第75章 烤雞和山藥
誰懂啊！剛迴山裏種田就遇上天災 作者：寄英 投票推薦 加入書簽 留言反饋
就挖這一節山藥，就花了將近一個小時。
剛從泥裏挖出來山藥，不看斷口的雪白，就像是一截樹根。
走到水邊把上麵的泥洗了洗，她沒帶簍子，拿著這個不太方便再搜尋，決定先迴去把東西放下再出來找別的食物。
其實這節山藥完全夠吃，隻是她想吃肉了。
迴去的路上就碰上了出來找她的穆奚。
穆奚把她手上的山藥接過，臉上也有些訝異，“這麽大？”
野生山藥很少能見到了，城市工業化愈發嚴重後，城郊都已經沒有了村子，地被征收用作廠房，在城裏建了安置房讓農民都到城裏去住。
沒人上山找野生的去賣，平原的郊區早就被廠房占據，這些也就更難找到了。
趙葉青把山藥給了穆奚就說了聲還想出去轉轉。
現在離天黑還有一個多小時，完全來得及。
聽她這麽說，穆奚就知道她是想吃肉了。
把槍給她背著，自己拿過弓箭，“走吧。”
穆奚帶著趙葉青找了一棵在水源附近且背陰的大樹，爬了上去。
“就你那在附近一邊打草一邊走著找，怕是這輩子也吃不上肉了。”
趙葉青沒反駁，她怕蛇能有什麽辦法。
事實證明守株待兔是有用的，隻是等來的不是兔，是一隻野雞。
野雞身上的毛是黑藍的，長長的尾羽上還有白色的星星條紋，眼睛周圍是紅色的毛。
這是一隻黑長尾雉，近危保護動物。
又不是沒有東西吃，沒必要獵殺保護動物。
穆奚放下了手裏拉滿弦的弓箭，靠著樹幹繼續等待下一隻獵物。
叢林的法則，除了弱肉強食以外，還有和諧共生，野雞在喝水，聽見了背後傳來的響動，迴頭看發現是一隻兔子，沒有驚慌的淡定走開，把位置讓了出來。
兔子不太喝水，它們的水分汲取大多來自植物裏的水分，現在天氣燥熱，水邊的植物要更加鮮嫩多汁。
趙葉青見兔子待著沒動了，有些躍躍欲試，衝穆奚伸手示意。
穆奚挑挑眉，把弓箭遞給她。
趙葉青迴憶昨天的手感，搭弓拉弦，瞄準了腳下正刨草根的兔子，一箭過去。
往右偏離，箭矢從兔子耳邊擦過，驚的兔子轉身幾個連跳就不見了蹤影。
遠處的黑長尾雉還不知道發生了什麽，聽見兔子跳走的響動，忙抬頭左顧右看，沒見有異常又低下頭繼續在水邊的泥地裏尋找蟲子。
趙葉青心覺可惜，無聲的用嘴型說了句，‘我再試一次。’
穆奚點點頭，靠在樹幹上繼續等。
終於在天漸漸變暗的時候，又等來了獵物。
小小的，看起來也是一隻野雞。
趙葉青沒認出來，轉頭看向穆奚，見他點了點頭，這才拉開了手裏的弓。
這次她記住了上次射出去的偏差，準心往左邊移了一寸，瞄準了麵積最大的側麵身子。
箭矢脫手而出，破空而出的箭矢直直插進了野雞的腹部。
野雞在原地撲騰了兩下就沒了動靜。
趙葉青從樹上爬下來，走過去看，是一隻毛色發灰的野雞，長得和家裏之前孵出來的小野雞很像。
穆奚看出了她的疑惑，解答道，“不完全一樣，這也是竹雞的一種，繁殖很快，十年內野外數量變多，瘋狂啃食植被和保護昆蟲，近幾年被移除出了保護目錄。”
趙葉青這才放心的把野雞提上往迴走，沒忘了帶走射空的那支箭。
這是她第一次成功捕獵，興奮還沒平息下去，拎著野雞左看右看。
迴到庇護所，趙葉青把野雞上的箭矢拔下來，在溪流裏洗幹淨插迴背包邊上。
穆奚在空地上生火，把之前清理空地收拾的枯枝殘葉堆起來，在下麵點著火，枯枝一會就燃了起來，天氣太熱，生火都不需要嘴吹。
背包裏還有便攜的鍋具，是折疊收納的那種露營鍋，穆奚拿鍋去接了水，架在火上燒開。
用開水把野雞的毛燙過一遍，再動手拔毛。
趙葉青則是處理剛挖迴來的山藥。
