第一百八十五章 打聽
覺醒時代：從少年閏土開始 作者：陶歌破 投票推薦 加入書簽 留言反饋
閏土在嘉善待的時間更多一些。
投入的也更多些。
這邊發展的速度也是很快的。
到處去看看。
帶上了鬼老七。
去那些個商戶區。
現在的嘉善，已經有著來自各地的美食。
各種各樣的菜肴都有。
發展的還算不錯，生意都挺好的，也能看出來大概是個什麽水平。
跟鬼老七走進了一家店鋪。
“客官，裏頭請。”
馬上有夥計過來招待了。
“要吃點什麽？”
“有什麽好吃的？”
“多著呢，咱這兒的特色就是雞鴨。其中有一道葫蘆雞，長安名菜。是張大人帶過來的方子。知道張大人嗎？帶著手下五十騎直奔京城，抗擊洋人，跟老佛爺到了長安去，葫蘆雞也就這麽來了。”
“行，那就搞個葫蘆雞。兩小菜，一壺酒。”
“得嘞，你稍坐，馬上就能好。”
這桌的點了菜，馬上就去下一桌。
嘉善目前的生活水平很好。
普通人家逢到什麽喜事也是要下館子的。
過了一會兒。
香噴的雞肉上了過來。
色澤金黃。
看著就比較的有食欲。
閏土還跟鬼老七說著話，“纏足的事情怎麽樣了？舉報的人還多嗎？”
隻要有人舉報，保安團的人就可以出動了，把人給抓到大牢裏頭來。
“大人，您給的賞錢不低，有著很多過來告狀的。就那麽幾天的時間，抓了十幾個人了。現在的情況好像是少了很多。”
閏土吃了下葫蘆雞，非常美味，皮酥肉嫩，香爛味醇，筷到骨脫。是下了功夫的。
當初在長安的時候就吃了這道菜，如今在嘉善也吃到了，味道相差不大，比較的地道。
掌櫃玲瓏八麵，他看著閏土和鬼老七不像常人，過來做著介紹，“二位，小店的食物可還滿意否。”
“非常好吃。”
“滿意就好。咱祖上是禦廚，當初給乾隆爺做過菜的，傳到了咱這一輩來，還能混口飯吃，跟仙人比，算是落寞了。
我給二位介紹下這個葫蘆雞。在烹製前用細繩把雞捆紮起來，然後先煮，後蒸，再油炸。這樣烹製出來的雞，不但香醇酥嫩，而且雞身完整似葫蘆。
要用飼養一年的雞，淨重一公斤左右，肉質鮮嫩。
製作時，先清煮，後籠蒸，再油炸。蒸時將煮過的雞放人盆內，加醬油、精鹽、蔥薑、八角、桂皮、料酒，再添些肉湯，入籠蒸熟。
菜油燒八成熟，將整雞投入油鍋，用手勺輕輕撥動，炸約半分鍾，至雞成金黃色，立即撈出淋淨。
咱這兒的貴是貴了點，但味道我打保票絕對是最好的。”
飯店裏頭有菜單。
那種翻頁的菜單。
菜單上麵標注了價錢。
菜單，在現在的飯館中算是獨一份的。
別的地方的飯館是沒有菜單的。
就算是有，估計也隻有租借那些個地方才有。
看了下菜單上的價錢，確實很貴。
一隻雞，兩個小菜，再加一壺酒。
差不多收了一塊錢。
這不是一般的貴了。
畢竟即便是嘉善，普通人的工錢也才十塊錢。
花三天的工錢，來吃這麽一頓，估計也沒太多人會舍得。
對於閏土來說，完全不值得什麽。
一塊錢跟沒花錢一樣。
吃著這個味道確實是不錯。
這次過來就是看看，各種店鋪的情況。
像這種吃吃喝喝的。
下館子多的話，老百姓的日子也不會太差。
吃完之後再去別的地看看。
忽然這時候進來了幾個人。
“林老板，該交管理費了。”
飯店的老板看著進來的三個人，心情馬上變得非常的糟糕。
“林老板真是生意興隆。哥幾個給林老板祝賀了。一桌兩三塊錢，十幾桌客人都滿了，當真是好。”
飯店的利潤，一天差不多在一兩百塊錢。
確實很賺。
其中還有外送的業務。
生意好的情況，一個月下來，賺個幾千塊錢不是問題。
在嘉善做生意，客人非常的多。
城區人口非常的密集。
