第122章 山鱈
誰懂啊！剛迴山裏種田就遇上天災 作者：寄英 投票推薦 加入書簽 留言反饋
兩人一人在排頭一人在排尾。
打了窩就是不一樣，趙葉青的魚鉤剛甩下去沒幾分鍾，蘆葦魚漂就有了動靜。
每種魚的動靜都不一樣，這條魚不像之前釣到的裸鯉，會把線拽下去，然後稍微拉歪一些。
這條魚先是輕輕觸碰，竹製的魚竿手感要好得多，能感受到水底的些微顫動，這魚觸碰試探過後，咬住瞬間魚漂直直沉入了湖中。
趙葉青連忙抓穩，感受了一下拉力，並不算大，便嚐試直接提杆。
魚竿揚起，魚被從水底拽了起來，啪嘰一下摔在竹排上。
“這是什麽？”
扁嘴頭大還到處都是魚鰭，醜了吧唧的。
穆奚辨認了半晌，“杜父魚？”
趙葉青懵了，“這不是淡水湖嘛？還能有杜父魚？”
“好像淡水裏也有杜父魚。”
趙葉青上下端詳這條魚，皺著臉表示實在是下不去這個口，還是把它扔迴了湖裏。
重新下了鉤，後麵釣上來的就比較正常了，除了裸鯉就是鯽魚。
之前偶然釣到過的鱸魚倒是沒了蹤影。
“鱸魚是暖水魚，之前高溫可能有，現在降溫了估計要麽遊走了，要麽已經死了。”
穆奚說話間又提了一竿子，一條小柳根。
冷水水域，趙葉青最羨慕的就是北方那邊，她曾經冬天去過最東北的城市，看見人們釣上來了白鮭魚。
魚肉好吃還有魚籽。
想想都流口水的程度。
她正想著，突然之間魚漂下沉瞬間被帶走，這力道讓她差點沒握住魚竿。
原本坐著的身子連忙站起來。
魚線被魚帶著在水裏畫圈圈，拉力十足，讓她沒敢一下子就提杆。
魚竿的前梢彎的快要折斷了，她隻能捏緊魚竿和魚僵持。
竹排濕了水有些打滑，剛才那一下差點沒把她拽進湖裏。
穆奚走過來，看到她一臉興奮，就沒開口說要幫她釣，隻在後麵護著，免得她掉水裏。
趙葉青看準魚力竭的時機，一下子提杆，往後撤了幾步，讓魚掉在竹排上。
魚身是黃黑色含混不清的斑點，鯰魚一樣的腦袋，鰻魚一樣的身子近四十公分長。
趙葉青蹲在竹排上，指著，“為什麽我老釣上來奇形怪狀的生物？”
穆奚在她旁邊蹲下，幫她把魚從魚鉤上取下來，把她原本桶裏的魚都倒進自己桶裏，這條新釣上來的魚單獨放在她的桶裏。
笑道：“山鱈，唯一的淡水鱈魚，這可是好東西。”
這麽一說，趙葉青瞬間就不嫌棄了，笑出了標準的八顆牙。
魚醜就醜吧，不是說越醜越好吃嘛。
山鱈性情兇猛，單獨放置比較保險。
穆奚說她運氣好，“要是哪天海裏也遭了災，這山鱈就是唯一可以提取魚肝油的淡水魚。”
有了這條魚，趙葉青今天算是心滿意足了。
穆奚的桶裏已經滿滿一桶，大的小的都有，趙葉青的桶裏一條大大的山鱈，今天晚上就不吃野豬肉了。
雖然也好吃，可吃多了就膩了。
今晚清蒸的，香煎的，熬湯的都齊了。
桶裏裝了滿滿的湖水，吃不完的還能先養著。
竹排捆在湖邊，兩人提著桶滿載而歸。
裸鯉清蒸，鯽魚煮湯，山鱈香煎一半清蒸一半。
這湖裏的魚幾乎沒有土腥味，至多在鍋裏放些蔥，就不用任何去腥的手段了。
調味隻需要鹽，清蒸的可以來些生抽，湯裏她愛加些白胡椒粉。
晚餐看著清淡，卻有著濃油醬赤帶不來的鮮美。
趙葉青迫不及待的衝著山鱈下了筷子，先是嚐了香煎的。
山鱈的皮看著是光滑的，實則有魚鱗，不過魚鱗很小藏在皮下。
刮掉後，用油煎過的魚皮下脂肪融化，泛起焦褐，入口咬下，油脂融化在口齒之間。
差點給她香迷糊了。
迫不及待又嚐了清蒸的山鱈，肉質緊實雪白細膩，除了中間的一條大刺就沒有小刺了，一口咬下去不用擔心被刺卡住。
嘴裏滿滿的是一大口魚肉。
裸鯉還是一如既往的好吃，魚肉比山鱈更為細膩，就是肉質沒有那麽厚實，鮮味也差了一絲絲。