她對山藥的黏液有些敏感，徒手抓著削皮，手上會癢，就翻出了手套帶上才開始處理。
有雞有山藥，山藥雞湯的鮮美仿佛已經在嘴裏出現，可惜時間不夠，野雞需要燉煮的時間比較長且沒有蔥薑去腥。
最好的處理方法還是烤製，直接火焰高溫炙烤過後，肉裏的腥味會消失不見，熟的也快。
做了一個和昨天一樣的烤架，穆奚把處理好的雞用木棍穿過，架在火上開始烤製。
野雞的內髒被當成零食，喂給了兩隻小豹子。
山藥削皮後洗掉上麵大多黏液，用刀切成段，也用木棍穿起來。
今晚是直接露天住在林子裏，不比山洞安全，穆奚搭的火堆很大，搭在庇護所的外麵，庇護所前麵是溪流後麵是火堆，如果有林子裏過來的動物，遠遠看見火堆就會退走離開。
天色已經完全暗了下來，唯有營地周圍被火光照亮。
簡易的烤架上隻能擺一隻雞，穆奚又搭了一個，把山藥串放上去烤，他搭的架子更高，這樣烤出來的山藥才不會糊。
糊糊和雪餅守在火邊等飯吃，昨天和今天都是吃的肉幹泡牛奶，早就饞壞了。
一隻雞兩個人加兩隻豹子肯定是不夠分的，趙葉青把包裏的牛奶和肉幹拿出來先給兩隻泡上，雞肉隻能解解饞。
今天剛下懸崖還沒有來得及去捕獵，等明天開始在林子裏行走，兩隻豹子就能自己養活自己了。
火焰炙烤下的野雞表皮開始收緊，表皮的水分被烤幹後就從粉白色轉變成了微微的黃色。
穆奚轉動木棍，讓整隻雞都被烤成了微微的黃色，這時候就不用再頻繁翻動了，隻等著火焰慢慢把表皮烤幹。
兩人對坐在火前，一人看著雞，一人看著山藥，耳邊是木柴被燒的劈啪斷裂的聲音。
在趙葉青聽到了第三種蛙叫的時候，鼻尖聞到了雞肉飄出的香氣。
這是一種沒有複雜調料，純粹的肉香。
雞肉裏的油脂慢慢被烤了出來，雞皮變成泛著光澤的金黃色，油脂一滴滴從皮下冒出來，滴進火裏，明火一下冒高又熄下去。
趙葉青已經可以想象到，金黃酥脆的外皮下，是怎麽樣的鮮嫩多汁。
剛從泥裏挖出來山藥，不看斷口的雪白，就像是一截樹根。
走到水邊把上麵的泥洗了洗，她沒帶簍子，拿著這個不太方便再搜尋，決定先迴去把東西放下再出來找別的食物。
其實這節山藥完全夠吃，隻是她想吃肉了。
迴去的路上就碰上了出來找她的穆奚。
穆奚把她手上的山藥接過，臉上也有些訝異，“這麽大？”
野生山藥很少能見到了，城市工業化愈發嚴重後，城郊都已經沒有了村子，地被征收用作廠房，在城裏建了安置房讓農民都到城裏去住。
沒人上山找野生的去賣，平原的郊區早就被廠房占據，這些也就更難找到了。
趙葉青把山藥給了穆奚就說了聲還想出去轉轉。
現在離天黑還有一個多小時，完全來得及。
聽她這麽說，穆奚就知道她是想吃肉了。
把槍給她背著，自己拿過弓箭，“走吧。”
穆奚帶著趙葉青找了一棵在水源附近且背陰的大樹，爬了上去。
“就你那在附近一邊打草一邊走著找，怕是這輩子也吃不上肉了。”
趙葉青沒反駁，她怕蛇能有什麽辦法。
事實證明守株待兔是有用的，隻是等來的不是兔，是一隻野雞。
野雞身上的毛是黑藍的，長長的尾羽上還有白色的星星條紋，眼睛周圍是紅色的毛。
這是一隻黑長尾雉，近危保護動物。
又不是沒有東西吃，沒必要獵殺保護動物。
穆奚放下了手裏拉滿弦的弓箭，靠著樹幹繼續等待下一隻獵物。
叢林的法則，除了弱肉強食以外，還有和諧共生，野雞在喝水，聽見了背後傳來的響動，迴頭看發現是一隻兔子，沒有驚慌的淡定走開，把位置讓了出來。
兔子不太喝水，它們的水分汲取大多來自植物裏的水分，現在天氣燥熱，水邊的植物要更加鮮嫩多汁。
趙葉青見兔子待著沒動了，有些躍躍欲試，衝穆奚伸手示意。
穆奚挑挑眉，把弓箭遞給她。
