第16章 一坨黑影!
誰懂啊！剛迴山裏種田就遇上天災 作者：寄英 投票推薦 加入書簽 留言反饋
小蝦米的身體晶瑩剔透，生活在清冽的山泉裏，肚子裏很幹淨。
離了水的小蝦米死的很快，沒跳幾下就沒了動靜。
趙葉青爬下地窖，從地窖裏拿了一根胡蘿卜，削皮切絲，放進水裏焯熟，撈出剁成碎末。
之前買的雞蛋還剩最後兩個，拿出一個打在大碗裏，加上麵粉，把胡蘿卜碎和小蝦米放進來，撒鹽和胡椒粉攪拌均勻。
小柳根魚需要把肚子裏的內髒掏幹淨，再用清水衝掉肚子裏殘留的血，擦幹水分，裹滿澱粉。
最大的溪石斑，也用一樣的方法處理幹淨後，打上花刀，起鍋放一點油，油熱後撒一些鹽在鍋裏，把溪石斑魚沿著鍋邊滑入。
撒了鹽後煎魚，魚皮不易破，煎到兩麵微微發黃，往鍋裏倒入一碗熱開水。
開水一下到煎著魚的鍋裏，就變成了濃鬱的奶白色。
魚湯還需要蓋上鍋蓋，大火再煮十分鍾。
煮魚湯的時候，起鍋燒熱油。
為了節省油，趙葉青把之前自己住的時候買的一人食的電熱小奶鍋拿出來，插在電源上，這個功率不高，勉強能一用。
奶鍋裏的油熱後，把小魚一條條放進去。
小魚一進入油鍋裏，就發出滋滋啦啦的響聲，炸魚的香氣瞬間撲麵而來。
用筷子細細翻動小魚，防止小魚沾在一塊，兩三分鍾後撈出。
盤子上架了兩根筷子，把炸好的小魚放在上麵濾油。
她不打算再複炸，雖然說複炸的小魚更脆，但是魚身就會變得很空，沒有了魚肉的質感。
重新拿一個碗，把鍋裏的油倒一半進碗裏，鍋裏隻留下一厘米高的油，再把放了小蝦米的米糊糊倒進鍋中，一碗米糊糊倒完，剛好能做出一個奶鍋大小的餅。
蝦餅在鍋中慢慢膨起，翻麵炸好後，魚湯也好了，出鍋撒上一點鹽。
奶白色的魚湯香氣濃鬱，揭開鍋蓋的一瞬間，香味甚至蓋過了倆油炸食品。
可惜還差一把蔥花，蔥花和魚是絕配。
趙葉青舀了一碗魚湯，把幾近融化的魚肉輕輕剔下放入碗中，這魚就算沒放薑，也沒有一絲腥味。
大盤子裏一半是炸小魚，一半是蝦餅。
炸小魚上撒了一層辣椒麵，蝦餅裏隱隱可見變紅的小蝦米。
今天是高熱量的一天。
換作之前她是不敢這麽吃的，容易穿不上合身的職業裝，辦公室裏的那些都市麗人們，能隻喝美式續命。
可現在...
‘哢哧哢哧...’
趙葉青一口炸小魚，一口蝦餅，再喝口湯壓一壓。
this is life !
她一瞬間差點沒分清，現在和以前，到底誰是受災後。
趙葉青吃的滿嘴冒油，旁邊的林麝叼著著鮮嫩的草退避三舍。
得，我是俗人，您是山間小精靈。
吃飽喝足。
拿出背簍裏的蕨菜。
紫色的蕨菜斷口處有些粘液，用水衝洗後平鋪晾幹。
從廚房角落拿出一個泡菜壇子，這是以前奶奶用的，奶奶愛幹淨，每次吃完裏麵的泡菜，她都會洗幹淨放好。
趙葉青習慣了所有餐具廚具用之前都要水洗，做飯的時候也是，每個步驟做完都洗洗手。
把泡菜壇洗幹淨，放在太陽下曬幹。
過兩個小時後晾幹的蕨菜再撒上大量的鹽，揉搓均勻。
植物遇到鹽分都會析出水，幾乎肉眼可見的蕨菜顏色變深。
趙葉青站起身來扭了扭脖子，從院子裏再把泡菜壇提溜進來。
把蕨菜放進去，把之前醃出的水也往裏倒一些，再加上高度白酒封口。
白酒是貨車上的，有五六瓶，還有兩箱啤的。
她不會喝酒，最多一瓶啤酒就暈暈乎乎的。
把蕨菜壇子放到陰涼處，等上半個月就可以吃了。
趙葉青出了一身汗，不知道是魚湯的功效還是天氣變熱了。
覺得應該是後者，她看見今天雞和鵝都蹲在水池旁邊的屋簷下乘涼。
早上還有些涼意，中午就變熱，這個溫差並不太利於作物生長，特別是還在發芽期的大菜園。
今年可能熱得比較早，往年這個時候，山上還是需要穿一間厚外套的。
趙葉青看天色還早，決定去砍竹子迴來做大棚。
菜園的麵積大，需要好幾根大竹子，可別說好幾根了，一根她都扛不動。
