杜海濤的飯店生意,似乎很紅火。他每隔個十天半個月就會到店裏去一趟。
一是來看看,偶爾對對賬單。前台收銀處,每天下班前,把當天的收入打到指定的銀行卡裏,現金就在自助機上打,現金不多時,三兩天去自助機打一次。
這一天,碰上工地休息一天,杜海濤就讓張誌奇帶著唐飛虎到飯店來吃個飯,聚一聚。這裏杜海濤提前就說了的。
這是三個人第一次來飯店聚餐。
因為張誌奇和唐飛虎在工地上也忙,總脫不開身,來飯店一趟還要坐車,耽誤不少時間,所以,正式接手的時候都沒來。
還有,他們兩個都信得過杜海濤。到目前為止,杜海濤的人生經曆都沒有過太大的失手。本來人還年輕嘛,就三十多歲。一直都是穩紮穩打,一步一個腳印。
飯店接手又是現存的,什麽都不用管,照常營業,收入穩定。各人按股份進收就行了。
這次聚餐,也是難得三個人都在場。
張誌奇帶著唐飛虎,進到《得意樓》,謔,真漂亮。“華麗”二字就是這樣的。
剛一進來,前台服務員立馬迎上前:“歡迎光臨,請問幾位?”
張誌奇笑笑,說:“杜總在嗎?”
服務員慌忙去喊杜老板去了。杜海濤以為他們兩個還得一會才能來,所以,到樓上去了。
服務員上到二樓,在二樓的“陽光房”裏找到了:“杜總,樓下有兩位先生要見您。”
杜海濤答應一聲:“好的,我馬上下去。”
這是中午時分,店內都開始在忙碌。
杜海濤見了張誌奇和唐飛虎,高興地說:“來了,我帶你們看看。”
首先是一樓的包間,廚房,會計室,倉庫房,還有一間辦公室等。然後帶他倆到二樓,逐一轉一圈之後,選擇在二樓陽光房裏就坐。
杜海濤問:“怎麽樣,滿意否?”
三個人開心的大笑。
特別是唐飛虎,在杜海濤的手下做房產銷售的時候,就到過這樣類似的酒店聚餐過,那還是年底吃團年飯的事。
萬萬沒想到,自己一躍成為酒店老板了,雖然股份最少,好歹也是老板身份喲。
這一切都是杜總帶來的,想到這裏,就想起了楊鳳鳴,一股莫名的負罪感像血液一樣,貫滿全身。
正胡思亂想的時候,杜海濤發話了:“我們先點幾個菜,一邊吃一邊聊。”
這酒店裏,樓上樓下都有服務員,杜海濤叫一聲“小付”,馬上就有人進來,杜海濤說:“你去把平板拿來。”
這小付答應一聲就去拿平板了。
很快,這服務員就拿著平板進來了。杜海濤接過來,打開畫麵,就可以在平板上自由地點菜了。
這平板內的菜肴是五花八門,花花綠綠的,煞是好看。張誌奇和唐飛虎,兩個人同時在平板上隨便一點,每一道菜都非常好看。反而看得有點眼花繚亂。再看看菜品名稱,也是稀奇古怪的名字,什麽“冰雕三文魚”,“鳳凰翅燉牛肉”,“脆皮乳鴿”,“剁椒魚頭”……嗨,沒有一個名字是普通叫法的。幾乎每一道菜都是一長條的文字,難道菜名越長就越上檔次麽?
杜海濤看他們兩個在那裏翻看,說道:“我們今天就吃幾個小炒,搞一個清蒸鱔魚,廣東菜心,一盤豆腐幹,再加一個財魚湯。怎麽樣?”
張誌奇和唐飛虎表示可以。杜海濤又問,喝什麽呢?
