一位評委品嚐之後忍不住感慨出聲，評委組長也表示讚同：“確實，你是目前為止唯一沒有壓製白梅獨特味道的配方。椰子使用的實在是太出色了！”
“謝謝評委老師誇獎。”
評委組長笑嗬嗬的說：“你進步的很快，我期待你之後更精彩的表現。”
評委們評分結束後阿雅才行禮離開。
下了評選台後要迴去收拾廚房，收拾完便可以離開。
阿雅在賽場中間部分還優雅的克製著激動的心，慢慢走。到後麵看見守候在候選台的武立軒時便激動的不行，快速跑過去，率先給老師一個擁抱，“老師，評委老師說我製作的很不錯！”
武立軒拍拍她的肩膀道：“時非常不錯，使用椰子補充奶莓分量不足順便壓製白梅這點，老師都想不到，真的太出彩了！”
這場比試，阿雅毫無疑問的能贏。
椰子肉奶味非常濃鬱，同時味道香醇，將奶莓融合進去之後吸收了奶莓的香味，完全不輸原配方。
這種味道還能壓製白梅的酸澀。
真的處理的非常好！
本場所有比賽選手結束比賽之後，評委們走出來宣布這次勝出者的名單，裏麵果然有阿雅。
一時間，不僅爸爸媽媽那片粉絲團激動，阿雅也激動起來。
武立軒笑道：“之後你還會有很多次勝利，一定要保持這份激動的心情。”
勝利次數太多，選手也會失去贏的興奮度，最後麻木。
阿雅興奮的說：“對每一場勝利，我都非常高興！”
武立軒笑著說：“很不錯。”
此時，休息時間。
大屏幕上展示本場製作出來的配方圖片，主持人開始采訪評委。
“請問風信子老師，這次製作的配方中哪一道是最出色的？”
風信子：“我認為是阿雅選手的那道配方最出色。”
主持人開玩笑的問：“是不是阿雅選手可愛的模樣讓您鬆了手呀？”
風信子嚴肅的說：“我能對自己的評價做出保證。阿雅選手優秀的點有三個，其一，沒有壓製白梅獨特的味道。我們出這道題目的目的確實是考驗選手壓製白梅酸澀味道的技巧，但是壓製最好的辦法是的努力往高出平衡，而非去壓製其中一個。其二，她是少數幾個沒有使用熱水處理桃子皮的選手，更是少數沒有將桃核跟果肉結合那層去掉的選手。這道配方之所以叫晚陽的水晶，這層黃褐色的連接處就是其來源之一。其次才是刀工，將桃子切薄，看著仿佛一層層透明的水晶。其三，阿雅同學切的薄片很講究，白梅薄，桃子厚，再次和諧了白梅獨特的酸澀。”
主持人笑道：“看來阿雅選手製作的這道配方真的很不錯，那您能說說擺盤最出色、味道最出色的是哪些.........”
阿雅聽到評委說桃子內部那層黃色是需要的有些愣住，她當時之所以留著是因為沒拿蜂蜜.......
“老師，晚陽的水晶中黃色不是用蜂蜜嗎？”
武立軒：“你記憶配方的時候有看到材料中使用了蜂蜜嗎？”
阿雅猛拍腦門一下，失笑道：“我製作的時候還以為自己記憶錯誤導致忘記拿蜂蜜了......”