權衡下，隻能先把三輪車開過去了。
從方位上來說，水潭在家的右後方，觀察塔在正後方，竹林則是在家的正右邊。
趙葉青順著防火帶開車，到了竹林後，看見竹筍短短十來天就長成了兩米多高的的竹子。
現在地上的冒頭竹筍也沒有多少了。
她把竹筍全都挖出來放進車裏後才想著砍竹子。
重量越重，車子的電量消耗得就越快。
在搬運了兩趟竹子後，車的電量也見了底。
趙葉青決定今天的電，先用來充給小三輪。
把冰箱裏的肉拿一塊出來解凍，今晚吃竹筍炒肉。
測量每一塊地的長度，確定所需的竹條的尺寸，戴好手套上柴刀劈。
竹條劈好後照例上火烤一烤，中途有兩根折斷了，還得重新劈。
蓋完後塑料膜也不剩多少了，買的時候覺得一大卷肯定用不完，她也想不到產業說擴大就擴大。
直到日頭落山她終於紮上了最後一個紮帶。
中途因為業務不熟練，拆拆改改了幾次，總算是完工了。
伺候雞和鵝吃了飯，林麝已經睡著了。
趙葉青拿了一根下午挖的筍，剝開硬殼，切成片。
這個時候的筍子是有些苦澀的，最好是焯水再炒。
折騰完晚飯，洗澡上床已經是快十二點了，這是她睡得最晚的一天。
本來以為會睡得很沉，一覺到天亮。
可能是最近發生的事情，讓她對環境和聲音的變化異常敏感。
淩晨三點，她被一陣塑料布的聲音吵醒，是她大菜園剛搭建的大棚那邊傳來的。
房間外的露台正對出去就是大菜園。
她輕輕推開門，弓著身子走到露台邊上。
迎著月光，她看到一坨黑色的影子，在她土豆和紅薯區域翻動著。
她剛剛看了手機，此時眼睛還不太適應黑暗。
閉了閉眼，半晌睜開。
這次她清晰的看見了，
一頭黑毛的，
比她還長的野豬，
正在拱她的土豆子！！
離了水的小蝦米死的很快，沒跳幾下就沒了動靜。
趙葉青爬下地窖，從地窖裏拿了一根胡蘿卜，削皮切絲，放進水裏焯熟，撈出剁成碎末。
之前買的雞蛋還剩最後兩個，拿出一個打在大碗裏，加上麵粉，把胡蘿卜碎和小蝦米放進來，撒鹽和胡椒粉攪拌均勻。
小柳根魚需要把肚子裏的內髒掏幹淨，再用清水衝掉肚子裏殘留的血，擦幹水分，裹滿澱粉。
最大的溪石斑，也用一樣的方法處理幹淨後，打上花刀，起鍋放一點油，油熱後撒一些鹽在鍋裏，把溪石斑魚沿著鍋邊滑入。
撒了鹽後煎魚，魚皮不易破，煎到兩麵微微發黃，往鍋裏倒入一碗熱開水。
開水一下到煎著魚的鍋裏，就變成了濃鬱的奶白色。
魚湯還需要蓋上鍋蓋，大火再煮十分鍾。
煮魚湯的時候，起鍋燒熱油。
為了節省油，趙葉青把之前自己住的時候買的一人食的電熱小奶鍋拿出來，插在電源上，這個功率不高，勉強能一用。
奶鍋裏的油熱後，把小魚一條條放進去。
小魚一進入油鍋裏，就發出滋滋啦啦的響聲，炸魚的香氣瞬間撲麵而來。
用筷子細細翻動小魚，防止小魚沾在一塊，兩三分鍾後撈出。
盤子上架了兩根筷子，把炸好的小魚放在上麵濾油。
她不打算再複炸，雖然說複炸的小魚更脆，但是魚身就會變得很空，沒有了魚肉的質感。
重新拿一個碗，把鍋裏的油倒一半進碗裏，鍋裏隻留下一厘米高的油，再把放了小蝦米的米糊糊倒進鍋中，一碗米糊糊倒完，剛好能做出一個奶鍋大小的餅。
蝦餅在鍋中慢慢膨起，翻麵炸好後，魚湯也好了，出鍋撒上一點鹽。
奶白色的魚湯香氣濃鬱，揭開鍋蓋的一瞬間，香味甚至蓋過了倆油炸食品。
可惜還差一把蔥花，蔥花和魚是絕配。
趙葉青舀了一碗魚湯，把幾近融化的魚肉輕輕剔下放入碗中，這魚就算沒放薑，也沒有一絲腥味。
大盤子裏一半是炸小魚，一半是蝦餅。
炸小魚上撒了一層辣椒麵，蝦餅裏隱隱可見變紅的小蝦米。
今天是高熱量的一天。
換作之前她是不敢這麽吃的，容易穿不上合身的職業裝，辦公室裏的那些都市麗人們，能隻喝美式續命。
可現在...
