莫如玉定下的餃子館開業的時間和國慶節是同一天，這個非常吉祥的日子，令她很開心也很滿意。
因明天就是國慶節，晚上和柳誌高、郭君寧兩口子忙到快十點鍾才收拾著鎖了店鋪的門迴到家中。
莫如玉進了門，見莫如山和王家秀還在看電視，就把包放在自己屋裏，出來對王家秀和莫如山說道：“媽，如山，明天我的餃子館開業，你們也去吧！人多喜慶點，再者也能幫我招唿招唿客人。”
莫如山吃驚地問道：“姐，你要開餃子館，我怎麽不知道？”
王家秀斜眼看了莫如玉一眼道：“她現在翅膀硬了，眼裏還會有誰，不讓她開，非要弄，到時候賠得一塌糊塗看你拿什麽還錢？”
莫如玉淡淡地說道：“媽，明天就開業了，你能不能不說這些喪氣話。”
莫如山顧不上聽王家秀的話，急急地問道：“姐，你的餃子館開在哪裏了，離我們單位近不近，要是離得近，我以後就在你餃子館去吃飯，還可以帶同事過去。”
莫如玉笑道：“餃子館開在農產品批發市場，那裏客流量多，離你們醫院還遠著呢！”
莫如山稍稍有點失望，隨即就說道：“姐，明天我們都去，媽，幹脆你校辦工廠的事辭掉去幫姐開餃子館吧！”
莫如玉剛要說話，就聽王家秀說道：“我可不跟著她丟人現眼去，校辦工廠的工作雖然工資不算高，但好歹是個正式的工作，我把好好的工作辭掉跟著個體戶去幹，虧你還是個大學生，這個賬你怎麽算的？”
莫如山在王家秀那裏碰了一鼻子灰，嘴裏嘟囔道：“這都什麽年代了，還要劃分階級，我有好多同學都把公辦醫院的工作辭掉去了大城市私立醫院，地方又好工資又高。”
王家秀一聽就急了嚷嚷道：“如山，你可不敢亂動心思，別跟你姐姐學，那私立的怎麽能去，我辛辛苦苦供你上四年大學可不是讓你進私立醫院打工的。”
莫如山笑道：“現在大城市去私立醫院去看病的不比公立醫院看病的人少，私立醫院靈活，環境好，醫生待遇也好。怎麽就不能去了，媽，你那是老腦筋了。”
莫如山說完也不等王家秀說話，便急忙轉過頭對莫如玉說道：“姐你快說說看，你這餃子館投了多少，我給你算一算，你每天迴報多少最劃算。”
莫如玉笑道：“我早算好了，你聽我說。我餃子館賣的都是家常餃子，剛開始花樣不多，就純肉餡和菜肉餡，還有素餡三類，純肉餡分為大肉、牛肉、羊肉三種，菜肉餡又分為大肉和羊肉兩類，大肉類的有大肉韭菜、大肉白菜和大肉芹菜，羊肉類的就羊肉芹菜一種，再就是韭菜雞蛋一種素餡。”
莫如山道：“這下來也有八種餡，你招了幾個人？”
莫如玉道：“現在隻招了一個，是個大嬸，我覺得挺合適就招來了。”
莫如山疑惑地問道：“店裏就兩個人，中午飯點那會兒如果吃飯的人多能不能照應得過來？”
莫如玉笑道：“如果真到兩個人都忙不過來時，那生意應該很好了。先這樣吧！多雇一個人就得多開一份工資，我這頭一迴自己出來做生意，也沒多少經驗，先幹起來再說！”
郭君寧說了，她和她丈夫可能抽空來幫我。
其實柳誌高也說過每天下班都過來幫忙，但莫如玉沒跟王家秀說，怕她又像審賊似的，讓柳誌高難為情。
莫如山聽了也說道：“我有時間也可以過去幫你。”