可也算是她吃過的魚裏數一數二的了，幾條魚被兩人吃了個幹淨。
鯽魚刺多，燉了湯後，魚肉剔下來喂狗子，隻留下一鍋奶白色的魚湯。
現在晚上的氣溫更低一些，吃飽了飯後，喝上一碗暖唿唿的加了胡椒的魚湯，全身都熱了起來。
-
天氣慢慢變冷了，家裏最後一大件也要開始著手製作了。
做壁爐需要很多紅磚，穆奚把磚挑迴來燒製。
趙葉青在房間裏繪製壁爐的圖紙。
壁爐下麵需要建造一個灰坑，灰坑上麵得有一個蓋子，燒火就在這個蓋子上麵，燒到灰滿了，就打開蓋子讓灰落在灰坑裏。
灰坑有個掏灰口，開在壁爐的後麵也就是屋子外麵，這樣清理爐灰才不會弄髒屋子。
壁爐上麵得做煙道，煙道也不是直直往上就行，得有一個地方做窄了，隻留下一個小口，這是風門，風門設計了開合的裝置，防止不用的時候有風灌進來。
煙道最上麵做成普通的煙囪後，還得加一個小屋頂防止雨灑進來，小屋頂下麵是鏤空的，能讓煙從四周散出去。
趙葉青把圖紙拿給穆奚，商量後沒有需要改良的地方，就著手動工了。
房頂上之前就預留了位置，用木板蓋著，現在直接挪開就能開工。
壁爐通體紅磚搭建，搭建了三天才終於完工。
趙葉青特地選了最好看的柴，削成了段，在壁爐裏堆了一個造型。
然後才點上了火。
大概這樣，細節還需腦補一下
火焰慢慢在壁爐裏升騰而起，煙道的排煙正常，兩人坐在壁爐前的搖椅上，把狗子和豹子叫了過來。
一大家子臉上是紅彤彤的火光，笑臉扯的大大的，她用手機拍下第一張合照。
一家八口整整齊齊。
家裏的事情告一段落，翌日一早天還沒亮。
穆奚看著又有些微下降的溫度，擰了眉頭，“該出去一趟了。”
他指的是去找小紅原主人的家，兩人從下完雨一直拖到了現在。
再等下去，山裏的動物就會逐漸找不到食物，他們的路途就會越危險。
兩人收拾好東西，天一亮，牽著馬就往草甸深處出發。
打了窩就是不一樣，趙葉青的魚鉤剛甩下去沒幾分鍾，蘆葦魚漂就有了動靜。
每種魚的動靜都不一樣，這條魚不像之前釣到的裸鯉，會把線拽下去，然後稍微拉歪一些。
這條魚先是輕輕觸碰，竹製的魚竿手感要好得多，能感受到水底的些微顫動，這魚觸碰試探過後，咬住瞬間魚漂直直沉入了湖中。
趙葉青連忙抓穩，感受了一下拉力，並不算大，便嚐試直接提杆。
魚竿揚起，魚被從水底拽了起來，啪嘰一下摔在竹排上。
“這是什麽？”
扁嘴頭大還到處都是魚鰭，醜了吧唧的。
穆奚辨認了半晌，“杜父魚？”
趙葉青懵了，“這不是淡水湖嘛？還能有杜父魚？”
“好像淡水裏也有杜父魚。”
趙葉青上下端詳這條魚，皺著臉表示實在是下不去這個口，還是把它扔迴了湖裏。
重新下了鉤，後麵釣上來的就比較正常了，除了裸鯉就是鯽魚。
之前偶然釣到過的鱸魚倒是沒了蹤影。
“鱸魚是暖水魚，之前高溫可能有，現在降溫了估計要麽遊走了，要麽已經死了。”
穆奚說話間又提了一竿子，一條小柳根。
冷水水域，趙葉青最羨慕的就是北方那邊，她曾經冬天去過最東北的城市，看見人們釣上來了白鮭魚。
魚肉好吃還有魚籽。
想想都流口水的程度。
她正想著，突然之間魚漂下沉瞬間被帶走，這力道讓她差點沒握住魚竿。
原本坐著的身子連忙站起來。
魚線被魚帶著在水裏畫圈圈，拉力十足，讓她沒敢一下子就提杆。
魚竿的前梢彎的快要折斷了，她隻能捏緊魚竿和魚僵持。
竹排濕了水有些打滑，剛才那一下差點沒把她拽進湖裏。
穆奚走過來，看到她一臉興奮，就沒開口說要幫她釣，隻在後麵護著，免得她掉水裏。
趙葉青看準魚力竭的時機，一下子提杆，往後撤了幾步，讓魚掉在竹排上。
