經過小蘭和青竹一下午的整理修複,楊阿公家的院子總算是恢複到了不影響使用的程度,唯一毀掉徹底沒法再用的,隻有楊阿公經常坐的那張躺椅了。


    “總算是整理完了!”青竹伸了伸懶腰。


    “竹哥哥,你餓了吧?你先休息一下,我去做飯。”小蘭一臉關切的站在裏屋看著青竹。


    “你也搞了一下午了,不著急,先休息一下。”怎麽可能會不餓,青竹和小蘭可隻是早上吃了一點,跑了一趟山裏,迴來打了一架,又收拾殘局,早就餓得不行了,可是小蘭也同樣奔波忙碌了一整天,青竹倒也是有點不忍心讓她立馬就去做飯,想讓她也休息一下。


    “沒事的,我力氣花得不多。而且竹哥哥是男孩子,消耗也大。”小蘭說著就要往屋裏走去。


    “你別著急,先休息一下好了。”青竹看著她,還想再勸。


    “好了,你們兩個小家夥忙活了一天了,好好歇著吧,晚飯我這老太婆去做。”李阿婆看著眼前的兩個小年輕,心裏是抑製不住的喜歡和看好,怎麽看怎麽登對。


    “阿婆,楊阿公情況怎麽樣了?”青竹見到李阿婆走了出來,趕緊詢問楊阿公的情況。


    “你楊阿公沒事,隻是有些扭傷和挫傷,我給他擦了藥酒,這會兒睡著了。”李阿婆甩甩手腕,對於她這樣的年紀,擦藥酒這事兒確實也是不易。


    “奶奶,還是我去做吧。您擦了一下午的藥酒,也累著了。”小蘭心疼奶奶,青竹也是跟著附和,不肯讓李阿婆再操勞。


    “好吧,那小蘭你去自己家裏把我中午做的餡兒餅拿過來,熱一下就能吃了。本來以為你們迴來吃中飯,我做了好多。”李阿婆見兩個小輩如此貼心,心頭一暖,欣慰不已,於是也不再糾結,告訴小蘭去自己家裏拿吃的過來做。


    “這感情好呀,大餡兒餅!李阿婆,您就坐在這兒休息;蘭妹子,你迴家拿餅,我去燒火。”青竹屬實有點餓得慌了,一聽有餡兒餅,趕忙張羅起來。


    “嗯”,小蘭扶自己奶奶坐下,一陣小跑就跑到了隔壁。


    青竹則是走進了灶間,劈裏啪啦一頓掰扯,就把柴火折成了整齊的一段段。


    先是往灶膛深處橫放了一根柴火,然後左右兩根柴火架在剛才那根之上,引燃一小撮火絨,放到爐膛中間留出來的空隙中,再輕輕放上幾根稍細柴火,要架在最早的那根柴火上麵,不可直接壓在和火絨上麵。


    不消片刻,小火苗就變成小火堆,在漆黑的爐膛裏翩翩起舞,肆意揮灑著光芒和溫暖,還不時調皮地伸出火舌逗弄著鍋底。


    燃火的過程不長,卻讓青竹整個身心都感受到了一份寧靜。


    小蘭捧著一個竹編的大盤子走了進來,盤子上放著七八張餡餅兒,每一張都有一尺大小,而且形狀均勻統一,溜圓端正,透過餅皮隱隱可見肉色和菜色,從顏色就能看得出內容的豐富。青竹看得是狂吞口水,一雙眼睛希冀地看向小蘭。


    “竹哥哥,稍等一下下,我這就來做。”小蘭看著青竹,眼中全是化不開的柔情。


    小蘭往鍋裏到了一點兒水,用洗碗布擦洗了一下鍋子,再把水舀出去,“竹哥哥,我要開始了,你看著點兒火喲。”


    隻見小丫頭站在灶台前,竟有了把控一切氣場,眼神中是自信和堅定,跟平時那個一說話就臉紅的樣子截然不同。


    “好嘞。”這事兒青竹可不會拒絕,而且烙餅這事兒,除了餅本身,最重要的就是這火候了,不能大,不能小,要保持一個差不多恆定的溫度,才能烙出金黃酥脆,內裏綿軟鮮嫩的好餅。


    為了吃到好吃的餅,青竹也是嚴陣以待,一手拿著火鉗,一手拿著柴火,火大了撤火,火小了加柴,保持著火焰的末梢剛好布滿整個鍋底。


    小蘭伸出手掌,懸在鐵鍋中央兩寸的高度,感受著鐵鍋的溫度。


    片刻,小蘭收迴手掌,一雙纖細白嫩的小手,抓起最上麵那張餅的邊緣,手腕一翻,碩大柔軟的餅,就隨著手腕翻飛起來,小蘭雙手這麽一撇,“噗”的一聲,餡餅入鍋,不歪不破,完整地落在鐵鍋中央。


