看著躺在床上熟睡的小野貓，林淵不忍再獲得廚神點了，最後一次，斯嘉麗已經…
黑絲隻是一次性物品，這句話沒有錯。
原本還有些乏力的林淵，在獲得廚神點後，不僅沒有更加疲憊，反而精力充沛。
輕輕的離開房間，鑽進廚房裏。
昨晚的噩夢給他的衝擊太大了，沒有足夠的實力，就算再苟，也是任人宰割的命。
而林淵最大的倚仗就是廚神係統，提升係統的等級是當務之急。
取出冰箱裏的雞胸肉、雞翅，繼續做著準備工作。
宮保雞丁的食材主要是雞胸肉、花生，輔以蔥白。
按照左宗棠雞的醃製方法，拎起菜刀，將雞胸肉上的白色肉筋挑出，刀背輕輕一抖。
給雞胸肉做起了按摩，使得雞胸肉得到放鬆，切成方塊狀備用。
為了讓雞胸肉口感更加嫩滑，隻取雞蛋的蛋清，乳白色的液體沿著蛋殼留入鍋裏。
澱粉、料酒依次放入，這是最基本的雞肉醃製方法，隻是看著顏色，林淵總感覺差點什麽，瞥見調料架上的黑胡椒粉。
刷刷刷。
少量的黑胡椒粉撒在雞胸肉身上，讓白色的雞胸肉多了一層黑色粉末。
用手抓勻，確保每塊雞胸肉都可以被澱粉抓到，這種手法的好處就是可以將蛋清、料酒的味道發揮到極致。
雞胸肉的腥味被料酒遮住，同時蛋清進入雞胸肉的肉質纖維裏。
蓋上一層包裝膜，靜靜的等待著醃製完成。
但是醃製的時間，調料的比例都隻能是林淵自己摸索。
緊接著，從幹果盒裏取出一把花生。
中餐的評價標準是色香味意形養，色是評價一道菜最直觀的感受。
因為花生皮遇熱便會脫落變色，所以為了讓這道菜的色彩鮮亮，花生皮必須脫落。
如果一粒粒的剝皮，恐怕會讓人發瘋的，好在林淵上學並不是混日子，這種基本的處理技巧還是知道的。
隻需要在開水裏浸泡一段時間，就可以將花生與花生皮輕鬆分離。
（ps:這個方法同樣適用於其他蔬菜，例如西紅柿脫皮，這個方法同樣適用哦～）
蔥白切段、幹辣椒與蒜切成碎粒，薑切薄片，宮保雞丁的前期準備工作已經做到位。
在開水下，花生皮已經逐漸脫落，在水麵上飄了起來。
抓撓幾下過後，水麵上已經飄著滿滿一層紅色花生皮。
一粒粒白色的花生仁在漏勺裏，將身上的水分控幹。
宮保雞丁裏，雞丁的口感是滑嫩，花生仁的口感則是爽脆，兩種相反的口感，可以給食客口腔帶來不同的反應。
為了保證花生仁從內到外徹底熟透，這就需要涼鍋冷油下鍋。
讓花生仁與油鍋同時升溫，最終讓每一粒花生仁都可以變為金黃色。
小火慢煎，花生仁在油溫的作用下，微微冒著氣泡，身上的白色逐漸變成淺黃色、金黃色。
真正的中餐並不是像外國人說的那樣多油，相反，製作中餐使用的油大多都被控幹，並沒有進入食客的胃裏。
金色的花生仁撈出，在一旁控幹。
借著已經燒熱的鐵鍋，把醃製入味的雞肉塊滑進，鐵鏟迅速翻動，使得雞肉塊的每個部位都炒熟變白。
為了不影響二美的睡眠，林淵把廚房門關嚴。
宮保雞丁雖然不像其他川菜啦，但也得尊重它是川菜這個身份。
隨著幹辣椒、花椒被炒香，一陣陣的麻、辣直衝林淵的鼻孔。
緊接著放入糖、番茄醬、醋、醬油，在鍋裏繼續發酵著新的味道。
最後放入蒜末、薑片，使得這股味道又一次豐富。
隻見鍋內的醬汁已經冒起小泡泡，迅速把雞丁、蔥白段倒進去，開始翻炒起來。
確保這兩種食材全部被醬汁包裹，最後放入已經炒熟的花生仁，劈裏啪啦的聲音在鍋裏響了起來。
那股熟悉的味道，讓林淵心曠神怡，不禁嚐了一口。
“雞肉丁稍微有些老了，想必是炒的時間太長了。”
“蔥白段還沒熟，而且微微發辣口，加朵她們應該不愛吃。”
“花椒粒也是影響口感，一會兒等她們吃完，試試去掉花椒粒怎麽樣。”
