“好主意啊，敵人的敵人就是朋友！”
宋伊一聽林淵的想法，眼前一亮，之前她也在思考對策，可是在腦海裏，唯一的辦法就是派人暗殺。
可是林淵的建議，讓她有了思路。
“林淵，我要先離開這裏了，去找阿曼達商量一下，普雷斯頓這個人我了解，口碑還不錯。”
辦事利落的女人無論什麽時候，都是雷厲風行，尤其林淵提供了可行性的辦法，宋伊更是按捺不住心中的激動。
“別，別走啊…”
林淵還想留，並非舍不得宋伊，而是因為宋伊可以給的廚神點太多了。
“聽話，如果順利，年底前我會迴來找你。”
宋伊在林淵的臉上親吻了一口，調皮的打了一下投籃手。
“你不來送送我麽？”
走到門口，宋伊看向林淵。
“送，送。”
……
宋伊的到來和離去，都是那麽神奇，來也匆匆去也匆匆。
加朵和斯嘉麗對此雙手讚成，好感度也是提升了十點。
後廚，林淵拉著加朵，開始教導她如何製作美食。
如今加朵已經學會了左宗棠雞、糖醋裏脊、可樂雞翅，距離傳道授業任務還差七道菜。
如果不出意外，一周後，加朵就可以出師了。
“加朵，今天我開始教你製作東坡肉，看仔細了。”
現在教不僅可以為晚餐打基礎，也可以讓加朵學會，一舉多得。
從冰櫃裏，拿出兩塊五花肉，上麵結了一小層冰霜，用手輕輕一拍，冰霜碎裂。
“東坡肉屬於中國的淮揚菜，為北宋詞人蘇軾(sc省ms市人)所創製，相傳宋神宗熙寧十年(1077年)四月，蘇軾赴任徐州知州。七月七日，黃河在澶州曹村埽一帶決口，至八月二十一日洪水圍困徐州，水位竟高達二丈八尺。蘇軾以身卒之，親荷畚插，率領禁軍武衛營，和全城百姓抗洪築堤保城。經過七十多個晝夜的艱苦奮戰，終於保住了徐州城。全城百姓無不歡欣鼓舞，他們為感謝這位領導有方，與徐州人民同唿吸、共存亡的好知州，紛紛殺豬宰羊，擔酒攜菜上府慰勞。蘇軾推辭不掉，收下後親自指點家人製成紅燒肉，又迴贈給參加抗洪的百姓。這就是東坡肉的由來。”
加朵聽得仔細，對於中餐背後的故事，她一樣感興趣。
“咱們需要選用這種皮薄肉厚的五花肉這樣做出來的東坡肉才可以肥而不膩。”
說完，林淵將噴燈對準豬皮，開始燃燒，將豬皮毛孔裏的根都燒焦，整個豬皮逐漸變成黑色。
“美國人不喜歡吃肥肉的原因恐怕也是因為豬毛，他們不會處理豬毛，但是用這方式就可以把豬毛徹底消除幹淨。”
“可是鑲嵌在皮毛裏的毛發根怎麽辦？”
加朵好奇的問著。
林淵沒有解答這個問題，而是用噴燈繼續燒著豬毛，很快，整個五花肉的表麵開始變黑，尺寸都開始縮小了一分。
把五花肉放在水池裏，用小刀不停的刮，黑色的豬皮一點點的被刮掉，露出豬皮本身的顏色。
“加朵，摸摸看。”
加朵不敢置信的伸出手摸了摸，
用手輕輕一摸，整個豬皮的表麵沒有任何摩擦，如果不仔細查看，連豬皮表麵的毛囊都看不到。
“林，你這是怎麽做到的？”
“很簡單，噴燈的高溫直接將豬皮的豬毛燒幹淨，無論是表麵的豬毛還是隱藏在毛囊裏的豬毛，都變成灰燼，到時隻需要用小刀將燒成灰的表麵清理幹淨，這塊五花肉吃起來，就不會感覺到豬毛。”
將噴燈遞給加朵，示意她可以自己嚐試一遍。
有天賦的人，做東西就是快，一塊五花肉在加朵的努力下，根毛不剩。
“真不錯，接下來，下一步。”
林淵誇讚著加朵，開始了下一步的操作。
“東坡肉之所以可以一塊一塊的買，下一個步驟就是答案。”
灶台上，滾燙的開水不停的沸騰著，林淵將這一大片五花肉放入。
在開水的作用下，五花肉的皮迅速緊致，幾分鍾後撈出。
加朵緊跟著林淵的步驟，將手裏的五花肉放入鍋中，五花肉在高溫的作用下，迅速的變形，凝固。
肥肉和瘦肉的區域無一例外，全部收縮起來，變成了一整塊緊致的豬肉。
“加朵，小心燙，用笊籬。”
一把抓住加朵的手，生怕她燙著。
“我這不是看五花肉表麵有血水，想要趕緊拿出來麽，血水一旦再進入肉裏，味道就不好了。”
加朵解釋著。
“不用，接下來就是解決血水的問題。”