基本上隻要是開店的，都不愁客人。
人流量太大了。
再小眾的店鋪，都會有受眾群體。
林老板去抽屜裏拿出了一張銀票來。
“工農銀行的本票，一百塊錢。”
林老板還是把管理費交了一下。
工農銀行還是非常靠譜的，這就是閏土的產業，在嘉善穩的一批。
至少大家都願意把錢存進來，還能吃到利息。
但是過來的這幾個人還不接受。
“林老板，管理費漲了，得需要一百五十塊錢。”
這下子林老板非常的不好受。
一百五十塊，直接漲了一半。
要不是生意還行，這個錢是真的不想給。
“林老板？我們兄弟也不容易，您還是給了吧，別讓弟兄們難做。”
林老板非常的無奈，還是再加了五十塊錢，就當是今天分幣不掙，總歸不是太虧的。
收了錢之後，三個人馬上離開了。
這一幕讓閏土看了個清清楚楚。
“老七，這是怎麽迴事？什麽時候商戶區有這麽高的管理費了？”
閏土基本上把各行各業的能免掉的夠免掉了。
一些個稅也全都免了。
這個管理費又是哪裏來的。
鬼老七神色閃躲，“這，大人，我也並不知曉。”
閏土直接去問那個老板。
“林掌櫃，剛剛那幾個是什麽人，你為啥把錢給他們呢？”
掌櫃的說道：“公家的人，是個什麽局的忘記了。”
閏土：“林老板，你交這個錢交多久了。”
“去年都還沒有交，從半年前就開始了，說是什麽管理費。我這兒一直都收的一百塊錢，今天卻漲到了一百五。哎。不過也沒事，和別的地方相比，嘉善做生意還是很好的。”
別的地方的稅收，各種明目的錢會更多。
閏土：“是不是別家的也都交了？”
“我認識的基本上都交了的，多的收四五百，少的幾塊錢。”
聽到這兒閏土都愣住了，這個事情他都不知道。
這篇的商戶區，各種商戶起碼有著四五千家。
每家平均就算一百。
一個月都是四五十萬大洋。
這個錢可不少了。
閏土看了下鬼老七，“老七，這個事情你不知道？”
鬼老七趕緊搖頭。
閏土想著肯定是內部出了問題。
這麽大個事情。
人這麽的多，難免有一些幹事情的人。
想著那幾個人應該去別處了。
閏土出了門去，去找那幾個人。
有三個人，這時候這三個人在另外一家店鋪裏，正收著錢呢，每一家大概都是把管理費上調了一半。
收錢還是比較順利的。
在嘉善做生意的基本上都賺了。
交點錢給衙門也沒什麽。
閏土直接過去攔住了他們。
“你們憑什麽收錢？”
閏土比較的生氣。
這個嘉善可是自己的傑作。
竟然也出現了這樣的事情。
不能忍受。
“你是誰？這個是管理費，每一家都是要交的。”
閏土直接上去擒拿了他們三。
“你們的老大是誰？聽誰的，誰讓你們過來收錢的。”
“馬爺。馬爺伱知道不，快放了我。”
閏土稍微一使勁，幾個人疼的喊娘。
“帶我去見你們口中這個馬爺。”
閏土想了一下，嘉善好像沒聽說過什麽牛逼的姓馬的。
問了下旁邊的鬼老七，“姓馬的，你有沒有什麽印象。”
鬼老七搖頭。
他爺不太清楚什麽馬姓。
兩個人都不認識，那就不應該是什麽身居高位的人。
帶著人到了馬府去。
這個宅子挺大的。
嘉善什麽時候出現了一個馬姓的人物，閏土是真的不清楚。
到了院子裏頭來。
人還挺多的，有著好幾十個人。
看到三個人是被閏土擒拿過來的，都知道可能是敵人。
沒一會兒他們的老大過來了。
“閣下是誰？我手底下的人怎麽得罪二位了？”
“商戶區那片的管理費是你收的？”
“是，收上些管理費，幫著衙門管理下治安。”
閏土比較的生氣，這個姓馬的什麽時候有這樣的權限了，治安通常都是新軍，保安團管的。
看了下鬼老七，鬼老七也是一副懵逼的表情。