“啤酒”,兩個人異口同聲地迴答。
杜海濤又叫小付,說道:“你跟廚房說一聲,我們有四個菜,一個鱔魚,一個廣東菜心,一個豆腐泡,一個財魚湯。對了,再拿三支啤酒。”
那小付也不用筆來記,就憑腦殼記下來。答應一聲就去 通知廚房。
等熱氣騰騰的菜上來,三個人都動了筷子之後,都覺得這味道不錯。唐飛虎嚐了一口,隨便來了一句:“也還可以,比起我們家的家常便飯……”後麵的話,他沒說出來,免得笑話他吹牛。
杜海濤問:“怎麽說個半頭話,你把話說完。”
唐飛虎說道:“杜總,張經理,如果哪天到我們家做客。保你們能吃出皇家禦膳房的味道來。”
張誌奇打著嗬嗬說:“小虎啊,沒想到你還有吹牛的本領啊。技術一流,吹牛也可堪稱一流哦。”
張誌奇的意思是,一普普通通的農家餐桌,幾道菜還不是水煮鹽燜,頂多放一些佐料而已,再怎麽樣,也不能與皇帝家的禦膳房相提並論吧。
而杜海濤不這麽認為,雖然懷疑唐飛虎吹牛,但是,總得有一個緣由。不如問問唐飛虎:“小虎啊,你這吹牛不打草稿啊,小心給你,吹牛加稅囉。說來聽聽,為什麽?難不成你天天在家吃禦膳房的菜?”
唐飛虎笑得更燦爛了,他又夾了一口青菜喂進口裏,嚼了兩口就吞下去了,然後迴答說:“有道是,百聞不如一見。哪一天,我請你們到我家裏做客,你們就知道了。”
“嘿,你還來勁了是不是。”張誌奇說完,也夾了一口青菜喂進嘴裏,覺得味道蠻好,吃得出來,青菜新鮮,鹹淡適中。也沒有多餘的佐料。味道真不錯,一盤青菜都炒得如此好吃,可見這裏炒菜的師傅,廚藝不錯。
杜海濤卻不認為唐飛虎在吹牛,他相信小虎說這話一定有一個說法的。隻是不便多反駁,張誌奇本來在反駁他,我這裏要是也來反駁他,讓唐飛虎多沒麵子啊。
杜海濤想到,飯店的員工,遲早會有所變動的,自己心裏一定要有所準備,並且是超前準備,避免臨時抱佛腳的尷尬。這是做生意的大忌。他是在琢磨,今後哪一日人員有變動,一定得有及時的預備隊員來替補。
既然小虎說他家裏的菜非同凡響,是不是他家裏有做菜的祖傳秘方呢。這對開飯店的老板來說。可是難得的大好事啊。
哈哈哈,杜海濤在心裏大笑,臉上沒表現出來。但是,心裏已經有了一個初步計劃,去他家裏做客,就按小虎說的。去了,謎團不就解開了。
如果不是像小虎說得那麽樣的好吃,也就當笑話聽聽算了。
這《得意樓》自杜海濤他們接手之後,那生意似乎與往年的同月份相比較,營業額有所提高。三個人當然都開心滿意。
也許他們的組合是吉祥組合吧。
三個人吃飯的過程很是享受,特別是唐飛虎,他問杜海濤:“杜總,店裏這麽多員工,他們都怎麽住啊。”
杜海濤說:“租房子啊,就在附近租的民房。男宿舍一處,女宿舍另外一處。”
張誌奇也問:“這麽多員工,那每個月的工資也是一大筆哦。”
杜海濤笑著說:“你才曉得啊,待會我們就把我們接手後的第一個月的賬單給你們看。希望你們不要吃驚哦。”
果然,三個人吃完之後,就去了財務室,會計今天也在。
會計室非常狹小,容不下幾個人在裏麵,幹脆到辦公室對賬單。
這一對賬單不要緊,可把張誌奇和唐飛虎真的嚇一跳。
廚房的廚師十多個人員,其中,四個掌勺的廚師,各自炒各自的菜品係列。有專炒小菜的,有專做葷菜的,有專門做硬菜的,一個專門管蒸鍋的,一個管燒烤之類的,涼菜房裏兩位廚師,配菜員有幾個,專門殺魚的一位,加廚師長。還有洗菜房裏兩位阿姨,負責摘菜洗菜洗碗。這是後廚人員十幾位。
在看前台,服務員,傳菜員,加店長,經理。也有十多位,再加會計,總共每月發工資就有近三十人。