“花生仁恐怕是唯一沒有翻車的地方了。”
第一次製作林淵自己就已經找到了諸多問題，隻是這些問題，需要有人試菜來證實。
“沒有豆瓣醬，這也是敗筆，可是我也不會製作啊。”
製作川菜，豆瓣醬可是不可缺少的原材料，隻是宵夜美國根本沒有。
林淵心念一動。
“係統，你那裏可以那個豆瓣醬的配方麽？”
係統：“配方無法購買，宿主可以購買郫縣豆瓣醬，一公斤郫縣豆瓣醬隻需要1美元。”
“先給我一公斤用用。”
“已扣除一美元，豆瓣醬在冰箱冷藏室，請及時查收。”
叮當～
就聽到冰箱裏傳來玻璃碰撞的聲音。
一瓶鮮紅的豆瓣醬出現在林淵的眼前，辣椒粒、蠶豆瓣、
靜靜的躺在紅油裏。
“真貴啊，一公斤豆瓣醬竟然一美元，你簡直就是搶劫。”
係統：“本係統提供的食材，一分錢，一分貨，物超所值，不合規的食材不會進入廚神係統。”
按耐不住心裏的激動，林淵真想重新做一份，隻是還需要旁人提建議。
斯嘉麗就算了，已經折騰她一晚上。
悄悄打開加朵的房門，小白兔隻是換了一個方向側臥，身上還是穿著昨天的長裙，高跟鞋都沒脫下。
輕輕的親吻著，加朵迷迷糊糊的睜開眼。
“林，繼續喝～”
難以想象，一個小白兔嘴裏吐出酒氣。
“加朵，早起了，先吃口飯，然後再睡吧，我需要你點評點評。”
“哦，好…”加朵點著頭，剛要繼續閉上眼睛然後突然驚醒，看了看自己等穿搭。“林，你又做出了新菜？”
加朵的眼神從純潔變成了邪惡，在她的認知裏，新菜都是喝完酒，過了一夜後才做出來。
“那這次的新菜一定不好吃，因為林還沒跟我…嘿嘿嘿～”
直接親在林淵的臉上，殘留的口紅依然留下了痕跡。
加朵忙的把衣服換了，重新換成了在家裏的白色薄紗，這才去洗漱。
“怎麽樣？早起沒事，我隨便做做。”
林淵托著腮，看著加朵臉上的表情，略帶緊張的語氣，詢問加朵。
黑絲隻是一次性物品，這句話沒有錯。
原本還有些乏力的林淵，在獲得廚神點後，不僅沒有更加疲憊，反而精力充沛。
輕輕的離開房間，鑽進廚房裏。
昨晚的噩夢給他的衝擊太大了，沒有足夠的實力，就算再苟，也是任人宰割的命。
而林淵最大的倚仗就是廚神係統，提升係統的等級是當務之急。
取出冰箱裏的雞胸肉、雞翅，繼續做著準備工作。
宮保雞丁的食材主要是雞胸肉、花生，輔以蔥白。
按照左宗棠雞的醃製方法，拎起菜刀，將雞胸肉上的白色肉筋挑出，刀背輕輕一抖。
給雞胸肉做起了按摩，使得雞胸肉得到放鬆，切成方塊狀備用。
為了讓雞胸肉口感更加嫩滑，隻取雞蛋的蛋清，乳白色的液體沿著蛋殼留入鍋裏。
澱粉、料酒依次放入，這是最基本的雞肉醃製方法，隻是看著顏色，林淵總感覺差點什麽，瞥見調料架上的黑胡椒粉。
刷刷刷。
少量的黑胡椒粉撒在雞胸肉身上，讓白色的雞胸肉多了一層黑色粉末。
用手抓勻，確保每塊雞胸肉都可以被澱粉抓到，這種手法的好處就是可以將蛋清、料酒的味道發揮到極致。
雞胸肉的腥味被料酒遮住，同時蛋清進入雞胸肉的肉質纖維裏。
蓋上一層包裝膜，靜靜的等待著醃製完成。
但是醃製的時間，調料的比例都隻能是林淵自己摸索。
緊接著，從幹果盒裏取出一把花生。
中餐的評價標準是色香味意形養，色是評價一道菜最直觀的感受。
因為花生皮遇熱便會脫落變色，所以為了讓這道菜的色彩鮮亮，花生皮必須脫落。
如果一粒粒的剝皮，恐怕會讓人發瘋的，好在林淵上學並不是混日子，這種基本的處理技巧還是知道的。
隻需要在開水裏浸泡一段時間，就可以將花生與花生皮輕鬆分離。
（ps:這個方法同樣適用於其他蔬菜，例如西紅柿脫皮，這個方法同樣適用哦～）