自從莫如玉放棄上大學留在家裏掙錢養弟弟妹妹後，莫如山對莫如玉既感激又敬佩，他覺得自己以前對大姐的態度太惡劣了，現在大姐有需要的事情，隻要不影響工作他都會全力以赴幫忙。
王家秀一聽莫如山也要去餃子館幫忙，急忙說道：“你一個堂堂大醫院的醫生，去賣餃子，不嫌丟人，讓人知道了不笑話你嗎？”
莫如山無語地搖搖頭道：“媽，你怎麽這麽可笑，大姐憑本事掙錢，有什麽可丟人的，醫生怎麽了，誰說了醫生下了班不能幫姐姐照顧生意了，我不知道你是怎麽想的？當年大姐放棄上大學的機會掙錢供我們上學，這會她有了難處我們就遠遠地看著，這還是人嗎？你要嫌丟人你別去，我可不嫌丟人。”
王家秀一聽莫如山一點情麵不留地懟她，便將臉拉下來電視也不看了，迴了自己屋裏。
莫如玉看王家秀生了氣，便悄悄說道：“如山，這家裏媽最疼的就是你，你怎麽說話一點情麵也不給她，看你怎麽哄？”
莫如山撇撇嘴道：“我才不哄她，不慣那壞毛病。我就想不通了，不過是農民家的閨女，哪裏來的優越感，好像幹個生意把她的什麽身份丟了似的。”
莫如玉聽莫如山越說越上勁了，忙將食指放在嘴唇上作了個閉嘴的手勢，然後悄悄說道：“快洗洗睡，明天還要早起，我先去了。”
姐弟倆各迴了各屋，王家秀在自己屋裏生了會子悶氣，又想著明天餃子館開業得讓莫如玉穿得喜慶一些，她也知道這幾年莫如玉幾乎沒買過一件新衣裳，明天開業來得人多，別讓人看了笑話了。
王家秀一邊想著一邊將衣櫃打開，從裏麵取出那件胸前有一朵小小菊花的大紅色毛衫，這件毛衫還是去年年底她被評為校辦工廠優秀工作者時單位頒發的獎品。她一直不敢穿也舍不得穿，一來因那衣裳顏色太紅，怕人說她寡婦人家還穿這麽豔。二來這是她工作優秀獲得的榮譽，這輩子也許就能得這一迴，這麽珍貴的獎品不能隨便穿。
這迴莫如玉餃子館明天開業，王家秀倒絲毫沒有猶豫就將那件大紅毛衫拿了出來，她又從衣櫃的一件不怎麽穿的衣服的口袋裏取出個手絹來，那個白底月牙邊繪著蘭草花卉圖案的手絹裏包著她這今年大半年存的八百多塊錢，之前她每年都會將一年吃喝拉撒剩下的錢在銀行存一個三年期存單，那些存單是她為莫如山和莫如川存下娶媳婦的錢誰也不能動。
當王家秀拿著那件紅色毛衫和那個用手絹包著的八百元錢推門進了莫如玉房間時，莫如玉正趴在床上將明日開業的事一件一件往本子上記著。
看到王家秀進了屋子，便坐起身道：“媽，你怎麽還沒睡？”
王家秀將毛衫和錢放在莫如玉枕頭上說道：“這件衣裳是紅色的，明天開業，把它穿上圖個喜慶。這裏是我們家今年存下的八百塊錢，我都給你，明天我和如山都去。”
莫如玉剛要說話，王家秀接著說道：“這錢你就拿著，我也幫不上什麽大忙，這個體戶不好幹，你非要過個癮，我也攔不住，以後有你吃不完的苦頭。不說了，早點休息吧！”
說完，也不等莫如玉說話，轉過身就往屋外走去，一邊走那眼中的眼淚已經十股八股開始流了下來。
莫如玉看王家秀出了屋子，將那衣裳打開來在身上比劃了一下，那朵白色菊花她太喜歡了，襯著大紅底色，那上麵每一瓣花都像是在開心地笑著。
總算媽媽這次沒有發火，這送來的衣裳和錢是不是說明她已經同意自己開餃子館這件事了。一種歡快感湧上莫如玉的心頭。