魚身是黃黑色含混不清的斑點，鯰魚一樣的腦袋，鰻魚一樣的身子近四十公分長。
趙葉青蹲在竹排上，指著，“為什麽我老釣上來奇形怪狀的生物？”
穆奚在她旁邊蹲下，幫她把魚從魚鉤上取下來，把她原本桶裏的魚都倒進自己桶裏，這條新釣上來的魚單獨放在她的桶裏。
笑道：“山鱈，唯一的淡水鱈魚，這可是好東西。”
這麽一說，趙葉青瞬間就不嫌棄了，笑出了標準的八顆牙。
魚醜就醜吧，不是說越醜越好吃嘛。
山鱈性情兇猛，單獨放置比較保險。
穆奚說她運氣好，“要是哪天海裏也遭了災，這山鱈就是唯一可以提取魚肝油的淡水魚。”
有了這條魚，趙葉青今天算是心滿意足了。
穆奚的桶裏已經滿滿一桶，大的小的都有，趙葉青的桶裏一條大大的山鱈，今天晚上就不吃野豬肉了。
雖然也好吃，可吃多了就膩了。
今晚清蒸的，香煎的，熬湯的都齊了。
桶裏裝了滿滿的湖水，吃不完的還能先養著。
竹排捆在湖邊，兩人提著桶滿載而歸。
裸鯉清蒸，鯽魚煮湯，山鱈香煎一半清蒸一半。
這湖裏的魚幾乎沒有土腥味，至多在鍋裏放些蔥，就不用任何去腥的手段了。
調味隻需要鹽，清蒸的可以來些生抽，湯裏她愛加些白胡椒粉。
晚餐看著清淡，卻有著濃油醬赤帶不來的鮮美。
趙葉青迫不及待的衝著山鱈下了筷子，先是嚐了香煎的。
山鱈的皮看著是光滑的，實則有魚鱗，不過魚鱗很小藏在皮下。
刮掉後，用油煎過的魚皮下脂肪融化，泛起焦褐，入口咬下，油脂融化在口齒之間。
差點給她香迷糊了。
迫不及待又嚐了清蒸的山鱈，肉質緊實雪白細膩，除了中間的一條大刺就沒有小刺了，一口咬下去不用擔心被刺卡住。
嘴裏滿滿的是一大口魚肉。
裸鯉還是一如既往的好吃，魚肉比山鱈更為細膩，就是肉質沒有那麽厚實，鮮味也差了一絲絲。
可也算是她吃過的魚裏數一數二的了，幾條魚被兩人吃了個幹淨。
鯽魚刺多，燉了湯後，魚肉剔下來喂狗子，隻留下一鍋奶白色的魚湯。
現在晚上的氣溫更低一些，吃飽了飯後，喝上一碗暖唿唿的加了胡椒的魚湯，全身都熱了起來。
-
天氣慢慢變冷了，家裏最後一大件也要開始著手製作了。
做壁爐需要很多紅磚，穆奚把磚挑迴來燒製。
趙葉青在房間裏繪製壁爐的圖紙。
壁爐下麵需要建造一個灰坑，灰坑上麵得有一個蓋子，燒火就在這個蓋子上麵，燒到灰滿了，就打開蓋子讓灰落在灰坑裏。
灰坑有個掏灰口，開在壁爐的後麵也就是屋子外麵，這樣清理爐灰才不會弄髒屋子。
壁爐上麵得做煙道，煙道也不是直直往上就行，得有一個地方做窄了，隻留下一個小口，這是風門，風門設計了開合的裝置，防止不用的時候有風灌進來。
煙道最上麵做成普通的煙囪後，還得加一個小屋頂防止雨灑進來，小屋頂下麵是鏤空的，能讓煙從四周散出去。
趙葉青把圖紙拿給穆奚，商量後沒有需要改良的地方，就著手動工了。
房頂上之前就預留了位置，用木板蓋著，現在直接挪開就能開工。
壁爐通體紅磚搭建，搭建了三天才終於完工。
趙葉青特地選了最好看的柴，削成了段，在壁爐裏堆了一個造型。
然後才點上了火。
大概這樣，細節還需腦補一下
火焰慢慢在壁爐裏升騰而起，煙道的排煙正常，兩人坐在壁爐前的搖椅上，把狗子和豹子叫了過來。
一大家子臉上是紅彤彤的火光，笑臉扯的大大的，她用手機拍下第一張合照。
一家八口整整齊齊。
家裏的事情告一段落，翌日一早天還沒亮。
穆奚看著又有些微下降的溫度，擰了眉頭，“該出去一趟了。”
他指的是去找小紅原主人的家，兩人從下完雨一直拖到了現在。
再等下去，山裏的動物就會逐漸找不到食物，他們的路途就會越危險。
兩人收拾好東西，天一亮，牽著馬就往草甸深處出發。