拿起五花肉，在清水裏開始清洗，五花肉身上的血沫子隨著水流流了下來，用手把五花肉身上的碎肉也摘去。
將五花肉放在案板上，整個肉都在微微的顫抖，表麵的豬皮富含膠原蛋白，看著極為q彈。
“你看，東坡肉的原材料準備到這個程度，才算合格。”
拿起菜刀，將豬肉取整，周圍一圈的碎肉去除掉，讓整片五花肉呈長方體。
從遠處看去，就如同一個精雕細琢的璞玉。
手起刀落，把五花肉切成四厘米見方的方塊肉。
“加朵，看清楚了，每塊五花肉必須切成四厘米的長寬，切大了，就不能入味，切小了，又無法穩定住體型。”
一邊切，林淵一邊給加朵講述著原因。
雖然沒有二爺的那把菜刀，可是已經煮熟的五花肉在加朵的手中，也被切的整整齊齊，選出十來塊符合尺寸的豬肉塊。
“接下來就是把五花肉蒸熟，利用高壓鍋的壓力，可以減少五花肉的烹飪時間。”
拿起一個高壓鍋，在高壓鍋的下麵放上一個竹墊子，避免食材與鍋底接觸，緊接著放入一層小蔥、薑片。
“林，小蔥跟薑片是為了去腥吧？”
“對，因為美國豬身上的腥味更重，所以要用小蔥跟薑片去腥，當然不止這兩種調料。”
說著，林淵將切成塊的五花肉碼勻，肉皮朝下，每塊肉緊緊的挨著。
“加朵，記住，肉皮朝下，這樣就可以把醬汁吸到肉皮裏，做出來的東坡肉才會口感更好。”
倒入750g花雕酒，倒入兩把冰糖，大塊的冰糖毫無規律的撒到五花肉上，倒入75g醬油，倒入50g老抽。
很快，隨著各種調料的倒入，原本潔白的五花肉變成了褐色。
“加朵，一定要記住，冰糖可以多放點，也不能少放，因為這道菜是甜口，需要冰糖來調節味道。”
將一勺勺的清水，沿著鍋壁倒入，直至將五花肉沒過，再放入幾捆小蔥。
加朵在一旁也是認真的學習，每一步都按照林淵的教導，同時記在心裏。
“砰～”
大火燒開，高壓鍋裏開始沸騰起來，這才蓋上高壓鍋蓋。
“好了，現在這段時間可以做別的了。”
林淵說完，便開始與加朵繼續製作別的美食。
宋伊一聽林淵的想法，眼前一亮，之前她也在思考對策，可是在腦海裏，唯一的辦法就是派人暗殺。
可是林淵的建議，讓她有了思路。
“林淵，我要先離開這裏了，去找阿曼達商量一下，普雷斯頓這個人我了解，口碑還不錯。”
辦事利落的女人無論什麽時候，都是雷厲風行，尤其林淵提供了可行性的辦法，宋伊更是按捺不住心中的激動。
“別，別走啊…”
林淵還想留，並非舍不得宋伊，而是因為宋伊可以給的廚神點太多了。
“聽話，如果順利，年底前我會迴來找你。”
宋伊在林淵的臉上親吻了一口，調皮的打了一下投籃手。
“你不來送送我麽？”
走到門口，宋伊看向林淵。
“送，送。”
……
宋伊的到來和離去，都是那麽神奇，來也匆匆去也匆匆。
加朵和斯嘉麗對此雙手讚成，好感度也是提升了十點。
後廚，林淵拉著加朵，開始教導她如何製作美食。
如今加朵已經學會了左宗棠雞、糖醋裏脊、可樂雞翅，距離傳道授業任務還差七道菜。
如果不出意外，一周後，加朵就可以出師了。
“加朵，今天我開始教你製作東坡肉，看仔細了。”
現在教不僅可以為晚餐打基礎，也可以讓加朵學會，一舉多得。
從冰櫃裏，拿出兩塊五花肉，上麵結了一小層冰霜，用手輕輕一拍，冰霜碎裂。
“東坡肉屬於中國的淮揚菜，為北宋詞人蘇軾(sc省ms市人)所創製，相傳宋神宗熙寧十年(1077年)四月，蘇軾赴任徐州知州。七月七日，黃河在澶州曹村埽一帶決口，至八月二十一日洪水圍困徐州，水位竟高達二丈八尺。蘇軾以身卒之，親荷畚插，率領禁軍武衛營，和全城百姓抗洪築堤保城。經過七十多個晝夜的艱苦奮戰，終於保住了徐州城。全城百姓無不歡欣鼓舞，他們為感謝這位領導有方，與徐州人民同唿吸、共存亡的好知州，紛紛殺豬宰羊，擔酒攜菜上府慰勞。蘇軾推辭不掉，收下後親自指點家人製成紅燒肉，又迴贈給參加抗洪的百姓。這就是東坡肉的由來。”
加朵聽得仔細，對於中餐背後的故事，她一樣感興趣。
