洛雪先給二人泡了茶，後有上了幾個小菜，接著為二人抱來一壇玉泉露。
李天昊剛剛給穆鐵軍倒上酒，穆鐵軍的電話就響起來，穆鐵軍問：“湯經理，有什麽事情？”
“老穆，出來喝酒。”湯春明在電話中說。
“我與李工已經上桌了。”穆鐵軍說。
“幾個人？”湯春明問。
“臨時就兩個，你們幾個人？”穆鐵軍問。
“加上老總四個人。”湯春明說。
“讓他們都來如意橋酒館。”李天昊對穆鐵軍說。
“李工讓你們都來如意橋酒館。”穆鐵軍說。
“行，我們一會就到。”湯春明說。
李天昊等穆鐵軍接完電話後，把洛雪交上來，他對洛雪說：“小雪，麻煩你把隔壁的吉祥廳騰出來，等會雞煲送到吉祥廳，留個婦女和孩子們吃，我們這裏另叫菜。”
“好的，李工。”洛雪說。
“你去叫尹國華上來，我有事找他。”李天昊有對洛雪說。
“是，李工。”洛雪答道。
尹國華戴著廚師帽來到富貴廳，笑嘻嘻地問李天昊：“李工，有何吩咐？”
“你會做‘八大碗’嗎？”李天昊問。
“李工，我會做臨清八大碗。”尹國華說。
“介紹一下。”李天昊說。
“李工，臨清‘清真八大碗’距今已有700多年的曆史，說到臨清‘清真八大碗’”的特點，除了色、香、味俱佳外，還有三點，那就是一肉二湯三滋補。
一肉原料以牛、羊肉為主。伊斯蘭教倡導食用牛羊等佳美食物，禁戒‘奇形怪狀、汙穢不潔、性情兇惡、行為怪異等之肉’。
二湯屬於湯菜，它很注重湯的運用，其湯有原湯、清湯、白湯。巧格、鬆花、悶子佐以白湯，清氽丸子佐以清湯，燒肉、燉肉佐以原湯。清真八大碗中的湯都保持了它們的原汁原味。
三滋補不僅都是佳美的食物，而且還具有滋補強身的功用。元代迴迴太醫忽思慧《飲膳正要》記載：‘羊、牛肉，溫補不燥，培元固本，易筋壯骨’，經常食用可以‘開胃健力，散寒助陽，益腎補虛’。據迴迴典籍《天方典禮》記載：‘飲食，所以養性情也’，‘惟駝、牛、羊獨具純德，補益誠多，可以供食’。
臨清‘清真八大碗’菜品名稱及特色是一燒肉、二燉羊肉、三巧閣、四鬆花羊肉、五清氽丸子、六黃燜雞、七裏脊、八肉雜拌。”尹國華說。
“很好，就來一桌臨清八大碗。”李天昊說。
“李工，可要多等一會。”尹國華說。
“行，好飯不怕晚，再說晚上吃飯有功夫。”李天昊說。
“好的，我親自做。”尹國華說。
尹國華下去不久，眾人簇擁徐家強進了富貴廳，李天昊笑哈哈地說：“老總，今天您上座，我們兄弟陪您好好喝，咱們今晚一醉方休。”
“行，看看你們誰先趴下。”徐家強笑著說。
湯春明問：“李工，點了什麽菜？”
“八大碗。”李天昊說。
“好，八大碗好。”湯春明說。
林湘軍說：“我們正定八大碗實際上主要是由豬肉製作組成的八碟八碗十六道菜。因當時儒家與道家文化盛行，人們崇拜‘八’這個數字。當時酒家講究上八仙桌，每桌坐上八個人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四葷四素組成。
四葷是方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精選肘子肉，後臀肉；四素是豆腐、海帶、粉條和農家時令菜蔬。其葷菜均是運用獨特工藝先煮後蒸，都按照嚴格的程序和工序。其技藝主要在選料、刀功、火候的掌握以及配料的選擇上下功夫。正定八大碗的代表‘宋記八大碗’製作技藝已被heb省列為第二批非物質文化遺產保護項目。”