武立軒笑道：“你的記憶很好，要對自己有信心。”
不過說起這個阿雅又冒出新的不解來，“老師，這樣看來這道配方甜味已經非常少了，為什麽還要桃子苦澀的那部分？”
她製作的時候為了盡可能跟原配擺盤達到一致，選桃子的時候都沒敢選擇材質更軟的桃子，而選擇了硬些的桃子。隻有這樣的桃子才能切出薄如水晶般的桃子片，但是這樣的桃子有另外一個缺點，味道偏澀、發酸。
那時她想的是有酒菊花改善才能忽視這個問題，沒想到原配方中沒有甜味材料還使用桃核附近的果肉。
眾所周知，桃子離皮越近越苦澀，離核越近越酸澀發苦，誰會為了能用蜂蜜代替的顏色屬性而舍棄味道上的優勢呢？
武立軒說：“這就涉及一個比較冷門的配方知識點，也是很深奧的一個技術，味調一致。配方都是有基調的，色調、香調、味調、配調。要說哪個更難呢一定是味調，味調之中又分為味調美味、味調和諧、味調一致。味調一致是味調中最難做到的，一般都不去強求。每種材料有每種材料的基礎屬性，這些基礎屬性帶著它們獨有的味調，因此很難將其做到一致。晚陽的水晶這道配方在這方麵難得做到一致，這也是為什麽如此簡單的配方卻能上配方大全。”
阿雅沒想到裏麵還有這麽多深入的知識點，這種東西自學的過程中完全沒遇到過。
“老師，味調一致跟味調和諧核美味有區別嗎？配方在味道上不是追求美味就行了？”
武立軒笑道：“沒那麽簡單，要是那樣很多配方師都能成為傳奇配方師了。晚上你來小廚房訓練的時候我給你展示一下晚陽的水晶這道配方，你嚐過就知道了。”
阿雅陷入沉思。
那邊，爸爸帶著兩份配方過來，“阿雅，武老師，該吃飯了。我隨便買的兩份配方，武老師不要嫌棄。”
武立軒：“謝謝。”
阿雅笑著接過配方，“爸爸辛苦了！”
爸爸媽媽和家人都不去上班跑來陪著她比賽，阿雅非常感動。
爸爸笑道：“阿雅加油！爸爸媽媽都在你身後！”
“嗯！”
下午阿雅還有兩場比賽。
兩人吃完午飯，武立軒拿出之前做的細致的比賽分析報告給阿雅講解之後比賽的題目，涉及的具體知識點等等。這個是他當指導老師的疏忽，之前隻給了大概的方案，大部分涉及的還是筆試知識點。
當時想著等阿雅結束筆試後再給阿雅講解正式參賽的具體比賽內容，誰知忘記了。
也是阿雅太獨立，基本不需要他操心，因此將這部分內容給整忘記了。
剛才阿雅比賽的功夫他去草草整理出來一部分，打印了拿給阿雅看。
“淘汰賽你是完全能應付的，不需要擔心。如果遇到不會的配方，或者比較出奇的，比如這次這種整個配方大全上就找得到一個配方的題目也不要著急。就按照你日常的想法去做就行，我們要相信配方師的直覺，能引領我們做出最好的東西出來。”
阿雅拿著報告認真的看，裏麵暫時隻講了校賽題目會遇到的難題。
淘汰賽大部分是配方的搭配、細節、記憶，材料的處理問題，這是非常基礎的知識點，即便不會也能憑借紮實的基礎應對。
決賽的時候涉及配方的細節和創新比較多，要是遇到簡單的題目，便是配方細節。難的題目便是配方的創新，偶爾賽委會覺得這屆選手實力不錯，會出一點關於配方創造的超綱題目。
阿雅沒想到這麽快就要接觸配方創造了，她想起筆記本裏記錄的一團糟的配方設計，頓感亞曆山大。
“老師，萬一遇到配方創造類的題目，我完全不會怎麽辦？”
她終於知道為什麽隻有大三、大四的學長學姐能衝鋒比賽，因為後麵涉及的東西已經不是短時間能補上來的。
武立軒道：“所以，我給你規劃的比賽方案中，遇到這類題目隻需要努力爭取就行，輸贏不重要，重要的是去學習。根據評委給的題目去學著創新、創造一道配方。其他的題目你要自信能贏。”