‘哢哧哢哧...’
趙葉青一口炸小魚，一口蝦餅，再喝口湯壓一壓。
this is life !
她一瞬間差點沒分清，現在和以前，到底誰是受災後。
趙葉青吃的滿嘴冒油，旁邊的林麝叼著著鮮嫩的草退避三舍。
得，我是俗人，您是山間小精靈。
吃飽喝足。
拿出背簍裏的蕨菜。
紫色的蕨菜斷口處有些粘液，用水衝洗後平鋪晾幹。
從廚房角落拿出一個泡菜壇子，這是以前奶奶用的，奶奶愛幹淨，每次吃完裏麵的泡菜，她都會洗幹淨放好。
趙葉青習慣了所有餐具廚具用之前都要水洗，做飯的時候也是，每個步驟做完都洗洗手。
把泡菜壇洗幹淨，放在太陽下曬幹。
過兩個小時後晾幹的蕨菜再撒上大量的鹽，揉搓均勻。
植物遇到鹽分都會析出水，幾乎肉眼可見的蕨菜顏色變深。
趙葉青站起身來扭了扭脖子，從院子裏再把泡菜壇提溜進來。
把蕨菜放進去，把之前醃出的水也往裏倒一些，再加上高度白酒封口。
白酒是貨車上的，有五六瓶，還有兩箱啤的。
她不會喝酒，最多一瓶啤酒就暈暈乎乎的。
把蕨菜壇子放到陰涼處，等上半個月就可以吃了。
趙葉青出了一身汗，不知道是魚湯的功效還是天氣變熱了。
覺得應該是後者，她看見今天雞和鵝都蹲在水池旁邊的屋簷下乘涼。
早上還有些涼意，中午就變熱，這個溫差並不太利於作物生長，特別是還在發芽期的大菜園。
今年可能熱得比較早，往年這個時候，山上還是需要穿一間厚外套的。
趙葉青看天色還早，決定去砍竹子迴來做大棚。
菜園的麵積大，需要好幾根大竹子，可別說好幾根了，一根她都扛不動。
權衡下，隻能先把三輪車開過去了。
從方位上來說，水潭在家的右後方，觀察塔在正後方，竹林則是在家的正右邊。
趙葉青順著防火帶開車，到了竹林後，看見竹筍短短十來天就長成了兩米多高的的竹子。
現在地上的冒頭竹筍也沒有多少了。
她把竹筍全都挖出來放進車裏後才想著砍竹子。
重量越重，車子的電量消耗得就越快。
在搬運了兩趟竹子後，車的電量也見了底。
趙葉青決定今天的電，先用來充給小三輪。
把冰箱裏的肉拿一塊出來解凍，今晚吃竹筍炒肉。
測量每一塊地的長度，確定所需的竹條的尺寸，戴好手套上柴刀劈。
竹條劈好後照例上火烤一烤，中途有兩根折斷了，還得重新劈。
蓋完後塑料膜也不剩多少了，買的時候覺得一大卷肯定用不完，她也想不到產業說擴大就擴大。
直到日頭落山她終於紮上了最後一個紮帶。
中途因為業務不熟練，拆拆改改了幾次，總算是完工了。
伺候雞和鵝吃了飯，林麝已經睡著了。
趙葉青拿了一根下午挖的筍，剝開硬殼，切成片。
這個時候的筍子是有些苦澀的，最好是焯水再炒。
折騰完晚飯，洗澡上床已經是快十二點了，這是她睡得最晚的一天。
本來以為會睡得很沉，一覺到天亮。
可能是最近發生的事情，讓她對環境和聲音的變化異常敏感。
淩晨三點，她被一陣塑料布的聲音吵醒，是她大菜園剛搭建的大棚那邊傳來的。
房間外的露台正對出去就是大菜園。
她輕輕推開門，弓著身子走到露台邊上。
迎著月光，她看到一坨黑色的影子，在她土豆和紅薯區域翻動著。
她剛剛看了手機，此時眼睛還不太適應黑暗。
閉了閉眼，半晌睜開。
這次她清晰的看見了，
一頭黑毛的，
比她還長的野豬，
正在拱她的土豆子！！