“對，二位是商戶？不願意交錢？這個錢也不是我們要的。咱也是給衙門辦事。不容易就得一個辛苦錢。二位還是把人放了，大家不應該是敵人。”
他把閏土當作了商戶，還以為閏土不願意給管理費，親自上門來說的來了。
馬爺繼續說道：“我這兒也隻是代收，我手下幾十號弟兄，曾經都是嘉善大牢的人。出來了，又進去了。我把這些人都收攏起來，做點事情，這也算是一個好事。幫著衙門收些管理費，弟兄們從中也搞點辛苦錢，這應該算是合情合理的訴求，您說呢。”
這個事情得好好的查下。
搞了半年了，竟然還在搞，沒人找出問題來。這是一個很大的紕漏。
閏土直接跟旁邊的鬼老七說道：“去把嘉善的牢頭叫過來，我倒是看看是誰給他的權利。”
馬爺不知道閏土是什麽來頭，“你究竟是什麽來頭？”
閏土沒搭理他。
馬爺想著試試水。
直接招唿了旁邊的人。
十來個人一起上。
隻不過都被閏土打倒在地上。
江湖高手，馬爺也見過，但是閏土這般的他從未見過。
沒一會兒，鬼老七把縣衙的人叫了來。
閏土：“他聽你的收的管理費？”
“張大人。”
牢頭看著竟然是閏土。
一下子懵逼了。
鬼老七還帶了一些新軍來。
直接把馬爺的人全給製住了。
“你就是一個普通的牢頭，竟然跟混混勾結，拿了多少好處？”
“張大人，我從未插手過，但他給錢也是真的，衙門的人多多少少都收了點，每個月有幾塊錢，幾十塊的。”
算了一下。
這個馬爺，一個月能搞好幾千塊。
然後每月拿出一千塊打發衙門的人。
剩下的一部分分給他的手下。
其餘的就自個收了。
賺了不少。
把這麽個混混收了半年的管理費，竟然沒人管。
這個事情讓閏土比較的生氣。
閏土：“全部帶走，關十年。”
關大牢十年。
這個年限夠久的。
現在的平均壽命不高。
六十就算是高壽了。
十年後，大清都沒了。
算是比較重的懲罰。
再把這裏給抄了。
把財產都清算出來。
這個馬爺，也有些膽量，自立名目收費。大超標準的收費。關個十年算是比較輕的懲罰了。
今天這個問題還是閏土親自遇到的。
想了一下，類似的情況肯定還有。
不少沒有遇到的。
畢竟百萬人了，這麽多的人，人口多難管理。
難免會出現各種各樣的人物。
搞事情的有不少。
八千的新軍。
想著該再擴建了。
兵工廠這些日子也有不少的槍支，可以給安排上。
“老七，放出消息去，新軍再招收兩千人。”
湊上一萬。
軍校裏頭還有幾百年。
學習也有一年了。
繼續訓練。
現在也沒到打仗的時候，可以在軍校繼續學些理論的。
實際的難搞。
最多也就是在周邊打下土匪。
沒有特別大的戰爭。
鬼老七還有點忐忑。
出了管理費這樣的事情。
他的新軍也有責任。
竟然沒人舉報。
都搞了半年。
或許是商戶以為這就是衙門要收的管理費。
雖然費用非常的高，但是在嘉善賺的也不少，也都承受了下來。
或許就是有著衙門的支持。
確實也給了錢。
閏土：“七哥，類似的事情我希望別再有了，帶著護衛團好好的查一查。”
“大人，您放心吧，我肯定能辦好。”
新軍的事情還是比較少的。
最多的就是訓練。
從早到晚的訓練。
有些還說著，這又不打仗，訓練的那麽勤快做什麽。
有這種想法的不少。
想著新軍的待遇，都能夠接受下來。好好的訓練。
吃的用的薪水，各種待遇都比外頭的要好的多。
擴建新軍的消息傳了出去。
百萬人，適齡的人遠超了十萬。
有好幾萬人是樂意參加新軍的。
人數控製在兩千。
差不多又是十幾二十人競爭一個名額。
這個競爭的程度還是蠻大的。
這樣也能把控住新軍的素質。
不能把所有人都招收進來。