廚師長的工資每月上萬,店長經理工資也高,餘下的員工,最低工資每月也是三千七往上走。
這麽多人的工資,就按平均每人每月四千來算,一個月員工的工資就是十多萬了。至少十萬往上走。
另外房租也是一大筆,一次繳房租就是三個月的租金。
還有水費電費燃氣費,物業管理費等。
再還有每天買菜的開支。外加員工住宿的房租費。還有,平時需要添加的一些開支之類,加起來,每個月雷打不動的,怎麽樣都得個近二十萬拿出去。
這就再來看每天的營業額了。
至少平均一天也得有一兩萬以上的營業額才能有進賬不虧本。
好在這裏緊鄰車站。但是,凡坐車的旅客,都是來也匆匆,去也匆匆,還是附近的居民區是消費的主力軍。
唐飛虎第一次開了眼界,心裏感恩杜總的提攜。這會兒又想到了楊鳳鳴,楊鳳鳴就像一顆定時炸彈,時時刻刻都有被引爆的危險。
這時候的唐飛虎,已有遠離楊鳳鳴的想法了。
自他第一次見了這位給自己當紅娘的楊鳳鳴,打心底裏愛,這種愛,就跟《少年維特之煩惱》中男主人公維特暗戀綠蒂一樣。隻有飽眼福的份麽。
沒想到的是,楊鳳鳴也不排斥自己,居然鬼使神差地還做了戀人。好享受這美妙的感覺啊。
就是這一短暫的交往,楊鳳鳴足足地填飽了自己的虛榮心。
現在就與杜海濤坐在一起,從自己來工地上班,到現在入股飯店,還有杜總給他推薦的女朋友向群,幾乎所有的好事都是杜總給他帶來的。
杜海濤就是自己的貴人。越想越有負罪感。頭上不由得冒出一股冷汗。
可是,與楊鳳鳴偷偷摸摸的交往,也是兩廂情願啊。作為一個男子漢大丈夫,連喜歡別人的資格都沒有麽。關鍵是對方也喜歡我啊,除非楊鳳鳴不愛我,我願全身而退。
唐飛虎自顧自在那裏胡思亂想一通,張誌奇發話了:“喂,發什麽呆啊,哪一天去你家裏,你在發呆不遲。”
唐飛虎立馬從思緒中走出來:“啊,去我家裏啊,歡迎歡迎。”
張誌奇與杜海濤哈哈大笑,唐飛虎也跟著笑起來了。
三個人出了《得意樓》,張誌奇和唐飛虎得馬上趕車迴去,不能耽誤第二天的工作。這是職業操守。
一是來看看,偶爾對對賬單。前台收銀處,每天下班前,把當天的收入打到指定的銀行卡裏,現金就在自助機上打,現金不多時,三兩天去自助機打一次。
這一天,碰上工地休息一天,杜海濤就讓張誌奇帶著唐飛虎到飯店來吃個飯,聚一聚。這裏杜海濤提前就說了的。
這是三個人第一次來飯店聚餐。
因為張誌奇和唐飛虎在工地上也忙,總脫不開身,來飯店一趟還要坐車,耽誤不少時間,所以,正式接手的時候都沒來。
還有,他們兩個都信得過杜海濤。到目前為止,杜海濤的人生經曆都沒有過太大的失手。本來人還年輕嘛,就三十多歲。一直都是穩紮穩打,一步一個腳印。
飯店接手又是現存的,什麽都不用管,照常營業,收入穩定。各人按股份進收就行了。
這次聚餐,也是難得三個人都在場。
張誌奇帶著唐飛虎,進到《得意樓》,謔,真漂亮。“華麗”二字就是這樣的。
剛一進來,前台服務員立馬迎上前:“歡迎光臨,請問幾位?”
張誌奇笑笑,說:“杜總在嗎?”
服務員慌忙去喊杜老板去了。杜海濤以為他們兩個還得一會才能來,所以,到樓上去了。
服務員上到二樓,在二樓的“陽光房”裏找到了:“杜總,樓下有兩位先生要見您。”
杜海濤答應一聲:“好的,我馬上下去。”
這是中午時分,店內都開始在忙碌。
杜海濤見了張誌奇和唐飛虎,高興地說:“來了,我帶你們看看。”
首先是一樓的包間,廚房,會計室,倉庫房,還有一間辦公室等。然後帶他倆到二樓,逐一轉一圈之後,選擇在二樓陽光房裏就坐。
杜海濤問:“怎麽樣,滿意否?”