“李工要的不是正定八大碗，而是臨清八大碗，屬於清真八大碗。”穆鐵軍說。
“清真八大碗我吃過，新飛酒店有一位廚師善做八大碗，萬三八大碗做的很好，不知道如意酒館廚師做的怎麽樣？”徐家強說。
“聽他自己介紹應該不錯。”李天昊說。
“那咱們就用心地嚐嚐。”徐家強說。
外麵霓虹燈閃爍，富貴廳空調吹出冷氣，幾個人翹首以盼。
李天昊說：“幹等不好，先就著小菜喝著，菜馬上就好。”
“行，小孟倒酒。”徐家強說。
“是。”孟慶貴答道。
酒，在中華民族文化上具有非常重要的地位，俗話說無酒不成席，無酒不成宴，客人來了總是會上酒。徐家強身為集團公司領導人，參加宴席是少不了的事情，所以從因果論上說，也正是他特殊的工作性質，造就了他不菲的酒量、酒膽，以及出眾的酒品、酒德。
有人喝酒是為了痛快，有人喝酒是為了名利，也有人喝酒是為了情和義、為了團結，徐家強屬於後者，酒在他手裏，已經不是單純的飲品，而成了一個非常好用的、有價值、有情感的社交工具。徐家強雖喜愛喝酒，也善於飲酒，但由於工作關係，並不會無所節製地痛飲，反而會充分利用自己這個優勢，與工作緊密結合在一起。這種智慧和精神，不是一般人所具備的。
幾個人剛剛喝了一杯，洛雪帶人陸續將菜上來，徐家強嚐過後說：“如意橋酒館的清真八大碗做得不錯，咱們有口福了。”
六個人喝得不亦樂乎，李天昊問大家：“怎麽樣？”
湯春明說：“比老薛的沿河餐館好，以後我們聚會也可以來這裏。”
“這裏雖好，但是距離咱們社區遠，不方便。”穆鐵軍說。
“這個事情你們不用糾結，現在玉泉社區的崔金姬書記在度假村設了“美食坊”，消費麵向工薪階層，專門為社區居民和你們這些外來務工人員服務。”徐家強說。
“我們怎麽不知道？”湯春明問。
“用不了一個月你們就能夠見到美食坊拔地而起。”李天昊說。
“是啊，李工設計的新型環保酒店榮獲省科技進步一等獎，為此咱們集團獎勵李工100萬元，以後等美食坊落成，讓李工請大家吃飯。”徐家強說。
“恭喜李工。”眾人說。
“同喜，同喜。”李天昊說。
徐家強說：“隨著人們生活水平的提高，消費者越來越關注包括空氣質量在內的就餐環境、舒適程度、餐飲品種、科學營養等問題了，人們對飲食提出了更高的要求，追求綠色，追求健康，綠色生態美食已經成為新的飲食理念。
生態酒店是近年來形成的一種嶄新的餐飲形式，體現了人們要求‘迴歸自然，返璞歸真’的美好願望。生態酒店裝修設計不僅要擁有自然生態的就餐環境，更主要的是靠綠色食品來吸引消費者。”
李天昊說：“生態酒店是將餐廳建在溫室中，並結合溫室工程，園林景觀設計、種植技術，營造出一種優美的生態自然景觀環境，使人們在品嚐健康美食的同時，又能遠離城市喧囂，欣賞別具一格的自然美景。
美食坊是以溫室為基礎發展而成，由生產種植溫室繁衍而來，它的特點是溫度、濕度可調整為就餐者感到舒適的範圍，它的特點是以陽光為能源。將現代設施農業和綠色餐飲完美結合的產物，以人為本、餐飲為主、景觀為為輔的一種大型溫室類建築，把溫室的輕巧、便捷、明朗的特點與建築的多功能性融為一體。