阿雅翻開後麵老師對比賽的規劃，確實是這樣安排的。
武立軒說：“其實配方創新這點你很有天賦，問題在於能不能抓住要點去創新。後麵如果可以，你試著多做點配方創新的訓練。主要做抓住配方創新的要點訓練，迴頭我給你準備一些題目，先來筆試上的，再配合著實踐，雙頭進。”
“好。”
此時，賽場進入休息時間，很多觀眾並沒有離開，而是觀看大屏幕上前三場比賽的視頻。一部分人則靠在椅子上午休，等到下去比賽要好長時間。
阿雅沒去休息，她上高中後就沒午休的習慣，不休息影響不大。
武立軒說：“你去休息休息，我下午再過來。”
“好的，老師。”
武立軒出去之後趕去辦公室，開始準備給阿雅的訓練試卷。
阿雅則在休息區仔細看著各家選手的比賽視頻。
以前看比賽視頻注意力全在配方如何製作方麵，都忽視了題目、選手對助理的調度、選手對比賽流程的安排等等。如今迴頭重新看，當真是哪裏都是重點，根本看不過來。
正專注的時候，麵前走來蓮蓮學姐，她笑著說：“恭喜你。”
阿雅不好意思的說：“學姐也很厲害。”
蓮蓮笑起來，“打擾你嗎？”
阿雅忙讓出一邊的位置說：“不打擾。”
蓮蓮坐下去，也拿出筆記本，“我剛才製作的也是晚陽的水晶。”
賽委像是知道選手的情況似的，設計出來的題目讓九成的選手全部選擇了這道配方。
阿雅對此不意外，畢竟大家都是背誦配方大全出來的，隻有少數會去背誦或尋找那些偏門的配方。即便她這樣努力的細致的人都沒想到要去收集一些配方大全之外的配方。
“學姐做的也很不錯，跟我的比分差距不大。”
也就0.2分，是真的不大。
阿雅的配方得分9.5分，蓮蓮學姐得分9.3分。
阿雅堪稱險勝。
蓮蓮說：“你真可愛，0.1分也是差距。何況我是大三生，小精靈，你很驕傲哦。”
說著笑眯眯的伸手捏捏阿雅的臉頰，捏完才後知後覺自己有點自來熟，忙臉紅的說：“抱歉。”
阿雅笑起來，“學姐也很可愛。”
兩人互相笑笑，默默看大屏幕，各自拿著筆記本學習。阿雅難得看見一個跟自己習慣一樣的人，問：“學姐為什麽不用光腦記錄？”
周圍的同學都很喜歡用光腦記錄。
蓮蓮說：“我高中老師說用筆記本記錄，親自用手寫記憶會更深刻。”
阿雅驚訝的問：“學姐也是高考生？”
蓮蓮點頭，“所以來找你，想交個朋友，能加通訊錄嗎？”
阿雅忙展示出自己的光腦號，“好哦，很高興增加一個好友。”
“哈哈哈，我也是。不過你真的好厲害，一個人就來比賽了，也不怕完不成比賽內容。”
阿雅：“我就是想挑戰一下自己，萬一能做到呢。”
蓮蓮：“看見你的操作，我覺得你能完成這個偉大的創舉。你知道嗎，很久以前，配方師是沒有助理的，隻是後麵發展著發展著配方師就有助理了。”
阿雅說：“我一直以為配方師是沒有助理的，以前看比賽內容的時候認為隻有比賽需要助理，因為電視上看比賽，一個小時不到配方就製作出來了，沒有助理怎麽行。我村裏開店的叔叔就一直沒用助理。來了學校我才知道，原來日常中配方師也是需要助理的。”
阿雅說完蓮蓮哈哈笑起來，“我開始也這樣想。”
阿雅也笑了。
“不過我認識的很多配方師是沒有助理的，我們村開店的大部分配方師，屋屋裏的爺爺，老師們。”
屋屋裏的爺爺原來有助理，奶奶說他挑三揀四的將助理都氣跑了，後來隻能自己做。
蓮蓮說：“老師平日裏隻是研究配發，不開店，所以他們沒有助理，需要助理的時候隨便叫幾個學生就好了。”
“還能這樣嗎？”
“嗯呐。”
.........