第二天莫如玉起了個大早，她洗了個頭，又換上王家秀昨晚送來的大紅色毛衫，下麵穿了一條牛仔褲，腳上一雙黑色高跟鞋，齊肩的大波浪頭發配著莫如玉那張明豔白皙的臉龐，紅唇和大地色眼影的相得益彰讓莫如玉那雙好看的眸子泛起秋水。
莫如山看著莫如玉這身打扮不由讚歎道：“姐，可以呀，你這一收拾，感覺不是去開餃子館，而是去參加選美比賽呀！”
當莫如玉一家打麵的到農產品批發市場時，天已經亮了。三個人來到莫如玉租的那個牌號為四十三號門店時，周圍各門店那些賣早點的已經開始營業了。
當莫如玉領著王家秀和莫如山走到四十三號店鋪的卷閘門前時，隻見那個卷閘門上貼著一個大紅紙上寫著的福字。卷閘門頭上掛著一個匾額，上麵寫著：逗逗水餃。
莫如玉拿出鑰匙蹲在地上將卷閘門鎖打開，然後用力將卷閘門推了上去。
隻見兩扇玻璃門出現在幾個人麵前，兩扇玻璃門上畫著一個盤子，有幾個餃子在盤子裏，還有幾個盤子正在往盤子裏落，那餃子上的水珠和褶皺都清晰可見。還有兩行字很藝術地排在門上，隻見上麵寫著：有事沒事逗逗水餃
莫如山驚奇地問道：“姐，你這餃子館的名字和廣告詞還挺有意思，逗逗水餃，這是把水餃擬人化了，而且你看這最上麵的水餃嫋嫋娜娜地象在跳舞，誰還忍心吃它。”
說著又指著玻璃門上的畫說道：“這門上的畫好像是直接畫上去的，誰給你畫的，這畫畫水平絕對是專業水平，而且水平不低。”
莫如玉笑道：“我在縣高中上學時有個同學叫黃瑩瑩，她現在在市一中當美術老師，我請她給我畫的。哦！今天她也過來。”
王家秀看著道：“好好的門畫得花裏胡哨的，為啥弄個玻璃門，這多不結實，弄碎了怎麽辦？”
因明天就是國慶節，晚上和柳誌高、郭君寧兩口子忙到快十點鍾才收拾著鎖了店鋪的門迴到家中。
莫如玉進了門，見莫如山和王家秀還在看電視，就把包放在自己屋裏，出來對王家秀和莫如山說道：“媽，如山，明天我的餃子館開業，你們也去吧！人多喜慶點，再者也能幫我招唿招唿客人。”
莫如山吃驚地問道：“姐，你要開餃子館，我怎麽不知道？”
王家秀斜眼看了莫如玉一眼道：“她現在翅膀硬了，眼裏還會有誰，不讓她開，非要弄，到時候賠得一塌糊塗看你拿什麽還錢？”
莫如玉淡淡地說道：“媽，明天就開業了，你能不能不說這些喪氣話。”
莫如山顧不上聽王家秀的話，急急地問道：“姐，你的餃子館開在哪裏了，離我們單位近不近，要是離得近，我以後就在你餃子館去吃飯，還可以帶同事過去。”
莫如玉笑道：“餃子館開在農產品批發市場，那裏客流量多，離你們醫院還遠著呢！”
莫如山稍稍有點失望，隨即就說道：“姐，明天我們都去，媽，幹脆你校辦工廠的事辭掉去幫姐開餃子館吧！”
莫如玉剛要說話，就聽王家秀說道：“我可不跟著她丟人現眼去，校辦工廠的工作雖然工資不算高，但好歹是個正式的工作，我把好好的工作辭掉跟著個體戶去幹，虧你還是個大學生，這個賬你怎麽算的？”
莫如山在王家秀那裏碰了一鼻子灰，嘴裏嘟囔道：“這都什麽年代了，還要劃分階級，我有好多同學都把公辦醫院的工作辭掉去了大城市私立醫院，地方又好工資又高。”