三個人開心的大笑。
特別是唐飛虎,在杜海濤的手下做房產銷售的時候,就到過這樣類似的酒店聚餐過,那還是年底吃團年飯的事。
萬萬沒想到,自己一躍成為酒店老板了,雖然股份最少,好歹也是老板身份喲。
這一切都是杜總帶來的,想到這裏,就想起了楊鳳鳴,一股莫名的負罪感像血液一樣,貫滿全身。
正胡思亂想的時候,杜海濤發話了:“我們先點幾個菜,一邊吃一邊聊。”
這酒店裏,樓上樓下都有服務員,杜海濤叫一聲“小付”,馬上就有人進來,杜海濤說:“你去把平板拿來。”
這小付答應一聲就去拿平板了。
很快,這服務員就拿著平板進來了。杜海濤接過來,打開畫麵,就可以在平板上自由地點菜了。
這平板內的菜肴是五花八門,花花綠綠的,煞是好看。張誌奇和唐飛虎,兩個人同時在平板上隨便一點,每一道菜都非常好看。反而看得有點眼花繚亂。再看看菜品名稱,也是稀奇古怪的名字,什麽“冰雕三文魚”,“鳳凰翅燉牛肉”,“脆皮乳鴿”,“剁椒魚頭”……嗨,沒有一個名字是普通叫法的。幾乎每一道菜都是一長條的文字,難道菜名越長就越上檔次麽?
杜海濤看他們兩個在那裏翻看,說道:“我們今天就吃幾個小炒,搞一個清蒸鱔魚,廣東菜心,一盤豆腐幹,再加一個財魚湯。怎麽樣?”
張誌奇和唐飛虎表示可以。杜海濤又問,喝什麽呢?
“啤酒”,兩個人異口同聲地迴答。
杜海濤又叫小付,說道:“你跟廚房說一聲,我們有四個菜,一個鱔魚,一個廣東菜心,一個豆腐泡,一個財魚湯。對了,再拿三支啤酒。”
那小付也不用筆來記,就憑腦殼記下來。答應一聲就去 通知廚房。
等熱氣騰騰的菜上來,三個人都動了筷子之後,都覺得這味道不錯。唐飛虎嚐了一口,隨便來了一句:“也還可以,比起我們家的家常便飯……”後麵的話,他沒說出來,免得笑話他吹牛。
杜海濤問:“怎麽說個半頭話,你把話說完。”
唐飛虎說道:“杜總,張經理,如果哪天到我們家做客。保你們能吃出皇家禦膳房的味道來。”
張誌奇打著嗬嗬說:“小虎啊,沒想到你還有吹牛的本領啊。技術一流,吹牛也可堪稱一流哦。”
張誌奇的意思是,一普普通通的農家餐桌,幾道菜還不是水煮鹽燜,頂多放一些佐料而已,再怎麽樣,也不能與皇帝家的禦膳房相提並論吧。
而杜海濤不這麽認為,雖然懷疑唐飛虎吹牛,但是,總得有一個緣由。不如問問唐飛虎:“小虎啊,你這吹牛不打草稿啊,小心給你,吹牛加稅囉。說來聽聽,為什麽?難不成你天天在家吃禦膳房的菜?”
唐飛虎笑得更燦爛了,他又夾了一口青菜喂進口裏,嚼了兩口就吞下去了,然後迴答說:“有道是,百聞不如一見。哪一天,我請你們到我家裏做客,你們就知道了。”
“嘿,你還來勁了是不是。”張誌奇說完,也夾了一口青菜喂進嘴裏,覺得味道蠻好,吃得出來,青菜新鮮,鹹淡適中。也沒有多餘的佐料。味道真不錯,一盤青菜都炒得如此好吃,可見這裏炒菜的師傅,廚藝不錯。
杜海濤卻不認為唐飛虎在吹牛,他相信小虎說這話一定有一個說法的。隻是不便多反駁,張誌奇本來在反駁他,我這裏要是也來反駁他,讓唐飛虎多沒麵子啊。
杜海濤想到,飯店的員工,遲早會有所變動的,自己心裏一定要有所準備,並且是超前準備,避免臨時抱佛腳的尷尬。這是做生意的大忌。他是在琢磨,今後哪一日人員有變動,一定得有及時的預備隊員來替補。
既然小虎說他家裏的菜非同凡響,是不是他家裏有做菜的祖傳秘方呢。這對開飯店的老板來說。可是難得的大好事啊。