兩人聊著聊著到比賽時間，這場阿雅有比賽，蓮蓮沒有。
她鼓勵道：“加油，我在這裏等你迴來。”
“好，我們一起加油！”
阿雅深深唿吸一口，走上賽台還是有點緊張的。
武老師說要對贏保持激動的心，她覺得她還能保持比賽緊張的心。
進入小廚房，這次不是之前那個廚房，但是裝修、布置是一樣的。
這次的廚房非常靠近前台評委席，雖然評委看不見選手，但是選手能看得見評委。一些評委就直勾勾看著前麵，眼睛都不轉動一下，特別給人壓力。
靠近這邊還能看見上方巨大的屏幕，輪番的切換各個選手的廚房和操作台以及觀眾席。很能轉移選手的注意力，稍微不集中就看過去了。
阿雅覺得這邊燈光也比後麵和邊角亮堂，特別是主持人走來走去。等後麵，做的快的選手上餐的時候能看得見，來來往往的選手超級有壓力。
“謝謝評委老師誇獎。”
評委組長笑嗬嗬的說：“你進步的很快，我期待你之後更精彩的表現。”
評委們評分結束後阿雅才行禮離開。
下了評選台後要迴去收拾廚房，收拾完便可以離開。
阿雅在賽場中間部分還優雅的克製著激動的心，慢慢走。到後麵看見守候在候選台的武立軒時便激動的不行，快速跑過去，率先給老師一個擁抱，“老師，評委老師說我製作的很不錯！”
武立軒拍拍她的肩膀道：“時非常不錯，使用椰子補充奶莓分量不足順便壓製白梅這點，老師都想不到，真的太出彩了！”
這場比試，阿雅毫無疑問的能贏。
椰子肉奶味非常濃鬱，同時味道香醇，將奶莓融合進去之後吸收了奶莓的香味，完全不輸原配方。
這種味道還能壓製白梅的酸澀。
真的處理的非常好！
本場所有比賽選手結束比賽之後，評委們走出來宣布這次勝出者的名單，裏麵果然有阿雅。
一時間，不僅爸爸媽媽那片粉絲團激動，阿雅也激動起來。
武立軒笑道：“之後你還會有很多次勝利，一定要保持這份激動的心情。”
勝利次數太多，選手也會失去贏的興奮度，最後麻木。
阿雅興奮的說：“對每一場勝利，我都非常高興！”
武立軒笑著說：“很不錯。”
此時，休息時間。
大屏幕上展示本場製作出來的配方圖片，主持人開始采訪評委。
“請問風信子老師，這次製作的配方中哪一道是最出色的？”
風信子：“我認為是阿雅選手的那道配方最出色。”
主持人開玩笑的問：“是不是阿雅選手可愛的模樣讓您鬆了手呀？”
風信子嚴肅的說：“我能對自己的評價做出保證。阿雅選手優秀的點有三個，其一，沒有壓製白梅獨特的味道。我們出這道題目的目的確實是考驗選手壓製白梅酸澀味道的技巧，但是壓製最好的辦法是的努力往高出平衡，而非去壓製其中一個。其二，她是少數幾個沒有使用熱水處理桃子皮的選手，更是少數沒有將桃核跟果肉結合那層去掉的選手。這道配方之所以叫晚陽的水晶，這層黃褐色的連接處就是其來源之一。其次才是刀工，將桃子切薄，看著仿佛一層層透明的水晶。其三，阿雅同學切的薄片很講究，白梅薄，桃子厚，再次和諧了白梅獨特的酸澀。”
主持人笑道：“看來阿雅選手製作的這道配方真的很不錯，那您能說說擺盤最出色、味道最出色的是哪些.........”
阿雅聽到評委說桃子內部那層黃色是需要的有些愣住，她當時之所以留著是因為沒拿蜂蜜.......
“老師，晚陽的水晶中黃色不是用蜂蜜嗎？”
武立軒：“你記憶配方的時候有看到材料中使用了蜂蜜嗎？”
阿雅猛拍腦門一下，失笑道：“我製作的時候還以為自己記憶錯誤導致忘記拿蜂蜜了......”