王家秀一聽就急了嚷嚷道：“如山，你可不敢亂動心思，別跟你姐姐學，那私立的怎麽能去，我辛辛苦苦供你上四年大學可不是讓你進私立醫院打工的。”
莫如山笑道：“現在大城市去私立醫院去看病的不比公立醫院看病的人少，私立醫院靈活，環境好，醫生待遇也好。怎麽就不能去了，媽，你那是老腦筋了。”
莫如山說完也不等王家秀說話，便急忙轉過頭對莫如玉說道：“姐你快說說看，你這餃子館投了多少，我給你算一算，你每天迴報多少最劃算。”
莫如玉笑道：“我早算好了，你聽我說。我餃子館賣的都是家常餃子，剛開始花樣不多，就純肉餡和菜肉餡，還有素餡三類，純肉餡分為大肉、牛肉、羊肉三種，菜肉餡又分為大肉和羊肉兩類，大肉類的有大肉韭菜、大肉白菜和大肉芹菜，羊肉類的就羊肉芹菜一種，再就是韭菜雞蛋一種素餡。”
莫如山道：“這下來也有八種餡，你招了幾個人？”
莫如玉道：“現在隻招了一個，是個大嬸，我覺得挺合適就招來了。”
莫如山疑惑地問道：“店裏就兩個人，中午飯點那會兒如果吃飯的人多能不能照應得過來？”
莫如玉笑道：“如果真到兩個人都忙不過來時，那生意應該很好了。先這樣吧！多雇一個人就得多開一份工資，我這頭一迴自己出來做生意，也沒多少經驗，先幹起來再說！”
郭君寧說了，她和她丈夫可能抽空來幫我。
其實柳誌高也說過每天下班都過來幫忙，但莫如玉沒跟王家秀說，怕她又像審賊似的，讓柳誌高難為情。
莫如山聽了也說道：“我有時間也可以過去幫你。”
自從莫如玉放棄上大學留在家裏掙錢養弟弟妹妹後，莫如山對莫如玉既感激又敬佩，他覺得自己以前對大姐的態度太惡劣了，現在大姐有需要的事情，隻要不影響工作他都會全力以赴幫忙。
王家秀一聽莫如山也要去餃子館幫忙，急忙說道：“你一個堂堂大醫院的醫生，去賣餃子，不嫌丟人，讓人知道了不笑話你嗎？”
莫如山無語地搖搖頭道：“媽，你怎麽這麽可笑，大姐憑本事掙錢，有什麽可丟人的，醫生怎麽了，誰說了醫生下了班不能幫姐姐照顧生意了，我不知道你是怎麽想的？當年大姐放棄上大學的機會掙錢供我們上學，這會她有了難處我們就遠遠地看著，這還是人嗎？你要嫌丟人你別去，我可不嫌丟人。”
王家秀一聽莫如山一點情麵不留地懟她，便將臉拉下來電視也不看了，迴了自己屋裏。
莫如玉看王家秀生了氣，便悄悄說道：“如山，這家裏媽最疼的就是你，你怎麽說話一點情麵也不給她，看你怎麽哄？”
莫如山撇撇嘴道：“我才不哄她，不慣那壞毛病。我就想不通了，不過是農民家的閨女，哪裏來的優越感，好像幹個生意把她的什麽身份丟了似的。”
莫如玉聽莫如山越說越上勁了，忙將食指放在嘴唇上作了個閉嘴的手勢，然後悄悄說道：“快洗洗睡，明天還要早起，我先去了。”
姐弟倆各迴了各屋，王家秀在自己屋裏生了會子悶氣，又想著明天餃子館開業得讓莫如玉穿得喜慶一些，她也知道這幾年莫如玉幾乎沒買過一件新衣裳，明天開業來得人多，別讓人看了笑話了。
王家秀一邊想著一邊將衣櫃打開，從裏麵取出那件胸前有一朵小小菊花的大紅色毛衫，這件毛衫還是去年年底她被評為校辦工廠優秀工作者時單位頒發的獎品。她一直不敢穿也舍不得穿，一來因那衣裳顏色太紅，怕人說她寡婦人家還穿這麽豔。二來這是她工作優秀獲得的榮譽，這輩子也許就能得這一迴，這麽珍貴的獎品不能隨便穿。