哈哈哈,杜海濤在心裏大笑,臉上沒表現出來。但是,心裏已經有了一個初步計劃,去他家裏做客,就按小虎說的。去了,謎團不就解開了。
如果不是像小虎說得那麽樣的好吃,也就當笑話聽聽算了。
這《得意樓》自杜海濤他們接手之後,那生意似乎與往年的同月份相比較,營業額有所提高。三個人當然都開心滿意。
也許他們的組合是吉祥組合吧。
三個人吃飯的過程很是享受,特別是唐飛虎,他問杜海濤:“杜總,店裏這麽多員工,他們都怎麽住啊。”
杜海濤說:“租房子啊,就在附近租的民房。男宿舍一處,女宿舍另外一處。”
張誌奇也問:“這麽多員工,那每個月的工資也是一大筆哦。”
杜海濤笑著說:“你才曉得啊,待會我們就把我們接手後的第一個月的賬單給你們看。希望你們不要吃驚哦。”
果然,三個人吃完之後,就去了財務室,會計今天也在。
會計室非常狹小,容不下幾個人在裏麵,幹脆到辦公室對賬單。
這一對賬單不要緊,可把張誌奇和唐飛虎真的嚇一跳。
廚房的廚師十多個人員,其中,四個掌勺的廚師,各自炒各自的菜品係列。有專炒小菜的,有專做葷菜的,有專門做硬菜的,一個專門管蒸鍋的,一個管燒烤之類的,涼菜房裏兩位廚師,配菜員有幾個,專門殺魚的一位,加廚師長。還有洗菜房裏兩位阿姨,負責摘菜洗菜洗碗。這是後廚人員十幾位。
在看前台,服務員,傳菜員,加店長,經理。也有十多位,再加會計,總共每月發工資就有近三十人。
廚師長的工資每月上萬,店長經理工資也高,餘下的員工,最低工資每月也是三千七往上走。
這麽多人的工資,就按平均每人每月四千來算,一個月員工的工資就是十多萬了。至少十萬往上走。
另外房租也是一大筆,一次繳房租就是三個月的租金。
還有水費電費燃氣費,物業管理費等。
再還有每天買菜的開支。外加員工住宿的房租費。還有,平時需要添加的一些開支之類,加起來,每個月雷打不動的,怎麽樣都得個近二十萬拿出去。
這就再來看每天的營業額了。
至少平均一天也得有一兩萬以上的營業額才能有進賬不虧本。
好在這裏緊鄰車站。但是,凡坐車的旅客,都是來也匆匆,去也匆匆,還是附近的居民區是消費的主力軍。
唐飛虎第一次開了眼界,心裏感恩杜總的提攜。這會兒又想到了楊鳳鳴,楊鳳鳴就像一顆定時炸彈,時時刻刻都有被引爆的危險。
這時候的唐飛虎,已有遠離楊鳳鳴的想法了。
自他第一次見了這位給自己當紅娘的楊鳳鳴,打心底裏愛,這種愛,就跟《少年維特之煩惱》中男主人公維特暗戀綠蒂一樣。隻有飽眼福的份麽。
沒想到的是,楊鳳鳴也不排斥自己,居然鬼使神差地還做了戀人。好享受這美妙的感覺啊。
就是這一短暫的交往,楊鳳鳴足足地填飽了自己的虛榮心。
現在就與杜海濤坐在一起,從自己來工地上班,到現在入股飯店,還有杜總給他推薦的女朋友向群,幾乎所有的好事都是杜總給他帶來的。
杜海濤就是自己的貴人。越想越有負罪感。頭上不由得冒出一股冷汗。
可是,與楊鳳鳴偷偷摸摸的交往,也是兩廂情願啊。作為一個男子漢大丈夫,連喜歡別人的資格都沒有麽。關鍵是對方也喜歡我啊,除非楊鳳鳴不愛我,我願全身而退。
唐飛虎自顧自在那裏胡思亂想一通,張誌奇發話了:“喂,發什麽呆啊,哪一天去你家裏,你在發呆不遲。”
唐飛虎立馬從思緒中走出來:“啊,去我家裏啊,歡迎歡迎。”
張誌奇與杜海濤哈哈大笑,唐飛虎也跟著笑起來了。
三個人出了《得意樓》,張誌奇和唐飛虎得馬上趕車迴去,不能耽誤第二天的工作。這是職業操守。