兩人迴到翊坤宮正殿前，人們還圍著石磨討論紛紛。
趙熠天看了這場麵，皺眉道：
“別圍著了，都散開，讓七小姐示範一下這東西怎麽用。”
人群散開，謝清羽上前。
是一個小號的磨盤。
一旁早已放上了脫了殼的小麥。
謝清羽舀了一勺放進石磨的進料口，而後讓人拿了東西放在出料口那兒。
又叫了一人在旁，示範道：“手窩著這兒，然後朝著一個方向轉。”
那人照做，不一會兒，石磨的凹槽裏就出現了不少的粉末。
謝清羽看著出來的粉末，解釋：“這就是小麥粉，不過，還得經過一道工序。”
一邊說著一邊又讓人拿起一旁的篩子。
“去拿個盆來備著。”
因為要磨麵，所以廚房裏的大盆早已拿了過來，就放在不遠處。
待小麥粉磨的足夠多時，謝清羽這才讓人把剛磨出的小麥粉倒在篩子裏。
謝清羽看著篩子裏的小麥粉，“其實磨小麥粉還有一個步驟，那就是潤麥。將小麥打濕，才能讓麥麩更好的與麵粉分離。”
一邊示意拿篩子的人把篩子拿起來，然後開始篩麵，一邊繼續道：“但這個小麥因為是新收割的，還有水分，就不用潤麥了。”
待小麥粉過篩後，謝清羽指著篩子上殘留的麥麩，“看，這就是麥麩，可以用來喂牲畜。”
而後又指著盆裏的麵粉，“底下盆裏白白的這個就是小麥粉，做吃食的時候直接舀出來加水就可以了。”
趙熠天滿意的點點頭，這叫石磨的工具確實有用。
見磨出的麵粉也不少，謝清羽就問：“皇上，皇後娘娘，可要臣指導一下禦廚這小麥粉怎麽用？”
趙熠天大手一揮，朗聲道：“去皇後的小廚房，正好朕也想看看這麵粉是怎麽變成那些吃食的。”
一群人又浩浩蕩蕩的來到了翊坤宮的小廚房。
說是小廚房，卻一點也不小。
可能隻是相對禦膳房而言吧。
雖然小廚房的人之前就聽到風聲，但一時間宮裏的兩個大人物直接來小廚房，卻是他們沒有想到的。
“參見皇上。”
“參見皇後娘娘。”
所有人跪地迎接。
“免禮。”趙熠天抬手示意。
“今日朕與皇後來這兒，是因為發現了一種新吃食，所以來這兒試做一二。”
趙熠天說到這兒，看向謝清羽，“這位是謝大人，接下來將由她來指導你們如何將這小麥粉變成食物。”
謝清羽上前，躬身道：“皇上，由於天色漸晚，臣就先讓他們做些簡單的，以免耽誤了晚膳。”
見趙熠天點頭，謝清羽就迴頭道：“還得勞煩各位出幾個人，隨我一同進去。”
聽了謝清羽這話，一個管事太監就來到謝清羽身前，彎腰笑道：“謝大人哪裏話，這邊請，奴才這就帶著他們幾個給您打下手。”
謝清羽讓人把剛出爐的麵粉帶進小廚房。
皇上皇後也跟著走了進去。
“咱就做幾個不費時間不需要發酵的吧。”謝清羽看著廚房裏的人，這般說道。
管事太監趕緊迴應：“一切都聽謝大人您的，您怎麽說，奴才們就怎麽做。”
謝清羽點頭，而後叫他們準備些蒜泥、白菜、土豆條。
或許是在準備晚膳的緣故，她要的這些都有準備。
謝清羽就直接讓人開始調麵糊。
調了兩種，一種是加了蛋的，一種是直接就這樣用清水和麵粉調的。
她準備炸純的麵粉粑和土豆粑。
讓總管太監先把調好的沒加蛋的麵糊拿起來，然後直接挑進一旁準備好的熱油裏麵炸。
鍋裏的炸好後，謝清羽就讓人把它夾起來，然後端到皇上皇後麵前，讓他們品嚐。
而後又讓人把加了蛋的放進去炸。
同樣的操作，炸好後又讓皇上皇後嚐了嚐。
又繼續讓人把切好的土豆條放進沒有加蛋的麵糊裏，又繼續炸。
炸好後又讓兩人品嚐。
到這兒，也算告了一段落。
謝清羽看向兩人，詢問：“皇上，皇後娘娘，感覺如何。”
兩人皆是點點頭。