有些身體差的，或者有些別的毛病的，就暫時拒之門外。
投入的也更多些。
這邊發展的速度也是很快的。
到處去看看。
帶上了鬼老七。
去那些個商戶區。
現在的嘉善，已經有著來自各地的美食。
各種各樣的菜肴都有。
發展的還算不錯，生意都挺好的，也能看出來大概是個什麽水平。
跟鬼老七走進了一家店鋪。
“客官，裏頭請。”
馬上有夥計過來招待了。
“要吃點什麽？”
“有什麽好吃的？”
“多著呢，咱這兒的特色就是雞鴨。其中有一道葫蘆雞，長安名菜。是張大人帶過來的方子。知道張大人嗎？帶著手下五十騎直奔京城，抗擊洋人，跟老佛爺到了長安去，葫蘆雞也就這麽來了。”
“行，那就搞個葫蘆雞。兩小菜，一壺酒。”
“得嘞，你稍坐，馬上就能好。”
這桌的點了菜，馬上就去下一桌。
嘉善目前的生活水平很好。
普通人家逢到什麽喜事也是要下館子的。
過了一會兒。
香噴的雞肉上了過來。
色澤金黃。
看著就比較的有食欲。
閏土還跟鬼老七說著話，“纏足的事情怎麽樣了？舉報的人還多嗎？”
隻要有人舉報，保安團的人就可以出動了，把人給抓到大牢裏頭來。
“大人，您給的賞錢不低，有著很多過來告狀的。就那麽幾天的時間，抓了十幾個人了。現在的情況好像是少了很多。”
閏土吃了下葫蘆雞，非常美味，皮酥肉嫩，香爛味醇，筷到骨脫。是下了功夫的。
當初在長安的時候就吃了這道菜，如今在嘉善也吃到了，味道相差不大，比較的地道。
掌櫃玲瓏八麵，他看著閏土和鬼老七不像常人，過來做著介紹，“二位，小店的食物可還滿意否。”
“非常好吃。”
“滿意就好。咱祖上是禦廚，當初給乾隆爺做過菜的，傳到了咱這一輩來，還能混口飯吃，跟仙人比，算是落寞了。
我給二位介紹下這個葫蘆雞。在烹製前用細繩把雞捆紮起來，然後先煮，後蒸，再油炸。這樣烹製出來的雞，不但香醇酥嫩，而且雞身完整似葫蘆。
要用飼養一年的雞，淨重一公斤左右，肉質鮮嫩。
製作時，先清煮，後籠蒸，再油炸。蒸時將煮過的雞放人盆內，加醬油、精鹽、蔥薑、八角、桂皮、料酒，再添些肉湯，入籠蒸熟。
菜油燒八成熟，將整雞投入油鍋，用手勺輕輕撥動，炸約半分鍾，至雞成金黃色，立即撈出淋淨。
咱這兒的貴是貴了點，但味道我打保票絕對是最好的。”
飯店裏頭有菜單。
那種翻頁的菜單。
菜單上麵標注了價錢。
菜單，在現在的飯館中算是獨一份的。
別的地方的飯館是沒有菜單的。
就算是有，估計也隻有租借那些個地方才有。
看了下菜單上的價錢，確實很貴。
一隻雞，兩個小菜，再加一壺酒。
差不多收了一塊錢。
這不是一般的貴了。
畢竟即便是嘉善，普通人的工錢也才十塊錢。
花三天的工錢，來吃這麽一頓，估計也沒太多人會舍得。
對於閏土來說，完全不值得什麽。
一塊錢跟沒花錢一樣。
吃著這個味道確實是不錯。
這次過來就是看看，各種店鋪的情況。
像這種吃吃喝喝的。
下館子多的話，老百姓的日子也不會太差。
吃完之後再去別的地看看。
忽然這時候進來了幾個人。
“林老板，該交管理費了。”
飯店的老板看著進來的三個人，心情馬上變得非常的糟糕。
“林老板真是生意興隆。哥幾個給林老板祝賀了。一桌兩三塊錢，十幾桌客人都滿了，當真是好。”
飯店的利潤，一天差不多在一兩百塊錢。
確實很賺。
其中還有外送的業務。
生意好的情況，一個月下來，賺個幾千塊錢不是問題。
在嘉善做生意，客人非常的多。
城區人口非常的密集。
基本上隻要是開店的，都不愁客人。
人流量太大了。