美食坊根據經營不同設置多個功能區，如宴會區、卡座區、包間區、兒童遊樂區、點餐區、候客區、休閑區、明檔廚房等，每一個區域麵積根據需求來設置。然後通過景觀造園的手法創造不同風情的園藝景觀，把大自然豐富多彩的生態景觀“微縮化”和“藝術化，並種植或裝飾植物、花草，亭台樓閣、小橋流水等景觀，打造一個充滿綠色的自然環境。讓人們迅速遠離城市喧囂，在熱帶雨林、南國風情、江南水鄉中，享受著美食的同時享受著自然帶來的愉悅。
生態酒店的目標群定位休閑、工薪階層，同時可根據發展需要做生態主題婚禮，並結合室外的景觀打造婚紗攝影基地，室內接待婚宴，打造一個一站式婚禮場所，菜係定位在綠色、健康，可附以海鮮，拉開檔次，關鍵是有特色。”
“聽李工說的這麽好，我們期待著美食坊開業。”湯春明說。
“這個美食坊建築麵積超過千平方米，是一個圓形特種鋼殼式結構玻璃陽光房，它的受力特點是外力作用在結構體的表麵上。殼體結構是由空間曲麵型板或加邊緣構件組成的空間曲麵結構。殼體的厚度遠小於殼體的其他尺寸，因此殼體結構具有很好的空間傳力性能，能以較小的構件厚度形成承載能力高、剛度大的承重結構，能覆蓋或維護大跨度的空間而不需要空間支柱，能兼承重結構和圍護結構的雙重作用，從而節約結構材料。”李天昊說。
“1000平方米美食坊能夠同時接待多少人聚餐？”林湘軍問。
“設計可以360~400人同時就餐，也可以做500人的宴會廳。”李天昊說。
“美食坊的營業時間是怎麽樣定的？”湯春明問。
“24小時營業，這方麵主要針對附近有夜班的企業設定的。”李天昊說。
“美食坊附近的酒廠、飼料公司和養殖場員工近萬人，需要這麽一個吃飯的地方，另外也擴大旅遊接待能力的員工舉措，反正這個美食坊以顧客第一，與度假村形成一個餐飲完整的體係，為旅遊開發區大眾全天候服務。”徐家強說。
“這個便民利廠的美食坊一定生意紅火，必將會把玉泉山度假村打造成為不夜城。”湯春明說。
李天昊剛剛給穆鐵軍倒上酒，穆鐵軍的電話就響起來，穆鐵軍問：“湯經理，有什麽事情？”
“老穆，出來喝酒。”湯春明在電話中說。
“我與李工已經上桌了。”穆鐵軍說。
“幾個人？”湯春明問。
“臨時就兩個，你們幾個人？”穆鐵軍問。
“加上老總四個人。”湯春明說。
“讓他們都來如意橋酒館。”李天昊對穆鐵軍說。
“李工讓你們都來如意橋酒館。”穆鐵軍說。
“行，我們一會就到。”湯春明說。
李天昊等穆鐵軍接完電話後，把洛雪交上來，他對洛雪說：“小雪，麻煩你把隔壁的吉祥廳騰出來，等會雞煲送到吉祥廳，留個婦女和孩子們吃，我們這裏另叫菜。”
“好的，李工。”洛雪說。
“你去叫尹國華上來，我有事找他。”李天昊有對洛雪說。
“是，李工。”洛雪答道。
尹國華戴著廚師帽來到富貴廳，笑嘻嘻地問李天昊：“李工，有何吩咐？”
“你會做‘八大碗’嗎？”李天昊問。
“李工，我會做臨清八大碗。”尹國華說。
“介紹一下。”李天昊說。
“李工，臨清‘清真八大碗’距今已有700多年的曆史，說到臨清‘清真八大碗’”的特點，除了色、香、味俱佳外，還有三點，那就是一肉二湯三滋補。
一肉原料以牛、羊肉為主。伊斯蘭教倡導食用牛羊等佳美食物，禁戒‘奇形怪狀、汙穢不潔、性情兇惡、行為怪異等之肉’。
二湯屬於湯菜，它很注重湯的運用，其湯有原湯、清湯、白湯。巧格、鬆花、悶子佐以白湯，清氽丸子佐以清湯，燒肉、燉肉佐以原湯。清真八大碗中的湯都保持了它們的原汁原味。