蔥白切段、幹辣椒與蒜切成碎粒，薑切薄片，宮保雞丁的前期準備工作已經做到位。
在開水下，花生皮已經逐漸脫落，在水麵上飄了起來。
抓撓幾下過後，水麵上已經飄著滿滿一層紅色花生皮。
一粒粒白色的花生仁在漏勺裏，將身上的水分控幹。
宮保雞丁裏，雞丁的口感是滑嫩，花生仁的口感則是爽脆，兩種相反的口感，可以給食客口腔帶來不同的反應。
為了保證花生仁從內到外徹底熟透，這就需要涼鍋冷油下鍋。
讓花生仁與油鍋同時升溫，最終讓每一粒花生仁都可以變為金黃色。
小火慢煎，花生仁在油溫的作用下，微微冒著氣泡，身上的白色逐漸變成淺黃色、金黃色。
真正的中餐並不是像外國人說的那樣多油，相反，製作中餐使用的油大多都被控幹，並沒有進入食客的胃裏。
金色的花生仁撈出，在一旁控幹。
借著已經燒熱的鐵鍋，把醃製入味的雞肉塊滑進，鐵鏟迅速翻動，使得雞肉塊的每個部位都炒熟變白。
為了不影響二美的睡眠，林淵把廚房門關嚴。
宮保雞丁雖然不像其他川菜啦，但也得尊重它是川菜這個身份。
隨著幹辣椒、花椒被炒香，一陣陣的麻、辣直衝林淵的鼻孔。
緊接著放入糖、番茄醬、醋、醬油，在鍋裏繼續發酵著新的味道。
最後放入蒜末、薑片，使得這股味道又一次豐富。
隻見鍋內的醬汁已經冒起小泡泡，迅速把雞丁、蔥白段倒進去，開始翻炒起來。
確保這兩種食材全部被醬汁包裹，最後放入已經炒熟的花生仁，劈裏啪啦的聲音在鍋裏響了起來。
那股熟悉的味道，讓林淵心曠神怡，不禁嚐了一口。
“雞肉丁稍微有些老了，想必是炒的時間太長了。”
“蔥白段還沒熟，而且微微發辣口，加朵她們應該不愛吃。”
“花椒粒也是影響口感，一會兒等她們吃完，試試去掉花椒粒怎麽樣。”
“花生仁恐怕是唯一沒有翻車的地方了。”
第一次製作林淵自己就已經找到了諸多問題，隻是這些問題，需要有人試菜來證實。
“沒有豆瓣醬，這也是敗筆，可是我也不會製作啊。”
製作川菜，豆瓣醬可是不可缺少的原材料，隻是宵夜美國根本沒有。
林淵心念一動。
“係統，你那裏可以那個豆瓣醬的配方麽？”
係統：“配方無法購買，宿主可以購買郫縣豆瓣醬，一公斤郫縣豆瓣醬隻需要1美元。”
“先給我一公斤用用。”
“已扣除一美元，豆瓣醬在冰箱冷藏室，請及時查收。”
叮當～
就聽到冰箱裏傳來玻璃碰撞的聲音。
一瓶鮮紅的豆瓣醬出現在林淵的眼前，辣椒粒、蠶豆瓣、
靜靜的躺在紅油裏。
“真貴啊，一公斤豆瓣醬竟然一美元，你簡直就是搶劫。”
係統：“本係統提供的食材，一分錢，一分貨，物超所值，不合規的食材不會進入廚神係統。”
按耐不住心裏的激動，林淵真想重新做一份，隻是還需要旁人提建議。
斯嘉麗就算了，已經折騰她一晚上。
悄悄打開加朵的房門，小白兔隻是換了一個方向側臥，身上還是穿著昨天的長裙，高跟鞋都沒脫下。
輕輕的親吻著，加朵迷迷糊糊的睜開眼。
“林，繼續喝～”
難以想象，一個小白兔嘴裏吐出酒氣。
“加朵，早起了，先吃口飯，然後再睡吧，我需要你點評點評。”
“哦，好…”加朵點著頭，剛要繼續閉上眼睛然後突然驚醒，看了看自己等穿搭。“林，你又做出了新菜？”
加朵的眼神從純潔變成了邪惡，在她的認知裏，新菜都是喝完酒，過了一夜後才做出來。
“那這次的新菜一定不好吃，因為林還沒跟我…嘿嘿嘿～”
直接親在林淵的臉上，殘留的口紅依然留下了痕跡。
加朵忙的把衣服換了，重新換成了在家裏的白色薄紗，這才去洗漱。
“怎麽樣？早起沒事，我隨便做做。”
林淵托著腮，看著加朵臉上的表情，略帶緊張的語氣，詢問加朵。