趙葉青迴憶昨天的手感，搭弓拉弦，瞄準了腳下正刨草根的兔子，一箭過去。
往右偏離，箭矢從兔子耳邊擦過，驚的兔子轉身幾個連跳就不見了蹤影。
遠處的黑長尾雉還不知道發生了什麽，聽見兔子跳走的響動，忙抬頭左顧右看，沒見有異常又低下頭繼續在水邊的泥地裏尋找蟲子。
趙葉青心覺可惜，無聲的用嘴型說了句，‘我再試一次。’
穆奚點點頭，靠在樹幹上繼續等。
終於在天漸漸變暗的時候，又等來了獵物。
小小的，看起來也是一隻野雞。
趙葉青沒認出來，轉頭看向穆奚，見他點了點頭，這才拉開了手裏的弓。
這次她記住了上次射出去的偏差，準心往左邊移了一寸，瞄準了麵積最大的側麵身子。
箭矢脫手而出，破空而出的箭矢直直插進了野雞的腹部。
野雞在原地撲騰了兩下就沒了動靜。
趙葉青從樹上爬下來，走過去看，是一隻毛色發灰的野雞，長得和家裏之前孵出來的小野雞很像。
穆奚看出了她的疑惑，解答道，“不完全一樣，這也是竹雞的一種，繁殖很快，十年內野外數量變多，瘋狂啃食植被和保護昆蟲，近幾年被移除出了保護目錄。”
趙葉青這才放心的把野雞提上往迴走，沒忘了帶走射空的那支箭。
這是她第一次成功捕獵，興奮還沒平息下去，拎著野雞左看右看。
迴到庇護所，趙葉青把野雞上的箭矢拔下來，在溪流裏洗幹淨插迴背包邊上。
穆奚在空地上生火，把之前清理空地收拾的枯枝殘葉堆起來，在下麵點著火，枯枝一會就燃了起來，天氣太熱，生火都不需要嘴吹。
背包裏還有便攜的鍋具，是折疊收納的那種露營鍋，穆奚拿鍋去接了水，架在火上燒開。
用開水把野雞的毛燙過一遍，再動手拔毛。
趙葉青則是處理剛挖迴來的山藥。
她對山藥的黏液有些敏感，徒手抓著削皮，手上會癢，就翻出了手套帶上才開始處理。
有雞有山藥，山藥雞湯的鮮美仿佛已經在嘴裏出現，可惜時間不夠，野雞需要燉煮的時間比較長且沒有蔥薑去腥。
最好的處理方法還是烤製，直接火焰高溫炙烤過後，肉裏的腥味會消失不見，熟的也快。
做了一個和昨天一樣的烤架，穆奚把處理好的雞用木棍穿過，架在火上開始烤製。
野雞的內髒被當成零食，喂給了兩隻小豹子。
山藥削皮後洗掉上麵大多黏液，用刀切成段，也用木棍穿起來。
今晚是直接露天住在林子裏，不比山洞安全，穆奚搭的火堆很大，搭在庇護所的外麵，庇護所前麵是溪流後麵是火堆，如果有林子裏過來的動物，遠遠看見火堆就會退走離開。
天色已經完全暗了下來，唯有營地周圍被火光照亮。
簡易的烤架上隻能擺一隻雞，穆奚又搭了一個，把山藥串放上去烤，他搭的架子更高，這樣烤出來的山藥才不會糊。
糊糊和雪餅守在火邊等飯吃，昨天和今天都是吃的肉幹泡牛奶，早就饞壞了。
一隻雞兩個人加兩隻豹子肯定是不夠分的，趙葉青把包裏的牛奶和肉幹拿出來先給兩隻泡上，雞肉隻能解解饞。
今天剛下懸崖還沒有來得及去捕獵，等明天開始在林子裏行走，兩隻豹子就能自己養活自己了。
火焰炙烤下的野雞表皮開始收緊，表皮的水分被烤幹後就從粉白色轉變成了微微的黃色。
穆奚轉動木棍，讓整隻雞都被烤成了微微的黃色，這時候就不用再頻繁翻動了，隻等著火焰慢慢把表皮烤幹。
兩人對坐在火前，一人看著雞，一人看著山藥，耳邊是木柴被燒的劈啪斷裂的聲音。
在趙葉青聽到了第三種蛙叫的時候，鼻尖聞到了雞肉飄出的香氣。
這是一種沒有複雜調料，純粹的肉香。
雞肉裏的油脂慢慢被烤了出來，雞皮變成泛著光澤的金黃色，油脂一滴滴從皮下冒出來，滴進火裏，明火一下冒高又熄下去。
趙葉青已經可以想象到，金黃酥脆的外皮下，是怎麽樣的鮮嫩多汁。