這迴莫如玉餃子館明天開業，王家秀倒絲毫沒有猶豫就將那件大紅毛衫拿了出來，她又從衣櫃的一件不怎麽穿的衣服的口袋裏取出個手絹來，那個白底月牙邊繪著蘭草花卉圖案的手絹裏包著她這今年大半年存的八百多塊錢，之前她每年都會將一年吃喝拉撒剩下的錢在銀行存一個三年期存單，那些存單是她為莫如山和莫如川存下娶媳婦的錢誰也不能動。
當王家秀拿著那件紅色毛衫和那個用手絹包著的八百元錢推門進了莫如玉房間時，莫如玉正趴在床上將明日開業的事一件一件往本子上記著。
看到王家秀進了屋子，便坐起身道：“媽，你怎麽還沒睡？”
王家秀將毛衫和錢放在莫如玉枕頭上說道：“這件衣裳是紅色的，明天開業，把它穿上圖個喜慶。這裏是我們家今年存下的八百塊錢，我都給你，明天我和如山都去。”
莫如玉剛要說話，王家秀接著說道：“這錢你就拿著，我也幫不上什麽大忙，這個體戶不好幹，你非要過個癮，我也攔不住，以後有你吃不完的苦頭。不說了，早點休息吧！”
說完，也不等莫如玉說話，轉過身就往屋外走去，一邊走那眼中的眼淚已經十股八股開始流了下來。
莫如玉看王家秀出了屋子，將那衣裳打開來在身上比劃了一下，那朵白色菊花她太喜歡了，襯著大紅底色，那上麵每一瓣花都像是在開心地笑著。
總算媽媽這次沒有發火，這送來的衣裳和錢是不是說明她已經同意自己開餃子館這件事了。一種歡快感湧上莫如玉的心頭。
第二天莫如玉起了個大早，她洗了個頭，又換上王家秀昨晚送來的大紅色毛衫，下麵穿了一條牛仔褲，腳上一雙黑色高跟鞋，齊肩的大波浪頭發配著莫如玉那張明豔白皙的臉龐，紅唇和大地色眼影的相得益彰讓莫如玉那雙好看的眸子泛起秋水。
莫如山看著莫如玉這身打扮不由讚歎道：“姐，可以呀，你這一收拾，感覺不是去開餃子館，而是去參加選美比賽呀！”
當莫如玉一家打麵的到農產品批發市場時，天已經亮了。三個人來到莫如玉租的那個牌號為四十三號門店時，周圍各門店那些賣早點的已經開始營業了。
當莫如玉領著王家秀和莫如山走到四十三號店鋪的卷閘門前時，隻見那個卷閘門上貼著一個大紅紙上寫著的福字。卷閘門頭上掛著一個匾額，上麵寫著：逗逗水餃。
莫如玉拿出鑰匙蹲在地上將卷閘門鎖打開，然後用力將卷閘門推了上去。
隻見兩扇玻璃門出現在幾個人麵前，兩扇玻璃門上畫著一個盤子，有幾個餃子在盤子裏，還有幾個盤子正在往盤子裏落，那餃子上的水珠和褶皺都清晰可見。還有兩行字很藝術地排在門上，隻見上麵寫著：有事沒事逗逗水餃
莫如山驚奇地問道：“姐，你這餃子館的名字和廣告詞還挺有意思，逗逗水餃，這是把水餃擬人化了，而且你看這最上麵的水餃嫋嫋娜娜地象在跳舞，誰還忍心吃它。”
說著又指著玻璃門上的畫說道：“這門上的畫好像是直接畫上去的，誰給你畫的，這畫畫水平絕對是專業水平，而且水平不低。”
莫如玉笑道：“我在縣高中上學時有個同學叫黃瑩瑩，她現在在市一中當美術老師，我請她給我畫的。哦！今天她也過來。”
王家秀看著道：“好好的門畫得花裏胡哨的，為啥弄個玻璃門，這多不結實，弄碎了怎麽辦？”