎麽做到的！”
孫偉立和趙亮都一臉好奇的看著蘇白。
蘇白平靜的說道：“大蒜。”
“嗯？”
他們倆根本就沒有吃出來大蒜的味道！
而且把大蒜放到這裏麵，這想法本身就有點奇葩！
“就這舌頭還四星級主廚？”
一旁沒有說話的唐安泰嘲諷了一句，慢慢的說道：“絕對是大蒜和黃油一起炒的。”
“真的嗎？”
孫偉立和趙亮看著蘇白等待確認。
“嗯。”
蘇白點了點頭，好奇的看向唐安泰，“唐老知道這個做法？”
“以前自己做飯做錯了，搞出來過一次，蒜味消失還提升了其他食材的味道。”
唐安泰的臉上帶著一種我是不是很厲害的表情。
確實。
周圍的食客們看唐安泰的表情都不一樣了！
這種失誤的味道，竟然可以記住！
也是一項能力！
“用大蒜和黃油把蘑蓀以及分蔥炒至色澤變深，再倒入高湯收汁。”
蘇白也解釋了一下說道：“最後把混有碎堅果和生奶油的蘑風泥，夾在酥皮之間，就可以了。”
“可是……”
欣欣醬皺起了自己的眉頭，“我吃起來，裏麵明明有一種酸味，而且不知道為什麽這個酸味讓千層酥更加好吃了。”
“嗯？這個酸味是……”
“這究竟是哪種食材的酸味呢？”
趙亮和孫偉立也是立刻問道。
“小蟻仔。”
“誒？！！！！”
在聽到蘇白的話之後，所有的人都發出了無比震驚的聲音！
他們……
竟然吃螞蟻？！
不過。
真的挺香的……“
哪怕是這些食客對蘇白很了解，基本上什麽東西都可以當成自己的輔料！
還是很意外，或者說是無法想象，蘇白到底是怎麽做到的。
“太恐怖了吧！”
“臥槽？！我吃螞蟻吃的這麽香嗎！”
“一點感覺沒有啊！”
“不過有點刺激了啊，臥槽……”
“以後大家離蘇老板遠一點，不然很容易把你都直接做成美食。”
“這個思考方式，厲害！”
“……”
食客們的聲音慢慢的小聲的討論著。
一時間。
都不知道自己是不是應該繼續吃下去了。
你說要直接吃，總會想到蘇白說的那個螞蟻……
不吃？
真的好香的！
弄得大家都十分的猶豫。
“居然是螞蟻……”
趙亮慢慢的抬起頭看著蘇白疑惑的問道：“這也可以嗎？”
“當然可以。”
蘇白輕輕的點了一下頭，平靜的解釋道：“我提取出了螞蟻分泌的一種叫做蟻酸的物質，將它加入到了蘑蓀泥當中。”
“原來如此。”
大家這才明白，原來吃的不是螞蟻，而是一種分泌出來的特殊物質。
至少。
這樣還好接受一些。
“嗯。”
孫偉立似乎想到了什麽一樣，慢慢的說道：“我覺得之前誰好像和我說過。”
“蟻酸如果大量攝取的話會致人中毒。”
“但是。”
“如果隻是少量的話，那就迴形成非常美妙的強調。”
孫偉立忘記是誰告訴他的。
不過確實有這麽一句。
顯然。
這個更多的是所謂的理論。
而蘇白。
把這個說法直接給實踐了出來。
僅僅從這一點來看，蘇白的廚藝絕對是又進步了一些！
而蘑蓀千層酥的味道確實太絕了！
好似打開了味蕾一樣！
沒有多餘的甜味，純淨爽快的酸味，能給人帶來非常鮮明的印象。
而運用甜味方麵。
則可以將味道表現的細膩又有深度。
甚至淩駕於柑橘類水果之上！
就這一項理解下來，蘇老板絕對是世界最頂級的水平！
孫偉立看待蘇白的眼神都發生了一些更加明顯的變化，之前對蘇白單純的就是覺得厲害。
現在。
蘇白絕對是遠超厲害這個程度了！
恐怖！
趙亮此時還記得蘇白說的話，疑惑的問道：“蘇老板，你說的小蟻仔是什麽意思啊？”
“老年螞蟻的話蟻酸生成過多，導致味道變澀，所以。”
蘇白看向趙亮說道：“還是使用具有清爽甜味的年輕螞蟻比較好。”
“太厲害了！竟然可以完美運動用到這樣特殊的食材！”
趙亮深深的吸了一口氣，似乎是在壓製著自己的激動，“真的是一道細膩與優美並存的一道美食！”
周圍的食客們此時你看我，我看你。
下一秒鍾。
大家也不管那麽多了，好吃就行！
開始大口大口的吃著蘑蓀千層酥，享受到那無與倫比的口感，和來自於大腦的刺激！
蘇白的嘴角都忍不住微微的上揚。
這就是他希望看到的一個場景。
而今天的這件事情！
也注定會火爆整個江州！
等到不斷有客人吃到後，在美食測評網站上，蘑風千層酥的熱度一躍成為了食神小店的第一名美食！
下麵的評論也是非常的刺激！
“你們敢相信，螞蟻可以做美食！”
“蘇老板的想法太厲害了！”
“這道美食堪稱蘇老板最刺激的一道美食了！”
“建議每個來到食神小店的人，都要嚐試一下，感覺很特殊的！”
“一級棒！”
他們的評價已經說明了這道美食帶給他們的奇特的口感和衝擊力了！
尤其是。
蘇白那神奇的想象力！
好像。
每一次都在不斷挑戰，他們的接納程度一樣。