武立軒笑道：“你的記憶很好，要對自己有信心。”
不過說起這個阿雅又冒出新的不解來，“老師，這樣看來這道配方甜味已經非常少了，為什麽還要桃子苦澀的那部分？”
她製作的時候為了盡可能跟原配擺盤達到一致，選桃子的時候都沒敢選擇材質更軟的桃子，而選擇了硬些的桃子。隻有這樣的桃子才能切出薄如水晶般的桃子片，但是這樣的桃子有另外一個缺點，味道偏澀、發酸。
那時她想的是有酒菊花改善才能忽視這個問題，沒想到原配方中沒有甜味材料還使用桃核附近的果肉。
眾所周知，桃子離皮越近越苦澀，離核越近越酸澀發苦，誰會為了能用蜂蜜代替的顏色屬性而舍棄味道上的優勢呢？
武立軒說：“這就涉及一個比較冷門的配方知識點，也是很深奧的一個技術，味調一致。配方都是有基調的，色調、香調、味調、配調。要說哪個更難呢一定是味調，味調之中又分為味調美味、味調和諧、味調一致。味調一致是味調中最難做到的，一般都不去強求。每種材料有每種材料的基礎屬性，這些基礎屬性帶著它們獨有的味調，因此很難將其做到一致。晚陽的水晶這道配方在這方麵難得做到一致，這也是為什麽如此簡單的配方卻能上配方大全。”
阿雅沒想到裏麵還有這麽多深入的知識點，這種東西自學的過程中完全沒遇到過。
“老師，味調一致跟味調和諧核美味有區別嗎？配方在味道上不是追求美味就行了？”
武立軒笑道：“沒那麽簡單，要是那樣很多配方師都能成為傳奇配方師了。晚上你來小廚房訓練的時候我給你展示一下晚陽的水晶這道配方，你嚐過就知道了。”
阿雅陷入沉思。
那邊，爸爸帶著兩份配方過來，“阿雅，武老師，該吃飯了。我隨便買的兩份配方，武老師不要嫌棄。”
武立軒：“謝謝。”
阿雅笑著接過配方，“爸爸辛苦了！”
爸爸媽媽和家人都不去上班跑來陪著她比賽，阿雅非常感動。
爸爸笑道：“阿雅加油！爸爸媽媽都在你身後！”
“嗯！”
下午阿雅還有兩場比賽。
兩人吃完午飯，武立軒拿出之前做的細致的比賽分析報告給阿雅講解之後比賽的題目，涉及的具體知識點等等。這個是他當指導老師的疏忽，之前隻給了大概的方案，大部分涉及的還是筆試知識點。
當時想著等阿雅結束筆試後再給阿雅講解正式參賽的具體比賽內容，誰知忘記了。
也是阿雅太獨立，基本不需要他操心，因此將這部分內容給整忘記了。
剛才阿雅比賽的功夫他去草草整理出來一部分，打印了拿給阿雅看。
“淘汰賽你是完全能應付的，不需要擔心。如果遇到不會的配方，或者比較出奇的，比如這次這種整個配方大全上就找得到一個配方的題目也不要著急。就按照你日常的想法去做就行，我們要相信配方師的直覺，能引領我們做出最好的東西出來。”
阿雅拿著報告認真的看，裏麵暫時隻講了校賽題目會遇到的難題。
淘汰賽大部分是配方的搭配、細節、記憶，材料的處理問題，這是非常基礎的知識點，即便不會也能憑借紮實的基礎應對。
決賽的時候涉及配方的細節和創新比較多，要是遇到簡單的題目，便是配方細節。難的題目便是配方的創新，偶爾賽委會覺得這屆選手實力不錯，會出一點關於配方創造的超綱題目。
阿雅沒想到這麽快就要接觸配方創造了，她想起筆記本裏記錄的一團糟的配方設計，頓感亞曆山大。
“老師，萬一遇到配方創造類的題目，我完全不會怎麽辦？”
她終於知道為什麽隻有大三、大四的學長學姐能衝鋒比賽，因為後麵涉及的東西已經不是短時間能補上來的。
武立軒道：“所以，我給你規劃的比賽方案中，遇到這類題目隻需要努力爭取就行，輸贏不重要，重要的是去學習。根據評委給的題目去學著創新、創造一道配方。其他的題目你要自信能贏。”
阿雅翻開後麵老師對比賽的規劃，確實是這樣安排的。
武立軒說：“其實配方創新這點你很有天賦，問題在於能不能抓住要點去創新。後麵如果可以，你試著多做點配方創新的訓練。主要做抓住配方創新的要點訓練，迴頭我給你準備一些題目，先來筆試上的，再配合著實踐，雙頭進。”
“好。”