再小眾的店鋪，都會有受眾群體。
林老板去抽屜裏拿出了一張銀票來。
“工農銀行的本票，一百塊錢。”
林老板還是把管理費交了一下。
工農銀行還是非常靠譜的，這就是閏土的產業，在嘉善穩的一批。
至少大家都願意把錢存進來，還能吃到利息。
但是過來的這幾個人還不接受。
“林老板，管理費漲了，得需要一百五十塊錢。”
這下子林老板非常的不好受。
一百五十塊，直接漲了一半。
要不是生意還行，這個錢是真的不想給。
“林老板？我們兄弟也不容易，您還是給了吧，別讓弟兄們難做。”
林老板非常的無奈，還是再加了五十塊錢，就當是今天分幣不掙，總歸不是太虧的。
收了錢之後，三個人馬上離開了。
這一幕讓閏土看了個清清楚楚。
“老七，這是怎麽迴事？什麽時候商戶區有這麽高的管理費了？”
閏土基本上把各行各業的能免掉的夠免掉了。
一些個稅也全都免了。
這個管理費又是哪裏來的。
鬼老七神色閃躲，“這，大人，我也並不知曉。”
閏土直接去問那個老板。
“林掌櫃，剛剛那幾個是什麽人，你為啥把錢給他們呢？”
掌櫃的說道：“公家的人，是個什麽局的忘記了。”
閏土：“林老板，你交這個錢交多久了。”
“去年都還沒有交，從半年前就開始了，說是什麽管理費。我這兒一直都收的一百塊錢，今天卻漲到了一百五。哎。不過也沒事，和別的地方相比，嘉善做生意還是很好的。”
別的地方的稅收，各種明目的錢會更多。
閏土：“是不是別家的也都交了？”
“我認識的基本上都交了的，多的收四五百，少的幾塊錢。”
聽到這兒閏土都愣住了，這個事情他都不知道。
這篇的商戶區，各種商戶起碼有著四五千家。
每家平均就算一百。
一個月都是四五十萬大洋。
這個錢可不少了。
閏土看了下鬼老七，“老七，這個事情你不知道？”
鬼老七趕緊搖頭。
閏土想著肯定是內部出了問題。
這麽大個事情。
人這麽的多，難免有一些幹事情的人。
想著那幾個人應該去別處了。
閏土出了門去，去找那幾個人。
有三個人，這時候這三個人在另外一家店鋪裏，正收著錢呢，每一家大概都是把管理費上調了一半。
收錢還是比較順利的。
在嘉善做生意的基本上都賺了。
交點錢給衙門也沒什麽。
閏土直接過去攔住了他們。
“你們憑什麽收錢？”
閏土比較的生氣。
這個嘉善可是自己的傑作。
竟然也出現了這樣的事情。
不能忍受。
“你是誰？這個是管理費，每一家都是要交的。”
閏土直接上去擒拿了他們三。
“你們的老大是誰？聽誰的，誰讓你們過來收錢的。”
“馬爺。馬爺伱知道不，快放了我。”
閏土稍微一使勁，幾個人疼的喊娘。
“帶我去見你們口中這個馬爺。”
閏土想了一下，嘉善好像沒聽說過什麽牛逼的姓馬的。
問了下旁邊的鬼老七，“姓馬的，你有沒有什麽印象。”
鬼老七搖頭。
他爺不太清楚什麽馬姓。
兩個人都不認識，那就不應該是什麽身居高位的人。
帶著人到了馬府去。
這個宅子挺大的。
嘉善什麽時候出現了一個馬姓的人物，閏土是真的不清楚。
到了院子裏頭來。
人還挺多的，有著好幾十個人。
看到三個人是被閏土擒拿過來的，都知道可能是敵人。
沒一會兒他們的老大過來了。
“閣下是誰？我手底下的人怎麽得罪二位了？”
“商戶區那片的管理費是你收的？”
“是，收上些管理費，幫著衙門管理下治安。”
閏土比較的生氣，這個姓馬的什麽時候有這樣的權限了，治安通常都是新軍，保安團管的。
看了下鬼老七，鬼老七也是一副懵逼的表情。
“對，二位是商戶？不願意交錢？這個錢也不是我們要的。咱也是給衙門辦事。不容易就得一個辛苦錢。二位還是把人放了，大家不應該是敵人。”