三滋補不僅都是佳美的食物，而且還具有滋補強身的功用。元代迴迴太醫忽思慧《飲膳正要》記載：‘羊、牛肉，溫補不燥，培元固本，易筋壯骨’，經常食用可以‘開胃健力，散寒助陽，益腎補虛’。據迴迴典籍《天方典禮》記載：‘飲食，所以養性情也’，‘惟駝、牛、羊獨具純德，補益誠多，可以供食’。
臨清‘清真八大碗’菜品名稱及特色是一燒肉、二燉羊肉、三巧閣、四鬆花羊肉、五清氽丸子、六黃燜雞、七裏脊、八肉雜拌。”尹國華說。
“很好，就來一桌臨清八大碗。”李天昊說。
“李工，可要多等一會。”尹國華說。
“行，好飯不怕晚，再說晚上吃飯有功夫。”李天昊說。
“好的，我親自做。”尹國華說。
尹國華下去不久，眾人簇擁徐家強進了富貴廳，李天昊笑哈哈地說：“老總，今天您上座，我們兄弟陪您好好喝，咱們今晚一醉方休。”
“行，看看你們誰先趴下。”徐家強笑著說。
湯春明問：“李工，點了什麽菜？”
“八大碗。”李天昊說。
“好，八大碗好。”湯春明說。
林湘軍說：“我們正定八大碗實際上主要是由豬肉製作組成的八碟八碗十六道菜。因當時儒家與道家文化盛行，人們崇拜‘八’這個數字。當時酒家講究上八仙桌，每桌坐上八個人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四葷四素組成。
四葷是方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精選肘子肉，後臀肉；四素是豆腐、海帶、粉條和農家時令菜蔬。其葷菜均是運用獨特工藝先煮後蒸，都按照嚴格的程序和工序。其技藝主要在選料、刀功、火候的掌握以及配料的選擇上下功夫。正定八大碗的代表‘宋記八大碗’製作技藝已被heb省列為第二批非物質文化遺產保護項目。”
“李工要的不是正定八大碗，而是臨清八大碗，屬於清真八大碗。”穆鐵軍說。
“清真八大碗我吃過，新飛酒店有一位廚師善做八大碗，萬三八大碗做的很好，不知道如意酒館廚師做的怎麽樣？”徐家強說。
“聽他自己介紹應該不錯。”李天昊說。
“那咱們就用心地嚐嚐。”徐家強說。
外麵霓虹燈閃爍，富貴廳空調吹出冷氣，幾個人翹首以盼。
李天昊說：“幹等不好，先就著小菜喝著，菜馬上就好。”
“行，小孟倒酒。”徐家強說。
“是。”孟慶貴答道。
酒，在中華民族文化上具有非常重要的地位，俗話說無酒不成席，無酒不成宴，客人來了總是會上酒。徐家強身為集團公司領導人，參加宴席是少不了的事情，所以從因果論上說，也正是他特殊的工作性質，造就了他不菲的酒量、酒膽，以及出眾的酒品、酒德。
有人喝酒是為了痛快，有人喝酒是為了名利，也有人喝酒是為了情和義、為了團結，徐家強屬於後者，酒在他手裏，已經不是單純的飲品，而成了一個非常好用的、有價值、有情感的社交工具。徐家強雖喜愛喝酒，也善於飲酒，但由於工作關係，並不會無所節製地痛飲，反而會充分利用自己這個優勢，與工作緊密結合在一起。這種智慧和精神，不是一般人所具備的。
幾個人剛剛喝了一杯，洛雪帶人陸續將菜上來，徐家強嚐過後說：“如意橋酒館的清真八大碗做得不錯，咱們有口福了。”
六個人喝得不亦樂乎，李天昊問大家：“怎麽樣？”
湯春明說：“比老薛的沿河餐館好，以後我們聚會也可以來這裏。”
“這裏雖好，但是距離咱們社區遠，不方便。”穆鐵軍說。
“這個事情你們不用糾結，現在玉泉社區的崔金姬書記在度假村設了“美食坊”，消費麵向工薪階層，專門為社區居民和你們這些外來務工人員服務。”徐家強說。