    隨著鍋子的加熱,餡兒餅表麵看不出太多變化,隻是起了一些小泡泡,可是一個麥香卻在整個廚房都彌漫開了。


    當餡兒餅的表麵鼓起了大泡,小蘭再度徒手拽起鍋裏那餅的邊緣,往上一提,輕輕揮手一拋,餡餅翻麵,隨著剛才的上麵下去煎熬了,可下麵的顏色卻是讓眾人都驚呆了。


    色澤金黃,表麵烤出了細末的孔洞,穀香菜香,以及油脂的香氣,伴隨著蒸汽從這些孔洞裏噴出,彌漫整個屋子。


    青竹嗅了一口,滿臉陶醉。他還在陶醉,第一張餅,就被小蘭從鍋裏提溜了出來;緊接著第二張、第三張、第四張......


    不一會兒功夫,所有的餅都被小蘭烙出了鍋,一個個疊在一起,就像是一摞金黃色的盤子。


    “竹哥哥,你先把餅端出去,我再撈個湯。”小蘭擦了一下額頭上的香汗。


    “好的,那我加把火,讓火猛起來了!”青竹說著就站起身端著盤子走了出去,然後還端碗布筷,先把李阿婆叫了進來,再把醒過來的楊阿公攙扶到飯桌前。


    本來青竹是想端給楊阿公在床上吃的,可是楊阿公非說自己沒什麽大礙,一定要起床吃飯,青竹見情況確實還行,也就依了他。


    青竹做完這一切趕緊跑進灶間。


    小蘭正打算端一個盛了湯的大碗。


    青竹上前阻止,“蘭妹妹,小心燙,我來”,說著就上去端起碗往外間走。


    小蘭臉色微紅,滿臉幸福和甜蜜的樣子,“嗯。”


    四人坐定,楊阿公率先招唿,“快吃吧,你們倆都該餓壞了。”


    “小竹,小蘭,快吃。”李阿婆也是一臉關切。


    青竹伸出筷子,將一張餅橫折一下,豎折一下,圓圓的餡餅就被均勻的分成了四塊,給每人都夾了一塊,最後那一塊,青竹才夾給自己,左手托著餅沿,右手筷子夾著餅的尖角就塞進了嘴裏。


    表皮酥脆,微微焦香,恰到好處;內裏柔軟,餡兒料鹹鮮美味,香氣四溢,特別是油脂融化之後,浸潤到整個餅的每一絲角落,滋味無窮。


    三口,那麽大的餅,青竹隻用了三口就吃下了肚。兩位長輩才吃了一點點,小蘭更是沒吃,正端著青竹的碗在盛湯,看青竹吃完了餅,趕緊遞過湯碗。


    青竹咧嘴一笑:“蘭妹妹,你也吃呀。”


    小蘭輕輕的點點頭。


    青竹剛想再折斷一個餅,楊阿公就開口了,“小竹,你且放開了吃,這餅也不用掰開了,直接整個來就好了!”


    青竹一想也是,“那我不客氣了哈”。


    青竹撈起一張餅,然後把它卷成一卷,就像是一個大號的米粉筒那樣,抓在手中,湊近嘴邊就是大大一口,那種紮實的口感,美味充滿口腔的滿足感,青竹臉上情不自禁洋溢出了笑容,然後再來一口小蘭盛的湯,滿足、舒坦溢於言表。


    兩位長輩看著青竹的吃相,竟然不覺得粗狂,反而是每一次都覺得他真實。


    “看著這孩子吃飯就是香!”


    “誰說不是呢,你看這胃口也好,難怪力氣那麽大!”


    “你看這倆人真般配!”


    .......


    大概是點破之後,就放開了,整頓飯,兩個人就這樣你一句我一句的聊著。


    要不是青竹臉皮異於常人,這頓飯怕是就要吃不下去了,那離還能在這兒胡吃海塞的。


    看看頭快低到桌子下麵去得小蘭就知道了。


    終於,在青竹吞完第四張餅,喝完最後一碗湯之後,晚餐結束。


    幾人都懶洋洋地靠在椅子背上,不想動彈。


    “小竹,要不......”李阿婆還想勸青竹帶小蘭離開。


    “阿婆,莫怕,萬事有我。”青竹直接打斷,霸氣一句。


    “也罷,聽你的。”李阿婆剛說完,就聽見一陣急促的腳步從屋外傳來。


    張鐵匠人未到聲先至,“老楊頭、小竹,我們的刀被人搶了!”

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