此時，賽場進入休息時間，很多觀眾並沒有離開，而是觀看大屏幕上前三場比賽的視頻。一部分人則靠在椅子上午休，等到下去比賽要好長時間。
阿雅沒去休息，她上高中後就沒午休的習慣，不休息影響不大。
武立軒說：“你去休息休息，我下午再過來。”
“好的，老師。”
武立軒出去之後趕去辦公室，開始準備給阿雅的訓練試卷。
阿雅則在休息區仔細看著各家選手的比賽視頻。
以前看比賽視頻注意力全在配方如何製作方麵，都忽視了題目、選手對助理的調度、選手對比賽流程的安排等等。如今迴頭重新看，當真是哪裏都是重點，根本看不過來。
正專注的時候，麵前走來蓮蓮學姐，她笑著說：“恭喜你。”
阿雅不好意思的說：“學姐也很厲害。”
蓮蓮笑起來，“打擾你嗎？”
阿雅忙讓出一邊的位置說：“不打擾。”
蓮蓮坐下去，也拿出筆記本，“我剛才製作的也是晚陽的水晶。”
賽委像是知道選手的情況似的，設計出來的題目讓九成的選手全部選擇了這道配方。
阿雅對此不意外，畢竟大家都是背誦配方大全出來的，隻有少數會去背誦或尋找那些偏門的配方。即便她這樣努力的細致的人都沒想到要去收集一些配方大全之外的配方。
“學姐做的也很不錯，跟我的比分差距不大。”
也就0.2分，是真的不大。
阿雅的配方得分9.5分，蓮蓮學姐得分9.3分。
阿雅堪稱險勝。
蓮蓮說：“你真可愛，0.1分也是差距。何況我是大三生，小精靈，你很驕傲哦。”
說著笑眯眯的伸手捏捏阿雅的臉頰，捏完才後知後覺自己有點自來熟，忙臉紅的說：“抱歉。”
阿雅笑起來，“學姐也很可愛。”
兩人互相笑笑，默默看大屏幕，各自拿著筆記本學習。阿雅難得看見一個跟自己習慣一樣的人，問：“學姐為什麽不用光腦記錄？”
周圍的同學都很喜歡用光腦記錄。
蓮蓮說：“我高中老師說用筆記本記錄，親自用手寫記憶會更深刻。”
阿雅驚訝的問：“學姐也是高考生？”
蓮蓮點頭，“所以來找你，想交個朋友，能加通訊錄嗎？”
阿雅忙展示出自己的光腦號，“好哦，很高興增加一個好友。”
“哈哈哈，我也是。不過你真的好厲害，一個人就來比賽了，也不怕完不成比賽內容。”
阿雅：“我就是想挑戰一下自己，萬一能做到呢。”
蓮蓮：“看見你的操作，我覺得你能完成這個偉大的創舉。你知道嗎，很久以前，配方師是沒有助理的，隻是後麵發展著發展著配方師就有助理了。”
阿雅說：“我一直以為配方師是沒有助理的，以前看比賽內容的時候認為隻有比賽需要助理，因為電視上看比賽，一個小時不到配方就製作出來了，沒有助理怎麽行。我村裏開店的叔叔就一直沒用助理。來了學校我才知道，原來日常中配方師也是需要助理的。”
阿雅說完蓮蓮哈哈笑起來，“我開始也這樣想。”
阿雅也笑了。
“不過我認識的很多配方師是沒有助理的，我們村開店的大部分配方師，屋屋裏的爺爺，老師們。”
屋屋裏的爺爺原來有助理，奶奶說他挑三揀四的將助理都氣跑了，後來隻能自己做。
蓮蓮說：“老師平日裏隻是研究配發，不開店，所以他們沒有助理，需要助理的時候隨便叫幾個學生就好了。”
“還能這樣嗎？”
“嗯呐。”
.........
兩人聊著聊著到比賽時間，這場阿雅有比賽，蓮蓮沒有。
她鼓勵道：“加油，我在這裏等你迴來。”
“好，我們一起加油！”
阿雅深深唿吸一口，走上賽台還是有點緊張的。
武老師說要對贏保持激動的心，她覺得她還能保持比賽緊張的心。
進入小廚房，這次不是之前那個廚房，但是裝修、布置是一樣的。
這次的廚房非常靠近前台評委席，雖然評委看不見選手，但是選手能看得見評委。一些評委就直勾勾看著前麵，眼睛都不轉動一下，特別給人壓力。
靠近這邊還能看見上方巨大的屏幕，輪番的切換各個選手的廚房和操作台以及觀眾席。很能轉移選手的注意力，稍微不集中就看過去了。
阿雅覺得這邊燈光也比後麵和邊角亮堂，特別是主持人走來走去。等後麵，做的快的選手上餐的時候能看得見，來來往往的選手超級有壓力。