“我們怎麽不知道？”湯春明問。
“用不了一個月你們就能夠見到美食坊拔地而起。”李天昊說。
“是啊，李工設計的新型環保酒店榮獲省科技進步一等獎，為此咱們集團獎勵李工100萬元，以後等美食坊落成，讓李工請大家吃飯。”徐家強說。
“恭喜李工。”眾人說。
“同喜，同喜。”李天昊說。
徐家強說：“隨著人們生活水平的提高，消費者越來越關注包括空氣質量在內的就餐環境、舒適程度、餐飲品種、科學營養等問題了，人們對飲食提出了更高的要求，追求綠色，追求健康，綠色生態美食已經成為新的飲食理念。
生態酒店是近年來形成的一種嶄新的餐飲形式，體現了人們要求‘迴歸自然，返璞歸真’的美好願望。生態酒店裝修設計不僅要擁有自然生態的就餐環境，更主要的是靠綠色食品來吸引消費者。”
李天昊說：“生態酒店是將餐廳建在溫室中，並結合溫室工程，園林景觀設計、種植技術，營造出一種優美的生態自然景觀環境，使人們在品嚐健康美食的同時，又能遠離城市喧囂，欣賞別具一格的自然美景。
美食坊是以溫室為基礎發展而成，由生產種植溫室繁衍而來，它的特點是溫度、濕度可調整為就餐者感到舒適的範圍，它的特點是以陽光為能源。將現代設施農業和綠色餐飲完美結合的產物，以人為本、餐飲為主、景觀為為輔的一種大型溫室類建築，把溫室的輕巧、便捷、明朗的特點與建築的多功能性融為一體。
美食坊根據經營不同設置多個功能區，如宴會區、卡座區、包間區、兒童遊樂區、點餐區、候客區、休閑區、明檔廚房等，每一個區域麵積根據需求來設置。然後通過景觀造園的手法創造不同風情的園藝景觀，把大自然豐富多彩的生態景觀“微縮化”和“藝術化，並種植或裝飾植物、花草，亭台樓閣、小橋流水等景觀，打造一個充滿綠色的自然環境。讓人們迅速遠離城市喧囂，在熱帶雨林、南國風情、江南水鄉中，享受著美食的同時享受著自然帶來的愉悅。
生態酒店的目標群定位休閑、工薪階層，同時可根據發展需要做生態主題婚禮，並結合室外的景觀打造婚紗攝影基地，室內接待婚宴，打造一個一站式婚禮場所，菜係定位在綠色、健康，可附以海鮮，拉開檔次，關鍵是有特色。”
“聽李工說的這麽好，我們期待著美食坊開業。”湯春明說。
“這個美食坊建築麵積超過千平方米，是一個圓形特種鋼殼式結構玻璃陽光房，它的受力特點是外力作用在結構體的表麵上。殼體結構是由空間曲麵型板或加邊緣構件組成的空間曲麵結構。殼體的厚度遠小於殼體的其他尺寸，因此殼體結構具有很好的空間傳力性能，能以較小的構件厚度形成承載能力高、剛度大的承重結構，能覆蓋或維護大跨度的空間而不需要空間支柱，能兼承重結構和圍護結構的雙重作用，從而節約結構材料。”李天昊說。
“1000平方米美食坊能夠同時接待多少人聚餐？”林湘軍問。
“設計可以360~400人同時就餐，也可以做500人的宴會廳。”李天昊說。
“美食坊的營業時間是怎麽樣定的？”湯春明問。
“24小時營業，這方麵主要針對附近有夜班的企業設定的。”李天昊說。
“美食坊附近的酒廠、飼料公司和養殖場員工近萬人，需要這麽一個吃飯的地方，另外也擴大旅遊接待能力的員工舉措，反正這個美食坊以顧客第一，與度假村形成一個餐飲完整的體係，為旅遊開發區大眾全天候服務。”徐家強說。
“這個便民利廠的美食坊一定生意紅火，必將會把玉泉山度假村打造成為不夜城。”湯春明說。