他把閏土當作了商戶，還以為閏土不願意給管理費，親自上門來說的來了。
馬爺繼續說道：“我這兒也隻是代收，我手下幾十號弟兄，曾經都是嘉善大牢的人。出來了，又進去了。我把這些人都收攏起來，做點事情，這也算是一個好事。幫著衙門收些管理費，弟兄們從中也搞點辛苦錢，這應該算是合情合理的訴求，您說呢。”
這個事情得好好的查下。
搞了半年了，竟然還在搞，沒人找出問題來。這是一個很大的紕漏。
閏土直接跟旁邊的鬼老七說道：“去把嘉善的牢頭叫過來，我倒是看看是誰給他的權利。”
馬爺不知道閏土是什麽來頭，“你究竟是什麽來頭？”
閏土沒搭理他。
馬爺想著試試水。
直接招唿了旁邊的人。
十來個人一起上。
隻不過都被閏土打倒在地上。
江湖高手，馬爺也見過，但是閏土這般的他從未見過。
沒一會兒，鬼老七把縣衙的人叫了來。
閏土：“他聽你的收的管理費？”
“張大人。”
牢頭看著竟然是閏土。
一下子懵逼了。
鬼老七還帶了一些新軍來。
直接把馬爺的人全給製住了。
“你就是一個普通的牢頭，竟然跟混混勾結，拿了多少好處？”
“張大人，我從未插手過，但他給錢也是真的，衙門的人多多少少都收了點，每個月有幾塊錢，幾十塊的。”
算了一下。
這個馬爺，一個月能搞好幾千塊。
然後每月拿出一千塊打發衙門的人。
剩下的一部分分給他的手下。
其餘的就自個收了。
賺了不少。
把這麽個混混收了半年的管理費，竟然沒人管。
這個事情讓閏土比較的生氣。
閏土：“全部帶走，關十年。”
關大牢十年。
這個年限夠久的。
現在的平均壽命不高。
六十就算是高壽了。
十年後，大清都沒了。
算是比較重的懲罰。
再把這裏給抄了。
把財產都清算出來。
這個馬爺，也有些膽量，自立名目收費。大超標準的收費。關個十年算是比較輕的懲罰了。
今天這個問題還是閏土親自遇到的。
想了一下，類似的情況肯定還有。
不少沒有遇到的。
畢竟百萬人了，這麽多的人，人口多難管理。
難免會出現各種各樣的人物。
搞事情的有不少。
八千的新軍。
想著該再擴建了。
兵工廠這些日子也有不少的槍支，可以給安排上。
“老七，放出消息去，新軍再招收兩千人。”
湊上一萬。
軍校裏頭還有幾百年。
學習也有一年了。
繼續訓練。
現在也沒到打仗的時候，可以在軍校繼續學些理論的。
實際的難搞。
最多也就是在周邊打下土匪。
沒有特別大的戰爭。
鬼老七還有點忐忑。
出了管理費這樣的事情。
他的新軍也有責任。
竟然沒人舉報。
都搞了半年。
或許是商戶以為這就是衙門要收的管理費。
雖然費用非常的高，但是在嘉善賺的也不少，也都承受了下來。
或許就是有著衙門的支持。
確實也給了錢。
閏土：“七哥，類似的事情我希望別再有了，帶著護衛團好好的查一查。”
“大人，您放心吧，我肯定能辦好。”
新軍的事情還是比較少的。
最多的就是訓練。
從早到晚的訓練。
有些還說著，這又不打仗，訓練的那麽勤快做什麽。
有這種想法的不少。
想著新軍的待遇，都能夠接受下來。好好的訓練。
吃的用的薪水，各種待遇都比外頭的要好的多。
擴建新軍的消息傳了出去。
百萬人，適齡的人遠超了十萬。
有好幾萬人是樂意參加新軍的。
人數控製在兩千。
差不多又是十幾二十人競爭一個名額。
這個競爭的程度還是蠻大的。
這樣也能把控住新軍的素質。
不能把所有人都招收進來。
有些身體差的，或者有些別的毛病的，就暫時拒之門外。