那些菜雖然被退了下去,但那個胖廚子還站在雅間,他覺得氣惱又覺得不公,惱怒下口不擇言地爭辯起來:“那……那你們也該提前說明才對!我不信就我一個人不知道錢老太爺患有消渴症!明明說一下就可以避免的!你們這不是白費我的時間嗎!”


    白大夫歎著氣搖頭,看這胖廚子的神色就像是在看一個無理取鬧的無賴一般。


    老大夫伸手指了指桌上兩個粉釉蓮紋的雙耳湯盅,問道:“這個雞湯是誰做的?還有這個黑豆黃芪粥是誰做的?”


    驟然被點了名,葉小塵和一個身材瘦高的廚子都是一愣,有些惶恐地站了出來。


    葉小塵有些緊張,微微舉了舉手,小聲說道:“粥、粥是我做的。”


    白大夫一看是他,眼下有些了然。黃芪可用於調節消渴症,黑豆也是益補之物,想來這些藥理還是這夫郎的相公教他的。


    白大夫恍然地點點頭,沒有繼續問葉小塵,倒是指了另一盅雞湯,再問道:“那這個雞湯是誰做的?”


    那瘦高的廚子往前輕輕跨了一步,直著腰板答道:“是我做的。”


    白大夫頗有些意味地掃了那胖廚子一眼才扭頭看向另一旁,朝著瘦高的廚子繼續問道:“你這雞似乎去了皮?這是為何?”


    瘦高的廚子迴答道:“聽聞錢老太爺有消渴症,我特意找了大夫了解過此類病症。消渴症忌食大油大葷,所以剛才廚房的菜架上才沒有蹄髈、五花肉之類的肥膩之物。大夫說可以吃雞鴨魚肉,不過雞鴨類的葷食需要去皮,所以我才剝了雞皮燉湯。”


    白大夫聽了他的解釋,滿意地點頭,又輕飄飄再掃了那胖廚子一眼,也不說話,就拿嫌棄的眼神睨他,仿佛在說“看,這不是有人用心”?


    那胖廚子自覺受了侮辱,氣得一句話不說,甩袖就離開了。


    在場的人並不在意這件小事,錢老爺也繼續品菜。


    他和他父親一樣,也是個愛吃的,隻是大夫說他父親有消渴症,他這個做兒子的身體也沒有好到哪兒去,叫他同父親一起忌口,所以錢老爺也已經好久沒有吃過這麽好吃的肉菜了。


    錢老爺又夾了一隻裹著橘紅湯汁的蝦仁喂進嘴裏,吃得開心,高興地問道:“這個蝦是誰做的?這味道太特別了。味道鮮美又帶了些酸味!”


    葉小塵悄悄抬頭看了一眼,可不又是他的菜!


    他又稍稍舉了手,再說道:“也是我做的。”


    錢老爺樂了,彌勒佛般的圓臉盤子上堆滿了笑,樂嗬嗬道:“又是你做的!嘿嘿,你這小夫郎的手藝不錯啊!你給老爺說說看,這蝦是怎麽做的?我以前從來沒有吃過這樣的蝦!”


    葉小塵答道:“是番柿蝦仁豆腐煲。我看菜架上有新鮮的番柿,就用了。”


    錢老爺微微一驚,“這是番柿做的?難怪我說這酸味有些熟悉!不過這裏麵也沒看到番柿啊!”


    葉小塵說道:“番柿已經燉爛了,更入味、也更下飯,豆腐也很鮮。”


    錢老爺點點頭,依言又捏著小湯匙舀了一塊裹著湯汁的白嫩豆腐,一邊吃一邊道:“那這上麵還有哪些是你做的?你剛剛不還說什麽以藥入食?藥都用到哪兒了?”


    主家問了這麽多,葉小塵心裏高興,覺得這事十拿九穩了。


    他欣喜地又往前跨了兩步,開始介紹自己的菜:“這是溪黃草豬胰湯。是用溪黃草、山藥、土茯苓還有豬胰燉煮。這道湯可以、健脾養胃,豬胰也最適合消渴症病人吃,而溪黃草清熱護肝,還能緩解病人、口幹惡心的病症。”


    “而且消渴症最好不、不要吃太多白米。可以試一試糙米、蕎麥、黑米、青豆類的雜糧。所以我混了很多雜糧做了飯團,還加了野菜,味苦迴甘。”


    白大夫是學醫之人,想來注重養生,他自己也常吃雜糧,可從來沒有見過模樣這樣特別的飯,瞧著有趣,笑道:“這個叫飯團?”


    葉小塵不好意思地摸了摸腦袋,說道:“嗯……其實、也沒什麽特別的,就是模樣有趣些。”


    白大夫笑著擺手,試探著看向錢老爺,見他的神色也很滿意。


    最後的結果也是顯而易見了,果然定下了葉小塵,除他以外還有那個瘦高瘦高的廚子,以及一個其貌不揚默默不聞的廚子,共計三人。


    壽宴是在五天後,錢家老爺和定好的三個廚子談好後才領著一湧仆從離開,葉小塵高興得很,小步跳著出了門想要把這件事情告訴楊禾。


    錢家酒樓是會做生意的,他們把成盤成鍋的菜品用小湯盅或者白玉小碟分裝好,收拾得精致好看分給交了一兩錢的客人們吃。也勝在廚子多菜品多,而冤種客人少,不然這分出來的一小碗菜還真就隻能看看,塞牙縫兒都不夠。


    至少羌原這個喜歡大碗吃麵的人是不太喜歡的,他瞧著堂倌兒又送了好幾個小湯盅過來,嫌棄地摁住自己的長刀撇開頭不再看。


    楊禾倒是很感興趣,他沒吃過什麽好東西,有好多配菜他連認都不認識,瞧著很新鮮。


    不過這趟送來的有豬胰湯,楊禾看葉小塵燉過,他都不用吃,隻聞一聞就確定這肯定就是葉小塵做的菜,立刻端了過來想要往嘴裏喂。


    羌原這次倒是手快,單手搶了過來,板著臉說道:“嫌你嘴裏的泡還不夠多?”


    楊禾的嘴被熱水燙了,剛剛才敷了藥,說話甕聲甕氣的,“……不燙。”


    就一小鍋的豬胰湯,還被堂倌兒分出來裝了好幾盅,滾熱的湯早就涼了,隔著陶瓷湯盅握在手裏也隻是微微有些暖意。


    羌原摸了摸,又板著臉放迴桌上,輕輕往前一推,裝作無事發生繼續用冷靜的語氣說道:“哦,喝吧。”


    楊禾抿了抿嘴,接過湯盅捏著瓷白的小湯匙舀了湯往嘴裏送。


    他剛喝了一口就聽到身後傳來葉小塵的聲音,“楊禾哥!我通過了!”

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