這小麥粉能做的吃食是真的多。
趙熠天評價道：“味道尚可，做法也簡單，看一遍也就會了。”
“不過，這麽做有些費油，平民百姓怕是也承擔不起天天這麽吃。”
謝清羽躬身道：“皇上放心，這小麥粉的吃法甚多，也有不費油的吃法。”
“比如說做饅頭，做烙餅，還有其他的點心。”
說著，謝清羽讓人把鍋裏的油舀了出來，然後讓人把麵糊倒進鍋中，再抬起鍋讓麵糊圍著鍋轉圈，使麵糊均勻的鋪在鍋上。
烙了一會兒，又讓人給餅翻了麵。
一個餅就這樣做成了。
謝清羽讓人將餅呈給皇上皇後過目，“這就是餅最簡單的做法了，要讓餅更好吃，或許可以讓它發酵發酵。”
“發酵需要酵母，我們沒有，但可以用白酒、蜂蜜和糖來代替。”謝清羽一邊說，一邊又拿了個碗開始做示範，“先把水加入麵粉中攪拌，攪成這種粘稠的糊狀，再加入白酒，或者蜂蜜和糖也行。”
“再就是讓它密封發酵，發酵兩個時辰左右，這就類似於酵母了。”
“到了揉麵的時候，將它加進去揉，然後繼續發酵一兩個時辰，再進行揉。然後就可以做成饅頭，包子，餃子之類的東西，也可以做煎餅烙餅。”
“接下來我們做個疙瘩湯。”
謝清羽洗了手，然後開始和麵揉麵。
“疙瘩湯的做法也很多，我喜歡切片的，咱們先做這種。”
“做饅頭和小籠包和麵揉麵的步驟和我現在做的這種是一樣的，不同點在於它們需要發酵，這個可以直接下鍋。”
謝清羽一邊揉一邊道：“到時候和我現在這樣，先加水弄成絮狀，在上手揉，稀了加麵，幹了加水，揉成現在這樣就可以密封發酵了，記得加上我剛弄的那種酵母。”
“不過，我們現在做的是疙瘩湯，現在先就可以切片下鍋。”
謝清羽一邊讓人做了湯，一邊又讓人將麵團切片。
湯沸騰後就將切片的麵片放了進去。
煮熟後又撈了出來給這兩個天下最尊貴的人品嚐。
趙熠天看了這場麵，皺眉道：
“別圍著了，都散開，讓七小姐示範一下這東西怎麽用。”
人群散開，謝清羽上前。
是一個小號的磨盤。
一旁早已放上了脫了殼的小麥。
謝清羽舀了一勺放進石磨的進料口，而後讓人拿了東西放在出料口那兒。
又叫了一人在旁，示範道：“手窩著這兒，然後朝著一個方向轉。”
那人照做，不一會兒，石磨的凹槽裏就出現了不少的粉末。
謝清羽看著出來的粉末，解釋：“這就是小麥粉，不過，還得經過一道工序。”
一邊說著一邊又讓人拿起一旁的篩子。
“去拿個盆來備著。”
因為要磨麵，所以廚房裏的大盆早已拿了過來，就放在不遠處。
待小麥粉磨的足夠多時，謝清羽這才讓人把剛磨出的小麥粉倒在篩子裏。
謝清羽看著篩子裏的小麥粉，“其實磨小麥粉還有一個步驟，那就是潤麥。將小麥打濕，才能讓麥麩更好的與麵粉分離。”
一邊示意拿篩子的人把篩子拿起來，然後開始篩麵，一邊繼續道：“但這個小麥因為是新收割的，還有水分，就不用潤麥了。”
待小麥粉過篩後，謝清羽指著篩子上殘留的麥麩，“看，這就是麥麩，可以用來喂牲畜。”
而後又指著盆裏的麵粉，“底下盆裏白白的這個就是小麥粉，做吃食的時候直接舀出來加水就可以了。”
趙熠天滿意的點點頭，這叫石磨的工具確實有用。
見磨出的麵粉也不少，謝清羽就問：“皇上，皇後娘娘，可要臣指導一下禦廚這小麥粉怎麽用？”
趙熠天大手一揮，朗聲道：“去皇後的小廚房，正好朕也想看看這麵粉是怎麽變成那些吃食的。”
一群人又浩浩蕩蕩的來到了翊坤宮的小廚房。
說是小廚房，卻一點也不小。
可能隻是相對禦膳房而言吧。
雖然小廚房的人之前就聽到風聲，但一時間宮裏的兩個大人物直接來小廚房，卻是他們沒有想到的。