“咱們需要選用這種皮薄肉厚的五花肉這樣做出來的東坡肉才可以肥而不膩。”
說完，林淵將噴燈對準豬皮，開始燃燒，將豬皮毛孔裏的根都燒焦，整個豬皮逐漸變成黑色。
“美國人不喜歡吃肥肉的原因恐怕也是因為豬毛，他們不會處理豬毛，但是用這方式就可以把豬毛徹底消除幹淨。”
“可是鑲嵌在皮毛裏的毛發根怎麽辦？”
加朵好奇的問著。
林淵沒有解答這個問題，而是用噴燈繼續燒著豬毛，很快，整個五花肉的表麵開始變黑，尺寸都開始縮小了一分。
把五花肉放在水池裏，用小刀不停的刮，黑色的豬皮一點點的被刮掉，露出豬皮本身的顏色。
“加朵，摸摸看。”
加朵不敢置信的伸出手摸了摸，
用手輕輕一摸，整個豬皮的表麵沒有任何摩擦，如果不仔細查看，連豬皮表麵的毛囊都看不到。
“林，你這是怎麽做到的？”
“很簡單，噴燈的高溫直接將豬皮的豬毛燒幹淨，無論是表麵的豬毛還是隱藏在毛囊裏的豬毛，都變成灰燼，到時隻需要用小刀將燒成灰的表麵清理幹淨，這塊五花肉吃起來，就不會感覺到豬毛。”
將噴燈遞給加朵，示意她可以自己嚐試一遍。
有天賦的人，做東西就是快，一塊五花肉在加朵的努力下，根毛不剩。
“真不錯，接下來，下一步。”
林淵誇讚著加朵，開始了下一步的操作。
“東坡肉之所以可以一塊一塊的買，下一個步驟就是答案。”
灶台上，滾燙的開水不停的沸騰著，林淵將這一大片五花肉放入。
在開水的作用下，五花肉的皮迅速緊致，幾分鍾後撈出。
加朵緊跟著林淵的步驟，將手裏的五花肉放入鍋中，五花肉在高溫的作用下，迅速的變形，凝固。
肥肉和瘦肉的區域無一例外，全部收縮起來，變成了一整塊緊致的豬肉。
“加朵，小心燙，用笊籬。”
一把抓住加朵的手，生怕她燙著。
“我這不是看五花肉表麵有血水，想要趕緊拿出來麽，血水一旦再進入肉裏，味道就不好了。”
加朵解釋著。
“不用，接下來就是解決血水的問題。”
拿起五花肉，在清水裏開始清洗，五花肉身上的血沫子隨著水流流了下來，用手把五花肉身上的碎肉也摘去。
將五花肉放在案板上，整個肉都在微微的顫抖，表麵的豬皮富含膠原蛋白，看著極為q彈。
“你看，東坡肉的原材料準備到這個程度，才算合格。”
拿起菜刀，將豬肉取整，周圍一圈的碎肉去除掉，讓整片五花肉呈長方體。
從遠處看去，就如同一個精雕細琢的璞玉。
手起刀落，把五花肉切成四厘米見方的方塊肉。
“加朵，看清楚了，每塊五花肉必須切成四厘米的長寬，切大了，就不能入味，切小了，又無法穩定住體型。”
一邊切，林淵一邊給加朵講述著原因。
雖然沒有二爺的那把菜刀，可是已經煮熟的五花肉在加朵的手中，也被切的整整齊齊，選出十來塊符合尺寸的豬肉塊。
“接下來就是把五花肉蒸熟，利用高壓鍋的壓力，可以減少五花肉的烹飪時間。”
拿起一個高壓鍋，在高壓鍋的下麵放上一個竹墊子，避免食材與鍋底接觸，緊接著放入一層小蔥、薑片。
“林，小蔥跟薑片是為了去腥吧？”
“對，因為美國豬身上的腥味更重，所以要用小蔥跟薑片去腥，當然不止這兩種調料。”
說著，林淵將切成塊的五花肉碼勻，肉皮朝下，每塊肉緊緊的挨著。
“加朵，記住，肉皮朝下，這樣就可以把醬汁吸到肉皮裏，做出來的東坡肉才會口感更好。”
倒入750g花雕酒，倒入兩把冰糖，大塊的冰糖毫無規律的撒到五花肉上，倒入75g醬油，倒入50g老抽。
很快，隨著各種調料的倒入，原本潔白的五花肉變成了褐色。
“加朵，一定要記住，冰糖可以多放點，也不能少放，因為這道菜是甜口，需要冰糖來調節味道。”
將一勺勺的清水，沿著鍋壁倒入，直至將五花肉沒過，再放入幾捆小蔥。
加朵在一旁也是認真的學習，每一步都按照林淵的教導，同時記在心裏。
“砰～”
大火燒開，高壓鍋裏開始沸騰起來，這才蓋上高壓鍋蓋。
“好了，現在這段時間可以做別的了。”
林淵說完，便開始與加朵繼續製作別的美食。