“參見皇上。”
“參見皇後娘娘。”
所有人跪地迎接。
“免禮。”趙熠天抬手示意。
“今日朕與皇後來這兒，是因為發現了一種新吃食，所以來這兒試做一二。”
趙熠天說到這兒，看向謝清羽，“這位是謝大人，接下來將由她來指導你們如何將這小麥粉變成食物。”
謝清羽上前，躬身道：“皇上，由於天色漸晚，臣就先讓他們做些簡單的，以免耽誤了晚膳。”
見趙熠天點頭，謝清羽就迴頭道：“還得勞煩各位出幾個人，隨我一同進去。”
聽了謝清羽這話，一個管事太監就來到謝清羽身前，彎腰笑道：“謝大人哪裏話，這邊請，奴才這就帶著他們幾個給您打下手。”
謝清羽讓人把剛出爐的麵粉帶進小廚房。
皇上皇後也跟著走了進去。
“咱就做幾個不費時間不需要發酵的吧。”謝清羽看著廚房裏的人，這般說道。
管事太監趕緊迴應：“一切都聽謝大人您的，您怎麽說，奴才們就怎麽做。”
謝清羽點頭，而後叫他們準備些蒜泥、白菜、土豆條。
或許是在準備晚膳的緣故，她要的這些都有準備。
謝清羽就直接讓人開始調麵糊。
調了兩種，一種是加了蛋的，一種是直接就這樣用清水和麵粉調的。
她準備炸純的麵粉粑和土豆粑。
讓總管太監先把調好的沒加蛋的麵糊拿起來，然後直接挑進一旁準備好的熱油裏麵炸。
鍋裏的炸好後，謝清羽就讓人把它夾起來，然後端到皇上皇後麵前，讓他們品嚐。
而後又讓人把加了蛋的放進去炸。
同樣的操作，炸好後又讓皇上皇後嚐了嚐。
又繼續讓人把切好的土豆條放進沒有加蛋的麵糊裏，又繼續炸。
炸好後又讓兩人品嚐。
到這兒，也算告了一段落。
謝清羽看向兩人，詢問：“皇上，皇後娘娘，感覺如何。”
兩人皆是點點頭。
這小麥粉能做的吃食是真的多。
趙熠天評價道：“味道尚可，做法也簡單，看一遍也就會了。”
“不過，這麽做有些費油，平民百姓怕是也承擔不起天天這麽吃。”
謝清羽躬身道：“皇上放心，這小麥粉的吃法甚多，也有不費油的吃法。”
“比如說做饅頭，做烙餅，還有其他的點心。”
說著，謝清羽讓人把鍋裏的油舀了出來，然後讓人把麵糊倒進鍋中，再抬起鍋讓麵糊圍著鍋轉圈，使麵糊均勻的鋪在鍋上。
烙了一會兒，又讓人給餅翻了麵。
一個餅就這樣做成了。
謝清羽讓人將餅呈給皇上皇後過目，“這就是餅最簡單的做法了，要讓餅更好吃，或許可以讓它發酵發酵。”
“發酵需要酵母，我們沒有，但可以用白酒、蜂蜜和糖來代替。”謝清羽一邊說，一邊又拿了個碗開始做示範，“先把水加入麵粉中攪拌，攪成這種粘稠的糊狀，再加入白酒，或者蜂蜜和糖也行。”
“再就是讓它密封發酵，發酵兩個時辰左右，這就類似於酵母了。”
“到了揉麵的時候，將它加進去揉，然後繼續發酵一兩個時辰，再進行揉。然後就可以做成饅頭，包子，餃子之類的東西，也可以做煎餅烙餅。”
“接下來我們做個疙瘩湯。”
謝清羽洗了手，然後開始和麵揉麵。
“疙瘩湯的做法也很多，我喜歡切片的，咱們先做這種。”
“做饅頭和小籠包和麵揉麵的步驟和我現在做的這種是一樣的，不同點在於它們需要發酵，這個可以直接下鍋。”
謝清羽一邊揉一邊道：“到時候和我現在這樣，先加水弄成絮狀，在上手揉，稀了加麵，幹了加水，揉成現在這樣就可以密封發酵了，記得加上我剛弄的那種酵母。”
“不過，我們現在做的是疙瘩湯，現在先就可以切片下鍋。”
謝清羽一邊讓人做了湯，一邊又讓人將麵團切片。
湯沸騰後就將切片的麵片放了進去。
煮熟後又撈了出來給這兩個天下最尊貴的人品嚐。